Obsah
Maliny patria k rastlinám, ktorých plody ľudstvo používalo od nepamäti. Archeológovia objavili jej semená na starodávnych miestach ľudí z doby kamennej a bronzovej. Lesné maliny žijú v Európe, Ázii, Severnej Amerike. Jeho rozšírenie je spojené hlavne so severnou časťou európskeho a amerického kontinentu. Všeobecne je mrazuvzdornejšia ako suchu odolná kultúra.
Z pohorí a lesov sa maliny postupne presúvali do ľudských obydlí, dnes sa pestujú všade v miernom podnebí, mnoho odrôd je vhodných pre severozápadné oblasti. Najlepšie odrody malín snažíme sa sadiť na naše stránky.
Biologický popis malín
Malina patrí do rodu Rubus z čeľade Rosaceae. Rod sa skladá z takmer jedného a pol tisíca druhov. Sestrami záhradných odrôd malín rastúcich u nás takmer všade sú černice, princ, moruša, kumanik, skorocel a ďalšie menej známe druhy.
Väčšina druhov pochádza z mierneho alebo chladného pásma severnej pologule, niektoré však rastú za polárnym kruhom, v tropických horských oblastiach južnej pologule, na oceánskych ostrovoch.
Pôvod moderných odrôd
Maliny, ktorých odrody, ktoré sme zvyknutí vysádzať na naše osobné pozemky, pochádzajú z týchto druhov:
- Európska červená malina;
- Americká čierna malina;
- Aromatické americké maliny;
- Americká červená malina;
- Ázijská malinová fialová;
- Ázijská žltá malina;
- Juhoamerický druh Glencourt (Mora).
Hlavne moderné odrody s vysokými výnosmi a vynikajúcou chuťou, získané krížením európskych červených malín s inými druhmi. Zachovali si jeho veľkú veľkosť a vysokú kvalitu ovocia.
Úlohy moderného chovu
Moderné maliny, ktoré majú u hybridných potomkov gény rôznych druhov, sa líšia farbou, veľkosťou a chuťou bobúľ. A tiež sa líši produktivita, odolnosť proti suchu, mrazuvzdornosť, veľkosť a počet tŕňov. Existujú skoré a stredné sezónne odrody, maliny, ovocné plody na jeseň a remontantné (znovu rodiace).
Pri vytváraní najnovších odrôd a hybridov majú chovatelia za úlohu pripraviť maliny s nasledujúcimi vlastnosťami:
- Veľkoplodé. Hmotnosť bobúľ by nemala byť menšia ako 5 g.
- Hustota zadržania kôstkovíc na stopke. Na čo slúžia vysoko kvalitné bobule, ak ihneď po dozretí spadnú na zem.
- Vysoká chuť a výživové vlastnosti.
- Mechanická pevnosť výhonkov.
- Dobrá prenosnosť. Maliny sú jemné, ľahko pokrčené, chovatelia sa snažia vytvárať odrody vhodné na prepravu na veľké vzdialenosti bez straty predajnosti.
- Odolnosť voči chorobám, škodcom, nepriaznivým poveternostným podmienkam.
- Vysoká produktivita.
Štruktúra malinového kríka
Podľa povahy rastu a plodov patria maliny medzi plodiny kríkových bobúľ.
Korene
Maliny majú dobre rozvetvený koreňový systém, väčšina z nich sa nachádza v horných vrstvách pôdy, hlavne v hĺbke 30 - 40 cm.Len malý počet koreňov preniká hlbšie (až do 1 metra), predovšetkým na ľahké piesočnaté pôdy. V horizontálnom smere rastú o 2 - 3 m, ale väčšina sa nachádza v okruhu 50 - 60 cm.
Silný koreňový systém malín podporuje tvorbu mohutných výhonkov a zaisťuje dobré úrody. Životnosť každého jednotlivého kríka je určená časom, kým z pukov odnože vyrastú náhradné výhonky.
Stonky
Stonky malín majú dvojročný vývojový cyklus. V závislosti na rastovej sile odrody, veku kríkov, podmienkach rastu a poskytovaní výživných látok a vlahy môžu výhonky v prvom roku vývoja dorásť až do 1,5 - 3,0 m. V tomto roku sa nerozvetvujú (čo neplatí pre remontantné maliny). Niektoré odrody majú priame stonky, zatiaľ čo iné rastú s miernym predsudkom.
