Obsah
- 1 Chemické zloženie koriandra (koriandra)
- 2 Výhody koriandra pre ľudské telo
- 3 Užitočné vlastnosti koriandrových (koriandrových) semien a kontraindikácie
- 4 Výhody vývaru koriandra
- 5 Výhody a poškodenia šťavy z koriandra
- 6 Ako užívať koriander (koriander) ako liečivo
- 7 Zoštíhľujúce lístky koriandra
- 8 Použitie koriandra v kozmeteológii
- 9 Aplikácie na varenie
- 10 Záver
Užitočné vlastnosti koriandra sú požadované v medicíne, domácej kozmetike a varení. Pred použitím hodnotnej rastliny sa musíte oboznámiť s jej zložením, vlastnosťami a možným poškodením.
Chemické zloženie koriandra (koriandra)
Použitie korenia koriandra v tradičnej medicíne je spôsobené hodnotným zložením produktu. Rastlina obsahuje sacharidy a aminokyseliny, rutín a pektíny, éterické oleje. Alkaloidy sú tiež prítomné v zelených častiach a koreňoch, najmä kvôli nim sa koriander nemôže konzumovať vo veľkom množstve.
Aké vitamíny obsahuje koriander
Čerstvý a sušený koriander je veľmi bohatý na vitamíny. Obsahuje:
- vitamín C;
- vitamíny B1-B3, ako aj B6 a B9;
- tokoferol;
- vitamíny A a PP.
Semená, listy a korene zdravého koriandra obsahujú pomerne vzácny vitamín K, ktorý je zodpovedný za zrážanie krvi.
Makro a mikroelementy
Liečivé vlastnosti koriandra sú spôsobené minerálmi v jeho zložení. Rastlina obsahuje:
- železo;
- sodík;
- draslík;
- vápnik;
- síra a chlór;
- horčík;
- jód a bór;
- vápnik a fosfor.
Koľko kalórií je v koriandri
Energetická hodnota koriandra je veľmi nízka - iba 23 kalórií na 100 g. Najväčší objem 2,1 g zaberajú bielkoviny, ďalších 0,9 g a 0,5 g pripadajú na sacharidy a tuky.
Výhody koriandra pre ľudské telo
Aj pri minimálnom, ale pravidelnom používaní má zdravý koriander veľmi priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Konkrétne korenie:
- pomáha eliminovať toxíny a toxíny z tkanív;
- znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha pri cukrovke;
- vyrovnáva hormonálne pozadie;
- zlepšuje chuť do jedla;
- eliminuje edém a normalizuje funkciu obličiek;
- stimuluje črevnú peristaltiku a pomáha pri zápche;
- zlepšuje činnosť nervového systému a zvyšuje tonus.
Zdravý koriander bojuje proti zápalom a má mierny úľavu od bolesti. Korenie môžete použiť na rýchle hojenie mikrotraumat slizníc.
Výhody koriandra (koriandra) pre ženské telo
Výhody a poškodenia koriandra pre ženské telo spočívajú v účinku korenia na reprodukčný systém. Koriander zmierňuje nepohodlie počas bolestivých období, normalizuje objem vypúšťania a pomáha regulovať cyklus. Počas menopauzy si môžete dať odvar a čaje založené na rastline, koriander zlepší hormonálnu hladinu a zníži frekvenciu návalov horúčavy.
Odporúča sa konzumovať korenie na chudnutie. Koriander urýchľuje metabolizmus a podporuje rýchle odbúravanie tukov.Koriander je tiež prospešný pri strese a nespavosti, zmierňuje bolesti hlavy a blues. Počas tehotenstva sa korenie konzumuje iba so súhlasom lekára a neskôr, a počas dojčenia je lepšie koriander úplne odmietnuť.
Zdravotné výhody koriandra pre mužov
Cilantro pomáha mužom posilňovať kardiovaskulárny systém a predchádzať chorobám myokardu. Môžete použiť korenie na prevenciu impotencie - koriander urýchľuje krvný obeh v panve a zvyšuje libido. Užitočné odvarky a nálevy z rastliny zlepšujú zdravie prostatitídy a zmierňujú zápal.
