Obsah
Dnes ľudia, ktorí chovajú domáce zvieratá, premýšľajú o tom, ktoré plemeno dobytka si zvoliť pre svoj dvor. Všetko závisí od toho, ktorý smer sa zvolí: mliečne výrobky alebo mäso. Ale Švitskaya plemeno kravy rovnako dobré na výrobu mäsa a mlieka súčasne.
V článku sa bude diskutovať o vlastnostiach starostlivosti a chovu zvierat, o pravidlách kŕmenia. Ďalej uvedieme klady a zápory plemena švajčiarskych kráv. Budete mať možnosť premýšľať a správne si zvoliť dobytok pre svoje osobné pomocné pozemky alebo pre farmu.
Trochu histórie
Toto plemeno kráv bolo chované pred niekoľkými storočiami vo Švajčiarsku v kantóne Schwyz. Na vylepšenie miestnych zvierat s krátkymi nohami sa použili gobi východných plemien. Už v tom čase chovatelia uvažovali o chove dojníc a hovädzích kráv. Zvieratá navyše museli mať silu a vytrvalosť, aby sa býky dali využívať na sedliacke práce.
Dnes je plemeno hnedého dobytka Shvitskaya skoro zrelé, vysoko produktívne a silné zvieratá, ktoré poskytujú mäso aj mlieko.
V súčasnosti sú švajčiarske kravy bežné na celom svete. Chovatelia dnes pokračujú v práci na zdokonaľovaní plemena. Navyše v každej krajine majú zvieratá svoje vlastné rozdiely.
V Rusku prevláda hnedé plemeno Shvitskaya, získané v 19. storočí. Ruskí chovatelia navyše vytvorili tri odrody:
- mliečne výrobky;
- mlieko a mäso;
- mäso a mliečne výrobky.
Chovné farmy sa o Schwyzské býky starajú dobre, pretože budúcnosť ruského poľnohospodárstva bude závisieť od ich zdravia.
Popis
Všeobecné ukazovatele
Napriek tomu, že sa Schwyz môže líšiť, je potrebné si uvedomiť spoločné znaky:
- Švajčiarske kravy majú hnedú farbu, ale odtieň môže byť rôzny. Odlišujú sa elastickou a tenkou pokožkou. Plemeno možno spoznať podľa tmavého olovnatého zrkadla okolo nosa a blond vlasov.
- Srsť na chrbte je tiež ľahšia ako na bokoch a bruchu. Švajčiarske býky majú tmavšiu hlavu a predný trup ako jalovice. Zistite, ako honosne vyzerá zviera na fotografii.
- Formy u zvierat sú proporcionálne, ale tu nájdete rozdiel. U zvierat v smere mäsa sú svaly vysoko vyvinuté, majú široké telo, ale vemeno je slabo vyvinuté. Mliečne švajčiarske kravy sú naopak hranaté s predĺženým telom.
Mliečne a mäsové plemeno, popis
Rusi uprednostňujú kravy plemena Schwyz mliečneho a mäsového smeru.
Špeciálnu pozornosť venujeme popisu a charakteristickým vlastnostiam zvierat:
- veľké, do výšky 1 metra 34 cm;
- na silnom krátkom krku je malá hlava, so širokým čelom;
- rohy s tmavými špičkami;
- hrudník dosahuje obvod 187 cm, šírku asi 44 cm a hĺbku asi 70 cm;
- bez laloku;
- vemeno je v tvare misy, menej ako čisto mliečne plemeno kráv;
- nohy s čiernymi kopytami sú dobre nasadené a vyznačujú sa svojou silou.
Váhové kategórie
Teraz sa pozrime na švajčiarske plemeno kráv - charakteristika hmotnosti:
- Teľatá novorodenca sú pomerne veľké a vážia 32 - 41 kg. V jednom roku priberajú jalovice aj býky okolo 300 kg. Už rok a pol teľatá za optimálnych podmienok vážia 350 - 370 kg. Denný prírastok hmotnosti by sa mal spravidla pohybovať medzi 800 gramami a jedným kilogramom. Na fotografii sú teľatá Schwyz.
- Hmotnosť dospelých kráv plemena Schwyz kolíše okolo 550 kg. Nechýbajú ani držiaky rekordov s hmotnosťou takmer 800 kg.
- Hmotnosť chovných býkov je asi 950 kg. Pri vynikajúcom kŕmení a starostlivosti môžu dosiahnuť 1100 kg.
O produktivite
Švajčiarske plemeno kráv, dokonca aj mliečneho a mäsového, sa vyznačuje vynikajúcou úžitkovosťou mlieka. Produktivita jedného zvieraťa je až 3,5 tony mlieka s obsahom tuku 3,6 až 3,8%. V chovných farmách tento údaj dosahuje štyri percentá. Bielkoviny v mlieku sú až 3,6%, takže sa dosahuje veľká výťažnosť tvarohu.
Pokiaľ ide o mäso, výťažok je asi 60 percent. Švajčiarske mäso je vysoko kvalitné.
Švajčiarske kravy na farme:
Zhrňme si to
Švajčiarske plemeno kráv, žiaľ, nie je k dispozícii v celom Rusku, ale iba v 9 regiónoch. Vzhľadom na produktivitu dobytka by som bol rád, keby sa tieto zvieratá usadili na farmách a pomocných pozemkoch Rusov a zaujali tam dominantné postavenie. Sankcie zo Západu a Ameriky si napokon vyžadujú rozvoj poľnohospodárstva a prijatie veľkého množstva kvalitných a ekologických výrobkov.
Mnoho našich čitateľov sa zaujíma, aké sú výhody a nevýhody kráv. Vymenujme ich.
Pozitívne body:
- kravy a gobi sú odolné, veľké, prakticky neochorie, ak je zabezpečená náležitá starostlivosť, kŕmenie a údržba;
- rýchly rast a prírastok hmotnosti;
- kravy sa každý rok telia, niekedy dvojčatá;
- veľká výťažnosť mlieka a mäsa;
- zvieratá sú pokojné, vyvážené, agresivita sa nepozoruje;
- cítiť sa skvele za akýchkoľvek klimatických podmienok.
A teraz o mínusoch, pretože by bolo nespravodlivé mlčať o nich vo vzťahu k našim čitateľom. Aj keď je potrebné poznamenať, že existuje niekoľko negatívnych stránok:
- krmivo by malo byť vysoko kalorické a vo veľkom množstve;
- nízka produktivita mlieka;
- Kvôli neštandardnej povahe vemena je strojové dojenie nevhodné, hoci kravy sa podojia ručne na súkromných farmách a malých farmách.
