Domáca slivka - druh plodiacich rastlín z rodu slivka, podčeľaď sliviek, ružová čeľaď. Sú to krátke stromy, ktoré žijú asi štvrť storočia a sú schopné produkovať úrodu dve tretiny svojho života. Storočný výber viedol k vzniku pôsobivého množstva odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom na ovocie, strom, chuť, nutričné vlastnosti, dobu zrenia a stupeň odolnosti voči chorobám.
Ako vyzerá slivka
Približne na konci 3. storočia pred Kristom Theosphates opísal dva druhy domácej slivky, pestovanej v tom čase na gréckom území. Jeden z nich sa vyznačoval najmä sladkým a šťavnatým ovocím.
Vedci sa domnievajú, že domáca slivka pochádza z Ázie extrémnym krížovým opeľovaním divých tŕňov a sliviek čerešňových. Odtiaľ bol strom prinesený do Egypta a Grécka, kde ho začali aktívne pestovať.
Slivka je strom alebo ker
Kroviny nemajú hlavný kmeň. Niekoľko ich lignifikovaných výhonkov sa počas celého života navzájom neustále nahradzuje: jeden odumrie a okamžite zaujme miesto nový.
Zatiaľ čo strom s nástupom zrelosti má jeden hlavný kmeň. Rast už vytvorenej rastliny je navyše oveľa vyšší ako rast kríka, ktorého veľkosť je od 0,6 do 6 m. Domácou slivkou je strom s hlavným kmeňom a pätnásť metrovým limitom rastu.
Popis slivky
Domáca slivka dorastá až do 15 metrov, jej výška závisí od rozmanitosti a klimatických vlastností oblasti. Z rovnakých dôvodov sa koruna rastliny rozširuje, je široká alebo úzka a je predĺžená smerom hore. Koreňový systém, ktorý sa nachádza väčšinou v hĺbke 0,45 m, má tyčovitý tvar.
Aké sú listy slivky
Listy domácej slivky sú striedavo usporiadané na krátkych stopkách, až do dĺžky 10 cm, šírky až 6 cm. Okraj je zúbkovaný, doska je pri základni širšia, ku koncu sa zužuje a stáva sa ostrou. Rubová strana listu je mierne dospievajúca. Farba sa na jeseň mení: od letnej zelenej po bledožltú.
Ako kvitne slivka + fotka
Každý kvetný púčik má jednoduchý tvar a vytvára až 3 biele alebo ružovkasté púčiky s priemerom 1 - 2,5 cm.Kvety sliviek sa zbierajú do trsov alebo rastú samy.
Ich štruktúra je obvyklá:
- 5 sepálov zelenej farby;
- 5 okvetných lístkov biele alebo ružové;
- 23-30 tyčiniek;
- 1 piestik, horný vaječník.
Obdobie kvitnutia sa vyskytuje v apríli v južných oblastiach, v máji - v strednom pruhu, začiatkom júna - na Urale a Sibíri.
Plody sliviek
Ovocie domácej slivky nemožno klasifikovať ako ovocie alebo bobule. Vedci to definujú ako kôstkovicu. Vo vnútri plodu je jedna veľká kosť, z oboch strán sploštená, s ostrými koncami. Okolo kosti je veľa šťavnatej a sladkej dužiny pokrytej tenkou hustou šupkou s hladkou štruktúrou.
Kôstky domácej slivky sa líšia tvarom, chuťou a farbou, ktorá závisí od odrody. Môžu to byť okrúhle alebo oválne plody, sfarbené do červených, zelených, modrých alebo žltých odtieňov.
Domáca slivka je bohatá na užitočné vlastnosti:
- znižuje krvný tlak;
- má pozitívny vplyv na funkciu obličiek;
- má laxatívny účinok;
- schopný očistiť telo od cholesterolu a toxínov.
Drupe obsahuje užitočné látky:
- draslík, fluór, sodík;
- proteíny;
- potravinové vlákno;
- sacharidy;
- vitamíny B, C, B2, E, PP.
Domáce slivky sa už dlho používajú na zmiernenie príznakov dny a reumy, srdcových chorôb a metabolických porúch.
Tam, kde rastie slivka
Vďaka výberu môže domáca slivka rásť a prinášať ovocie v rôznych zemepisných šírkach a klimatických pásmach. Boli vytvorené odrody, ktoré sú prispôsobené najťažším podmienkam.