Užitočné vlastnosti koriandrových (koriandrových) semien a kontraindikácie
Výhody koriandrových semien pre ľudský organizmus sú protizápalové a posilňujúce vlastnosti korenia. Pikantné zrná stimulujú imunitu a zlepšujú zloženie krvi, normalizujú metabolizmus a urýchľujú trávenie.
Výhody a škody na korení koriandra pre telo zároveň úzko súvisia. Odporúča sa predovšetkým odmietnuť semená:
- s individuálnymi alergiami;
- s exacerbáciou pankreatitídy a žalúdočných vredov;
- s hypertenziou v ťažkej forme;
- s ischemickou chorobou;
- s tromboflebitídou.
Semená koriandra a výrobky na ich základe je potrebné konzumovať v minimálnych dávkach. Ak dôjde k prekročeniu prípustného objemu, užitočný koriander môže spôsobiť nespavosť a zvýšenú excitabilitu, ako aj vyvolať metabolické poruchy a prerušenia práce srdca.
Výhody vývaru koriandra
Koriander môžete brať nielen s jedlom, ale aj vo forme užitočného vývaru. Liečivý nápoj:
- pomáha pri zápche;
- eliminuje zápach z úst;
- zlepšuje stav ďasien pri zubných chorobách;
- pomáha vyrovnať sa so zápalovými procesmi urogenitálneho systému.
Na bronchitídu a bolesť hrdla môžete použiť užitočný odvar z koriandra. Navonok sa prostriedok používa na ošetrenie rezov.
Výhody a poškodenia šťavy z koriandra
Maximálne množstvo vitamínov a organických kyselín obsahuje čerstvá koriandrová šťava, ktorá nebola tepelne upravená. Extrakt z užitočného koriandra sa používa:
- s bolesťou zubov a stomatitídou;
- s tonzilitídou a krvácajúcimi ďasnami;
- na prečistenie pečene.
Šťava z koriandra má silný priaznivý účinok na pokožku. Squeeze možno použiť na ošetrenie vredov, hnisania a rán.
Ako užívať koriander (koriander) ako liečivo
Koriander je prospešný, aj keď sa konzumuje ako jedlo. Ale na dosiahnutie rýchleho terapeutického účinku sa odporúča pripraviť špeciálne formulácie.
Na nespavosť
Pri nespavosti dobrý účinok prináša silná tinktúra zo zdravého koriandra. Vyrábajú ho podľa tohto receptu:
- Vložte do sklenenej nádoby 30 g suchých semien a rozdrvené listy rastliny.
- Nalejte 110 ml kvalitnej vodky.
- Ak sú zatvorené, umiestnia sa na dva týždne na tmavé miesto.
- Prejdite hotovú kompozíciu cez plátno.
Je potrebné užívať tinktúru 50 kvapiek trikrát denne počas desiatich dní. Zdravý koriander pomôže normalizovať spánok a zmierni úzkosť a depresiu.
S hemoroidmi
Koriander zvyšuje zrážanlivosť krvi a pomáha vyrovnať sa s exacerbáciami hemoroidov. Tradičná medicína navrhuje pripraviť nasledujúcu zbierku:
- Asi 50 gramov sušených listov koriandra sa zmieša s rovnakým množstvom koreňa yarrow a koreňa sladkého drievka.
- Súčasti sa drvia na práškový stav.
- Nalejte do termosky 15 g výslednej zmesi.
- Varte s pohárom vriacej vody a nechajte úplne vychladnúť.
Filtrovaná užitočná infúzia sa užíva v 10 ml nalačno, krátko pred spaním. V liečbe musíte pokračovať od dvoch týždňov do troch mesiacov, podľa toho, ako sa cítite.
Z kašľa
Koriander má dobré protizápalové a expektoračné vlastnosti.môžete ho použiť na suchý kašeľ na zlepšenie vylučovania spúta. Užitočný nástroj sa vykonáva takto:
- Vložte 15 g nasekaných čerstvých listov do termosky.
- Nalejte suroviny 250 ml vriacej vody.
- Nechajte hodinu pod vekom.
- Filtrovať zo sedimentu.
Teplá, zdravá infúzia koriandra sa užíva 150 - 200 ml trikrát denne.
V prípade poruchy gastrointestinálneho traktu
Zdravý koriander lieči širokú škálu tráviacich porúch. Korenie sa používa na zápchu a zvýšenú tvorbu plynu, na kolické a zápalové procesy. Univerzálny liečivý vývar sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:
- Nalejte 10 g semien koriandra s pohárom čistej vody.
