Obsah
Cherry paradajky Je skupina odrôd a krížencov, ktoré sa líšia od bežných paradajok predovšetkým veľkosťou ovocia. Názov pochádza z anglického „cherry“ - čerešňa. Čerešňové paradajky spočiatku pripomínali čerešňové ovocie. Teraz bolo vyšľachtených obrovské množstvo odrôd, ktoré sa líšia tvarom (predĺžený, okrúhly, tvar kvapky) a farbou (tradičná červená, oranžová, žltá, čierna).
Výhody čiernych cherry paradajok
Červené sfarbenie plodov paradajok je spôsobené lykopénom obsiahnutým v ovocí. Čierna farba, aj keď nie úplne presná, má tmavofialovú farbu, ktorá sa vytvára vďaka látke, ako je antokyanín. Antokyan má baktericídny účinok, ničí niektoré druhy baktérií. Počas prechladnutia pomáha telu bojovať proti vírusovým infekciám, zvyšuje imunitu človeka.
Antokyanín sa dobre hromadí v očnej buľve, pomáha posilňovať kapiláry a odtok vnútroočnej tekutiny. Tí, ktorí pravidelne konzumujú potraviny bohaté na antokyan, majú dobrý zrak, sú menej unavení počítačom a zotavujú sa rýchlejšie.
A ešte jedna vlastnosť antokyanínu je antioxidant. Antokyanín odstraňuje z tela voľné radikály, chráni naše telo pred vznikom rakoviny. Jedinečná látka antokyanín sa nachádza v baklažánoch, repe, bobuliach, čiernych paradajkach.
Čierne cherry paradajky už dávno prestali byť exotické. Naši záhradníci úspešne pestujú na svojich záhradách odrody čiernych paradajok. Zjavné výhody pre telo sú doplnené vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Vďaka vysokému obsahu cukrov (glukózy a fruktózy) sa kyseliny stávajú menej výraznými. Preto je chuť vyváženejšia. Tí, ktorí pravidelne jedia tmavé paradajky, navyše tvrdia, že bežné paradajky sú dnes pre ne bez chuti.
Použitie na varenie
Cherry paradajky sa používajú pri varení na ozdobenie pokrmov, na konzerváciu. Môžu byť sušené a sušené. Ženy v domácnosti pridávajú čerešňu pri konzervovaní uhoriek a obyčajných paradajok, čo robí polotovary esteticky príjemné. Umožňuje to maximalizovať objem nádoby na konzervovanie a vypĺňať dutiny malými paradajkami medzi veľkou zeleninou. Neobvyklá farba cherry paradajok vedie človeka k tomu, aby ovocie zjedol alebo ho určite vyskúšal. Deti majú rady cherry paradajky, ktoré sa najčastejšie nedajú presvedčiť, aby jedli zeleninu. A ďalšie obrovské plus cherry paradajok, ktoré dozrievajú štetcom, nie je potrebné zbierať paradajky jednu po druhej. Čerešne sa vyznačujú vysokou trvanlivosťou. Skladujú sa dlho bez straty chuti.
Rastie
Pestovanie čiernych cherry paradajok sa nijako nelíši od pestovania tradičných paradajok. Čerešňové paradajky sú odolné voči teplotným extrémom, chorobám, dobre klíčia, aktívne rastú a prinášajú ovocie na chránenej pôde aj na otvorenom priestranstve. Vlastnosti pestovania cherry paradajok:
- Cherry paradajky sa pestujú iba na sadeniciach. Na konci zimy sa semená vysadia do nádob s pripravenou pôdou. Ako pestovať sadenice paradajok, pozrite si video:
- Na začiatku - v prvej polovici mája sa sadenice vysádzajú v skleníkoch a na otvorenom teréne, keď už pominula hrozba opakujúcich sa mrazov. Dodržiavajte schému výsadby 50x50 cm, 3 - 4 rastliny na 1 štvorcový. m.
- V skleníku rastú rastliny veľmi vysoko až do 180 cm, neurčité odrody do 2 m a poskytujú obrovské množstvo nevlastných detí. Úlohou záhradkárov je vytvarovať krík, zaviazať ho a včas odstrániť nevlastné deti. Je lepšie vytvoriť krík v 1 - 2 stonkách. Druhý kmeň je tvorený z najživotaschopnejšieho bočného nevlastného dieťaťa. Ak je veľa ovocia, potom bez ľútosti odstráňte nevlastné deti, inak bude dozrievanie plodov ťažké. Zvláštnosťou cherry paradajok je, že sú obzvlášť chutné, keď sú vytrhnuté z kríka v štádiu biologickej zrelosti. Ak vyberiete čerešňu v technickej zrelosti a dozrejú doma, paradajky stratia významnú časť svojej chuti.
- Je nevyhnutné zaviazať, aby sa ker pod váhou plodov neodlomil a aby plody neležali na zemi, a preto praskajú. Vyberte si spôsob uviazania na mriežku, je to oveľa pohodlnejšie ako podväzok na podperu.
- Paradajky, najmä cherry paradajky, milujú pravidelné polievanie. Ak občas zanedbáte zálievku alebo zálievku, potom čerešne prasknú.
- Cherry paradajky prinášajú ovocie hojne a dlho. Až do prvého mrazu môžete zberať úrodu.
Väčšina záhradníkov a záhradníkov je oboznámená s poľnohospodárskou technológiou pestovania paradajok. Pestovanie cherry paradajok nie je ťažké, pretože pestovateľské techniky sú podobné.
