Obsah
Pestovanie cukety je pre záhradkárov prospešnou činnosťou. Zelenina je na podmienky dosť nenáročná, má dobrú chuť a výživovú hodnotu. Vysoko výnosné odrody poskytujú ovocie počas celej sezóny bez prerušenia. Ale iba v zime sú také vynikajúce cukety niekedy nedostupné. Môžete použiť domáce výrobky, ale chcete si vychutnať čerstvé ovocie.
Každý skúsený pestovateľ vie, že nie všetko Odrody cukety vhodné na dlho skladovanie... Dobrá kvalita uchovania je osobitnou výhodou niektorých odrôd vhodných na dlhodobé skladovanie. Ako uchovať výživné ovocie do ďalšej úrody? Je potrebné vziať do úvahy niekoľko faktorov:
- schopnosť odrody dlhodobo skladovať (dozrievať);
- podmienky, za ktorých sa budú cukety v zime skladovať;
- štruktúra plodu;
- príprava na uskladnenie.
Na skladovanie sú vhodné odrody cukety so silnou šupkou a malými semenami. Moderní chovatelia sa snažia chovať také druhy, aby bolo možné uchovať čerstvé ovocie čo najdlhšie.
Poďme sa zoznámiť s dlhovekou cuketou
Medzi odrodami, ktoré sa odporúčajú pestovať na skladovacie účely, sú cukety, ozdobné farebné cukety a obyčajné.
„Aeronaut“
Skorá odroda cukety. Zrenie trvá asi 45 dní. Má plody valcovitého tvaru a krásnu tmavozelenú farbu. Zrelá cuketa váži až jeden a pol kilogramu. Skladuje dobre po dobu 4 mesiacovnež poskytne doplnok vitamínov k stolu až do neskorej jesene. Šupka odrody nie je príliš hustá, a preto nevydrží dlhšie skladovanie. Výťažok je asi 7 kg na 1 štvorcový. m pôdy. Rezistencia na choroby poskytuje veľké množstvo jedlých cukiet.
"V tvare hrušky"
Tiež skorá odroda, ktorá si dokáže dlho udržať svoju sviežosť. Plody majú pôvodný hruškovitý tvar s hmotnosťou do 1,3 kg. Dužina má krásnu tmavo oranžovú farbu, zostáva dlho jemná, zachováva si svoje výživové a chuťové vlastnosti. Koža je hustá, čo umožňuje dlhú dobu skladujte cuketu tejto odrody. Semená sa vysievajú koncom mája a úrodu je možné zozbierať do 50 dní.
Bush s hustými bičmi a veľkými listami. Cukety tejto odrody sú náročné na polievanie a osvetlenie. Ak sú splnené podmienky, potom bude výťažok veľmi vysoký.
„Žltoplodá“
Cuketa tejto odrody je malá - do 1 kg. Majú pravidelný valcovitý tvar a krásnu žltú farbu. Od ovocia iných cukiet sa líšia vysokým obsahom karoténu. Odroda je veľmi produktívna. Pri dobrej starostlivosti dáva od 1 štvorca. m až 18 kg cukety. Náročné na polievanie a výživu. Správne pozberaná plodina sa dá zachrániť viac ako tri mesiace... Bush obsahuje silné biče, ale málo listov.
„Aral F1“
Hybridná rozmanitosť skorého dozrievania. Je iný:
- vysoký výnos;
- vynikajúca kvalita uchovania;
- odolnosť voči mrazu a vírusom.
Plody sú malé, s hmotnosťou do 800 g. Pri pravidelnom zbere zrelých cukiet (dvakrát týždenne) môžete z 1 štvorcového M. nazbierať až 22 kg.
"Festival"
Veľmi krásna odroda, vhodná na skladovanie. Plody sú okrúhle, pruhované, s jemnou dužinou. Považuje sa za držiteľa záznamu o trvanlivosti cukety. Nestráca svoje kvality do 10 mesiacov po zbere.
„Zlatý pohár“
Bush typu squash, úspešne uskladnené až do februára bez toho, aby vôbec stratili chuť. Na jednom kríku dozrieva naraz 5-6 cukiet.
"Arlika F1"
Stredne skorý stupeň.Líši sa vysokou produktivitou, dlhou plodovou dobou, vynikajúcou kvalitou uchovania. Plody sú malé, s hmotnosťou do 800 g, dozrievajú za 60 dní. Uložené veľmi dobre pri dodržaní pravidiel.
„Černoch“
Vysoko výnosná, skoro zrejúca odroda s neobvyklou farbou. Cuketa valcovitá čierno-zelená s chutnou zelenou dužinou. Skladované dlhšie ako 2 mesiace.
Genovese
Skorá odroda talianskeho výberu cukety. Pred zberom uplynie 60 dní. Je iný:
- vysoký výnos;
- vynikajúca chuť;
- schopnosť dlhodobého skladovania.
Bobule sú valcovité, vážia až 1,7 kg.
„Melón“
Odroda cukety vyšľachtená krížením s melónom. Má veľmi hustú pokožku, chutnú dužinu, veľké semená. Skladované do ďalšej úrody. Plody sú veľké a ťažké.
