Obsah
V staroveku plody hrušky nazývané dary bohov. Samozrejme, južné hrušky sú právom preslávené svojou chuťou a arómou, ale koniec koncov, hruškové odrody chované v posledných desaťročiach sú celkom schopné chuťovo konkurovať južanom. Zároveň sa vyznačujú zimnou odolnosťou, ktorú im môžu závidieť aj mnohé jablone. A podľa vzhľadu stromu sú moderné odrody hrušky často ťažko odlíšiteľné od jabloní, najmä pre začiatočníkov. Aj načasovanie prvých zberov sa posunulo na tie skoršie a mnohé odrody hrušiek v tomto ohľade tiež nezaostávajú za jabloňami. Preto by sa nemalo uvažovať o výsadbe hrušky v záhrade. Oveľa dôležitejšie je rozhodnúť sa o odrode.
Jednou z týchto odrôd je hruška Cathedral s popisom, fotografiou a recenziami, o ktorých sa môžete oboznámiť v tomto článku. Možno nepatrí k elitným odrodám, ktorými sa môžete pochváliť svojim priateľom a susedom, ale vyznačuje sa svojou nenáročnosťou, stabilitou a spoľahlivosťou. S odrodou Cathedral môžete byť pri úrode pokojní - poteší vás ňou každý rok bez ohľadu na rôzne prírodné katastrofy.
História a opis odrody
Pred viac ako 20 rokmi boli známi vedci - chovatelia Timiryazev Moscow Agricultural Academy S.P. Potapov a S.T. Chizhov choval novú odrodu hrušky, ktorá bola prijatá na testovanie v roku 1990.
Odroda, ktorá bola neskôr pomenovaná Katedrála, bola získaná krížením semenáčikov 32-67, vyšľachtených v dôsledku kríženia odrôd Forest Beauty a Tema, a ďalšieho hybridu 72-43, ktorý bol získaný kombináciou toho istého Forest Beauty and Vojvodkyňa Bedro.
Až po 11 rokoch testovania, v roku 2001, bola hruška katedrála oficiálne zaregistrovaná v štátnom registri Ruska. Napriek tomu, že odroda hrušky katedrály je určená na kultiváciu v strednom regióne, pozoruhodne rastie v iných častiach krajiny, dokonca aj na strednom Urale a na Sibíri.
Stromy tejto odrody hrušky sú stredne veľké a dosahujú výšku 3-4 metre. Hustota koruny je tiež priemerná, samotná koruna má tvar kužeľa. Vetvy rastú pomerne zriedka, ich hroty sú mierne ohnuté nahor. Kôra hlavných kostrových konárov a kmeňa je hladká a sivej farby. Mladšie výhonky sú hnedočervené, mierne dospievajúce.
Listy môžu byť buď stredné alebo veľké. Sú svetlozelenej farby s hrotmi špičiek a miernym zúbkovaním. Ich povrch je hladký a lesklý, bez dospievania, s hrubými žilkami. Obličky sú veľké, mierne ohnuté, kužeľovité. Kvety sú tiež veľké, biele a majú tvar misy.
Odroda hrušky Cathedral sa považuje za letnú, ale doba dozrievania sa môže veľmi líšiť a závisí od poveternostných podmienok a počtu slnečných teplých dní počas leta. Preto môže úroda dozrieť tak v prvej polovici augusta, ako aj na samom konci leta. Ale na jeseň spravidla majú stromy tejto odrody čas na to, aby priniesli plné ovocie.
Hrušky tejto odrody sa vyznačujú skorou zrelosťou, prvé plody dozrievajú už 3 - 4 roky po výsadbe. Od tohto okamihu sa ovocie stáva pravidelným a z roka na rok sa zvyšuje.
Výťažok odrody Kafedralnaya je celkom slušný, z jedného stromu sa dá v priemere vyťažiť asi 35 - 40 kg hrušiek. Zvyčajne sa na jednom hektári priemyselnej výsadby získa 85 - 100 centov. Maximálna úroda môže dosiahnuť 130 c / ha.
Napriek tomu, že hrušky sú väčšinou samoplodné a vyžadujú si pestovanie v blízkosti odrôd opeľovačov, hruška katedrálna je samorodná, ale iba čiastočne. Ak z nej chcete získať plný zber, je lepšie vysadiť v blízkosti aspoň jednu hrušku, kvitnúcu približne v rovnakom čase. Najlepšími opeľovačmi tejto hrušky sú:
- Čižovskaja;
- Lada;
- Detské.
