Obsah
- 1 Zloženie a vlastnosti marhuľových jadier
- 2 Marhuľové jadrá: výhody a škody
- 3 Je možné sa otráviť a ako sa vysporiadať s otravou
- 4 Aplikácia marhuľových jadier
- 5 Prečo sú marhuľové kôstky užitočné pre ženy
- 6 Ako brať marhuľové kôstky na rakovinu
- 7 Marhuľové kôstky v kozmeteológii
- 8 Aplikácie na varenie
- 9 Čas použiteľnosti a skladovacie podmienky
- 10 Kontraindikácie
- 11 Záver
- 12 Ohlasy
Po zjedení marhule sa jama zvyčajne vyhodí. Iba skutočná žena v domácnosti alebo labužník vie, že jadierka obsiahnuté pod tvrdou škrupinou sú bohaté na vitamíny, chutné a dajú sa použiť na varenie. Marhuľové semená sa používajú v ľudovom liečiteľstve a kozmetológii.
Zloženie a vlastnosti marhuľových jadier
Orech ukrytý pod škrupinou obsahuje maslové a organické kyseliny, komplex minerálov, aminokyselín. Olejnatosť určuje kalorický obsah jadierka. Kyseliny a minerály u ľudí stimulujú prácu vnútorných orgánov, urýchľujú metabolizmus živín.
Kyselina olejová sa považuje za zdroj energie. Marhuľové jadro obsahuje až 29%. Kyselina linolová, ktorej obsah dosahuje 11%, je veľkým prínosom pre ľudské telo. Látka udržuje normálnu hladinu cholesterolu, stimuluje srdce a je vynikajúcim antioxidantom. V tabuľke je uvedený celkový obsah živín 100 g marhuľových jadier.
Marhuľové jadrá: výhody a škody
Bohaté zloženie jadra marhuľových jadier je skutočným skladom vitamínov pre ľudské telo. Stopové prvky pomáhajú udržiavať imunitu, potláčať zápalové procesy dýchacieho systému.
Marhuľové kôstky sa považujú za účinný prostriedok proti kŕčom. Liečitelia tradičnej medicíny používajú jadierka proti škytavke, na liečbu prechladnutia, na odstránenie červov z tela.
Čo sa týka poškodenia, chutné jadierko obsahuje nebezpečnú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je prítomná vo všetkých kostiach každého ovocia. Látka sa uvoľňuje z vitamínu B17 po vstupe do ľudského tela. Podiel kyseliny kyanovodíkovej je však mizivý. Aby človek pocítil zhoršenie stavu, musí zjesť najmenej 40 g marhuľových jadier. Stanovenie nasýtenia orecha kyselinou kyanovodíkovou je ľahké. Trpký jadierok naznačuje veľké množstvo škodlivej látky.
Jadierka sú nebezpečné pre alergikov. Samotná marhuľa je silný alergén. Ľudia s týmto ochorením by mali obmedziť príjem chutných orechov. Je vhodné odmietnuť brať marhuľové jadrá pre tehotnú ženu, osobu s ochorením gastrointestinálneho traktu, pečene a štítnej žľazy. Pre ľudí s komplexným diabetes mellitus sú marhuľové kôstky kontraindikované.
Je možné sa otráviť a ako sa vysporiadať s otravou
Pri neprimeranom použití sa môžete otráviť akýmkoľvek produktom, aj tým najužitočnejším. Problémy však môžu nastať, ak človek zjedol zle spracované alebo staré jadrá bez kôstok.
Osoba cíti prvé príznaky otravy kyselinou kyanovodíkovou vo vnútri tela:
- existuje ostrá slabosť, rýchla svalová únava;
- zhoršuje sa dýchanie, upchaté hrdlo;
- závraty, bolesti, bolesti, ale kŕče sa neobjavujú;
- nadúvanie, ťažkosť, bolesť v dôsledku silného prejedania;
- prejavuje sa výrazná plynatosť;
- nevoľnosť, pravidelne sprevádzaná vracaním;
- pacient vyvinie strach, prepadne panike.
Je ľahké určiť otravu človeka marhuľovými jamkami vonkajšími znakmi:
- sliznice rýchlo sčervenajú;
- pulz sa okamžite zrýchľuje a klesá;
- ťažkosti s dýchaním sa časom stávajú prerušovanými;
- kŕče sa objavujú po celom tele alebo na určitých miestach.
Závažná otrava marhuľovým jadrom sa dá ľahko zameniť s príznakmi srdcového zlyhania. Ak neposkytnete pomoc včas, dýchanie sa zastaví.