- Privedieme k varu a zahrievame na miernom ohni šesť minút.
- Odstránia sa zo sporáka a udržujú sa zatvorené ďalšiu hodinu.
- Preceďte cez vrstvu zloženej gázy.
Je potrebné piť užitočný liek na gastrointestinálne poruchy, 50 ml trikrát denne na prázdny žalúdok. Celkovo terapia pokračuje najviac päť dní.
Z červov
Mletý koriander sa používa na korenie, ktoré pomáha odstraňovať parazity z čriev a zvyšuje liečivý účinok farmaceutických prípravkov. Pre červy tradičná medicína odporúča tento liek:
- Semená koriandra sa plnia do mlynčeka na kávu v objeme 15 g.
- Transformujú suroviny na homogénny jemný prášok.
- Zrieďte v pohári teplej vody a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Užitočný prostriedok spolu so sedimentom sa konzumuje krátko pred jedlom trikrát denne. Prášok sa môže tiež vysypať vodou, aj keď tento spôsob je menej vhodný.
Pri chorobách ústnej dutiny
Liečivé vlastnosti koriandrovej byliny rýchlo zmierňujú zápal v ústnej dutine. Rastlina pôsobí analgeticky proti kazu a parodontálnym chorobám, pomáha eliminovať mikroorganizmy na slizniciach a odstraňuje zápach z úst. Náprava sa robí takto:
- Čerstvá tráva rastliny je nakrájaná na objem 5 g.
- Nalejte suroviny 500 ml horúcej vody.
- Dajte na oheň a povarte ho desať minút.
- Po uplynutí doby použiteľnosti ochlaďte a prefiltrujte.
Užitočné prostriedky na vypláchnutie úst 4-5 krát denne.
Na rany a porezanie
Na liečenie kožných lézií je možné externe použiť užitočný koriander. Na rany, odreniny a vredy pripravte nasledujúcu infúziu:
- Čerstvé bylinky korenistej rastliny nadrobno nakrájajte v množstve 10 g.
- V hlbokej miske nalejte surovinu 500 ml vriacej vody.
- Zakryte a nechajte na deň.
- Filtrovať v priebehu času.
V hotovej infúzii navlhčite vatový tampón alebo čistú handričku a utrite postihnutú pokožku až päťkrát denne. Môžete tiež dať kompresie na problémové oblasti.
S pálením záhy
Zdravé semená koriandra sú dobré na upokojenie pálenia záhy a pomáhajú zmierňovať ťažkosti v žalúdku a grganie po jedle. Tradičná medicína radí túto infúziu:
- Asi 10 g koriandrových semien sa naleje do pohára vriacej vody.
- Držané zatvorené asi 20 minút.
- Po uplynutí doby sa zrazenina odfiltruje.
Potrebujete užiť užitočnú infúziu na plný žalúdok dvakrát denne, 250 ml.
S migrénou
Zdravý koriander pomáha zmierňovať časté bolesti hlavy. Dobrý účinok dáva takýto liek:
- Semená rastlín v objeme štyroch veľkých lyžíc sa nalejú s pohárom tekutiny.
- V smaltovanej miske privedieme k varu.
- Zahrievajte na miernom ohni ďalšie dve minúty.
- Odstavíme zo sporáka a mierne otvoríme.
Keď stúpajúca para prestane byť obarená, budete sa musieť skloniť nad vývarom z koriandra a sedem minút vdychovať jeho arómu. Vdýchnutie je dobré nielen pri bolestiach hlavy, ale aj pri upchatí nosa.
Zoštíhľujúce lístky koriandra
Prospešné vlastnosti koriandra môžu byť použité na dietetické účely. Korenie obsahuje veľa organických kyselín, ktoré sú zodpovedné za normalizáciu metabolizmu tukov. Koriander pomáha odbúravať usadeniny, odstraňuje toxíny z čriev a pomáha zbaviť sa opuchov. To všetko prispieva k odstráneniu nadváhy.
Na chudnutie stačí koriander jednoducho zahrnúť do svojej každodennej stravy a konzumovať 5 g semien a 50 g zelenej rastliny súčasne s jedlom. Ďalej je potrebné vzdať sa sladkých, vyprážaných a tučných jedál.
