Obsah
Názov stále hrá veľmi dôležitú úlohu v živote odrody paradajok a mimochodom v živote odrody akejkoľvek záhradnej plodiny. Niekedy vám dokonca aj pri absencii obrázka umožní získať predstavu o tom, ako by paradajka mohla vyzerať. Dobrým príkladom tak malebného názvu je paradajka Negritenok. Dokonca aj neskúsenému záhradníkovi bude jasné, že vo farebnej schéme týchto paradajok je čierna. Ale paradajky tejto farby sú stále zástupcami exotiky, a preto nie každý vie, ako s nimi zaobchádzať a ako sa líšia od svojich tradičných červených náprotivkov.
V tomto článku sa môžete oboznámiť nielen s charakteristikami a popisom odrody paradajok Negritenok, ale tiež pochopiť, ako sa plody paradajok podobnej farby líšia od ostatných paradajok. Majú tieto odrody nejaké špecifické kultivačné vlastnosti.
Existujú čierne paradajky
Pre tých záhradníkov, ktorí už mnoho rokov pestujú rôzne odrody paradajok a pravdepodobne už vyskúšali niekoľko odrôd takzvaných čiernych paradajok, je už dávno zrejmé, že neexistujú úplne čierne paradajky. Chovatelia o nich aspoň momentálne nevedia. Čo sa potom nazýva čierne paradajky?
Medzi nimi sú najmenej dve odrody:
-
Skupina čiernoplodých paradajok, ktoré sa líšia najrôznejšími odtieňmi ovocnej farby od hnedozelenej po hnedočervenohnedú. Počas dozrievania paradajok sa často môžu odtiene meniť a miestami sa stávajú fialovými, tmavošedými a dokonca takmer čiernymi.
Hlavná vec v plodoch tejto skupiny je, že farba šupky a dužiny je v zásade rovnaká a v reze paradajky sa objavujú rovnaké tmavasté odtiene. -
Indigová alebo modrofialová skupina rajčiakov sa vyznačuje tmavomodrou alebo fialovou farbou šupky. V tejto skupine nájdete dokonca absolútne čierne paradajky, ale v podobných odtieňoch bude natretá iba šupka ovocia. Ak je paradajka nakrájaná, potom bude mäso úplne odlišné, najčastejšie je to obvyklá červená farba. Okrem toho je farba šupky týchto odrôd často nerovnomerná a veľmi závisí od podmienok pestovania a stupňa zrelosti paradajok. A chuť ovocia je viac určená samotnou dužinou, ktorá pochádza z materskej rastliny, a preto môže byť nepredvídateľná.
Ale veľa skutočných čiernych odrôd sa aj napriek pomerne významnej heterogenite farieb a absencii čistej čiernej farby ako takej vyznačuje väčšou podobnosťou v chuti. Pretože sa všetky líšia nielen vysokým obsahom cukru, ale aj harmonickou rovnováhou cukru a organických kyselín. Práve tento pomer (2,5 cukru: 1 kyselina) dodáva tejto jedinečnej príjemnej chuti, ktorá charakterizuje mnoho čiernoplodých paradajok.
Majú nejaké zásadné rozdiely
Ako sa ukázalo, čierne paradajky sa zásadne nelíšia od ostatných paradajkových náprotivkov. Vzhľad kríkov, farba a tvar listov a plodov v nezrelom stave sa nelíšia od iných rastlín paradajok. Farba dozrievajúcich plodov je určená kombináciou červených a fialových pigmentov.
Lykopén a karotenoidy sú zodpovedné za červený odtieň, ktorý je tiež v rôznej miere bohatý na bežné odrody paradajok.
Prítomnosť antokyanov v čiernych paradajkach ovplyvňuje nielen farbu ovocia, ale určuje aj mnoho ďalších prospešných vlastností týchto paradajok:
- Posilniť ochranné vlastnosti imunitného systému;
- Pomoc pri posilňovaní stien krvných ciev a zmierňovaní opuchov;
- Vyznačujú sa vysokou antioxidačnou aktivitou.
Takže čierne paradajky, vrátane odrôd Negritenok, sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorým nie je ľahostajné ich zdravie.
