Obsah
Granátové jablko sa pre svoje prospešné, liečivé vlastnosti nazýva „kráľom ovocia“. Ale aby ste si nekúpili nekvalitný produkt, musíte vedieť, kedy granátové jablko dozrieva a ako ho správne zvoliť. Čas zberu závisí od odrody a krajiny rastu a chuť závisí od dodržiavania pravidiel zberu a skladovania.
Odrodové vlastnosti dozrievania plodov granátového jablka
Granátové jablko je zdravé bobule s hrubou šupkou. V závislosti od odrody sa plody líšia chuťou, majú inú hmotu a farbu. Šťava obsahuje veľa užitočných látok, ktoré liečia anémiu, prechladnutie, zvyšujú imunitu a zastavujú rast rakovinových buniek. Je tiež bohatý na železo, ktoré zabraňuje anémii z nedostatku železa.
Bobule našla široké uplatnenie aj v kozmeteológii. Vďaka vysokému obsahu vitamínov a mikroelementov sa šťava používa na prípravu krémov, masiek a šampónov.
Existuje asi 350 odrôd. Líšia sa veľkosťou, farbou, chuťou a trvanlivosťou. Najpopulárnejší:
- Ahmar... Najsladší a najchutnejší exemplár z Iránu. Rastlina dosahuje 4 m, v lete je koruna pokrytá červeno-oranžovými kvetmi. Po odkvitnutí sa tvoria drobné plody s hmotnosťou 300 g. Hustá šupka je ružovozelená, semená bledoružové. Existuje názor, že čím ľahšie je semeno, tým chutnejšie je granátové jablko. Pokiaľ ide o obsah glukózy, zaujíma Akhmar jednu z vedúcich pozícií. Miestni obyvatelia oceňujú odrodu nielen pre jej užitočné ovocie, ale aj pre pružné vetvy, z ktorých sú pletené koše. Dozrieva v polovici októbra.
- Azerbajdžanský gulyusha... Jedna z najlepších odrôd pestovaných na území Azerbajdžanu. Strom je malý, dosahuje 2,5 - 3 m. Korunu tvoria pružné výhonky s malými tŕňmi. Zaoblené granátové jablká s hmotnosťou do 600 g majú tenkú, lesklú červeno-ružovú kôrku. Bordové kosti sú malé, podlhovasté a ryhované. Sladkokyslá šťava obsahuje 15% glukózy, 1,3% kyselín. Životnosť je 3-4 mesiace. Odroda je vysoko výnosná, strom dáva 25 kg a viac. Granátové jablko dozrieva 20. októbra.
- Kizil-Anora... Najlepšia odroda pestovaná v Uzbekistane. Je skoro zrelé, malé granátové jablká majú zaoblený sploštený tvar s hmotnosťou 600 - 800 g a tenkou lesklou kôrkou jasne červenej farby. Malé hnedé semiačka, šťava z tmavých čerešní, sladkokyslá chuť. Dozrieva začiatkom októbra.
- Ak Dona Krymská... Exemplárny exemplár vyšľachtený v Nikitskej botanickej záhrade. Okrúhle plody sú veľké, tenké krémovo sfarbené kôry s jednostranným rumencom a početnými červenými škvrnami po celej ploche. Zrelé zrná sú malé, šťava je sladká s miernou príjemnou kyslosťou. Granátové jablko dozrieva začiatkom októbra.
- Fialová odroda... Vysoký ker s jasne červenými plodmi s hmotnosťou 300 g. Rastlina je vysoko výnosná a mrazuvzdorná. Podlhovasté ryhované zrná sú šťavnaté a veľmi aromatické. Dozrieva v polovici októbra.
Keď granáty dozrejú
Je ťažké povedať, keď granátové jablko dozrieva, všetko závisí od odrody a krajiny rastu. Väčšinou dozrieva v októbri. Niektoré odrody ale dozrievajú začiatkom septembra až do konca októbra.
Bezohľadní predajcovia zbierajú strom zelene a dozrieva neprirodzeným spôsobom. Preto musíte vedieť, kedy granátové jablko dozrieva a ako zvoliť to zrelé.
Keď granátové jablko dozrieva na Kryme
Slnečné podnebie Krymu má priaznivý vplyv na pestovanie granátového jablka. Nachádza sa na osobných pozemkoch, v mestských parkoch a na námestiach. Doba zrenia granátového jablka na strome je začiatkom októbra. Všetko, čo sa predá v predstihu, sú dovážané granáty.
Keď v Azerbajdžane dozrieva granátové jablko
V Azerbajdžane začínajú dozrievať granátové jablká od 26. októbra. V tomto období krajina začína oslavovať „Medzinárodný deň granátového jablka“. Hromadná spotreba granátových jabĺk trvá 14 dní, a to do 7. novembra, pretože v tejto dobe sa končí zber. Napriek tomu, že plody nie sú navonok veľmi pekné, šupka nie je hladká a lesklá, ale zrnká sú veľmi chutné, sladké a zdravé.
