Ako rýchlo olúpať čerešne: ľudové a špeciálne nástroje

Skúsené ženy v domácnosti poznajú mnoho spôsobov, ako odstrániť čerešne z kôstok. Táto technika je nevyhnutná v čase spracovania bobúľ pred prípravou určitých jedál - džem, mrazenie, polotovary na koláče alebo knedle. Z mrazených čerešní je ťažké získať kôstky, takže je lepšie to urobiť vopred. Aby bol postup produktívny a menej únavný, používajte jednoduché zariadenia, ktoré nájdete v každej domácnosti. Čerešňa sa zároveň nedeformuje a šťava nevyteká. Miera presnosti doma samozrejme závisí od šikovnosti interpreta a kvality nástroja.

Vykôstkované čerešne môžu byť deťom podávané bez strachu

Vlastnosti odstraňovania čerešňových jám

Pri manipulácii s čerešňovými jamami by sa mali brať do úvahy niektoré vlastnosti postupu:

1. Akékoľvek zariadenie môže bobule zdeformovať, čo povedie k strate šťavy alebo k neestetickému vzhľadu úrody. Miera straty alebo poškodenia závisí od profesionality kulinárskeho špecialistu, ako aj od správneho výberu nástroja.
2. Ak čerešne s kôstkami dlho skladujete, hrozí hromadenie toxínov, ktoré sa z nich uvoľňujú. Čím dlhšia je doba použiteľnosti, tým viac kontaminácie. Preto je každý spôsob likvidácie vždy lepší ako spracovanie čerešní s kôstkami.
3. Je dôležité zvoliť správne zariadenie v súlade s objemom bobúľ, dostupnosťou času a zručnosťou hostesky. Ušetríte tak nielen drahocenný čas, ale aj energiu.
4. Takmer každá zmena vedie k zafarbeniu prstov. Po ukončení práce budú musieť byť dôkladne umyté. Aby ste tomu zabránili, je najlepšie použiť jednorazové alebo gumené rukavice.

Okrem toho musíte poznať základné techniky odstraňovania čerešňových kôstok, aby ste si mohli zvoliť najlepšie riešenie.

Ako rýchlo odstrániť kôstky z čerešní ľudovými metódami

Ak zoskupíme metódy odstraňovania nažiek z čerešní, môžeme rozlíšiť niekoľko kategórií:

1. Ručné manipulácie. Táto skupina obsahuje všetky možnosti s použitím improvizovaných prostriedkov - špendlíky, sponky do vlasov, tyčinky.
2. Semi-mechanické. Takéto akcie zahŕňajú použitie zariadení, do ktorých sa vkladajú bobule po jednej, a potom sa osivo vytlačí.
3. Mechanický. Patria sem všetky zariadenia používajúce páky, kontajnery alebo iné nástroje.
4. Elektrické. Do tejto kategórie patria spotrebiče, ktoré sú pripojené k elektrickej sieti.

Ak chcete vyčistiť čerešne z jamiek bez nákupu špeciálnych zariadení, pomôžu ľudové metódy.

Niekedy sa najočakávanejšie položky ukážu ako užitočné v procese spracovania bobúľ.

Ich hlavné výhody sú:

• rozpočet;
• dostupnosť;
• ohľaduplnosť k životnému prostrediu;
• ľahkosť vykonania;
• efektívnosť.

Prvé dve kategórie môžeme pokojne pripísať ľudovým technikám.

Ako získať čerešňové jadierka lisom na cesnak

Pre postup budete potrebovať lis, ktorý sa používa na mletie strúčikov cesnaku. Na rukovätiach prístroja musí byť otvor a čap. Jeden kus na jednej rukoväti, druhý na druhej. Usporiadanie častí sa k sebe zhoduje. Ak sú rukoväte spojené, potom čap zapadne presne do otvoru.

Ukázalo sa, že lis na cesnak má ešte jednu užitočnú funkciu.

Ak chcete kôstku z čerešne vybrať, vložte bobuľu do otvoru a druhou rukoväťou stlačte nadol. Špendlík ľahko vytlačí kosť

Pred použitím lisu na cesnak musíte skontrolovať koniec vyčnievajúcej časti lisu (čap). Ak je veľmi ostrý, potom z neho môže vyskočiť semeno a bobule sa rozdrvia. Východiskom z tejto situácie je zníženie ostrosti ostrenia. Koniec prútu je ľahko zabrúsený šikovným nástrojom, napríklad pilníkom.