Na začiatku vegetačného obdobia letorasty rastú intenzívne, s denným rastom 4 cm a viac, a čím sú vyššie a hrubšie, tým lepšie môžeme v budúcom období očakávať úrodu malín. Z nadbytku živín a vlhkosti môžu stonky dorásť do výšky takmer 2,0 m. Pred mrazom nestihnú dozrieť a zamrznú alebo zamrznú, čo určite negatívne ovplyvní úrodu. Počas plodenia malín bez mriežky navyše padnú výhonky, čo tiež nebude mať najlepší vplyv na kvalitu a množstvo bobúľ.
Vlaňajšie malinové stonky sa nazývajú ovocné výhonky, nerastú ani do výšky, ani do hrúbky. Vetvičky s listami a kvetenstvami sa vyvíjajú zo zmiešaných púčikov. Po plodení malín postupne odumierajú až do neskorej jesene úplne odumierajú. Počas starnutia čerpajú vodu a živiny z pôdy. Je potrebné ich včas rozrezať na povrch zeme.
Púčiky a listy
Malinové púčiky sú uložené v pazuchách listov na jednoročných výhonkoch. Vo väčšine odrôd sa tvoria v dvoch - jedna na druhej. Zvyčajne sú horné lepšie vyvinuté, z nich v budúcnosti vyrastú ovocné vetvy a zo spodných púčikov - rozety listov. Stáva sa, že obe sú rovnako vyvinuté, v prípade poškodenia horného púčika sa z dolného netvoria listy, ale ovocná vetvička, hoci slabá, s malými plodmi.
Počas vegetačného obdobia malín na výhonku, ktoré sa navzájom nahrádzajú, môže vyrásť až 40 listov. Ich tvorba začína na jar a zvyčajne trvá až do konca leta a každý list žije asi 30 dní.
Kvetiny
Malinové kvety sú obojpohlavné a svojím peľom dobre opeľované. Aj keď je táto rastlina sama plodná, najlepšie výnosy sa dosahujú na plantáži, na ktorej rastú 2 - 3 rôzne odrody. Malinové súkvetia na ovocných vetvičkách, zhromaždené vo zväzku 3 - 5 kvetov, sa neotvárajú súčasne. Najskôr sa otvárajú vrchné a potom spodné, takže kvitnutie zvyčajne trvá 25 - 30 dní.
Ovocie
Malinové ovocie je zložená kôstkovica - zbierka malých šťavnatých kôstkovíc, ktoré spolu vyrástli. Plody sa tvoria a zadržiavajú na tvrdej nepožívateľnej stopke, ktorá v závislosti od odrody predstavuje 7 až 15% z celkovej hmotnosti bobule.
Vo forme môžu byť plody:
- okrúhly;
- oválny;
- kužeľovitý (zrezaný-kužeľovitý);
- valcovitý.
Farba malín sa zvyčajne pohybuje od ružovej až po sýtu bordovú. Existujú veľmi sladké, ale nízko aromatické žlté dezertné odrody a čierne, ktoré sa najčastejšie používajú na spracovanie.
Veľkosť ovocia v malinách závisí predovšetkým od odrody, dôležitá je však úrodnosť pôdy a vodný režim. Bobule prvého zberu sú zvyčajne najväčšie. Maliny môžu mať ovocie:
- malý - do 1 g;
- stredná - 2-3 g;
- veľké - od 4-5 do 6-8 g.
Kvalita bobúľ je okrem chuti a veľkosti určená aj adhéznou silou jednotlivých kôstkovín, hustotou ich spojenia a hustotou dužiny.
Úroda dozrieva nerovnomerne. Bobule z jedného kríka sa zberajú, keď dozrievajú na 5 - 10 recepciách, v závislosti od odrody a poveternostných podmienok. Od začiatku kvitnutia do času začiatku dozrievania bobúľ uplynie priemerne 30 dní.
Výhody malín
Okrem toho, že sú maliny chutné, používajú sa na prípravu džúsov, sirupov, konzerv, marmelád, vín a tinktúr. Je sušený, mrazený, pridáva sa do ovocných šalátov a kompótov. Maliny sú cenné medonosná rastlinaa zo sušených listov sa vyrábajú náhrady čaju.