Jednou z najdôležitejších výhod tejto odrody je jej mrazuvzdornosť.
Veľkou výhodou tejto odrody je aj jej úplná odolnosť proti chrastavitosti. Odroda tiež vykazuje dostatočnú odolnosť voči iným plesňovým chorobám.
Vlastnosti ovocia
Plody odrody Kafedralnaya majú pravidelný hruškovitý tvar a mierne hrboľatý povrch. Podľa veľkosti plodov netvrdia, že sú šampiónmi vavrínu, pretože priemerná hmotnosť hrušiek nepresahuje 120 - 140 gramov. Avšak veľkosť ani zďaleka nemá vždy prvoradý význam - pre niektoré druhy konzervácie, napríklad pre kompóty, je ovocie ešte pohodlnejšie, pretože ho možno vložiť iba do zaváracieho pohára.
Šupka hrušiek je hladká a jemná, lesklá. Buničina je stredne hustá, biela, jemne zrnitá a veľmi jemná. Cítite trochu oleja. Vôňa je prítomná, ale slabá. Obsah sušiny v ovocí je 16%.
Farba ovocia je prevažne zelená, najmä v štádiu technickej zrelosti. Po úplnom dozretí sa farba môže zmeniť na svetlo žltú.
Na povrchu ovocia je ťažko viditeľné množstvo podkožných bodiek šedozelenej farby.
Stopka je malá, silná, zakrivená. Semená sú malé a je ich veľmi málo.
Hrušky sladkokyslej chuti, šťavnaté, ideálne na čerstvú konzumáciu. Aj keď vzhľadom na to, že sa skladujú veľmi krátko, nanajvýš jeden až dva týždne, za prítomnosti významnej úrody je potrebné postarať sa o ich spracovanie. Z plodov tejto odrody sa získavajú úžasné džemy, zaváraniny a kompóty, lahodný džús a sú vhodné aj na sušenie.
Degustátori hodnotia chuť katedrálnych hrušiek na 4 bodoch, vzhľad bol ocenený 4,3 bodmi. Ovocie obsahuje až 8,5% rôznych cukrov, obsah kyselín je 0,3%.
Výhody a nevýhody
Katedrálna hruška má veľa výhod, vďaka ktorým je žiadaná, najmä pre rodinnú záhradu:
- Veľmi dobre znáša mrazy a iné nepriaznivé podmienky;
- Dozrieva už 3 - 4 roky po výsadbe;
- Odolný proti chrastavitosti a mnohým ďalším plesňovým chorobám;
- Stabilné ročné vysoké výnosy.
Existujú však aj nevýhody tejto odrody hrušky:
- Krátka trvanlivosť ovocia a ich nízka prenosnosť;
- Malá veľkosť ovocia.
Vlastnosti výsadby a starostlivosti
Hruškám sa najviac nepáči blízky výskyt podzemných vôd a vysoká vlhkosť v oblasti koreňového krčka. Odroda Cathedral nie je výnimkou. Preto pri výbere miesta na výsadbu stromu nezabudnite kontrolovať odtok podzemnej vody. V najextrémnejšom prípade môžete vyskúšať zasadiť hrušku na násyp alebo dokonca do krabice umelo vytvorenej z dosiek.
Pri výsadbe je tiež dôležité zabezpečiť, aby koreňový krk nebol zakopaný v zemi.Ideálne by malo byť, keď je to na úrovni terénu, ale je lepšie, aby mierne vyčnievalo na povrch, ako by bolo zakopané v zemi.
Hrušky nemajú rady ťažkú a hustú pôdu, preto je pri výsadbe vhodné pridať do suchozemskej zmesi piesok a drevný popol.
V prvej fáze rastu stromu ho môžu skôr poškodiť, ako prospieť.
Katedrálna hruška bude vyžadovať najpozornejšiu starostlivosť v období pred začiatkom plodenia. Na zimu musia byť mladé kmene chránené pred hlodavcami a úpalom. V lete by mala byť zálievka a kŕmenie pravidelnejšie v porovnaní so vzrastlými stromami.
Recenzie záhradkárov
Väčšina záhradníkov o tejto hruške hovorí srdečne, pretože nie je príliš náročná na poveternostné podmienky a zároveň prináša dobrú každoročnú úrodu chutných plodov.
Záver
Hrušková katedrála - nenáročná a skromná, ale spoľahlivá a čo by mohlo byť lepšie pre domácu záhradu, v ktorej nie je vždy čas starať sa o sadenice. Na záhrade sa však vždy môžete spoľahnúť na úrodu lahodných a sladkých hrušiek.