Ako odstrániť kôstky z čerešní pomocou vlásenky, špendlíka alebo sponky na papier

Jedná sa o jednoduché zariadenia, ktoré má každá gazdinka. Môžu byť veľmi šikovným zariadením na odstraňovanie semien čerešní. V čase ich použitia je strata šťavy vždy minimálna, pretože hrúbka špendlíka alebo sponky na papier je malá.

Obyčajný špendlík nájdete v každej domácnosti

Ako používať zariadenie:

1. Do bobule na mieste, kde rastie stopka, treba vložiť vlásenku alebo špendlík. Vlásenka sa zasúva zo strany oblúka, špendlík sa zasúva opačným koncom od zapínania.
2. Zdvihnite kôstku. Vytiahnite zariadenie pomocou háku.

Podobná možnosť:

• jednoduché použitie;
• šťava z bobúľ takmer netečie;
• cenovo dostupné a lacné.

Táto metóda je vhodná pre malé plodiny. Ak hosteska potrebuje spracovať nie pár kilogramov, ale vedro čerešní, potom je lepšie zvoliť nástroj s vyššou produktivitou.

Nemôžete však udržiavať čisté ruky. Druhou nevýhodou metódy je nízka produktivita. Vizuálne pokyny:

Ako rýchlo odstrániť kôstky z čerešní lyžičkou

Sú chvíle, kedy zariadenia uvedené vyššie jednoducho nie sú po ruke. Potom hosteske pomôže obyčajná čajová lyžička, alebo skôr jedna časť lyžice - rukoväť.

Koniec rukoväte musí byť zasunutý do bobule zo strany stonkového nástavca, mierne zatlačiť na kameň a semeno vytiahnuť nahor. Prvé kópie sú vždy trochu náročné a potom sa získa zručnosť. Rýchlosť a kvalita práce sa zvyšuje.

Pre prácu musíte zvoliť lyžicu s tenkou rukoväťou.

Nebude nadbytočné používať rukavice a kuchynskú zásteru.

Ako rýchlo odstrániť čerešňové kôstky pomocou tyčinky na sushi

Jedná sa o veľmi ekonomický spôsob odstránenia jadier z bobúľ, pretože na nich sa môžete skladovať bez ďalších nákladov. Tyčinka musí byť vložená cez otvor v bobule, opatrne stlačte kosť na opačnú stranu.

Tyčinka bobule vôbec nedeformuje

Alternatívou by bol špíz s kebabom. Je dlhší, takže je pohodlnejšie ho použiť na polovicu, pričom sa palica rozbije na 2 časti.

Ako získať čerešňovú jamku pinzetou

Šikovnou pomôckou na odstránenie jadier čerešní sú tiež pinzety alebo kliešte na obočie. Ostré konce nástroja ľahko prepichnú mäso bobule. Potom zostáva len chytiť kosť a vytiahnuť ju. Výhodou tejto možnosti je bezpečnosť čerešní. Bobule nie je vôbec zdeformovaná. Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že niektoré ženy v domácnosti ju považujú za časovo náročnú.

Pri použití pinzety musíte pracovať veľmi opatrne.

Ale to je otázka zručnosti. Ak to pochopíte, proces prebehne veľmi rýchlo.

Ako odstrániť kôstky z čerešní koktailovou slamou

Akýkoľvek prút je najlepším spôsobom pre plstenú čerešňu. Má menšie bobule, s ktorými sa ťažko pracuje s iným nástrojom.Algoritmus vykonania je veľmi jednoduchý:

1. Čerešňu prepichnite koktailovou trubičkou zo strany nadstavca stopky.
2. Napnite bobuľu pozdĺž slamy tak, aby jadro zostalo vo vnútri slamy.

Okrem koktejlovej slamy môžete použiť akúkoľvek inú slamu alebo nádobu s otvorom.

Slamka je vhodná na čistenie malého množstva čerešní.

Hlavná vec je, že nástroj je tuhý, napríklad vyrobený z hustého polypropylénu.