Choroby a škodcovia
Napriek skutočnosti, že cherry paradajky sú odolné voči chorobám, mali by sa stále prijímať preventívne opatrenia na ochranu rastlín pred určitými chorobami. Včasné prijaté opatrenia vám zabránia stratiť úrodu.
- Neskorá pleseň sa prejavuje žltnutím a opadávaním listov. Najnebezpečnejšie choroba pre paradajky... Spôsobené vysokou vlhkosťou. Aby ste sa vyhli phytophthora, vetrajte skleníky a odtrhnite postihnuté listy. Môžete použiť ľudové metódy: zriedte mliečnu srvátku vodou 1: 1, postriekajte rastliny. Uličky môžete posypať popolom týždeň po výsadbe rastlín do zeme. Pre drastické opatrenia sú vhodné nasledujúce prípravky: 1 tableta Trichopolum sa zriedi v 1 litri vody, rastliny sa postriekajú týmto roztokom každé 2 týždne. Alebo použite nasledujúce lieky: Fitosporin, Mikosan, tekutina Bordeaux. Zrieďte podľa pokynov.
- Horná hniloba paradajky sa prejavujú tým, že vrch paradajky sčernie alebo zhnedne. Preventívne opatrenia: Pri výsadbe rastlín do zeme pridajte do každej jamky 1 polievkovú lyžicu dreveného popola a dusičnan vápenatý. lyžička.
- Valcovanie listov u paradajok je to spôsobené nedostatkom stopových prvkov alebo nedostatočným zalievaním.
- Voška ovplyvňuje rastliny tak v skleníkoch, ako aj na otvorenom poli. Doslova vysáva všetky šťavy. Pomôže postrek infúziou harmančeka, tabaku alebo rebríčka. Alebo liek "Verticilín".
- Hnedá škvrna dosť nebezpečná choroba. Začína sa to objavením sa hnedých škvŕn na listoch a všetko sa môže skončiť smrťou rastliny. "Fitosporín" pomôže s týmto nešťastím.
Mnoho ľudí chce pestovať rastliny bez akejkoľvek chémie. V takom prípade vyskúšajte ľudové metódy. Existujú však prípady, keď sa nezaobídete bez vážnej liečby. Možností je vždy niekoľko, niektorým pomáhajú niektoré prostriedky, iným iné.
Odrody
Najznámejšie a najobľúbenejšie medzi záhradkármi sú nasledujúce odrody paradajok - čierna čerešňa.
Čierna čerešňa
Čierna čerešňa alebo čierna čerešňa je určený druh rastliny. Vysoký, silný ker vhodný na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Čierna čerešňa je stredne skorá rastlina; od klíčenia po prvé ovocie trvá asi 115 dní.
Výhody odrody:
- Vysoká úroda: Z 1 kríka môžete získať až 5 kg ovocia;
- Nie je potrebné zovretie, pretože väčšina plodov rastie na bočných výhonkoch;
- Veľmi chutné ovocie, neobvykle sladké, neobvyklá farba. Deťom sa to veľmi páči;
- Vhodné na čerstvú konzumáciu, šaláty, na konzervovanie;
- Rýchlo dozrieť.
Nevýhody odrody:
- Tenká pokožka. Plody počas procesu zrenia praskajú.
- Plody sú zle skladované.
- Rastlina vyžaduje neustále viazanie, pretože plody dozrievajú vo veľkom množstve a je ich veľa.
Rastlina sa pestuje v sadeniciach. Vhodné pre stredné Rusko a Sibír na pestovanie v skleníkoch. Dobre znáša klimatické výkyvy. V južných oblastiach sa dá pestovať vonku. Čierna čerešňa pozitívne reaguje na pravidelné kŕmenie organickými a minerálnymi hnojivami, pravidelnú zálievku.
Cherry Black Zebra
Odroda v polovici sezóny, pruhované ovocie. Vyzerajú veľmi neobvykle. Chutné ovocie na univerzálne použitie. Koža je hustá, nepraská.
Jablká čerešňovej čokolády F1
Skorá zrelá odroda, trvá asi 100 dní od klíčenia po prvé ovocie. Hmotnosť plodov je asi 30 - 40 g, sú odolné proti popraskaniu. Gaštanová farba. Chutné, veľmi sladké.
Perly čerešňovej čokolády
Odroda má vysokú odolnosť voči chorobám, odolnosť voči teplotným výkyvom. Dlhodobo plodiace. Plody sú podlhovastého tvaru slzy s vynikajúcou chuťou. Odroda je zberateľská.
Čerešňový tanec so Šmolkami
Odroda je pomenovaná po hrdinovi detskej karikatúry „Šmolkovia“. Sladké, voňavé ovocie, tmavo fialovej farby, takmer čierne, s červenkastou škvrnou na konci. Odolný voči chorobám a teplotným výkyvom.
Cherry Ametystový krém Cherry
Vzácna odroda odporúčaná na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom teréne v južných oblastiach. Výška puzdra je až 2 m, najlepší výnos sa dosiahne, keď sa puzdro vytvorí v 2 - 3 stonkách. Plody sú krémovo-žltej farby, tmavej farby iba po plecia. Koža je hustá, nepraská. Uložené dobre. Chutia dobre. Využitie ovocia je univerzálne. Plodenie je dlhé, hojné až do mrazu.
Záver
V posledných rokoch sa objavuje čoraz viac neobvyklých odrôd zdanlivo známej zeleniny. Patria sem čierne cherry paradajky. Vďaka svojim neobvyklým farbám a bohatému plodeniu sa stanú skutočnou ozdobou vašej záhrady. Poteší tiež chuť ovocia, ktoré sa dokonale prejaví v čerstvej aj konzervovanej podobe.