Geograficky sa geografia rastúcej domácej slivky určuje od východnej časti pohoria Kaukazu po Jadranské more, ktoré zahŕňa územie Malej Ázie a Balkánskeho polostrova.
Odrody sliviek s fotografiami a popismi
Domáce odrody sliviek sú klasifikované podľa niekoľkých charakteristík.
- Vhodnosť jedla. Existujú odrody vhodné na ľudskú konzumáciu, podmienečne vhodné a dekoratívne.
- Ochutnajte. Existujú odrody, ktoré sa môžu konzumovať iba čerstvé, niektoré sú vhodné iba na kulinárske účely na konzervovanie a pre obe sa používajú univerzálne odrody.
- Doba dozrievania. Doba zrenia zaraďuje domácu slivku na skoré, stredne a neskoro dozrievajúce odrody.
- Veľkosť, farba a výnos plodov... Existujú červené, žlté, zelené, modré odrody s veľkými alebo nie príliš veľkými plodmi, s vysokou alebo nízkou úrodou.
Červená slivka
Červené odrody domácich sliviek sú podľa chovateľov vhodné pre podnebie stredného Ruska. Plody tejto odrodovej skupiny s tenkou a hladkou škrupinou majú príjemnú sladkokyslú chuť a červenú dužinu a šupku.
V takom prípade musia byť opeľovače rovnako zrelé.
- Čínska slivka alebo Červená guľa má vynikajúci vkus a všestrannosť pri používaní. Záhradkári milujú túto odrodu pre jej krátky (2,5 m) rast stromov a šírenie koruny, čo výrazne uľahčuje zber.
- Skoro domáce slivky sú tiež čínskeho pôvodu. Výnos odrody je vysoký. Drupe má tvar rovnomernej gule. Dužina je oranžová a chutná. Plody sú dobre udržiavané. Strom ľahko prezimuje, je nenáročný a odolný voči chorobám.
- Generál slivka zodpovedajúca názvu: veľkoplodá a vynikajúcej chuti. Odroda je mrazuvzdorná, dorastá do krátkeho stromu a sto gramov buničiny obsahuje dennú potrebu zinku, ako aj draslíka, mangánu a železa.
- Japončina domáca slivka má vysoký stupeň dekoratívnosti, ktorý často používajú krajinári na zdobenie pozemkov pre svoju schopnosť rýchleho rastu. Ovocnú dužinu je ťažké oddeliť od kôstky. Bohaté plodenie.
Odrody žltej slivky
Žltoplodá domáca slivka môže mať červenkastú alebo zelenú farbu. Existuje odrodová skupina mirabeliek, poddruh renclode, a existuje niekoľko žltých odrôd pochádzajúcich z čínskej slivky.
Žlté odrody pre domácnosť sú všeobecne teplomilné a v stredných zemepisných šírkach nerastú dobre. Plody sú okrúhle, malé a veľmi chutné. Rastliny sú samy sterilné, čo znamená, že v okolí potrebujú opeľovače.
- Žltá guľa patria k početnému poddruhu slivky čínskej. Strom odrody dorastá až do 5 m. Odroda je mrazuvzdorná, v treťom roku prináša ovocie, je dobre skladovaná a je odolná voči chorobám, ktoré sú slivkám.
- Výročie Altaja tiež sterilný, vysoký výnos pri správnej poľnohospodárskej technológii, prináša ovocie v treťom roku života. Rastie dobre v južných oblastiach. V chladnom podnebí je náchylný na tlmenie koreňového krčku.
Zelená slivka
Renclaude je skupina domácich sliviek pôvodom z Francúzska a pomenovaná po kráľovnej.
Zelená Renclode - pôvodca všetkých odrôd tejto skupiny. Má úžasnú sladkú chuť. Pestuje sa hlavne v južných oblastiach krajiny, hoci má mrazuvzdorný charakter.
Ak sa v zime pestuje v chladných oblastiach, odporúča sa zakrývať mladé stromy a pravidelne bieliť dospelých. Vysoká vlhkosť je pre odrodu škodlivá. Výška stromu je najviac 7 m, rodí za päť rokov.
Kôstkovice svetlozelenej farby so žltým a modrastým kvetom. Dužina je zelená a zelenožltá, sladká a šťavnatá. Na opeľovanie sa používajú odrody Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian a Altana.
