Obsah
Melón má obrovské množstvo obdivovateľov, a to z dobrého dôvodu, pretože má lahodnú chuť a arómu a je tiež veľmi užitočný pre zdravie. Toto letné ovocie obsahuje veľké množstvo vlákniny, vitamínov a stopových prvkov. Napriek mnohým výhodám by sa však prvé ovocie malo konzumovať opatrne, pretože otrava melónom sa vyskytuje pomerne často na začiatku melónovej sezóny. Takéto nepríjemné následky na zdraví môžu ukončiť prirodzenú túžbu po zime chutnej a voňavej po ovocí chudobnej na vitamíny.
Môže byť melón otrávený
Melón sa dá otráviť rovnako ľahko ako pri iných druhoch ovocia a bobúľ a jeho príznaky sú veľmi rozmanité. Aj pri použití kvalitného ovocia môže dôjsť k otrave, ak nie je správne konzumované. Melóny obsahujú veľa vlákniny a považujú sa za ťažko stráviteľné. Preto by ste ich nemali miešať s fermentovanými mliečnymi výrobkami alebo ich umývať vodou. Tiež sa neodporúča kombinovať použitie plodov tejto melónovej kultúry s príjmom alkoholických nápojov.
Je kontraindikované jesť melón pre diabetikov a ľudí trpiacich na žalúdočné vredy (dvanástnikové vredy), ako aj pri črevných poruchách. Stojí za to zdržať sa konzumácie tohto sladkého, voňavého bobuľového ovocia a dojčiacich matiek.
Klasifikácia otravy
Existujú dva typy otravy melónom:
- Dusičnan (chemický).
- Mikrobiálne.
Provokatéri chemickej otravy sú látky používané v poľnohospodárstve - pesticídy a dusičnany. Napríklad sa môžu v plodoch hromadiť hnojivá ako soľ kyseliny dusičnej a vo veľkých množstvách sa stávajú zdraviu škodlivými.
Príznaky otravy dusičnanovým melónom
Ak dôjde k porušeniu agrotechnických pravidiel pre pestovanie melónov a tekvica, môžu sa v plodoch hromadiť škodlivé chemické zlúčeniny. Otrava dusičnanmi sa prejavuje pomerne pomaly, po 6 - 8 hodinách, a vyznačuje sa závažnými príznakmi.
Medzi hlavné príznaky chemickej intoxikácie patria:
- závraty;
- hluk v ušiach;
- strata chuti do jedla;
- slabosť;
- namáhavé dýchanie;
- zvracanie;
- ostré bolestivé pocity v bruchu;
- pocit horkosti v ústach;
- tmavo hnedé pohyby čriev;
- modré pery a nechty;
- bolesť pečene;
- zožltnutie kože a skléry očí.
Príznaky otravy mikróbmi melónov
Môžete sa tiež otráviť melónom, ak nedodržíte pravidlá jeho skladovania a prepravy. Poškodenie kože vedie k prieniku baktérií do ovocia a ich rýchlej reprodukcii v sladkom prostredí. Príznaky bakteriálnej intoxikácie sú podobné narušeniu fungovania gastrointestinálneho traktu.
Otrava mikrobiálnymi melónmi sa prejavuje vo forme:
- bolesť v bruchu;
- znížená chuť do jedla;
- nevoľnosť;
- periodické zvracanie;
- ťažkosti s trávením potravy;
- Nárast teploty.
Ako rozlíšiť prejedanie od otravy jedlom
Melón je pomerne ťažké ovocie pre tráviaci systém. Po jeho konzumácii môžu nastať určité nepríjemné pocity, ktoré sa dajú ľahko zameniť s otravou. Melón je ťažko stráviteľný, nekombinuje sa dobre s inými výrobkami, preto by sa nemal nadmerne používať. Prejedanie sa môže viesť k nasledujúcim príznakom:
- nevoľnosť;
- nadúvanie;
- ťažkosť v bruchu;
- nadmerné plynovanie;
- hnačka.
Tieto príznaky sa vyvinú rýchlo, v priebehu niekoľkých hodín po konzumácii príliš veľkého množstva melónu, a na rozdiel od ťažkej otravy nepotrebujú liečbu.