Otrava kyselinou kyanovodíkovou si vyžaduje iba lekársky zásah. Pred príchodom lekára je však potrebné osobe pomôcť. Postupuje sa rovnako ako pri akejkoľvek otrave:
- umývanie žalúdka prevarenou vodou s mangánom;
- užívanie tabliet s aktívnym uhlím.
Marhuľová kôra je vynikajúcim antidotom proti kyseline kyanovodíkovej. Ak sa dajú kosti otráviť, strom sa sám zahojí. Suchá marhuľová kôra v množstve 100 g sa naleje do 1 litra vody. Bujón sa varí 30 minút. Po ochladení sa užíva ako čaj asi trikrát počas piatich hodín.
Aplikácia marhuľových jadier
Marhuľové jadrá pripomínajú orechy a vyzerajú ako mandle. Existuje dokonca podobná aróma. Okrem tradičnej medicíny a varenia sa kosti používajú v kozmeteológii.
Môžem jesť?
Mnoho vidieckych detí pozná chuť marhuľových jadier, pretože ich jedia namiesto orechov. Mnoho jadierok by sa však nemalo jesť. Neškodný objem sa uvažuje v rozmedzí 20 - 40 g, musíte však brať do úvahy vekovú kategóriu a telesnú hmotnosť. Zdravý dospelý človek s priemernou hmotnosťou 80 kg môže týždeň konzumovať 35 g marhuľových jadier denne, potom je potrebná prestávka. Pre ľudí so zdravotnými problémami je príjem obmedzený na 30 g raz týždenne. Deťom by sa nemalo dať viac ako 20 g marhuľových jadier, a to ani vtedy nie každý deň.
Liečivé vlastnosti marhuľových jadier
Hlavnou liečivou vlastnosťou marhuľových jadier je boj proti nachladnutiu sprevádzaný komplikáciami dýchacích ciest. Jadierka pomôžu vyliečiť jednoduchý kašeľ a pokročilú bronchitídu. Recepty požadujú čisté použitie marhuľových jadier a sú doplnené bylinkami. Jadierka sa pridávajú do odvaru z tymianu, harmančeka, podbeľu, prasličky.
Na kloktanie sa používa odvar z kôstok šalvie, harmančeka a marhule. Matka a nevlastná matka, varené s jadierkami, slúžia ako vynikajúci expektorans na suchý kašeľ.
V čistej forme sa marhuľové kôstky používajú na liečbu konjunktivitídy alebo na zbavenie sa záchvatov. Roztok sa pripraví z 10 g nasekaných orechov a 100 ml vriacej vody. Po infúzii roztoku počas 4 hodín s kŕčmi užívajte 50 ml trikrát denne. Na liečbu konjunktivitídy sa vatové tampóny navlhčia v roztoku a aplikujú sa na oči.
Aplikácia v tradičnej medicíne
V ľudovom liečiteľstve existuje veľa receptov s použitím marhuľových jadier. Zvážte niektoré z najobľúbenejších a neškodných pre človeka, ktorý miluje samoliečbu:
- Na kašeľ a na urýchlenie vylučovania spúta si dajte 1 polievkovú lyžičku. l. búšené marhuľové jadrá za deň.
- Denný príjem 10 orechov pomôže zbaviť sa červov.
- Trenie nôh sa pripravuje z 1 fľaše vodky s objemom 500 ml a 1 polievkovej lyžice. búšené marhuľové jadrá. Zmes sa lúhuje na teplom a tmavom mieste po dobu troch týždňov. Po trení sú nohy zabalené do deky.
- Ľudoví liečitelia dokonca našli použitie plášťa jadierka. Po intenzívnom vyprážaní na panvici sa získa popol. Pred jedlom si vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. na posilnenie krvných ciev.
- Koktejl pomáha zlepšiť imunitu, obnoviť silu. Vezmite 200 g jadierok, zalejte 0,6 l vody a všetko to šľahajte mixérom, kým sa nezíska mlieko.
Tradiční liečitelia sa snažia liečiť komplexné ochorenia pečene, obličiek a tráviaceho systému marhuľovými semiačkami. Je však lepšie koordinovať tieto kroky so svojím lekárom.
Prečo sú marhuľové kôstky užitočné pre ženy
Marhuľové jadrá sú bohaté na zdravé prírodné oleje, ktoré pomáhajú ženám udržiavať ich krásu. Kyseliny bránia starnutiu pokožky, udržiavajú hormonálnu rovnováhu. Vo všeobecnosti majú kosti priaznivý vplyv na zdravie. Nervový a kardiovaskulárny systém, zloženie krvi sa zlepšuje.
