Obsah
Cibuľa oprávnene zaujíma jedno z prvých miest medzi záhradnými plodinami. Možno na webe nie je jediný záhradník, ktorý by sa bez nich zaobišiel. Vynikajúca chuť, široká škála aplikácií na varenie rôznych jedál, liečivé vlastnosti cibule a cesnaku viedli k ich mimoriadnej obľube. Napriek všetkej svojej zjavnej jednoduchosti má pestovanie tejto zeleniny svoje vlastné vlastnosti. Bez poznania osobitostí poľnohospodárskej technológie možno len ťažko rátať s bohatou úrodou. Ako sa teda vyrába výsadba cibule a cesnak, ako sa starat o plodinu?
Odrody cibule a cesnaku
Cibuľa a cesnak sú v predaji v obrovskom sortimente odrôd. Túto rozmanitosť však možno rozdeliť do 2 skupín:
- s tvorbou žiaroviek (cesnak, cibuľa, pór);
- bez tvorby cibuľovín (pažítka, medvedí cesnak). Na varenie sa používa iba perie rastliny.
Popularita cibule je pochopiteľná. V poslednej dobe ženy v domácnosti dokázali oceniť také odrody, ako je pór, pažítka a iné. A pór má okrem vynikajúcej chuti aj pozoruhodnú kvalitu uchovania. Tento druh cibule, rovnako ako obvyklá "repa", sa môže skladovať na zimu.
Teraz viac o tom, kedy sadiť cibuľu a cesnak.
Pristátie
Cibuľu je vhodné začať vysádzať po výsadbe uhoriek a okopanín.
Cibuľa je teplomilná plodina, radšej rastie na dobre zvlhčenej pôde. Cibuľa je nenáročná na zloženie pôd. Dokonale znáša hlinitú a piesočnatú hlinku. A pozemky s močaristou rašelinovou pôdou nie sú vhodné na pestovanie cibule. Najlepšou možnosťou pre cibuľovú záhradu je slnkom zaliate miesto. Je nežiaduce lámať cibuľové záhony ani v blízkosti stromov, pretože tieň z nich bude prekážať normálnemu vývoju cibule.
Pestovanie cibule zahŕňa použitie minerálnych hnojív (na 1 m2):
- dusík - 20 g;
- potaš, fosforečný - každý po 30 g.
Ak je pôda dobre hnojená, nie je potrebné hnojenie dusíkom. Použitie humusu nepoškodí cibuľu (asi 2 kg na štvorec). Zavádzanie čerstvého hnoja alebo hydinového hnoja je neprijateľné. Rastliny ochorejú a s čerstvou organickou hmotou sa môžu dostať do pôdy buriny rastlín. Pre kyslé pôdy je výhodné vápnenie kriedou, mletým vápencom alebo popolom z dreva.
Špecifikom cibule je, že počas prvých dvoch mesiacov neabsorbuje živiny z pôdy. Intenzívne začína „jesť“ až v auguste. Preto prevažná časť kŕmenia cibuľou pripadá na august.
Výsadba cibule (sady)
Príprava Sevky je nasledovná:
- vydržať sadivový materiál po dobu 15-20 dní pri teplote 20 stupňov;
- potom udržujte súpravu 8 hodín pri teplote asi 35 stupňov.
Dôležitým bodom je dezinfekcia sadivového materiálu. Najlepšou možnosťou je namočiť ho na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného.
Pred výsadbou sa sadenice dôkladne umyjú. Nemal by byť zasadený príliš hlboko, najlepšie 3 - 4 cm. Cibuľky stačí rozdrviť vrstvou zhnitého hnoja a vydlabať zeminu. Rozstup medzi cibuľou závisí od ich veľkosti:
- do 10 mm - vzdialenosť je približne 50 mm;
- 10-15 mm - rozstup je 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Po dokončení výsadby musíte záhon mulčovať (hrúbka mulča je 2 až 3 cm).Ako mulč sú vhodné piliny, rašelina, slama a dokonca aj papier.
Pestovanie cibule nespôsobí veľa problémov. V prvom týždni treba záhradné lôžko výdatne zalievať, uvoľniť pôdu medzi drážkami a odburiniť burinu. Frekvencia polievania a prevzdušňovania je raz za 7 dní. Odstránenie buriny je nevyhnutnosťou, pretože burina drží v zemi vodu a nadmerná vlhkosť môže chorobe spôsobiť chorobu.
Ako pestovať cibuľu zo semien
Prvou etapou je príprava postelí. Záhon na výsev semien cibule, ako v prípade súpravy, je umiestnený na dobre osvetlenom mieste. Výška cibuľového lôžka nie je väčšia ako 150 mm, šírka nie je väčšia ako 800 mm. Pri predbežnom prekopávaní pôdy pridajte asi 3 kg rašeliny alebo kompostu na meter štvorcový. Z minerálnych hnojív - 1 polievková lyžica. l. superfosfát s nitrofosfátom.
2-3 dni pred výsadbou je potrebné vyliať zem síranom meďnatým rozpusteným v horúcej vode (1 polievková lyžica. L. Vitriol na 10-litrové vedro s vodou). Teraz je cibuľové lôžko pripravené.
