Obsah
Hrozno Saperavi North sa pestuje na víno alebo na čerstvú konzumáciu. Odroda sa vyznačuje zvýšenou zimnou odolnosťou a vysokou úrodou. Rastliny vydržia kruté zimy bez prístrešia.
Vlastnosti odrody
Hrozno Saperavi je stará gruzínska odroda známa od 17. storočia. Hrozno dostalo svoje meno vďaka zvýšenej koncentrácii farbív v ovocí. Odroda sa používala na farbenie vín z odrôd bieleho a červeného hrozna.
Na záhradných pozemkoch sa pestuje severná odroda Saperavi, ktorá zvýšila zimnú odolnosť. Pestovanie odrody je povolené od roku 1958 na severnom Kaukaze a v oblasti Volhy.
Podľa opisu odrody, fotografií a recenzií má hrozno Saperavi North niekoľko funkcií:
- technická trieda;
- stredne neskoré dozrievanie;
- vegetačné obdobie 140-145 dní;
- stredne veľké zaoblené listy;
- bisexuálne kvety;
- hmotnosť zväzku od 100 do 200 g;
- kužeľovitý tvar zväzku.
Charakteristika bobúľ Saperavi:
- hmotnosť od 0,7 do 1,2 g;
- oválny tvar;
- tmavo modrá pevná pokožka;
- voskový kvet;
- šťavnatá dužina;
- tmavo ružová šťava;
- počet semien je od 2 do 5;
- jednoduchá harmonická chuť.
Odolnosť odrody proti suchu sa hodnotí ako stredná. Kvety zriedka opadávajú, bobule nie sú náchylné na hrach.
Úroda sa zbiera koncom septembra. Plodenie je vysoké a stabilné. Pri neskorom zbere sa bobule zbavujú.
Odroda Saperavi Severny sa používa na prípravu stolových a miešaných štiav. Víno Saperavi sa vyznačuje zvýšenou adstringenciou.
Hrozno Saperavi na fotografii:
Výsadba hrozna
Hrozno Saperavi sa vysádza na jeseň, aby mali rastliny čas zakoreniť sa a pripraviť sa na zimu. Sadenice sa kupujú od dôveryhodných dodávateľov. Miesto na pestovanie kultúry je predbežne pripravené. Musí sa brať do úvahy vystavenie svetlu, ochrana pred vetrom a kvalita pôdy.
Prípravná fáza
Práce na výsadbe hrozna sa vykonávajú od začiatku októbra. Posledný termín výsadby odrody Saperavi je 10 dní pred nástupom mrazu. Jesenná výsadba radšej na jar, pretože nastáva vývoj koreňového systému. Ak potrebujete sadiť hrozno na jar, vyberte si obdobie od polovice mája do začiatku júna.
Sadenice Saperavi sa kupujú v škôlkach alebo od dôveryhodných výrobcov. Najlepšie je zvoliť ročný výhonok do výšky 0,5 m a priemeru 8 cm Zdravé sadenice majú zelené vetvy a biele korene. Na výhonkoch by mali byť zrelé púčiky.
Rastliny sú vysadené na južnej, juhozápadnej alebo západnej strane lokality. Ak sú postele umiestnené na svahu, potom sú v centrálnej časti pripravené výsadbové otvory. Hrozno, ktoré sa nachádza v nížinách, zamrzne a je vystavené vlhkosti. Prípustná vzdialenosť od stromov je 5 m.
Zákazka
Hrozno North Saperavi sa vysádza do pripravených jám. Pri vykonávaní výsadbových prác sa na pôdu nevyhnutne používajú hnojivá.
Sadenice hrozna tiež potrebujú prípravu. Ich korene sú umiestnené na deň v čistej vode. Výhonky sú skrátené a 4 oči sú ponechané, koreňový systém je mierne zrezaný.
Fotografie hrozna Saperavi po výsadbe:
Postupnosť výsadby hrozna Saperavi:
- Najskôr vykopú jamu s priemerom do 1 m.
- Na dno je umiestnená vrstva sutiny s hrúbkou 10 cm.
- Vo vzdialenosti 10 cm od okraja výsadbovej jamy je umiestnené potrubie s priemerom 5 cm.Nad povrchom zeme by malo zostať 15 cm potrubia.
- Na drvený kameň sa naleje vrstva černozemnej pôdy s hrúbkou 15 cm.
- Z hnojív sa použije 150 g draselnej soli a 200 g superfosfátu. Minerály môžete nahradiť popolom z dreva.
- Hnojivá sú pokryté úrodnou pôdou, potom sa opäť nalejú minerálne látky.
- Pôda sa naleje do jamy, ktorá je zhutnená. Potom sa naleje 5 vedier s vodou.
- Otvor na výsadbu sa nechá stáť 1-2 mesiace, potom sa naleje malá kopa zeme.