Keď v Turecku dozrie granátové jablko
Úroda v Turecku dozrieva od polovice septembra do konca októbra. Všetko závisí od odrody a miesta rastu. Granátové jablko nie je len chutné a zdravé ovocie, ale aj vizitka tureckého pobrežia spolu s ďalším exotickým ovocím. V období zberu je lepšie kúpiť si granátové jablká na bazári.
Keď granátové jablko začne po výsadbe prinášať ovocie
Granátové jablko začne prinášať ovocie 2 roky po výsadbe sadenice. Podľa pravidiel starostlivosti zrejú granátové jablká na strome 35 rokov. Ak chcete zbierať bohatú úrodu, musíte poznať pestovateľské triky. Granátové jablko je rýchlo rastúca rastlina, ovocné vetvy vysychajú, mali by byť včas odstránené.
Na minuloročných pobočkách sú záložky označené kvetmi. Kvety sú pestré, jednotlivé alebo zhromaždené v 3-4 kvetoch. Podľa kvetov môžete určiť výnos, pretože sú rozdelené do 2 skupín:
- Zvonček s krátkym okvetným lístkom - krátky piestik, stigma umiestnená pod zónou prašníka. Takéto kvety sa časom neopelia a nedrobia sa.
- Piestik s dlhými okvetnými lístkami - piestik je dlhý, stigma sa nachádza nad prašníkmi, takže k opeleniu dochádza bezpečne, po vytvorení kvitnúcich vaječníkov.
Čas zberu závisí nielen od pravidiel starostlivosti, ale aj od spôsobu pestovania. Strom z granátového jablka vypestovaný zo semena začína prinášať ovocie za 3-4 roky. A rastlina vypestovaná z odrezkov 2 roky po výsadbe.
Pestovanie stromu z granátového jablka je problematické. Ale nestačí vám vypestovať bohatú úrodu, musíte poznať pravidlá zberu a skladovania. Chuť a užitočné vlastnosti bobúľ závisia od týchto pravidiel.
Nezrelé bobule je možné odstrániť iba v prípade nepriaznivého počasia. Zrelé sa z konára odstránia skôr, ako sa na šupke začnú objavovať praskliny.
Pred položením úrody na dlhodobé uskladnenie sa granátové jablká neumývajú, zabalia sa do pergamenu a odložia sa do chladnej miestnosti. Raz za 7 dní sa plodina vytriedi a vylúčia sa tak rozmaznané vzorky. Podľa jednoduchých pravidiel sa zberaná plodina môže skladovať 2 - 3 mesiace.
Ako pochopiť, že granátové jablko je zrelé
Do obchodov veľmi často prichádzajú nedozreté plodiny a vzhľad môže klamať. Aby sa však pri výbere nedalo mýliť, zrelosť a počet semien možno spoznať podľa niektorých znakov:
- Zrelé zrná by mali byť podlhovasté a rebrované.
- Farba kože by mala byť bordová alebo horko ružová. Bledosť naznačuje zvýšenú kyslosť.
- Šupka je suchá, bez mechanického poškodenia a známok hniloby. Prítomnosť trhlín naznačuje prezretie.
- Zvuk po klepnutí by mal byť čistý. V nezrelých vzorkách je zvuk slabý.
- Zrelé plody bez arómy. Ak vydávajú silný zápach, potom plodina nie je zrelá.
- Šupka by mala byť pevná, ak je mäkká a škvrnitá, potom je ovocie prezreté a začne sa zhoršovať.
- Zrelé bobule by mali byť ťažké podľa hmotnosti, pretože ich závažnosť závisí od veľkosti zrelých zŕn.
- Zrelosť sa dá určiť aj podľa kvetenstva. Mal by byť suchý a bez zelenej farby.
- Granátové jablko dozrieva od konca septembra do začiatku novembra.
Prečo granátové jablko neprináša ovocie
Strom z granátového jablka nedozrieva a neprináša ovocie z prírodných dôvodov a pri nedodržaní pravidiel starostlivosti z dôvodu zlých klimatických podmienok.
Prírodné príčiny - Pretože je granátové jablko krížovo opeľovanou rastlinou, plodenie závisí od štruktúry kvetu:
- kvetenstvo s krátkym piestikom nie je opelené a plody nie sú viazané;
- kvety s predĺženým piestikom tvoria vaječník.
K plodu na strome z granátového jablka nemusí dôjsť z neprirodzených dôvodov. Tie obsahujú:
- Chladné počasie - Granátové jablko dozrieva iba v regiónoch s teplým podnebím.
- Nedostatok svetla, strom sa musí pestovať na dobre osvetlenom mieste. V tieni bude kvitnutie vzácne alebo bude chýbať úplne.
- Vyčerpaná pôda, bobule dozrieva iba na úrodnej, voľnej pôde s neutrálnou kyslosťou.
- Granátové jablko dozrieva a prináša ovocie iba na zaštepenom strome.
- Strom z granátového jablka nemá rád časté polievanie. Na navlhčenej pôde to začne bolieť, kvety začnú opadávať a plody nebudú zviazané.
Záver
Granátové jablko dozrieva do 4 mesiacov po začiatku kvitnutia. Termín závisí od regiónu rastu, klimatických podmienok a odrodových vlastností. Ak chcete získať zrelé, zdravé bobule, musíte poznať načasovanie zberu a príznaky zrelosti.