Použitie koriandra v kozmeteológii
Užitočné vlastnosti koriandra pre ľudské telo oceňuje domáca kozmetológia. Rastlina sa používa na starostlivosť o pokožku vlasov a tváre. Koriander pomáha v boji proti zápalom a vyrážkam, posilňuje folikuly kudrliniek, normalizuje farbu a pružnosť pokožky. Masky na ňom založené sú obzvlášť užitočné, keď sa objavia prvé príznaky starnutia.
Protivráskové tonikum
Keď sa objavia prvé vrásky a ochabnutá pokožka, môžete použiť toner na báze čerstvých listov koriandra. Vytvorte tento nástroj:
- Rozomlejte 15 g listových platní rastliny.
- Surovina sa naleje s čerstvou vriacou vodou v objeme pohára.
- Nechajte vylúhovať 20 minút.
- Prejdite cez gázu.
Výsledný produkt sa používa na utretie pokožky dvakrát denne - ráno a večer. Najskôr musíte vyčistiť tvár kozmetiky a zľahka napariť epidermu horúcou vodou, aby sa póry otvorili.
Akné krém
Koriander zmierňuje zápal, pomáha pri čistení akné a zabraňuje opätovnému výskytu akné. Pri vyrážkach domáca kozmetológia odporúča použiť užitočné pleťové mlieko:
- Koriander je drvený v množstve 5 g.
- Zelenú zmiešajte s citrónovou šťavou v rovnakých objemoch.
- Opatrne rozdeľte zloženie na problémové oblasti tváre.
- Nechajte päť minút.
Pri nanášaní produktu sa vyhýbajte kontaktu s oblasťou okolo očí. Tiež nepreexponujte pleťovú vodu na pokožku, pretože by mohla spôsobiť popáleniny kvôli vysokému obsahu organických kyselín. V priebehu času sa tvár dôkladne umyje čistou vodou a ošetrí sa výživným krémom.
Maska na suchú pokožku
Užitočný koriander v kombinácii s fermentovanými mliečnymi výrobkami pomáha zjemniť pokožku a vrátiť jej jemnosť a pružnosť. Maska na tvár je pripravená nasledovne:
- 15 g čerstvej zelenej koriandru nasekáme nadrobno.
- Vložte suroviny do mixéra a pridajte rovnaké množstvo prírodného jogurtu.
- Pri vysokej rýchlosti zmiešajte ingrediencie do homogénnej hmoty.
- Rovnomerne rozložte po pokožke tváre a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Po uplynutí doby použiteľnosti sa maska zmyje vodou. Pretože výrobok neobsahuje olejové zložky, nie je potrebné používať mydlo.
Oplachovanie vlasov
Priaznivé vlastnosti koriandra pomáhajú zastaviť vypadávanie vlasov, posilniť vlasové korienky a aktivovať vývoj spiacich folikulov. Na opláchnutie kučier použite nasledujúci nástroj:
- Zmiešajte 15 g čerstvého koriandra a mäty.
- Zložky sa nalejú do 1 litra vriacej vody a nechajú sa pod vekom pol hodiny.
- Hotový nálev prefiltrujte cez gázu.
Oplach sa používa po každom umytí vlasov. Pri pravidelnom používaní produktu sa kučery rýchlo posilnia, stanú sa poslušnejšími a hodvábnymi, získajú príjemný lesk a hebkosť.
Aplikácie na varenie
Pri varení sa cení príjemná aróma a prospešné vlastnosti koriandrových semien. V kuchyni sa korenie používa ako čerstvé, tak aj sušené na doplnenie rôznych jedál. Najmä koriandrové zrná sa dobre párujú:
- s polievkami;
- s jedlami z mäsa a rýb;
- s prílohami;
- so šalátmi;
- s pudingmi a sirupmi;
- s omáčkami.
Zdravý koriander sa nachádza v mnohých hotových koreniach, ako je berber a kari.Pridáva sa do teplých a studených nápojov pre neobvyklú chuť a arómu.
Záver
Priaznivé vlastnosti koriandra umožňujú jeho použitie nielen v kuchyni, ale aj v domácej medicíne. Korenie zlepšuje pohodu a pomáha vyrovnať sa s tráviacimi a zápalovými ochoreniami. Malo by sa konzumovať v malom množstve, predávkovanie vedie k vedľajším účinkom.