- Na vrch je umiestnená sadenica hrozna Saperavi, ktorej korene sú narovnané a pokryté zeminou.
- Po zhutnení pôdy rastlinu výdatne zalejte a pôdu po vyrezaní otvoru pre rúrku a sadenicu zakryte igelitom.
- Hrozno je pokryté narezanou plastovou fľašou.
Rastlina je napojená opusteným potrubím. Keď sa hrozno zakorení, film a fľaša sa odstránia.
Odroda
Odroda Saperavi North poskytuje pravidelnú starostlivosť dobrú úrodu. Výsadby sa počas sezóny kŕmia, pravidelne polievajú. Nezabudnite vykonať preventívne prerezávanie výhonkov. Na ochranu pred chorobami sa používajú špeciálne prostriedky. V chladných oblastiach je odroda Saperavi chránená na zimu.
Odroda Saperavi sa vyznačuje priemernou odolnosťou voči chorobám. Odroda nie je veľmi náchylná na sivú hnilobu a plesne. Pri použití vysoko kvalitného sadivového materiálu a dodržiavaní pravidiel pestovania rastliny zriedka ochorejú.
Polievanie
Hrozno Saperavi sa zalieva po roztopení snehu a odstránení krycieho materiálu. Rastliny mladšie ako 3 roky sa polievajú pomocou hĺbených rúrok.
V budúcnosti sa vlhkosť nanáša dvakrát - týždeň pred otvorením púčikov a po skončení kvitnutia. Keď bobule Saperavi začnú modrať, zálievka sa zastaví.
Na konci jesene, pred prístreškom na zimu, sa hrozno výdatne zalieva. Zavádzanie vlhkosti pomáha rastlinám lepšie zvládať zimu. Ak sa odroda Saperavi pestuje na výrobu vína, potom rastlinám stačí jedna zimná zálievka za sezónu.
Vrchný obväz
Hrozno Saperavi reaguje pozitívne na prísun minerálov a organických látok. Pri použití hnojív počas výsadby sa rastliny 3-4 roky nekŕmia. V tomto období sa vytvorí krík a začne sa rodiť.
Prvé ošetrenie sa vykonáva po odstránení prístrešku na jar. Každá rastlina potrebuje 50 g močoviny, 40 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Látky sa zavádzajú do brázd vytvorených okolo kríkov a sú pokryté zemou.
Týždeň pred kvitnutím sa hrozno kŕmi kuracím trusom. Pridajte 2 vedrá vody do 1 vedra hnojiva. Produkt sa nechá lúhovať 10 dní, potom sa zriedi vodou v pomere 1: 5. Do roztoku sa pridá 20 g draselných a fosforových hnojív.
Dusíkaté doplnky vrátane kuracieho hnoja sa používajú až do polovice leta. Dusík stimuluje tvorbu výhonkov, čo negatívne ovplyvňuje úrodu.
Keď bobule dozrejú, rastliny sa zalejú roztokom obsahujúcim 45 g fosforu a 15 g draselnej látky. Hnojivá sa môžu zapúšťať do pôdy sucho.
Hrozno Saperavi North sa spracováva postrekom. Na spracovanie vezmite prípravky Kemir alebo Aquarin obsahujúce komplex výživných látok.
Prerezávanie
Hrozno Saperavi sa strihá na jeseň, keď sa končí vegetačné obdobie. Prerezávanie umožňuje omladiť krík, zvýšiť jeho životnosť a výnos. Na jar sa vykonáva iba sanitárny rez, ak sú choré alebo zmrznuté výhonky.
Na mladých rastlinách je ponechaných 3-8 rukávov. V dospelých kríkoch sú eliminované mladé výhonky dlhé až 50 cm, na konároch dlhších ako 80 cm sú odstránené bočné nevesty a vrcholy sú skrátené o 10%.
V lete stačí zo slnka odstrániť prebytočné výhonky a listy, ktoré zväzky zakrývajú. Postup umožňuje, aby rastlina dostávala rovnomerné osvetlenie a výživu.
Prístrešok na zimu
Odroda Saperavi Severny je odolná voči zimným mrazom. Ak chýba snehová pokrývka, rastliny potrebujú ďalšiu pokrývku.
Hrozno je odstránené z mihalníc a pokryté smrekovými vetvami. Zhora sú umiestnené oblúky, na ktoré je natiahnuté vlákno. Okraje krycieho materiálu sú stlačené dolu kamienkami. Úkryt by nemal byť príliš tesný. Hrozno je zabezpečené na čerstvom vzduchu.
Recenzie záhradkárov
Záver
Hrozno Saperavi Severny je technická odroda používaná na výrobu vína. Rastlina sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti zimným mrazom, vysokým a stabilným výnosom. Kultúra sa pestuje na pripravených miestach, zalieva sa a napája sa. Preventívne prerezávanie sa vykonáva na jeseň. Odroda Saperavi je nenáročná a zriedka trpí chorobami.
