Obsah
Melón je voňavé, lahodne chutné ovocie, ktoré si ľudia pestujú tisíce rokov. Tento dar prírody sa cení nielen pre svoje gastronomické vlastnosti, ale aj pre svoje užitočné a stravovacie vlastnosti. Aké sú výhody a poškodenia melónu pre zdravie človeka a čo to je: bobule, ovocie alebo stále zelenina, ako aj spôsob, ako jesť toto ovocie pre ľudí so zdravotnými problémami - je podrobne popísaný v článku.
Melón je bobule, zelenina alebo ovocie
Pri hľadaní odpovede na túto otázku sa botanici stále zaoberajú prudkými spormi a nemôžu dospieť ku konsenzu.
Melón má výraznú sladkú chuť, preto sa často pridáva do ovocných šalátov a vitamínových štiav. Je však známe, že rastie na melónoch, ako je tekvica alebo uhorka, zatiaľ čo plody dozrievajú na konároch stromov alebo kríkoch. Preto nie je úplne správne pripisovať toto ovocie ovociu.
Právo na život má aj predpoklad, že melón je bobuľa. Pod tenkou a mäkkou šupkou sa skrýva šťavnatá a sladká dužina a tiež masa semien, ktorá je typická pre bobule. V prospech tejto verzie môžeme dodať, že melón zreje na zemi, čo je typické pre mnohé bobuľové plodiny. V botanike sa však plody melónu nepovažujú za bobule v plnom zmysle slova. Najčastejšie sa im hovorí tekvica alebo nepravé bobule.
Existuje tiež veľa faktov v prospech verzie, že melón je zelenina. Koniec koncov, ovocie rastúce na stonkách bylinných rastlín je zelenina. Melón, okrem toho, že je členom rodiny Pumpkin a súvisí s uhorkou a cuketou, rastie na dlhej bylinnej stonke.
Je to kvôli skutočnosti, že toto ovocie má vlastnosti ovocia, zeleniny a bobúľ súčasne, konečná odpoveď sa zatiaľ nenašla. A pre bežného človeka, ktorý si vychutnáva chuť ovocia bez toho, aby sa ponoril do botanickej džungle, nie je také dôležité vedieť to, aké výhody tento dar prírody má a ako ho čo najlepšie využiť pre zdravie.
Zloženie a výživová hodnota
Melón obsahuje veľa základných stopových prvkov a minerálov pre normálne fungovanie všetkých systémov tela - meď, horčík, mangán, draslík, vápnik, zinok, železo, jód, fosfor, síra a sodík. Prospešné vlastnosti melónu sú nevyhnutné pri prevencii nachladnutia, urolitiázy a použitie tohto ovocia dobre stimuluje imunitný systém.
Melón navyše obsahuje kyselinu listovú, ktorá priaznivo ovplyvňuje činnosť krvotvorných orgánov, a tiež znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Ďalšia pozitívna vlastnosť - melón zlepšuje náladu, pretože podporuje uvoľňovanie hormónu šťastia. Antistresové vlastnosti pomáhajú vyrovnať sa s nespavosťou, úzkosťou a neprimeranou úzkosťou.
Koľko kalórií je v melóne
Obsah kalórií v melóne priamo závisí od odrody a podmienok rastu plodiny.Melóny s vysokým obsahom cukru sú výživnejšie. V priemere 100 gramov obsahuje 33 - 35 kcal. Existujú diétne odrody, napríklad Kassaba - 28 kcal. A tiež existujú dezertné odrody, ako napríklad Honey Dew alebo Cantaloupe: od 38 do 51 kcal na 100 gramov produktu.
Obsah vitamínu melón
Toto ovocie je známe svojou bohatou sadou zdravých vitamínov, ako sú A, C, E, H, PP, ako aj skupinou B. Okrem toho obsahuje betakarotén, ktorý priaznivo ovplyvňuje stav pokožky a vlasy. Okrem toho je v melóne ešte viac tejto látky ako v mrkve, ktorá sa považuje za vedúcu v obsahu karoténu.
