Obsah
- 1 Čo je repa a ako vyzerá
- 2 Užitočné vlastnosti okrúhlice
- 3 Repíková príchuť
- 4 Odrody okrúhlice
- 5 Výsadba okrúhlice pre sadenice
- 6 Ako vysádzať okrúhlice vonku
- 7 Pestovanie a starostlivosť o okrúhlice vonku
- 8 Výťažok z okrúhlice
- 9 Zber a skladovanie okrúhlice
- 10 Rozmnožovanie okrúhlice
- 11 Záver
- 12 Recenzie na vodnicu
Repík je bylina, ktorá rastie iba v kultúre a nenájdete ju vo voľnej prírode. Kultúra sa pestuje takmer na celom svete. Na území Ruska sa dlho pestovala repa na kŕmenie hospodárskych zvierat. V priebehu výberu sa objavili stolové odrody s vynikajúcou gastronomickou chuťou. Kultúra má navyše bohaté výživové zloženie.
Čo je repa a ako vyzerá
Repa je zeleninová plodina z čeľade Cruciferous, blízka príbuzná repky a repky, má iný názov - repa kŕmna. Dvojročná rastlina. Koreňová plodina sa tvorí hlavne na úkor hypokotálneho kolena, a nie na úkor koreňa. Má okrúhly alebo kužeľovitý tvar.
Ako vidíte z fotografie, farba zeleniny, okrúhlice môže byť odlišná. Horná časť koreňovej plodiny, ktorá sa nachádza nad povrchom pôdy, je zelená alebo fialová, podzemná časť je biela alebo žltá, v závislosti od farby dužiny.
Listy vodnice sú svetlozelené, jednoduché, podlhovasto oválne, členité, celé alebo zúbkované. Charakteristickým znakom kultúry je dospievanie listov. V stolových odrodách sa nachádzajú listy s hladkým povrchom. Koreň repy ide do pôdy do hĺbky 80 až 150 cm a šírky 50 cm.
Vegetačné obdobie je 35 - 90 dní, v závislosti od odrody. Je to rastlina dlhého dňa. Kultúra je odolná voči chladu, sadenice odolávajú mrazom až do -5 ° C. Semená môžu klíčiť pri teplote + 2 ° C. Optimálna teplota pre vývoj okopanín je + 15 ° C.
Na pestovanie zeleninovej plodiny je potrebný súčet aktívnych teplôt v rozmedzí 1 800 - 2 000 ° C.
Užitočné vlastnosti okrúhlice
Repa obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Dennú potrebu spĺňa konzumácia dvoch stredne veľkých koreňových zeleniny denne. Repa tiež obsahuje rôzne minerály, stopové prvky a aminokyseliny. Zelenina je diétny produkt. Je zaradený do jedálnička nízkokalorických diét, ktoré sa používajú pri liečbe obezity, cukrovky a dny.
Ďalšie prospešné vlastnosti okrúhlice:
- zvyšuje chuť do jedla;
- má baktericídne a protizápalové vlastnosti;
- zriedi krv;
- posilňuje krvné cievy;
- upokojuje nervový systém;
- zvyšuje imunitu.
Kontraindikácie pre použitie sú gastrointestinálne ochorenia. Konzumácia vodnice vo veľkom množstve sa neodporúča každému, pretože spôsobuje nadúvanie a celkovú slabosť.
V ľudovom liečiteľstve sa používajú odvary z rôznych častí okrúhlice. V kozmeteológii sa používa ako súčasť tónovacích masiek.
Repíková príchuť
Chuť zeleniny je šťavnatá, sladká, s charakteristickou štipľavosťou pripomínajúcou reďkovku. V repe je jedlá zelenina aj vrchnáky, ktoré sa konzumujú čerstvé aj po rôznych kulinárskych úpravách. Listy majú horčicovú príchuť. Drobná koreňová zelenina je chutnejšia ako veľká repa veľká
Nadmerná horkosť sa z koreňovej plodiny odstráni ponorením do vriacej vody. V rôznych krajinách sa okrúhlice používajú do šalátov, pečú sa a pripravujú sa polievky. Marinované na Blízkom východe a v Taliansku. Kvasené v Kórei na prípravu pikantného jedla kimchi. V Japonsku sa vypráža so soľou a používa sa tiež ako prísada do misosiru.
Odrody okrúhlice
Odrody okrúhlice sa delia podľa farby dužiny okopanín. Buničina je biele mäso alebo žlté mäso.
Ďalej sú uvedené odrody okrúhlice, ktoré sa nachádzajú v predaji v Rusku.
Moskovského - odroda skorého dozrievania, doba dozrievania od klíčenia do zrelosti - 50-60 dní. Koreňové plodiny sú zaoblené s hladkým povrchom. Podzemná časť je biela, horná časť fialová. Buničina je biela, šťavnatá, hustá. Hmotnosť - 300 - 400 g. Vhodný na súkromné a priemyselné pestovanie.