Je možné jesť melón s medom
Lekári kategoricky neodporúčajú jesť melón s medom. Podľa ich názoru je táto kombinácia potenciálne zdraviu škodlivá. Je to spôsobené tým, že dužina ovocia nevstupuje do žalúdka ako zemiaková kaša, ale vo forme kúskov, ktoré sú pomerne ťažko stráviteľné. Po tráviacom trakte sú kúsky ovocia vystavené žlčovým a žalúdočným šťavám a súčasné užívanie medu narúša prirodzený proces trávenia.
Nestrávené kúsky buničiny sú obalené medom a zlepené, vytvárajú sa akési hrudky, ktoré končia v črevách. Môže sa ukázať, že takýmto jedlom je mierne zhoršenie pohody vo forme hnačky alebo zápchy, ako aj zdravotný stav vo forme upchatia gastrointestinálneho traktu. Takáto komplikácia sa považuje za život ohrozujúcu, a preto si vyžaduje urgentný chirurgický zákrok.
Prvá pomoc pri otrave melónom
Napriek stupňu otravy potrebuje postihnutý prvú pomoc. V prípade silnej intoxikácie pomôže zmierniť stav otrávenej osoby pred príchodom lekárskeho tímu.
V prípade otravy melónom musí postihnutý:
- Opláchnite žalúdok tým, že vypijete 0,4 až 1,0 litra teplej vody (môžete pridať soľ alebo manganistan draselný) a vyvolajte zvracanie.
- Dajte klystír.
- Dajte absorpčné lieky. Lepšie vo forme gélu alebo tekutého roztoku.
- Zabezpečte výdatný pitný režim, aby ste zabránili dehydratácii a čo najrýchlejšie vylúčili toxické látky.
- Vykonajte dehydratáciu (doplnenie kvapaliny a solí) roztokom „Rehydron“.
- Poskytnite odpočinok v posteli.
Kedy potrebujete navštíviť lekára?
Príznaky otravy melónom sú podobné u dospelých i detí, hlavnou vecou je správne ich rozpoznať a zahájiť liečbu včas. Potom sa telo bude môcť úplne zotaviť za pomerne krátky čas. Dôvodom okamžitej návštevy lekára je prítomnosť takých príznakov, ako sú:
- riedka stolica a zvracanie trvajúce viac ako 24 hodín;
- kŕče;
- strata vedomia;
- porucha sluchu.
Možné následky
Predčasná prvá pomoc v prípade silnej intoxikácie, ktorá sa vyskytuje pri konzumácii melónu, môže viesť k:
- poruchy fungovania kardiovaskulárneho systému;
- poškodenie pečene;
- narušenie dýchacieho systému;
- podráždenie gastrointestinálnej sliznice.
Preventívne opatrenia
Dodržiavanie nasledujúcich pravidiel pomôže zabrániť možnej otrave melónom:
- Melón by sa mal na trhu kúpiť v období prirodzeného dozrievania (august - september). Riziko nákupu ovocia s vysokým obsahom rôznych chemických zlúčenín sa tak významne znižuje.
- Ovocie je potrebné kupovať iba na špecializovaných predajných miestach, kde sa môžete oboznámiť s dokladmi k tovaru. Najmä obsahuje informácie o výsledkoch kontrolných štúdií na zistenie množstva toxických látok v ovocí.
- Nemali by ste kupovať melóny skladované v rozpore (na otvorenom slnku, na zemi). Je tiež lepšie odmietnuť kupovať poškodené alebo rezané ovocie.
- Pred jedlom je potrebné pokožku melónu veľmi dôkladne umyť.
- Nakrájané ovocie je potrebné skladovať iba v chladničke, ale dlhšie ako 24 hodín. Dlhšie skladovanie uľahčí množenie patogénnych mikroorganizmov.
- Nejedzte melónovú dužinu, ktorá je v tesnej blízkosti šupky, pretože sa v nej hromadí maximálne množstvo dusičnanov a pesticídov.
- Jesť ovocie s mierou bez prejedania.
- Melón jedzte ako samostatné jedlo bez toho, aby ste ho miešali s inými potravinami.
Záver
Otrava melónom sa nepovažuje za zvlášť nebezpečnú a ťažkú pre ľudské telo. Nie je to však dôvod nečinnosti, pretože takáto intoxikácia môže vyvolať vývoj mnohých rôznych komplikácií. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel týkajúcich sa konzumácie a skladovania melónov pomôže zabrániť otrave.