Aby sa zabránilo plesňovej infekcii, osivo sa pripravuje nasledovne:
- 15 minút - vo vode zohriatej na 50 stupňov;
- deň - vo vode 25-25 stupňov;
- dva dni - pri izbovej teplote (semeno je zabalené do navlhčenej gázy alebo látky).
V priemere sa cibuľa vysieva od 20. do 25. apríla.
Hĺbka výsadby je malá, nie viac ako 20 mm. Vzdialenosť medzi brázdami je približne 50 mm. Semená sa vysádzajú vo vzdialenosti centimetra a pol. Na konci výsevu sa cibuľový záhon opatrne zaleje. Po vzídení hromadných sadeníc je potrebné výsadbu preriediť tak, aby sa interval medzi rastlinami zmenšil na 2 cm Starostlivosť o vzchádzajúce sadenice spočíva v ich včasnom zalievaní a vytrhávaní buriny. Najvýhodnejšie je cibuľu odburiniť vlhkou pôdou. Nie je možné čakať, kým burina silno dorastie, pretože počas buriny sa môže poškodiť koreňový systém plodiny. V júni musíte ako vrchný obväz pridať dusičnan amónny.
Úroda sa zbiera od konca júla do polovice augusta. Cibuľa sa suší sporákom alebo vykurovacím zariadením. S týmto prístupom nebude hniť. Na zimnú výsadbu sa používa malá „repa“. Väčšie cibule sú vhodné na ľudskú konzumáciu. Optimálna teplota na skladovanie cibule je vo vreckách s hmotnosťou 10–12 kg pri teplote 17–18 stupňov. Pri vyšších teplotách cibuľa klíči. Počas skladovania sa produkt pravidelne triedi a odstraňujú sa sušené cibuľové hlavičky.
Špecifiká výsadby cesnaku
Cesnak sa vysádza na jeseň a na jar. V prvom prípade sa rastlina nazýva zima, v druhej - jar. Zimným rastlinám sa dobre darí na piesočnatej hline. Príprava pôdy na pestovanie „ozimín“ sa vykonáva asi týždeň pred výsadbou plodiny. Pôda musí byť vykopaná, musia sa odstrániť korene buriny. Ďalším krokom je použitie hnojív (na 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfát - 30 g;
- draselná soľ - 20 g.
Deň pred výsadbou klinčekov sa pridá dusičnan amónny (10 g na 1 m2).
Na výsadbu jarného cesnaku je vhodná stredne ľahká až ľahká hlina. Ak je pôda piesčitá alebo rašelinová, zmieša sa s hlinou. Takže, viac šancí na bohatú úrodu. Termín výsadby je 20. - 25. apríla. Pažítka je pred výsadbou namočená v slabom roztoku manganistanu draselného pri izbovej teplote. Ešte účinnejšia dezinfekcia - následné držanie po dobu 3 minút. v riešeniach:
- kuchynská soľ (2,5%);
- síran meďnatý (1%).
Ako materiál na výsadbu sa vyberajú veľké zuby bez známok choroby. V takom prípade musí byť dno matky odstránené, aby nezasahovalo do vývoja rastliny.
Vzdialenosť medzi radmi cesnaku je asi 25 cm, medzi rastlinami - 10 - 11 cm, Vysadené klinčeky by nemali byť príliš hlboko zapustené: korene sa budú vyvíjať horšie. Hĺbka výsadby je asi 4 cm.Po dokončení výsadby cesnaku musí byť pôda mulčovaná vrstvou pilín alebo zhnitého hnoja. Hrúbka mulča je od 2 do 5 cm.
Starostlivosť
Cesnak nepotrebuje časté polievanie. Zalievajte ju iba vtedy, keď je pôda jednoznačne suchá. Zalievanie rastlín sa vykonáva výhradne pri koreni. Mesiac pred zberom sa cesnak zastaví na vodu. Na záhrade však musíte pravidelne pliesť. Cesnak tiež potrebuje kŕmenie (jeden na jar a druhý v lete). Ako ďalší vrchný obväz je vhodný hnoj zriedený vo vode v pomere 1:15. Ak sa ukáže, že listy sú ľahké, rastliny sa kŕmia nitrofosom (na 10 litrov - 2 lyžice hnojiva).
Čas zberu cesnaku je koniec júla - začiatok augusta. Nestojí za to, že budete cesnak držať v záhrade príliš dlho. Cibuľa sa rozpadá na samostatné klinčeky, produkt sa v zime horšie skladuje. Pred zberom cesnaku na zimu sa suší 12 dní na slnku a počas dažďa sa skladuje v interiéroch. Hlavy cesnaku môžete sušiť v rúre alebo špeciálnej elektrickej sušičke. Cesnak môžete skladovať pri teplote vzduchu 17-18 stupňov alebo pri 1-3 stupňoch (tzv. Studená metóda).
Kvalita uchovania cesnaku v zime závisí od toho, ako je cibuľa zrelá. Nezrelý cesnak má príliš voľnú dužinu, zatiaľ čo prezretý cesnak sa lúpe do samostatných strúčikov. A v skutočnosti a v inom prípade bude výrobok na krátky čas uložený. Najlepšou možnosťou na uskladnenie produktu sú drevené, dobre vetrané boxy. Plastové tašky na skladovanie cesnaku nevhodné: výrobok bude hniť.