Obsah BZHU
Pomer BJU (bielkoviny, tuky a sacharidy) na 100 g:
- bielkoviny - 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- sacharidy - 7,4g.
V energetickom pomere to vyzerá takto: 7%, 8%, 85% dennej hodnoty, alebo 2 kcal, 3 kcal a 30 kcal. Celkovo je to 35 kcal, navyše podiel sacharidov v melóne predstavuje 30 kcal, a iba 5 pre tuky a bielkoviny.
Ako je melón užitočný pre ľudské telo
Melón má veľa prospešných vlastností:
- posilňuje krvné cievy, zvyšuje ich pružnosť;
- bojuje s nervovými poruchami;
- zvyšuje imunitu;
- stimuluje mozgovú činnosť;
- normalizuje funkciu pečene a obličiek;
- má diuretické a diaforetické vlastnosti;
- má anti-toxický účinok;
- znižuje vysoký krvný tlak.
Tento prírodný dar je užitočný pre úplne všetkých: pre mužov a ženy (najmä pre tehotné ženy) a pre deti (dokonca aj najmenšie).
Výhody melónu pre ľudský organizmus spočívajú nielen v bohatom minerálnom a vitamínovom zložení, ale aj vo vláknine. Pektínové vlákna zlepšujú fungovanie celého gastrointestinálneho traktu, odvádzajú z tela toxíny a škodlivé látky a tiež rýchlo zasýtia.
Ako je melón užitočný pre ženské telo
Melón je prospešný pre ženy, pretože má vlastnosti proti starnutiu a udržuje zdravé nechty, pokožku a vlasy. Zbaví vás nespavosti a depresie, ktoré majú priaznivý vplyv na vzhľad ktoréhokoľvek z nežných pohlaví.
Melón je užitočný pre tehotné ženy a ženy v menopauze kvôli vysokému obsahu vitamínu B9 (kyselina listová). A jeho antidepresívne vlastnosti pomôžu vyrovnať sa so zlou náladou a miernym nervovým zrútením, ktoré sprevádza každú ženu v týchto životných fázach.
Výhody melónu počas tehotenstva
Melón počas tehotenstva je veľmi užitočný, pretože u každej druhej ženy sa vyskytuje nedostatok kyseliny listovej. Jeho nedostatkom trpí telo budúcej matky aj neformovaného plodu. Pri nedostatku kyseliny listovej v tele tehotnej ženy existuje značné riziko, že dieťa v budúcnosti bude trpieť rôznymi nervovými poruchami a môže dokonca zaostávať v duševnom vývoji.
Ako je melón užitočný pre mužov
Výhody melónu sa rozširujú aj na mužov. Je preslávený vysokým obsahom takého stopového prvku, ako je zinok, ktorý zvyšuje kvalitu a množstvo spermií. Toto voňavé ovocie je navyše prírodným afrodiziakom, ktoré prečisťuje krv a zvyšuje potenciu.
V akom veku môže melón pre deti
Dieťaťu, ktoré má menej ako 12 mesiacov, sa toto ovocie napriek všetkým výhodám nemôže dať. Po prvé, črevá dieťaťa ešte nie sú schopné zvládnuť takúto záťaž a po druhé, melón zle ladí s mliekom, ktoré je základom stravy malého človeka.
Ako jesť melón
Dužina ovocia obsahuje veľa vlákniny, preto by sa mala jesť medzi hlavnými jedlami. Ideálne by bolo užiť ho buď 2 hodiny pred jedlom, alebo o dve hodiny neskôr. V opačnom prípade môžete pocítiť pocit prejedania a ťažkosti v žalúdku.
Toto sladké ovocie by sa nemalo používať ako občerstvenie pri pití alkoholických nápojov - je plné uvoľnenia stolice. Z rovnakého dôvodu by ste nemali melón pridávať do mliečnych koktailov alebo ho umývať vodou.
