Obsah
Pavučiny sú lamelové huby, málo známe ani milovníkom „tichého lovu“, ktoré treba zbierať s maximálnou opatrnosťou. Ľudovo sa im hovorí pribolotniki, pretože rastú v močaristých pôdach blízko močiarov. Členovia čeľade sa vyznačujú hlienom na povrchu ovocných telies. Slizký webcap tiež miluje vlhké pôdy, ale rastie v borovicových lesoch.
Opis sliznice
Slizká pavučina sa vyznačuje svojou strednou veľkosťou, rôznymi farbami jednotlivých častí, ako aj povrchom tela pokrytým hlienom. Takýto zástupca rastie dosť veľký - až do výšky 16 cm. Jeho hustá dužina má belavú farbu s nevyjadrenou jasnou ovocnou arómou. Výtrusy sú tmavohnedé, hrdzavé.
Popis klobúka
V mladom veku má tento zástupca rodiny húb pologuľovitý klobúk gaštanovej alebo svetlohnedej farby. Jeho odtieň v strede je tmavší ako na okrajoch. V dospelosti sa stáva konvexným a neskôr získa takmer plochý, natiahnutý tvar. Povrch čiapky je vlhký, lesklý, slizký. Hnedé, hnedé priľnavé platne sú umiestnené so strednou frekvenciou. Priemer je 5 až 10 cm.
Popis nohy
Štíhla a dlhá stonka dorastá až do výšky 15 cm a dosahuje priemer asi 2 cm. Má pravidelný valcovitý tvar, zužujúci sa zospodu a svetlú farbu, ktorá na báze dosahuje tmavý odtieň. V hornej časti nohy nie je pozorovaná žiadna slizovitá látka a povrch je hladký a hodvábny.
Kde a ako rastie
Preferuje lesy s prevahou ihličnatých stromov, slizká pavučina sa usadzuje pod borovicami a vytvára s nimi mykorízu. Rastie sám a v miernom podnebí severnej pologule je pomerne zriedkavý. Tento druh prináša ovocie aktívne od konca leta do októbra v chladnom počasí.
Je huba jedlá alebo nie
V zahraničí patrí slizká pavučina k nejedlým hubám, v Rusku je však klasifikovaná ako podmienene jedlá kategória. Pred jedlom sa plodnice dôkladne umyjú a varia 30 minút. Vývar je scedený a nepoužíva sa na jedlo.
Štvorhra a ich rozdiely
Klzký, slizký povrch je charakteristickým znakom tejto huby. Medzi predstaviteľmi rodiny sú dvojčatá. Tie obsahujú:
- Slizová pavučina, ktorá má v mladom veku čiapku v tvare zvončeka, ktorá sa časom stane plochou. Farba povrchu - hnedá alebo hnedá, so žltkastým odtieňom. Noha je biela. Celé plodnice je pokryté hlienom, môže dokonca po okrajoch visieť z viečka. Huba sa vyznačuje absenciou vône a chuti, rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Tento druh je podmienene jedlý.
- Dirty Webcap má špirálovitú valcovú nohu, ktorá je zabalená v pavučine. Huba nerastie pod borovicami, na rozdiel od slizkého zástupcu, ale pod jedľami.Má zvončekový alebo otvorený uzáver, lesklý a vlhký. Odroda je jedlá.
Záver
Slizký webcap nepatrí k vysoko kvalitným hubám. Má však aj svojich vlastných fanúšikov, ktorí poznajú osobitosti spracovania ovocných telies a prípravy netradičných jedál. Rovnako ako všetci zástupcovia kategórie podmienene jedlých vyžaduje komplexné tepelné ošetrenie. Pre začínajúcich hubárov je však lepšie túto exotickú stránku obísť.