Odrody sliviek s čiernymi alebo modrými plodmi
Modré odrody domácich sliviek sú oceňované pre ich dobré zimovzdorné vlastnosti, sladkosť ovocia, sebestačnosť stromov, keď nie je potrebné opeľovanie rastlín. Domáce modré slivky majú všestranné použitie. Môžu byť použité na výrobu sušeného ovocia, na konzervovanie a čerstvé.
- Vajcovo modrá. Odvodené od Skorospelky a Ullensovej renklody. Strom je dlhožravý, dožíva sa asi 30 rokov. Dorastá až 6 metrov a je mrazuvzdorný. K plodeniu dochádza v piatom roku, výnos je vysoký.
- Modrý darček. Plody sú malé pätnásť gramov. Dozrieť v polovici augusta. Strom je mrazuvzdorný a takmer neochorie.
- Stanley. Plody sú veľké, môžu byť fialové alebo zelené. Strom nerastie viac ako 3 m, koruna je mierne zhrubnutá. Dužina kôstkovice je voňavá, veľmi sladká.
- Tula čierna. Vysoká odolnosť voči chorobám. Zle toleruje chlad. Chuť je sladkokyslá. Plody sú tmavomodré a vyrába sa z nich sušené ovocie.
Skoré odrody slivky
Plody tejto skupiny sa vyznačujú svojou šťavnatosťou, zvláštnou arómou a lahodnou dužinou. Skoré odrody sú najlepšie na konzumáciu v čerstvom stave. Prázdne z nich sú však tiež dobré. Obdobie dozrievania - júl.
- Zarechnaya skoro je obľúbený najmä u záhradkárov. Strom na danom mieste nezaberie veľa miesta, koruna má čistý oválny tvar. Plody sú veľké, oválne, tmavo fialovej farby s kvetom a ventrálnym švom. Dužina sa ľahko oddelí od kameňa, takmer bez kyslosti, veľmi sladká. S plodením sa začína v treťom roku po výsadbe. Budú potrebné opeľovače.
- Kabardinskaya domov skoro. Dorastá až šesť metrov, má hustú pretiahnutú korunu. Prináša ovocie vo štvrtom roku. Nie sú potrebné žiadne opeľovače. Plody sú veľké, šupka je tvrdá, červenofialovej farby. Dužina je sladká a aromatická. Strom je teplomilný, nevydrží studené zimy.
Slivka, stredne zrejúca
Plody tejto skupiny dozrievajú v polovici augusta a kvitnú v máji. Mnoho odrôd nie je mrazuvzdorných. Perfektné na konzervovanie.
Dombrovitskaya. Nízko rastúca izbová rastlina, ktorá dorastá až 4 m. Drupe dozrievajú v druhej polovici augusta. Začína prinášať ovocie v treťom roku. Plody sú veľké, oválneho tvaru so sladkou chuťou, šťavnaté, ľahko zaostávajú za kameňom. Odroda je odolná voči plesňovým chorobám.
Neibolia. Rozmanitý juhoslovanský pôvod. Vysoký strom s roztiahnutou korunou. Plody sú veľké, tmavo modré s voskovým povlakom. Plodenie v druhom roku života. Rastlina bude potrebovať opeľovače. Úroda je bohatá, je odolná voči chorobám.
Neskoré odrody sliviek
Neskoré dozrievanie domácich odrôd prináša ovocie od konca augusta do septembra. Takmer všetky sú mrazuvzdorné a obsahovo nenáročné. Plody tejto odrodovej skupiny sú dobré na konzervovanie.
Patria sem také domáce odrody ako slivka Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, prezident, cisárovná, talianska maďarčina, Renklod Michurinsky. Slivka Bogatyrskaya sa tu považuje za najlepšiu odrodu.
Neskoré odrody sliviek, ktoré sa dlho skladujú
Takmer všetky neskoré odrody sa dobre udržiavajú. Obzvlášť tu môžete zvýrazniť taliančinu maďarčinu, ktorá je uložená až 33 dní; Lada - dokonale skladovaná, ak je odstránená mierne nezrelá.
Záver
Domáca slivka má dnes vďaka úsiliu chovateľov asi 2 000 odrôd.Záhradník by mal zvoliť iba ten najvhodnejší, aby sa rastlina cítila dobre v okolitom podnebí, čo znamená, že poskytuje vysoký výnos.
