Obsah
Niektorí záhradníci v strednom Rusku sa usilujú pestovať hrozno. Táto teplomilná kultúra v pomerne chladnom podnebí si vyžaduje osobitnú pozornosť. Takže na jeseň by sa malo vinič rezať. To vám umožní zlepšiť zdravie rastliny, získať v budúcnosti väčšie a sladšie bobule. Existuje mnoho spôsobov, ako orezávať hrozno. Výber tejto alebo tej možnosti závisí od veku kríkov a niektorých charakteristík odrody hrozna. Zistite podrobnosti o tom, kedy na jeseň rezať hrozno v strednom pruhu a ako to urobiť správne, nájdete ďalej v článku.
Prečo musíte na jeseň orezávať vinicu
Vinohradníci v starom Ríme si všimli, že prerezávanie viniča priaznivo ovplyvňuje úrodu plodiny a chuť dopestovaných plodov.
Dnes sa dokonca aj začínajúci záhradníci snažia orezať svoje rastliny, pretože vám to umožňuje:
- zvýšiť výnos plodiny;
- urobte bobule väčšie a chutnejšie;
- tvoria krásny, úhľadný krík;
- urýchliť proces dozrievania ovocia;
- vykonávať liečenie rastlín.
Orez vinice bude teda prospešný pre absolútne každú odrodu. Prečo je však lepšie postupovať na jeseň, a nie na jar? Faktom je, že jarný rez spôsobuje značný stres rastlinám. Stratia veľa šťavy a energie na obnovenie kríkov. To vedie k zníženiu úrody a oneskorenému dozrievaniu plodov.
Je čas orezávať vinič
Jeseň v strednom Rusku môže byť pomerne dlhá, preto je dôležité určiť presný čas, kedy potrebujete vinič rezať. Odporúča sa to robiť v dvoch fázach:
- Prvou etapou je odstránenie slabých, chorých výhonkov. Takéto povrchové čistenie rastlín sa odporúča vykonať ihneď po zbere hrozna. Zároveň by ste mali zovrieť mladé výhonky viniča.
- Hlboký rez vinohradov sa vykonáva 2 týždne po tom, čo rastliny vyhodili lístie. V takom prípade by teplota vzduchu nemala byť nižšia ako -30C. V procese orezávania viniča by ste mali dodržiavať univerzálne vzorce tvorby rastlín. Na ich základe sa odporúča vypracovať vlastný plán, podľa ktorého sa práce budú vykonávať.
Na orezávanie viniča je potrebné zásobiť sa záhradnými nožnicami alebo záhradnými nožnicami, malou pilou na kov. Pred použitím sa odporúča prístroj utrieť alkoholom alebo roztokom mangánu.
Dôležité pravidlá pre rez viniča
Je veľmi dôležité nielen orezať vinič včas, ale aj správne. Platí to najmä pre začínajúcich vinárov, ktorí ešte len začínajú s pestovaním úrody a stále len málo poznajú základné pravidlá tvorby viniča. Pre nich je potrebné zdôrazniť tieto body:
- Pri prerezávaní výhonkov by ste mali vždy nechať malý pahýľ (2 - 3 cm) nad kukadlom. V takom prípade si môžete byť istí jeho bezpečnosťou.
- Čím je výhonok starší a hrubší, tým hlbšie ho treba zastrihnúť. Vetvy staršie ako 5 rokov by sa mali úplne odstrániť.
- Vinič musíte orezať tak, aby boli rezy iba na jednej strane viniča a „hľadeli“ do kríka.
- Mladé vinice sa formujú podľa svojho veku podľa nižšie navrhnutých schém.
- V starých viniciach sa určujú náhradné očné viečka, ktoré sú zrezané čo najkratšie a ovocné výhonky, ktorých telo treba zachovať.
- Pri krátkom reze zostanú iba 2 - 3 púčiky. Dlhé orezávanie znamená udržiavanie 10 a viac očí.
Tieto jednoduché pravidlá sú základom pre rez každého viniča. Mal by ich poznať a používať každý záhradník, ktorý má svoj vlastný ker.
Vznik mladých viníc
V prvých rokoch kultivácie je veľmi dôležité vinice riadne orezávať. To umožní vytvorenie ovocného ramena a urýchli rast zelenej hmoty rastliny. Správne rezanie v prvých rokoch je kľúčom k dobrej úrode v budúcnosti.
V závislosti od veku sa mladé vinice formujú podľa nasledujúcich pravidiel:
- Ročný vinič je strihaný takmer úplne, zostávajú mu len 2 - 4 púčiky a malý pník. Budúci rok sa z nich vyvinú mladé plodiace výhonky.
- Vinič vo veku dvoch rokov bude mať 2 - 4 hlavné výhonky. Na jeseň je potrebné niektoré z nich zrezať a nechať tak po 2 púčikoch. Zvyšné výhonky sú len mierne skrátené a zostane im 4-10 očí.