Opis odrody
Paradajky odrody Negritenok získali chovatelia agrárnej spoločnosti Poisk asi pred 10 rokmi a v roku 2010 boli zaregistrovaní v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruska. Paradajka Negritenok patrí do série autorských odrôd, aj keď konkrétny názov autora zostáva neznámy. Odporúča sa na pestovanie v celom Rusku na otvorenom teréne alebo v skleníkových podmienkach.
Rastliny sú neurčité, a preto si vyžadujú úplnú sadu postupov starostlivosti o paradajky, ktoré sa dajú zaručiť: zovretie, prerezávanie, podväzok a tvarovanie kríkov. Kríky rastú veľmi mohutne, v priemere je ich výška na otvorenom poli 1,5 metra, ale v skleníkoch môžu dorásť až do dvoch metrov. Stonky sú silné, listy sú stredne veľké, zvlnené. Kvetenstvo je jednoduché. Prvý kvetný zhluk sa vytvorí až po 10 - 12 listoch, následné zhluky sa striedajú každé tri listy.
Doba zrenia rajčiakov odrody Negritenok je priemerná, od okamihu úplného vypučania a kým ovocie zhnedne, trvá to asi 110 - 115 dní.
Výnos tejto odrody nemožno nazvať rekordom, pod fóliovými prístreškami je to asi 6,5 kg paradajok z každého štvorcového metra výsadby. To znamená, že z jedného kríka paradajok môžete získať od 1,5 do 2 kg paradajok.
Odroda Negritenok vykazuje odolnosť voči mnohým problémom a chorobám nočnej kôry. Je obzvlášť dobrý proti vírusu tabakovej mozaiky, cladosporiu a plesni listov Alternaria.
Vlastnosti ovocia
Paradajka Negritenok je vhodnejšia pre tých pestovateľov zeleniny, ktorí sa nezameriavajú ani tak na získavanie rekordných úrod, ale na chutné, lahodné a veľmi zdravé ovocie na letné použitie.
Tvar týchto paradajok je tradičný, guľatý. Na základni plodov, najmä veľkých, sa často pozoruje jemné rebrovanie. Šupka je hladká, dužina je stredne hustá, skôr šťavnatá. Počet semenných hniezd je 4-6 kusov.
Nezrelé plody sú najbežnejšou zelenou farbou s tmavozelenou škvrnou na stopke. Ako dozrieva, farba ovocia je tmavšia, najmä v oblasti základne stopky. Všeobecne sú paradajky sfarbené do karmínovej farby.
Paradajky nie sú veľmi jednotné. Prvé plody na spodnej strane sa vyznačujú veľkou hmotnosťou - niekedy až 300 - 400 gramami. Zvyšok paradajok nie je vôbec taký veľký, ich priemerná hmotnosť je 120 - 160 gramov.
Chuťové vlastnosti paradajok tejto odrody sú hodnotené ako dobré a vynikajúce. Podľa mnohých recenzií je sladká a lahodná chuť plodov Negritenka veľmi atraktívna. Iní to považujú za niečo nevýrazné.
Paradajky Negritok sa najlepšie konzumujú čerstvé, v šalátoch. Kvôli svojej pomerne veľkej veľkosti nie sú plody príliš vhodné na morenie a morenie v nádobách. Ale z týchto paradajok sa získa veľmi chutná tmavá aromatická paradajková šťava. Sú dobré aj na sušenie a mrazenie. Vyrobia tiež originálne cestoviny a omáčky.
Paradajky tejto odrody sa dajú dobre skladovať až 1,5 - 2 mesiace, môžu, ak je to žiaduce, získať farbu doma.
Recenzie záhradníkov
Paradajka Negritenok dostáva od záhradkárov všeobecne dobré recenzie, aj keď sa mnohí sťažujú, že jeho úroda mohla byť lepšia. Čo však robiť - za vkus a exotiku musíte niečím zaplatiť.
Záver
Všetci milovníci paradajok a iba ľudia, ktorým nie je ľahostajné ich zdravie, by mali venovať pozornosť paradajkám Negritenok. Koniec koncov, čierne odrody sú stále porovnávacou vzácnosťou v šalátoch a v podobe štiav alebo pást budú tieto paradajky vyzerať nenapodobiteľne. A ich prospešné vlastnosti vám môžu pomôcť vyriešiť niektoré zdravotné problémy.