Na otázku, či je možné jesť melón nalačno, odborníci na výživu odporúčajú vyhnúť sa takýmto situáciám. Napriek tomu sa melón považuje za ťažký produkt, preto existuje riziko prejedania sa, ktoré spôsobí narušenie gastrointestinálneho traktu, výskyt plynatosti a črevné ťažkosti.
S gastritídou
Schopnosť jesť melón na zápal žalúdka závisí od stupňa ochorenia. Ak bude zápal žalúdka prebiehať v akútnej forme, bude potrebné tento plod zlikvidovať. Žalúdok so zapálenými stenami začína intenzívne produkovať kyselinu na trávenie tohto produktu, čo zhoršuje chorobu a navyše vyvoláva fermentáciu v črevách.
Ak je zápal žalúdka v pokojnej forme, môžete použiť toto ovocie, ale v malých dávkach a iba čerstvé.
S pankreatitídou
Rovnako ako v predchádzajúcom prípade závisí zavedenie melónu do stravy pri pankreatitíde od fázy ochorenia. Ak je v akútnej fáze, melón nie je možné jesť, pretože stimuluje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej, čo vedie k aktivácii sekrécie pankreasu.
Po odznení zápalu pankreatického tkaniva a prechode choroby do štádia stabilnej remisie sa možno postupne pokúsiť o jej zavedenie do stravy.
S diabetes mellitus
Melón má glykemický index 65: jeho konzumácia dramaticky zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Preto pri cukrovke typu II môže byť melón zahrnutý do stravy, avšak v malom množstve (100 - 200 g) za predpokladu, že sú úplne vylúčené iné sacharidy. Pri cukrovke závislej od inzulínu je možné produkt konzumovať v primeranom množstve, pričom prísne kontroluje hladinu cukru v krvi zvyšovaním dávky inzulínu.
So žalúdočnými vredmi
Prítomnosť melónu so žalúdočnými vredmi je v strave nežiaduca, pretože vláknina je ťažko stráviteľná a má negatívny vplyv na sliznicu orgánu. Tento produkt, ktorý spôsobuje silné zvýšenia kyslosti, sa dostáva do žalúdka, zhoršuje priebeh ochorenia a môže tiež spôsobiť silné kvasenie.
Je možné melón odstrániť po odstránení žlčníka
Po odstránení žlčníka je možné melón pridať do stravy ihneď po operácii. Po prvé, toto mimoriadne užitočné ovocie vďaka svojmu choleretickému účinku preplaví žlčové cesty. Po druhé, prítomnosť vitamínu B15 v jeho zložení zabraňuje tvorbe kameňov (kameňov) v potrubiach.
Melón slabne alebo posilňuje
Melón má mierne laxatívny účinok. Rastlinné vlákna obsiahnuté v buničine nútia črevá pracovať aktívnejšie, čím zlepšujú jeho peristaltiku, preto je toto ovocie užitočné aj pre ľudí trpiacich systematickou zápchou.
Je možné pri chudnutí jesť melón
Vďaka nízkemu obsahu kalórií môžu výrobok napriek sladkosti jesť aj ľudia, ktorí bojujú s nadváhou. Melón je vhodný na chudnutie vďaka svojim vlastnostiam:
- kvôli vysokému obsahu vlákniny majú laxatívny účinok;
- kvôli svojim diuretickým vlastnostiam odstráňte vodu z tela;
- pomocou adenozínu (biologicky aktívna látka prítomná v zložení plodu) na pomoc pri normalizácii metabolizmu;
- poskytujú pocit sýtosti po dlhú dobu, čo uľahčujú rastlinné vlákna.
Nezabudnite však, že melón má dosť vysoký glykemický index, čo prispieva k zvýšeniu chuti do jedla, preto sa ľuďom, ktorí chudnú, neodporúča jesť viac ako 300 g denne.