Ženy sú najviac žiadané o olej z marhuľových jadier. Používa sa v čistej forme na starostlivosť o telo a vlasy. Olej je široko používaný v kozmeteológii pri výrobe krémov, pleťových masiek.
Ako brať marhuľové kôstky na rakovinu
Ľudia liečitelia v mnohých krajinách súhlasia s tým, že marhuľové jadrá majú jedinečný účinok v inhibícii malígneho nádoru. Chorým sa ponúka jesť až 40 g jadierok denne, pričom sa dávka rozdelí na tri rovnaké časti. Recepcia sa vykonáva mesiac, potom vydržia 1,5 týždňovú prestávku a znova pokračujú v kurze.
Vzhľadom na prítomnosť vitamínu B17 v marhuľových jadrách vedci podporujú názor ľudových liečiteľov, zatiaľ však neexistuje oficiálne potvrdenie. Je to amygdalín, ktorý sa používa pri chemoterapii. Vitamín B17 sa vyrába vo forme liečiva nazývaného laetril. Účinná látka ničí rakovinové bunky bez otravy tela. Počas užívania je potrebné iba neprekračovať odporúčanú dávku.
Marhuľové kôstky v kozmeteológii
V minulých storočiach mohli olej z marhuľových jadier používať iba bohaté dámy. Teraz je produkt dostupný pre každú ženu. V kozmeteológii sa olej nie vždy používa v čistej forme. Pridáva sa do výživných šampónov, krémov na ruky a tvár. Na základe oleja sa vyrábajú pílingy, čistiace krémy, masky. Kozmetický výrobok obsahujúci výťažok z marhuľových jadier podporuje rýchle hojenie rán, vyhladzuje vrásky, dodáva telu pružnosť a zabraňuje zápalu pokožky.
Marhuľový olej
Olej sa extrahuje nie zo samotných semien, ale z marhuľových jadier. Táto technológia sa nazýva metóda lisovaná za studena. Existuje veľa receptov na pleťové masky na báze marhuľového oleja:
- Očista. Jedna časť práškových ovsených vločiek sa zmieša s dvoma časťami mlieka. Po päťminútovom náleve pridáme polovicu jednej časti masla a čerstvý med.
- Hydratačný. Žĺtka zomelieme s 1 ČL. marhuľový olej. Zmes sa nanáša na tvár a trvá 30 minút.
Pri šampónovaní sa do šampónu pridá olej z marhuľových jadier. Vlasy získavajú lesk, hodvábnosť, silu. Masku môžete pripraviť pridaním 1 polievkovej lyžice. l. marhuľový olej pár kvapiek levanduľového oleja. Zmes sa vtiera do hlavy 30 minút pred umývaním.
Aplikácie na varenie
Celé marhuľové jadrá sa používajú do domácich koláčov. Ak vhodíte pár jadier do domáceho koňaku, nápoj získa mandľovú príchuť. Hostesky robia neobvyklý džem. Za týmto účelom vyberte z marhule kôstku, olúpte ju, zbavte jadrovníka a vtlačte ju späť do ovocia.
Pri výrobe sa marhuľové jadrá zvyčajne používajú ako korenie vo forme mletého prášku. Pridáva sa pri výrobe zmrzliny, cukroviniek, omáčok. Kuchári používajú korenie na prípravu jedál z mäsa a rýb, šalátov, kompótov, sladkých dezertov.
Čas použiteľnosti a skladovacie podmienky
Jadrá môžu byť uložené lúpané a v škrupinách. Predtým sú marhuľové kôstky dôkladne vysušené. Surový orech rýchlo plesnivie. Jadrá sú uložené v tesne uzavretej nádobe.Odporúča sa uchovávať nádobu mimo dosahu svetla. Marhuľové kôstky sa nemôžu skladovať dlhšie ako 1 rok, pretože v jadierkach sa hromadia škodlivé látky.
Kontraindikácie
Lekári hovoria o bezpečnosti konzumácie marhuľových jadier, ale v rozumných opatreniach. Negatívne sa môže prejaviť iba individuálna intolerancia k produktu. Je potrebné úplne opustiť príjem: tehotné ženy, diabetici, ľudia s akútnymi ochoreniami pečene, gastrointestinálneho traktu, endokrinného systému.
Video hovorí o nebezpečenstvách a výhodách marhuľových semien:
Záver
Akýkoľvek produkt prírodného pôvodu je prospešný a škodlivý. Ak si nie ste istí užitočnosťou marhuľových semien, nemali by ste sa snažiť presvedčiť samého seba.
