U hovädzieho dobytka je žalúdok pomerne komplikovaný, spravidla obsahuje 4 komory. Jedlo spočiatku vstupuje do ústnej dutiny zvieraťa a potom sa pohybuje pozdĺž pažeráka do bachora. Potraviny v tekutom stave prechádzajú do siete a potom vstupujú do brožúry, kde sa drvené krmivo dehydruje na kašu a živiny sa vstrebávajú do tela zvieraťa. Kravská jazva sa nachádza v brušnej dutine vľavo, čo je dôležité vedieť pri štúdiu jej štruktúry a funkcií.
Kde je jazva na krave
Ako viete, kravy neustále prežúvajú, dolná čeľusť robí každý deň až 50-tisíc kruhových pohybov. Takéto správanie je spravidla spôsobené štrukturálnymi vlastnosťami tráviaceho systému u zvierat. Žalúdok bráni hrubým frakciám vo vstupe do čriev a posiela ich späť do ústnej dutiny. Krava melie vrátené frakcie druhýkrát, preto neustále a bez prerušenia prežúva. Žalúdok obsahuje 4 komory, z ktorých každá je zodpovedná za vykonávanie konkrétnej funkcie.
Všetky hrubé častice krmiva z úst kravy vstupujú do bachora. Bachor je najväčšou časťou žalúdka a je schopný pojať až 150 litrov. Jazva je v brušnej dutine, na ľavej strane.
Štruktúra jazvy
Ak vezmeme do úvahy štruktúru kravského bachora, stojí za zmienku, že pozostáva z niekoľkých častí:
- chrbtová;
- ventrálne;
- lebečný.
Nazývajú sa vaky, ktoré sú navzájom prepojené pozdĺžnymi drážkami. Drážky sú zvnútra pokryté sliznicou, sú zodpovedné za tvorbu ťahu svalov. Najväčší vak v bachore je chrbtový; má vodorovnú polohu v brušnej dutine.
Ventrálny vak sa nachádza v bezprostrednej blízkosti panvovej časti, je vo vzpriamenej polohe.
Lebečný vak je umiestnený v dolnej časti, zaujíma vodorovnú polohu vo vzťahu k chrbtovej. Spravidla, ak sa pozorujú patológie v zažívacom trakte, potom jedlo stagnuje v lebečnom vaku. Ventrálne a lebečné vaky sú na rozdiel od chrbtových oveľa menšie.
Ako viete, žľazy v bachore úplne chýbajú a horná časť sliznice je husto pokrytá papilami, ktoré prispievajú k zvýšeniu sacej plochy proventrikulu. Trávenie potravy sa vykonáva kvôli skutočnosti, že je ovplyvnená prospešnými baktériami a inými mikroorganizmami:
- v proventrikulu je asi 7 kg prospešných baktérií, ktoré zaberajú 10% z celkového objemu. Podieľajú sa na štiepení škrobu, bielkovín a tukov. Pre množenie baktérií je potrebné zabezpečiť krave dostatočné množstvo ďateliny, timotejky;
- celkovo je v bachore asi 23 druhov húb, zvyčajne plesne a kvasinky, ktoré ovplyvňujú celulózu. Vďaka hubám sa produkuje vitamín B;
- ak vezmeme do úvahy mikroorganizmy, tak na každý ml pripadajú až 2 milióny. Priamo sa podieľajú na trávení hrubého a suchého jedla. Vďaka nálevníkom sa syntetizujú bielkoviny, ktoré sa do tela kravy dostávajú z potravy.
Funkcie
Seno je hlavným krmivom pre kravy. Ak je jedlo hrubé, potom sa v brušnej dutine začne vytvárať "vankúš", ktorý sa neustále otriasa, keď naň pôsobia svalové steny.Potraviny sa postupne zvlhčujú, potom napučia a rozdrvia sa. Po sene dostanú zvieratá šťavnaté krmivo alebo suchú zmes.
Ak je krava spočiatku podávaná suchá a potom okamžite šťavnatá, potom potrava pomerne rýchlo začne klesať do tekutého obsahu bachora. Tam sa to usadí na stenách a proces miešania bude dosť komplikovaný. Mikroflóra bachora má spravidla iba čiastočný účinok na opuchnuté kŕmne zmesi, ktoré prechádzajú sieťou a proventrikulátom. Hrčka jedla sa hýbe čo najrýchlejšie.
Telo zvieraťa teda neprijíma dostatok výživných látok, pretože sa vylučujú spolu s výkalmi. Ak dáte krave predovšetkým suché jedlo, môže to výrazne narušiť acidobázickú rovnováhu, v dôsledku čoho môže dôjsť k acidóze.
V oblasti proventriculus sa vykonávajú tieto procesy:
- dochádza k rozpadu vlákniny na stav glukózy;
- škrob sa premieňa na glykogén a amylopektín, dochádza k tvorbe prchavých a neprchavých mastných kyselín;
- bielkoviny sa štiepia na aminokyseliny a najjednoduchšie polypeptidy začína proces uvoľňovania amoniaku;
- vplyvom mikroflóry bachora a žalúdka sa syntetizuje vitamín B. Okrem toho sa začínajú vytvárať vitamíny skupiny K.
Väčšina výživných látok sa do tela kravy dostáva cez bradavky, ktoré sa nachádzajú na sliznici bachora. Zvyšok látok sa do čriev dostane cez proventrikul, odkiaľ sú ďalej krvou prenášané do všetkých orgánov. Je dôležité vziať do úvahy, že prácu bachora u kravy sprevádza bohatá tvorba plynu.
Ak sa pozoruje vývoj chorôb, potom sa začnú hromadiť plyny v oblasti lebečného vaku, ktorá sa nachádza v dolnej časti na ľavej strane. Preto sa masáž zvieraťu robí v tejto časti brucha. Odborníci odporúčajú k otázke stravovania zvierat pristupovať čo najzodpovednejšie. Je to primárne spôsobené skutočnosťou, že pri porušení mikroflóry žalúdka a jazvy sa začnú aktívne rozvíjať rôzne patológie.
Záver
Kravská jazva je na ľavej strane brucha. Táto časť žalúdka sa považuje za najväčšiu. Vzhľadom na to, že baktérie a mikroorganizmy pôsobia na drsné jedlo, prebieha proces fermentácie, po ktorom sa jedlo začne štiepiť.