Ostersundomsky - odroda s predĺženými koreňmi v tvare kužeľa. Farba šupky je hore fialová a dole biela.
Pre pestovanie v regiónoch s miernym a chladným podnebím sú vhodnejšie rôzne druhy okrúhlice. V južných oblastiach škodcovia s najväčšou pravdepodobnosťou poškodia úrodu.
Existujú aj ďalšie známe odrody.
Fialová repa.
Zlatá lopta.
Snehová guľa.
Zelená guľa.
Japončina.
Biely.
Jantárová guľa.
V rôznych častiach sveta sa pestuje asi 30 odrôd kŕmnej okrúhlice.
Výsadba okrúhlice pre sadenice
Pre skorší zber možno okrúhlice vysadiť predpestovanými sadenicami. Ale rastlina neznáša dobre zber. Preto je metóda sadeníc použiteľná iba pre malé objemy výsadby. Metóda pestovania okrúhlice cez semenáčiky je prácnejšia, ale umožňuje chrániť semenáčiky pred kríživými blchami.
Kedy zasiať okrúhlice pre sadenice
V prípade sadeníc sa semená začínajú vysievať 1,5 mesiaca pred výsadbou na otvorenom teréne. Doba sejby sa počíta od dátumu, po ktorom sa v pestovateľskej oblasti, vrátane nočného, ustáli počasie bez mrazu.
Príprava pôdy a osiva
Pred sejbou sa semená preskúmajú, pokazené sa odstránia, na zvyšok sa vykoná predsejbová príprava.
Príprava osiva na sejbu:
- Semená sa kontrolujú na hmotnosť. Za týmto účelom sú ponorené do vody, duté semená plávajú, zhromažďujú sa a vyhodia sa.
- Na vylúčenie patogénnej mikroflóry sa semená premyjú fungicídnym roztokom.
- Pre rýchlejšie klíčenie sa semená určitý čas uchovávajú vo vode pri izbovej teplote.
Kultivačná pôda je úrodná, voľná a s neutrálnou kyslosťou. Pre pohodlie ďalšej transplantácie sa semená pestujú v rašelinových pohároch alebo tabletkách. Rašelinové tablety obsahujú hotový substrát na výsadbu.
Výsev
Kvôli zlej tolerancii transplantácie sa okrúhlica okamžite vysieva do samostatných nádob. Je vhodné pestovať sadenice v rašelinových pohároch alebo tabletách a potom ich presadiť do otvoreného terénu bez odstránenia škrupiny nádoby. Koreňový systém zeleninovej plodiny teda nebude narušený a škrupina rašelinových pohárov alebo tabliet sa sama rozloží v pôde.
Pri výseve sa niekoľko semien ponorí do jednej nádoby. Zatvorte až do hĺbky 2 - 2,5 cm Pre lepší kontakt semien so zemou je pôda po výsadbe mierne stlačená.
Starostlivosť o sadenice
Na parapete sú umiestnené nádoby na sadenie. Ak je okno studené, potom sa pod kontajnery umiestni teplá vrstva. Sadenice môžete pestovať vo vyhrievanom skleníku pri teplote + 5 ... + 15 ° С. Starostlivosť spočíva v pravidelnom polievaní.
Po zriedení
Po výskyte niekoľkých pravých listov v klíčkoch musia byť plodiny preriedené. V jednej výsadbovej nádobe zostane iba najsilnejšia sadenica, zvyšok sa ostrihá dezinfikovanými nožnicami na úrovni pôdy. Vytiahnuť sadenice je nemožné, aby sa nepoškodil zostávajúci exemplár.
Ako vysádzať okrúhlice vonku
Najčastejšie sa zeleninová plodina vysádza priamym výsevom do zeme skoro na jar. Podzimný výsev sa nepoužíva.Vzhľadom na skorý výsev musí byť hrebeň pripravený na jeseň. V závislosti od počiatočnej úrodnosti pôdy sa do nej zavádzajú hnojivá, vykopávajú sa.
Silne okyslené pôdy sú vápenné. Na pestovanie okrúhlice je vhodný hrebeň po dopestovaní fazule, uhoriek alebo cibule. Je úplne zbavený zvyškov rastlín a buriny. Posteľ by mala byť voľná a ľahká, preto je pri príprave na zimu pokrytá mulčom alebo ochranným netkaným materiálom.
Dátumy pristátia
Repa je jednou z najodolnejších koreňových plodín odolných voči chladu. Priamym výsevom na otvorenom teréne sa kultúra vysádza koncom apríla - začiatkom mája, v závislosti od podnebia regiónu. Napriek tomu, že zrelé rastliny odolávajú teplotám až do -6 ° C, predĺžená studená jar môže spôsobiť kvitnutie už v prvom roku kultivácie.