Maliny obsahujú cukry, stopy éterických olejov, bielkoviny, pektíny, hlien, organické kyseliny, alkoholy, vitamíny A, B, C, triesloviny. Jeho semená obsahujú až 22% mastných olejov.
Plody a listy malín sú široko používané v ľudovom liečiteľstve a sú obsiahnuté v mnohých zbierkach liečivých prípravkov, ktorých účinnosť je uznávaná úradnou medicínou. V súčasnosti prebiehajú aktívne výskumy liečivých vlastností listov maliny. Ako ukazuje najnovší výskum, obsahujú látky, ktoré sú podobné pôsobeniu niektorých hormónov, ale nespôsobujú vedľajšie účinky.
Malinové odrody
Ponúkame vám popis malinových odrôd a fotografie, ktoré uľahčujú orientáciu v obrovskom počte existujúcich odrôd. Aj na najmenšej ploche môžete vysadiť niekoľko odrôd malín s rôznymi obdobiami dozrievania a až do jesene si vychutnať chutné zdravé ovocie.
Skoré odrody
Samozrejme, skoré odrody malín sú najžiadanejšie v akejkoľvek oblasti. Na túto bobuľu sme čakali celý rok, sme radi, že zozbierame prvú úrodu. Skoré maliny sú najdrahšie, preto uvádzame zoznam odrôd, ktoré sa dajú pestovať komerčne, iba na veľkých pozemkoch, a sú určené na predaj.
Novokitaevskaja
Raná odroda, mimoriadne produktívna, je schopná v priemyselnom meradle vyprodukovať 150 - 200 metrických centov na hektár. Malina odolná voči zime a suchu, odolná voči poškodeniu stonky. Plody červeného tupého hrotu s hmotnosťou 2 - 2,5 g majú vysoké spotrebiteľské vlastnosti.
Brjanská kaskáda
Stredne veľké a stredne sa rozširujúce malinové kríky vytvárajú stredne veľké bobule s hmotnosťou asi 2,5 g, ktoré majú tupo ostrý tvar a malinovú farbu. Táto odroda vyžaduje malú údržbu a je možné ju pestovať na veľkých plantážach, kde poskytuje úrodu asi 80 centov na hektár.
Meteor
Táto odroda malín dozrieva skôr ako ostatné a je určená aj na pestovanie v chladnom podnebí. Bobule s tupým hrotom s hmotnosťou do 3 g sladkokyslej chuti s malinovou farbou. Produktivita - až 80 kg / ha, odolnosť proti chorobám a suchu - vysoká.
Stredne sezónne odrody
Po uspokojení chuti do jedla môžete začať vyrábať maliny. Spravidla sa spracúvajú odrody, ktoré dozrievajú v druhej polovici leta.
Plachý
Pomerne nízko rastúce kríky malín so vzpriamenými výhonkami sú zimovzdorné, majú však priemernú odolnosť proti suchu, dávajú až 100 centov na hektár. Kónické, mierne dospievajúce sladké a kyslé bobule, každé s hmotnosťou 3 - 4 g, majú tmavú malinovú farbu, slabú arómu.
Odmena
Odroda so stredne vysokými alebo vysokými vzpriamenými kríkmi, vysokou odolnosťou proti chladu a suchu poskytuje úrodu 100 - 140 centov / ha. Tmavočervené bobule s tupým hrotom 3,0 - 3,5 g sú veľmi chutné, sladké a kyslé.
Balzam
Vzpriamený tŕnitý ker tejto odrody malín dosahuje výšku 1,8 m, má dobrú zimnú odolnosť. Na spracovanie sú najvhodnejšie tmavofialové bobule dosahujúce 2,5-2,8 g. Produktivita - v priemere 60-80 kg / ha.
Obor
Výťažok tejto odrody je veľmi vysoký - môže dať v priemere 4 - 6 kg na krík a za priaznivých poveternostných podmienok až 8. Veľkoplodá, s hmotnosťou do 18 g, jasne červená malina s pretiahnutými hustými bobuľami má sladkokyslú chuť. Táto odroda má iné meno - Pride of Russia.Zimná odolnosť malín je dobrá, ale na severe vyžaduje prístrešie.
Neskoré odrody
Ak z jedného alebo iného dôvodu na vašom webe nie sú žiadne remontentné odrody, neskoré maliny prídu na záchranu.