Ak tomu chcete zabrániť, môžete vylepšiť postup. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať nádobu alebo vedro na majonézu s plastovým vekom. Vo veku urobte otvor, na ktorý je položená bobuľa. Mal by mať taký priemer, aby čerešňa nespadla dovnútra nádoby. Potom stlačte hornú časť trubice na ovocie a vtlačte kosť do nádoby.

Ak nenájdete vhodnú tubu, môžete si vziať guľôčkové pero bez náplne. Dôkladne umyte, použite rovnakým spôsobom.

Ako vidličkou odstrániť čerešňovú jamku

Každá gazdinka má príbor. Preto sa na odstránenie semien často používa nielen čajová lyžička, ale aj obyčajná vidlička. Iba vidlička bude musieť byť mierne modernizovaná a na jedálenskom stole už nebude užitočná. Stojí za to vyzdvihnúť jedno zariadenie na prácu s čerešňami a nechať ho na podobné manipulácie v budúcnosti.

Budete potrebovať bežné kliešte alebo tuhé kliešte. Odstráňte dva vonkajšie zuby vidlice, dva zvyšné stredné konce ohnite. Teraz môžete začať.

Vložte ohnutú časť zubov do bobule, vyberte kosť, vytiahnite ju.

Podobnou metódou, ako je to v prípade ostatných vyššie, musíte čerešňu zovrieť prstami. Jedinou výnimkou je technika používania lisu na cesnak. Preto nebude možné úplne zabrániť deformácii bobúľ. Pre ľudové improvizované prostriedky je dôležité zvoliť odrody s dobrou hustotou.

Ako oddeliť jamy od čerešní pomocou fľaše

Táto metóda sa dá nazvať najpopulárnejšou. Od vyššie uvedeného má niekoľko pozitívnych rozdielov:

• vysoká rýchlosť vykonania;
• jednoduchosť technológie;
• čistota rúk.

Fľašu odporúča veľa žien v domácnosti, ktoré nepoužívajú mechanické prístroje.

Fľaša je ekonomický a pohodlný nástroj

Okrem neho budete potrebovať prepichovacie nástroje - koktailové trubičky, tyčinky na sushi, grilovacie špízy, obyčajnú tyčinku so zahroteným koncom. Postup je úplne jednoduchý:

1. Umyte fľašu od koly alebo vína.
2. Položte na stôl.
3. Vložte čerešne na krk.
4. Bobule v strede prepichnite tyčinkou.
5. Kosti nechajte vo fľaši.

Ruky zostávajú čo najčistejšie, kosti je možné po naplnení fľaše odstrániť. Proces sa pohybuje rýchlo, bobule nie sú deformované. Môžete pripraviť viac ako jedno pracovisko a odstrániť čerešňové kôstky spolu s domácimi.

Špeciálne nástroje na odstraňovanie kôstok z čerešní

Na uľahčenie práce ženy v domácnosti sa vyžaduje lisovanie kostí. Fungujú na rovnakom princípe. Výbava prístroja musí mať tyč z kovu alebo plastu. Koniec tyče môže byť tupý alebo ostrý. Hlavná vec je, že zasiahne stred čerešne a vytlačí kameň von cez špeciálny otvor. Niektoré prístroje sú vybavené nádobami na zber kôstkovíc a olúpaných čerešní. Výhody takýchto strojov oproti manuálnym metódam:

1. Ruky nie sú zafarbené bobuľovým džúsom.
2. Do podnosu sa vkladá veľké množstvo čerešní.
3. Zariadenie na odstraňovanie kôstok z čerešní nevyhnutne obsahuje časti, ktoré zaisťujú jeho stabilitu - nohy, prísavky.
4. Dobrý ukazovateľ výkonu.
5. Ľahko sa používa, stroj môžu používať aj deti.
6. Ľahko sa ošetrí a umyje, príslušenstvo sa ľahko demontuje a zmontuje.

Pred výberom zariadenia sa musíte oboznámiť s pravdepodobnými nevýhodami:

1. Niektoré modely nie sú určené pre veľkokapacitný stojan, takže vysoký výkon nebude ľahký.
2. Zariadenia na kôstkovanie čerešní najčastejšie nerobia dobre s malými bobuľami.
3. Každý prístroj vyžaduje zručnosť a obratnosť.