Príprava miesta pristátia
Repa je jednou z najviac milujúcich vlhkosti koreňových plodín. Preto je vhodný na výsadbu v nížinách, bohatších na vlhkosť. Repa je rastlina dlhého denného svetla. Pre kvalitný vývoj potrebuje 12 hodín osvetlenia denne.
Najpriaznivejšie je pestovať plodinu na ľahkých pôdach, ťažké pôdy sú málo použiteľné. Kyslosť pôdy je preferovaná slabá - pH 6,0 ... 6,5, ale rastliny znesú väčšie okyslenie. Oblasti so silným rozšírením drôtovcov nie sú vhodné.
Na pestovanie okrúhlice sú vhodné hliny, pôdy sú bohaté na organické látky, najmenej vhodné sú piesočnaté pôdy. Pred výsadbou je záhon dobre uvoľnený a vyrovnaný.
Pravidlá pristátia
Technológia pestovania okrúhlice je jednoduchá, obdoba kultivácie úzko príbuzných plodín - okrúhlica a okrúhlica. Pri pestovaní okrúhlice sa pozoruje striedanie plodín.
Je potrebné brať do úvahy najmä predchádzajúce sejby hrebeňov siderátmi patriacimi do tej istej čeľade - reďkev olejná a repka olejná, ktoré majú bežné choroby a škodcov. Po repe (kŕmnej) je priaznivé pestovať plodiny z iných čeľadí.
Semená
Pre rovnomerný výsev je možné do semien pridať granulovaný superfosfát. Semená sa vysievajú dvojriadkovo, pričom medzi riadkami sa dodržiava vzdialenosť 50 cm. Husté klíčky sa zriedia až do fázy tvorby 3 pravých listov. Po zriedení sú medzi rastlinami ponechané medzery 20 cm, ktoré počítajú vzdialenosť od stredu vrcholov.
Sadenice
Sadenice na otvorenom teréne sa presádzajú v druhej polovici mája. Ale potom, čo pominula hrozba opakujúcich sa mrazov. Pred presadením na trvalé miesto kultivácie sú rastliny vytvrdené, čo postupne zvyšuje čas strávený vo vonkajších podmienkach.
Do hĺbky 5 - 6 cm je vykopaná jamka na výsadbu semien repky, korene sú ponorené do hlinenej kaše. Rastlina je spustená do otvoru, mierne stlačená. Prvýkrát voda a tieň.
Pestovanie a starostlivosť o okrúhlice vonku
Repa sa vysádza dvakrát na jar a v lete. Na začiatku jari po rozmrazení pôdy a v auguste. Na pestovanie okrúhlice je potrebná dostatočná kŕmna plocha.
Klíčivosť semien je vysoká. Pestovanie a starostlivosť o okrúhlice pozostáva z:
- vytrhávanie buriny;
- rednúce sadenice;
- uvoľnenie rozstupov riadkov;
- kŕmenie a napájanie.
Polievanie a kŕmenie
Repu pravidelne polievajte, aby pôda pod koreňmi nevyschla a nepraskala. Kultúra potrebuje vlhkosť hlavne počas obdobia tvorby koreňových plodín. Kvôli nedostatku vlhkosti je repková chuť horká a dužina tvrdá. Pri nadmernom zalievaní je vnútorná štruktúra vodnatá. Kvapková závlaha funguje dobre.
Organické hnojenie sa používa vo forme infúzií močovky alebo kuracieho trusu. Bližšie k polovici leta sa pridáva superfosfát, ktorý zvyšuje sladkosť ovocia.Správnu výživu pre kultúru zaisťuje infúzia drevného popola.
Odstránenie buriny a uvoľnenie
Hrebeň so zeleninovou plodinou by mal byť zbavený buriny, ktorá odoberá živiny a vlhkosť. Odplevelenie je potrebné v priemere 4 - 5-krát za sezónu. Súčasne s odburiňovaním sa uvoľňujú medziriadky.
Mulčovanie
Výsadby sú mulčované pokosenou trávou, ktorá rozprestiera vrstvu asi 1 cm Mulčovanie umožňuje znížiť teplotu pôdy, udržuje v nej vlhkosť. Pod vrstvou mulča zostáva pôda sypká a burina je menej tvorená.
Vďaka mulčovaniu sa vrchná vrstva pôdy nevymýva a vrchná časť koreňovej plodiny zostáva zakrytá. Pri silnom vystavení vrchnej časti koreňovej plodiny sa užitočné látky čiastočne stratia.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Krížová repa je náchylná na útok krížovej blchy, najmä v suchom a horúcom počasí. Hmyz požiera listy. Proti škodcom sa používa postrek roztokmi insekticídov.
