Obsah
Pestovanie Kiwana zo semien sa málo líši od výsadby a starostlivosti o obyčajné uhorky. Rohatý melón je termofilnejší a vysoko výnosný, zároveň je odolný voči tekvicovým chorobám. Ovocie obsahuje veľa stopových prvkov, ktoré sú telu prospešné. Preto sa kultúra stáva populárnou v supermarketoch a zeleninových záhradách.
Čo je Kiwano a ako sa konzumuje
Jednoročná plodina z čeľade tekvicovitých, ktorá je vysadená semiačkami pre sadenice, má niekoľko mien: africká uhorka, antilská uhorka alebo angúria, melón rohatý, melón želé, Kiwano a ďalšie. Rozvetvená rastlina vo forme viniča s plazivými popínavými stonkami dosahuje dĺžku 4 - 9 m. Tenké výhonky fazetové, krehké, s početnými anténami. Listy sú veľké, troj- alebo päťlaločné, hrubo vlnité. Slabý koreňový systém sa nachádza blízko povrchu. Z tohto dôvodu je pri domácom pestovaní Kiwana lepšie uchýliť sa k mulčovaniu pôdy ako k jej kypreniu. Po celej dĺžke stonky v pazuchách listov sa tvoria žlté samičie a samčie kvety, ktoré kvitnú od rána do obeda.
Na jednom kríku Kiwano sa vytvorí až 50 - 200 vaječníkov. Oválne plody sú nápadné s veľkými mäkkými tŕňmi, veľkosťou sa blížia oranžovej farbe, sú 6-15 cm dlhé. Hmotnosť odlišných plodov je od 40 do 350 g, zeleniny do 480 g. Celková úroda z jedného rastlina dosahuje až 10 kg. Mladé plody kiwana sú pokryté zelenou hrubou šupkou s mramorovými vzormi. Ako dozrieva, farba sa zmení na žltkastú a potom oranžovú. Rôsolovité mäso je zelené s mnohými semenami.
Kiwano chutí výborne ako príloha k mäsu a morským plodom. Osviežujúce ovocie je súčasťou ľahkých alebo dezertných šalátov v kombinácii so zeleninovými alebo ovocnými zmesami. Na zálievku zvoľte soľ, citrón alebo cukor. Kiwano sa široko používa vo varení ako prísada do kompótov, džemu, prísady do fermentovaných mliečnych výrobkov, mäkkého syra. Drobné 3 - 4 dni staré zeleninové uhorky s malými semenami a dužinatými tŕňmi sú nakladané a solené. Mnoho ľudí má rád čerstvú šťavu z rohatej uhorky ako nápoj, ktorý tonizuje imunitný a gastrointestinálny systém.
Kde rastie ovocie kiwano
Rastlina je pôvodom z Afriky, jej kultivácia je dnes v priemyselnom meradle bežná v mnohých krajinách s teplým podnebím. Rohatý melón vyváža Izrael, Nový Zéland, krajiny južnej a severnej Ameriky. Pestovanie africkej kiwanskej uhorky zo semien je možné aj v podnebí stredného pásma.
Čo chutí Kiwano
Chuť mierne koláčovej dužiny je neobvyklá, aromatická, semená neprekážajú pri používaní. Existujú poznámky o uhorke alebo cukete, citróne, banáne. Niekto nájde v kiwane niečo spoločné s avokádom, limetkou, kivi. Jedlá z nakladaných alebo solených okuriek s rohatými okurkami oceňujú labužníci pre svoju jemnú a štipľavú chuť.
Ako pestovať Kiwano zo semien
Exotická zelenina sa rozmnožuje semenami, ktoré sa vopred vysievajú na sadenice.
Výsev semien africkej uhorky pre sadenice
Pestovanie sadeníc kiwana pokračuje v pohároch až do prekládky na trvalé miesto po dobu 30 dní. Semená uhorky rohatej sa najčastejšie sejú od 20. apríla a v regiónoch s chladnejším podnebím - začiatkom mája. Pripravené sú samostatné hrnce 8-9x8-9 cm, ktoré sú naplnené obyčajným sadivovým substrátom. Semená ostnatej uhorky kiwano sa pripravujú:
- ošetrené vybraným rastovým stimulantom, napríklad „Epin-extra“;
- klíčiť 2-3 dni na teplom mieste.
Exotické semená sa vysievajú do hĺbky 0,5 - 1 cm Hrnce sú umiestnené na teplom mieste. Kiwano klíčky sú vybavené svetlom a teplom nie nižším ako + 25 ° C.
Transplantácia otvoreného terénu
V africkej uhorkovej záhrade je spomedzi zeleninových plodín starostlivo vybrané miesto so svetlou, priepustnou pôdou. Kiwano preferuje nie priame slnečné svetlo, ale rozptýlené svetlo - púčiky a malé vaječníky sa v horúcom počasí rozpadajú a listy trpia popáleninami. Zároveň by malo byť dostatok svetla, rastlina by sa nemala vysádzať v tieni. Kiwano je vhodné na teplotu + 25 - 27 ° C, vývoj sa spomalí, ak teplo klesne na + 12 ° C. V skleníku je zelenina v obvyklých podmienkach. Na otvorenom teréne je exotika umiestnená pod ochranou pred nárazmi vetra a v ľahkom poludňajšom tieni. O podpery pre popínavé rastliny sa starajú vopred aranžovaním kovových alebo drevených pyramíd.