Existujú typy svietidiel, ktoré sú najobľúbenejšie.

Pištoľový drvič

Toto zariadenie je vyrobené z vysoko odolného plastu. Model vylučuje akékoľvek ostré časti vrátane čepele. Vybavený mechanizmom vytláčania bodu. Po položení čerešní musíte stlačiť spúšť. Kameň spadne a bobule by mali byť opatrne odstránené zo zariadenia. V porovnaní s manuálnymi odstraňovačmi jamiek čerešne je výkon pištole vyšší. Okrem toho existuje ešte niekoľko plusov:

• na čerešni nie je žiadne poškodenie;
• nízke náklady na stroj;
• malé rozmery a hmotnosť;
• ľahká údržba, ľahké čistenie.

Okrem pohodlia vyzerá takýto nástroj veľmi esteticky.

Medzi mínusmi stojí za zmienku nemožnosť načítania niekoľkých bobúľ súčasne. Aj keď to zvyšuje vizuálnu kontrolu.

Oddeľovač plastov

Tento separátor višňových jám dokáže spracovať šesť bobúľ naraz. To výrazne skracuje čas spracovania plodiny. Nádoba má 6 výklenkov s otvormi v spodnej časti na zatlačenie semien. Šťava prúdi aj do tejto nádoby. Oproti drážkam je 6 tyčí so zúbkovanými koncami. Keď je veko spustené, zatlačia jadierka. Hodnota oddeľovača spočíva v tom, že je možné pracovať s viacerými bobuľami súčasne a šťava steká do nádoby.

Toto zariadenie môžu používať dokonca aj deti.

Elektrické auto

Ideálne pri práci s veľkým objemom čerešní. Suroviny sa nalejú do žľabu, potom sa rozdelia do jedného radu a privádzajú sa do bubna. Pohyb bubna a vyhadzovacích tyčí je synchronizovaný. V okamihu, keď sa bobule pohnú, prúty sa spustia a jadrá sa vytlačia. Rozlišovacie vlastnosti:

• vysoká cena v porovnaní s mechanickými zariadeniami;
• viac kovových častí;
• dobrý výkon.

Elektrické zariadenie sa doma zriedka používa, je však veľmi vhodné si ho kúpiť pre rodinný podnik.

Ak potrebujete spracovať veľké množstvo bobúľ, potom sa elektrický prístroj dá nazvať najlepším nástrojom.

Užitočné tipy

Skúsené ženy v domácnosti majú vždy niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu vybrať a použiť správny spôsob odstránenia čerešňových jám:

1. Ak nie je po ruke drvič na čerešňové kôstky, potom sa zachráni schopnosť vyrábať bobuľové pyré. Čerešne mierne roztočte v sekáči alebo mixéri a zmes pretrepte cez cedník. Semená sa oddelia od dužiny. Nevýhodou tejto metódy je, že čerešňa nezostáva neporušená.
2. Ak je odstránenie semien zriedkavé, nemali by ste si brať drahý stroj. Môžete sa vyrovnať s improvizovanými prostriedkami alebo si kúpiť rozdrvenie zbrane. Pri stredných objemoch budete potrebovať zariadenie s nádobou na urýchlenie procesu.

Aby čerešňové prípravky potešili domáce, nemôžete nechať jadierka v bobuliach.

Záver

Existujú rôzne spôsoby, ako dostať semená z čerešní. Hlavná vec je, že zvolená možnosť vám vyhovuje podľa jej parametrov a charakteristík. Ak vezmeme do úvahy výhody a nevýhody každej techniky, ženy v domácnosti používajú to najvhodnejšie pre konkrétny prípad.

Recenzie na kôstkové čerešne

Pred výberom odstraňovača čerešňovej kôry by ste si mali prečítať recenzie. Pomôžu vám posúdiť výhody a nevýhody konkrétneho zariadenia.

Odporúčané položky

Najväčšie odrody jahôd

Pestovanie jahôd na Sibíri na otvorenom poli

Kŕmenie jahôd počas kvitnutia

Jahodová Gariguetta

Odroda hrozna Dar Zaporozhye: fotografia a popis

Cherry Robin

Čerešňová novela

Kde rastie moruška v Rusku

Ananás Physalis: pestovanie a starostlivosť, foto