Je možné jesť melón v noci
Mýtus, že melóny tučnia, pretože sú sladké, je úplne neopodstatnený. Môžete sa zotaviť, iba ak ho jete v nadmernom množstve alebo ho kombinujete s hlavným jedlom. Ak použijete ovocie správne, je jednoducho nemožné tuknúť.
Ukázalo sa, že plátok melónu je prospešný konzumovať v noci. Antioxidanty zlepšujú kvalitu spánku a vláknina okrem toho, že zmierňuje pokušenie občerstvenia pred spaním, ráno vstrebáva škodlivé látky a jemne ich odvádza z tela.
Jedinou výhradou je nezabudnúť na diuretický účinok melónu. Preto by ste nemali v noci jesť viac ako jeden plátok.
Melónová diéta na chudnutie
Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať melón takým spôsobom stravovania: jedno z jedál nahraďte týmto produktom, pričom ich nejedzte viac ako 300 g. Po 7 dňoch odídu 3–4 kg nadváhy.
Okrem toho je produkt vhodný pre mono diéty a pôstne dni. Nie je však povolený viac ako dva dni takejto diéty, pretože v tele začne pociťovať nedostatok tukov a bielkovín. Pri mono diéte by sa malo zjesť 1 500 g melónu denne, rozdelených na 6 recepcií a medzi nimi vypiť až 1,5 - 2,0 litra vody alebo zeleného čaju.
Ak strávite takéto pôstne dni aspoň raz týždenne po dobu jedného mesiaca, nenávratne odíde až 6 kg hmotnosti.
Prečo je melónová šťava pre vás dobrá
Melónová šťava je zaslúžene považovaná za jednu z najzdravších. Je to vynikajúci prostriedok na potlačenie smädu vďaka vysokému obsahu čistej vody. Okrem toho obsahuje adenozín, ktorý sa aktívne podieľa na mnohých metabolických procesoch v tele a zlepšuje vstrebávanie bielkovín.
Výhody melónovej šťavy:
- pri očistení tela od trosky;
- pomoc pri zápale v obličkovej panvičke;
- odstránenie prebytočnej vody z tela;
- posilnenie srdcového svalu a prevencia infarktu;
- eliminácia anémie - kvôli vysokému obsahu železa;
- prevencia onkologických chorôb;
- obnovenie porušovania v práci pečene a obličiek.
Okrem toho je šťava z tohto neobvykle užitočného daru prírody široko používaná v kozmeteológii. Ľuďom s problémovou pokožkou s akné sa odporúča, aby si problémové partie pred spaním utreli teplou šťavou. Po týždni nebude po akné ani stopy.
Vďaka vysokému obsahu draslíka a kremíka sa šťava používa ako prostriedok proti vypadávaniu vlasov, krehkosti a suchu. Po každom umytí vlasov sa šťava vtiera do pokožky hlavy a nechá sa pôsobiť 15 minút, potom sa zmyje čistou vodou. Už po niekoľkých procedúrach sa stav vlasov výrazne zlepší.
Obmedzenia a kontraindikácie
Okrem svojich prospešných vlastností je melón v niektorých prípadoch schopný spôsobiť aj škodu. S maximálnou opatrnosťou by sa malo jesť:
- ľudia s rôznymi problémami s gastrointestinálnym traktom;
- trpiaci diabetes mellitus;
- dojčiace matky;
- deti do jedného roka.
Inak toto voňavé a sladké ovocie prináša iba zdravotné výhody.
Je potrebné pripomenúť, že zneužívanie aj veľmi zdravých výrobkov môže spôsobiť nenapraviteľné škody na zdraví.
Záver
Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme vyvodiť záver, že zdravotné výhody a poškodenia melónu závisia od jeho správneho použitia. Je dôležité pochopiť, že vitamíny nemajú schopnosť hromadiť sa, a preto nie je potrebné v lete prejedať melóny, snažiac sa zásobiť sa na zimu zásobami užitočných látok. Dvesto až tristo gramov denne poputuje na zdravie, väčšie množstvo môže spôsobiť dlhodobé črevné ťažkosti.