Sadenice sa prekladajú koncom mája alebo začiatkom júna s intervalom 50 - 70 cm medzi rastúcimi sadenicami.
Polievanie a kŕmenie
Keď sa kiwano milujúce vlhkosť pestuje na otvorenom poli, zalieva sa každý druhý deň, častejšie v suchu. Zem je plytko uvoľnená alebo mulčovaná. Burina je odstránená, miesto je s nimi mulčované.
Kultúra sa vyvíja silno a s ďalšou výživou vytvára vaječníky po 15-20 dňoch:
- šľachtený diviak v pomere 1: 5;
- trvať na kuracích trusoch týždeň a rozpustiť 1:15;
- aplikujte listový obväz na zeleninu;
- používajte hotové komplexy minerálnych hnojív na zeleninu, ako je „Kristalon“ alebo „Fertika“.
Zvyčajne zalievané a kŕmené po odstránení dopestovaných plodov.
Poleva
Medzi poľnohospodárske techniky starostlivosti o exotické ovocie kiwano vypestované zo semien patria:
- podväzok z kučeravých stoniek na podpery alebo špeciálne zvislé mreže;
- povinné zovretie vrcholkov silných bočných výhonkov, kde sú kvety mužského typu.
Stisnite mihalnice na vaječníku a odstráňte neplodné kvety. Pružné vinice sú povolené správnym smerom a spájajú ich mäkkým materiálom. Tieto techniky sú zvlášť potrebné pri pestovaní Kiwana v skleníku, kde hojne rastú v umelo vytvorenom priaznivom podnebí.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Rovnako ako väčšina členov čeľade tekvicovité sú želé uhorky odolné voči chorobám a škodcom. Mravce a vošky sú zahnané mydlom alebo roztokom sódy. Medvedka, ktorá hryzie do koreňov mladého kiwana, je zničená pred výsadbou, nastražením pascí alebo použitím cielených liekov.
Vlastnosti pestovania Kiwana
Rohová uhorka prináša ovocie za podmienok krátkeho dňa. Na kultiváciu na otvorenom poli alebo v skleníku nie je potrebné predčasne zasiať semená kiwana. Rastlina kvitne v druhej polovici leta.
Pestovanie Kiwana v moskovskom regióne
Podľa recenzií sa pestovanie Kiwana v strednom klimatickom pásme najlepšie praktizuje v skleníkoch. Kvitnutie v auguste zabráni úplnému dozretiu všetkých plodov. Aj keď sú niektoré trhané na dozretie a zelenina môže chutiť sladko, väčšina je malých a zelenej kože. Takáto nezrelá zelenina sa používa na morenie alebo morenie. V procese pestovania je potrebné obmedziť násilný rast mihalníc kiwano, inak budú utláčať bežné uhorky, s ktorými sa sadia exotické rastliny. Pestovanie domácej odrody vyšľachtenej novosibirskými chovateľmi bude úspešné.
Pestovanie Kiwana na Sibíri
V podmienkach mierneho podnebia Novosibirsk choval rôzne africké uhorky, ktoré nazývali Zelený drak. Vegetácia rastliny nezávisí od množstva denného svetla, kvitnutie nastáva skôr, prevažná časť plodiny vysiate v apríli semenami dozrieva v skleníku pred mrazom. Prvé plody odrody Green Dragon dozrievajú do polovice leta. Semená domáceho kiwana sa vysievajú v apríli. Po mesiaci fázy sadeníc sa prenesie do plastového skleníka, ale iba pri teplote nad + 18 ° C. Ak nie je teplo, existuje riziko straty mladých sadeníc.
Žatva
V optimálnom skleníkovom podnebí na pestovanie uhorky Kiwano Green Dragon Antilles sa uhorky zberajú koncom júna, začiatkom júla. Plody sa trhajú, ktoré sa vyvíjali 4 - 7 dní. Ich tŕne sú mäkké a mäsité. Táto kategória platí pre kyslé uhorky alebo kyslé uhorky. Plody sú zmiešané s rôznymi sortimentmi paradajok, uhoriek, cukety. Používajú sa na prípravu na zimu a na mierne slanú konzumáciu.
Čím častejšie sa plody pri pestovaní Kiwana odoberajú, tým viac sa nové zaväzuje. Uhorky z pôvodnej rohatej uhorky sa zberajú po 1 - 2 dňoch. Ľavé plody pribúdajú, postupne žltnú, ale v tomto období ešte nezískajú svoju chuť, ale až na konci vývoja - so žltooranžovou šupkou. Práve v tejto fáze sa dužina stáva čoraz viac želé s charakteristickou melónovo-banánovou arómou, citrónovými tónmi a sladkokyslou chuťou. Obdobie zrelosti začína 60-70 dní po vyklíčení semien odrody Kiwano Green Dragon. Otrhané zelené plody, ktoré dosiahli dĺžku 10 - 15 cm, dozrievajú mimo kríkov, zostanú chutné aj za šesť mesiacov. Ich konzerváciu aj pri izbovej teplote zabezpečuje voskovitý film, ktorý sa na konci šupky objaví na povrchu šupky.
Recenzie na Kiwano
Záver
Pestovanie Kiwana zo semien nebude pre začínajúcich záhradníkov ťažké. Mnoho milovníkov exotiky vysádza na balkóny 1 - 2 rastliny pre svoju malebnosť a originálne ovocie. Pri pestovaní vyhovujú požiadavkám na svetlo a teplo, sadenice nevyťahujú príliš skoro na čerstvý vzduch.