Zahajujeme proces prípravy
Najdôležitejšou podmienkou je pamätať na to, že príprava cukety na dlhodobé skladovanie začína od okamihu zasiatia semien.
- Na pestovanie zeleniny na uskladnenie zasiať semená priamo do zeme... Optimálny čas je koniec mája alebo začiatok júna. V tomto prípade sú plody menej vystavené koreňovej hnilobe. Pôda je pripravená, semená vyklíčia a vysadia sa pri dodržaní schémy a hĺbky výsadby.
- Vyberajú si rastliny bez chorôb a škodcov. Cuketa by sa mala trhať, keď je pokožka napnutá. Nezrelé alebo mladé plody sú vhodné iba na ľudskú konzumáciu. Ale ich preexponovanie na kríkoch tiež nestojí za to. Je potrebné zbierať plodinu pred mrazom, inak pokožka stratí svoje ochranné vlastnosti.
- Ovocie tekvice odrežte malou nohou (asi 5 cm). Musí vyschnúť, aby cez ňu neprenikla infekcia. Stručne povedané, nemali by ste odrezávať nohu - hrúbka ochrannej zátky môže byť nedostatočná. Podľa stavu nohy sa sleduje skladovanie ovocia. Akonáhle si všimnete stopy poškodenia alebo rozpadu, cuketa musí byť odstránená.
- Pred prípravou na uskladnenie sa šupky cukety olúpu zo zeme a plody sa mierne osušia na vzduchu.Dôležité! Pred uložením cukety je prísne zakázané ich umyť. Plody sa tiež neodporúča vkladať do vrecka. Zelenina by mala byť otvorená. Výnimkou je spôsob šetrenia cukety v byte.
- Cuketu rozložte na jednu vrstvu, snaží sa, aby ovocie neprišlo do styku.
- Základné požiadavky na dobrú kvalitu uchovávania sú vetraná chladná miestnosť... Optimálna teplota je 4 - 10 ° C nad nulou. Vlhkosť sa udržuje na 80%. Cuketu je dobré skladovať v tme. Mnoho záhradkárov používa na tieto účely pivnicu, ale niektorí úspešne uskladňujú zeleninu pod posteľou.
- Výber odrody je veľmi dôležitý... Na skladovanie je potrebné vyčleniť tie odrody, ktoré sa vyznačujú dobrou stálou kvalitou. V opačnom prípade bude cuketa hniť.
- Je bezpodmienečne nutné dodržať dobu skladovania. Cukety by ste nemali skladovať v pivnici veľmi dlho. Plody sa môžu začať zhoršovať zvnútra, čo povedie k strate chuti a výživových vlastností. Zdravú zeleninu budeme musieť vyhodiť.
Pri dodržaní jednoduchých pravidiel môžete na zdravom ovocí hodovať veľmi dlho.
Výber umiestnenia úložiska
Najvhodnejšia by bola pivnica alebo suterén. Je potrebné zabezpečiť cuketu neprítomnosťou svetla, požadovanou teplotou a vlhkosťou. Aby ste mohli ovládať ukazovatele, budete musieť v miestnosti zavesiť teplomer. Suterén musí byť pravidelne vetraný. Existujú spôsoby, ako zvýšiť alebo znížiť teplotu v miestnosti, regulovať indikátor vlhkosti. Ak nebudú podmienky upravené, zelenina sa môže rýchlo zhoršiť. Police sú vhodné na vyloženie cukety.
Môžu byť pokryté slamou. Ak sú police obsadené alebo chýbajú, potom domáci remeselníci zavesia cuketu zo stropu na jemnú sieťku.
Nezabudnite skontrolovať, či v pivnici nie sú škodcovia, ktorí môžu zničiť celú úrodu. Rovnakú pozornosť venujte plesniam. Snažte sa zabezpečiť dobré vetranie.
Pri absencii suterénu nájdete vhodný úložný priestor doma, na vidieku alebo v byte.Hlavná vec je, že v blízkosti nie sú žiadne vykurovacie zariadenia. Nebude fungovať ani miestnosť s vysokou vlhkosťou. Cuketu je možné zložiť do priestrannej zásuvky a umiestniť vedľa dverí.
Ak nie je možné vytvoriť také podmienky, rozložte ovocie pod posteľ. Každú cuketu zabaľte do papiera a uistite sa, že sa zelenina navzájom nedotýka.
Odrody cukety vhodné na skladovanie je možné umiestniť do rôznych podmienok. Ďalším úložným priestorom je chladnička. Jeho možnosti sú však obmedzené. Optimálne obdobie, počas ktorého sa plody nestihnú zhoršiť, sú 3 týždne. Cuketu vložte do vrecka s vetracími otvormi a vložte do priehradky na zeleninu.
Toto sa nevzťahuje na držiteľov záznamov o dĺžke ukladania - „Festival“ a „Watermelon“... Nemá zmysel preexponovať iné odrody. Plody strácajú chuť, stávajú sa húževnatými alebo naopak veľmi mäkkými. Znižuje sa výživová hodnota. V takom prípade je lepšie použiť mrazené, sušené alebo konzervované cukety.