Biela hniloba a peronosporóza sú bežné choroby. Na ťažkých pôdach sa často vyskytuje biela hniloba, ktorá ovplyvňuje koreňový krk a spodné listy. Je určená výskytom bieleho mycélia podobného bavlne na postihnutých miestach.
Peronosporóza alebo peronospóra sa vyskytujú pri náhlych zmenách denných a nočných teplôt, dlhotrvajúcich dažďov. Po infikovaní sa na mladých listoch objavia nejasné škvrny rôznych odtieňov, ktoré majú na spodnej strane sivastý kvet.
Plesňové lézie sa často vyskytujú na okyslených pôdach, preto musí byť pôda na pestovanie repíka vápenatá. Na profylaxiu a ošetrenie sa postrek vykonáva roztokom "Fitosporinu", ako aj prípravkov obsahujúcich meď.
Výťažok z okrúhlice
Repa je plodina vhodná na pestovanie v miernom podnebí. Vykazuje vyššie výnosy v chladnom a daždivom lete ako v horúcom a suchom lete. Na úrodu má vplyv aj prítomnosť živín v pôde.
Odrody okrúhlice s predĺženými koreňovými plodinami sú produktívnejšie ako okrúhle, rovnako ako s bielou dužinou sú produktívnejšie ako so žltými. V závislosti od podmienok pestovania a odrody sa úroda pohybuje od 4 do 8 kg na meter štvorcový. m.
Zber a skladovanie okrúhlice
Doba zrenia okrúhlice je od 1,5 do 3 mesiacov, v závislosti od odrody. Čas zberu koreňovej plodiny sa dá určiť nažltnutím spodných listov. Repa, vysadená na jar, sa zberá koncom júna. Zelenina z tohto obdobia je vhodnejšia na letnú konzumáciu.
Na získanie okopanín sa na zimné skladovanie vysievajú v druhej polovici leta. Na jeseň sa krmoviny zo záhrady začínajú zberať pred mrazom. Mrazená koreňová zelenina sa nemôže dlho skladovať.
Zelenina sa z pôdy vyberá ručne bez kopania, očistená od zeme. Koreňové plodiny musia byť pred zberom sušené. Za dobrého počasia sa po vykopaní nechajú na záhrade alebo sa odstránia pod vetraným prístreškom. Vrcholy sú odrezané a zostane im pár centimetrov. Listy sa používajú na kŕmenie zvierat alebo kompost.
Zdravé vzorky sú odložené na skladovanie bez poškodenia. Najlepšie je repu skladovať v pevnej nádobe, nie však spolu s inými druhmi koreňovej zeleniny. Skladujte zeleninu v chladných miestnostiach, chladničkách alebo balkónoch pri teplote 0 ... + 2 ° C. Koreňové plodiny sú vhodné na kladenie do hromád a zákopov s vrstvou piesku alebo pôdy. Pri správnom skladovaní zostáva repa nezmenená až do ďalšej úrody.
Rozmnožovanie okrúhlice
Repa alebo kŕmna repa je dvojročná rastlina. V prvom roku vytvára korene, semená sa objavujú v druhom roku. Na reprodukciu v prvom roku kultivácie sa vyberie koreňová plodina maternice, ktorá sa skladuje rovnako ako zelenina na konzumáciu, ale oddelene.
V nasledujúcom roku sa materská rastlina vysádza na otvorenom teréne. Na kultiváciu vyberte úrodné, voľné pôdy. Koreňová plodina maternice sa vysadí, hneď ako je pôda pripravená, keď sa zahreje a hrudky sa prestanú zlepovať.Po 3 mesiacoch rastlina vyhodí stopky, na ktorých sa objavia žlté kvety so štyrmi okvetnými lístkami, charakteristické pre čeľaď Križovatková. Semená dozrievajú v plodoch - dlhých strukoch. Odber semenníkov sa vykonáva pri dozrievaní, ktoré je v rastline nerovnomerné.
Semená kultúry sú malé, oválne zaoblené, hnedočervenej alebo čiernej farby. Semenníky sa až do vylievania rozrežú a vysušia a rozprestrú sa v tenkej vrstve na dobre vetranom mieste. Zhromaždené semená sa skladujú v látkových vreckách alebo v nádobe s tesne priliehajúcim vekom.
Záver
Repa je zdravá diétna zelenina. Koreňová zelenina je vhodná pre tých, ktorí sledujú zdravie a uprednostňujú zdravé jedlá. Zvýšený obsah vitamínu C a fytoncídov umožňuje, aby bola zelenina použitá na udržanie imunity. Jednoduchá výsadba okrúhlice a starostlivosť na otvorenom poli umožňujú jej pestovanie aj začínajúcim záhradníkom.