Brigantine
Vzpriamené kompaktné kry tejto odrody dorastajú do 1,8-2 m, dobre zimujú a dosahujú úrodu až 55 c / ha. Zaoblené kužeľovité bobule s hmotnosťou 3,0 - 3,2 g sú jasne červené, vhodné na spracovanie.
Herkules
Maliny majú silné, vzpriamené výhonky, ktoré nevyžadujú podväzok. Plodí od augusta do mrazu, dokáže odovzdať až 70% úrody. Bobule - 5-10 g, rubínovej farby, sladkokyslé.
Opravené odrody
Opravná malina má takú biologickú vlastnosť - v lete prináša ovocie na vlaňajších stonkách a na jeseň - na hornej časti výhonkov bežného roka. V budúcej sezóne v lete sa letná úroda bobúľ vytvára na rovnakých konároch.
indiánske leto
Nízke, so silnými, dobre rozvetvenými výhonkami, malinové kríky prinášajú ovocie pred mrazom, pri dobrej starostlivosti poskytujú úrodu až 40 centov na hektár - až 70. Veľmi chutné bobule tejto odrody s hmotnosťou 2,5 - 3 g majú zrezané - kužeľovitý tvar.
Zeva
Silné kríky sú stredne veľké, majú úrodu 50 kg / ha alebo viac. Lesklé pretiahnuté bobule s hmotnosťou 2,5 - 2,7 g sú veľmi chutné. Rôzne švajčiarske výbery.
Brusvyan
Opravená odroda, prvá úroda dáva veľmi skoro, druhá - od polovice augusta do mrazu. Z kríka sa zozbiera až 7 kg veľmi chutných, kyslých malinových plodov s hmotnosťou do 15 g. Výhonky ľahko dosiahnu 2,0 m, majú málo tŕňov. Plody si počas prepravy dobre zachovajú svoj tvar.
Monomachovský klobúk
Nízky ker tejto odrody vyzerá ako strom. Podlhovasté rubínové bobule vážia asi 7 g, na juhu prinášajú až 5,5 kg na krík, v severných zemepisných šírkach polovica zberu nestihne dozrieť - až 2,5 kg.
Žlté odrody
Najsladšie dezertné odrody, najvhodnejšie na čerstvú konzumáciu. Žiaľ, z hľadiska arómy sa nedajú porovnávať s červenými malinami.
Žltý obr
Táto odroda sa považuje za najplodnejšiu, jej bobule môžu dosiahnuť veľkosť vlašského orecha. Veľmi dobre znáša mrazy, jeho výhonky dosahujú 2,5 m.
Oranžový zázrak
Táto odroda sa vyznačuje svojou nenáročnosťou, dobrou zimnou odolnosťou a odolnosťou voči chorobám. Kužeľovité dlhé bobule sú jasne oranžové, husté, dobre znášajú prepravu, ich hmotnosť je od 4,5 do 6 g. Polorozľahlý ker potrebuje podväzok a dáva až 2,5 kg ovocia.
Čierne odrody
Táto malina pochádza z Ameriky a nemá takmer žiadny rast koreňov, čo umožňuje ľahkú starostlivosť o ňu.
Cumberland
Popis malinových odrôd bude neúplný, ak nehovoríme o Cumberlande. Toto je najobľúbenejšia a najrozšírenejšia odroda čiernych malín u nás, ktorá vôbec nie je, ako niektorí hovoria, hybridom černíc. Bush, ktorý je veľmi odolný voči chorobám a mrazu, vyžaduje povinný podväzok, dlho prináša ovocie, nerozpadá sa. Niekto si myslí, že táto malina chutí veľmi sladko a má príliš veľké kosti, ale najlepšie je ju zmraziť - bobule si držia tvar a nerozmazávajú sa. Produktivita - do 4 - 7 kg na ker.
Ember
Rozmanitosť domáceho výberu, skoré dozrievanie, zimovzdorné, s podlhovastými bobuľami s hmotnosťou do 3 g a výhonkami dorastajúcimi do 2 m.
Záver
Maliny sú jedným z tých bobúľ, ktoré si Rusi môžu vychutnať naplno a rastú na svojich osobných zápletkách. Rusko je koniec koncov uznávaným lídrom na svetovom trhu s produkciou tejto kultúry. Je nenáročný na starostlivosť a mnohé odrody dobre zimujú, dokonca aj v chladnom podnebí.