- Po 3 rokoch kultivácie sa vo vinici vytvoria náhradné konáre, na ktorých zostanú 2–3 oči, a hlavné výhonky ovocných ramien, pozostávajúce z 10–12 púčikov.
Vďaka tomu bude odrezaný krík silnejší, avšak okamih zberu sa posunie o ďalší rok.
Princíp formovania mladých viníc v prvých rokoch života nájdete na obrázku nižšie. Výsledkom správneho rezu je, že po 3 rokoch rastlina vytvorí 3 - 6 hlavných ramien, ktoré sú schopné produkovať úrodu.
Pre začiatočníkov v záhradníctve môže byť užitočná aj video lekcia, v ktorej špecialista podrobne rozpráva o všetkých základných pravidlách formovania mladých viníc:
Prerezávanie dospelého viniča
Ak sa počas prvých troch rokov o vinič staralo správne, potom ďalšia tvorba kríkov nebude nijako zvlášť náročná. V tomto prípade môžete použiť jednu z formačných schém, ktoré budú popísané nižšie, alebo jednoducho použiť základné princípy prerezávania:
- Výhonky, ktoré priniesli ovocie v aktuálnom roku, by sa mali úplne odstrániť.
- Odrežte najspodnejšiu vetvu na rukáve, nechajte 2 - 3 oči a nahraďte ju novými výhonkami.
- Šípky nesúce ovocie sú nakrájané na 5 - 10 očiek.
- Výhonky s hrúbkou 10 - 12 cm sa nazývajú výkrm. Je potrebné ich odstrániť.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať prerezávaniu plodiacich šípov, ktoré by v budúcich rokoch mali potešiť úrodou. Po orezaní musia byť zakryté a pri pestovaní v južných oblastiach musia byť priviazané k mreži.
Pri silných zimných mrazoch môžu horné púčiky vymrznúť, ale všeobecne zostanú výhonky živé a plodné.
Schémy formovania viníc
Existuje niekoľko rozvinutých technológií, schém na formovanie viníc. Výber konkrétnej schémy závisí od odrody hrozna, oblasť kultivácie a ďalšie nuansy.
Technológia Guyot
Metóda spočíva v zakonzervovaní jedného alebo dvoch hlavných plodiacich ramien. V prvom a druhom roku sa vinič orezáva podľa vyššie opísaného princípu. V budúcnosti zostane jedna alebo dve plodiace šípky. Sú viazané na drôt, ktorý je vodorovný. Ak zostanú dve šípky, musia byť nasmerované opačnými smermi.Príklad takejto formácie je možné vidieť na obrázku nižšie:
Príklad orezania viniča pomocou technológie Guyot je možné vidieť na videu:
Toto video umožní aj začínajúcim záhradníkom porozumieť základom orezávania viniča na jeseň.
Fanúšikovitý spôsob formovania
Navrhovaný spôsob formovania viniča je podobný vyššie opísanej technológii Guyot. Jediný rozdiel je v tom, že v procese rastu na kríkoch nezostávajú plodové ramená 1-2, ale 3-8.
Na implementáciu tejto metódy je potrebné v prvom roku kultivácie, na jeseň, nechať na výhonku 2-3 oči. V druhom roku zostávajú na hlavných výhonkoch ďalšie 2 oči. V treťom roku kultivácie sa hlavné výhonky spúšťajú na vodorovné podpery. Na slabých kríkoch sa tvoria 3–4 rukávy, na dospelých silných viniciach je možné ponechať až 8 rukávov. Príklad orezania pomocou ventilátora je možné vidieť na videu:
a na obrázku nižšie.
Orezávanie stromov
Tento typ orezania sa používa, ak existuje stacionárna podpora vo forme altánu alebo oblúka. Odstránenie viniča z takýchto podpier na zimu bude dosť ťažké, takže metóda je vhodná pre južné oblasti, mrazuvzdorné odrody alebo dievčenské ozdobné hrozno.
Pri altánkovej technológii formovania kríkov sa jednoročný vinič zrezáva obvyklým spôsobom a v druhom roku sa ovocné šípky začnú smerovať nahor. Následné prerezávanie výhonkov sa vykonáva ľubovoľným spôsobom, pretože metóda je zameraná skôr na zdobenie miesta, a nie na získanie maximálneho výťažku. Vynikajúce dekoratívne vlastnosti altánkovej metódy môžete oceniť na fotografii nižšie.
Záver
Pre začínajúcich vinohradníkov sa môže zdať, že rez viniča je komplikovaná a nepochopiteľná záležitosť. Práve pre nich sme sa pokúsili čo najpodrobnejšie odpovedať na otázky, keď je potrebné na jeseň orezávať hrozno, ako to robiť správne a aké metódy viniča existujú. Uvedené grafické informácie a video vám jasne umožňujú oboznámiť sa so všetkými zložitosťami postupu. Pestovanie hrozna je ušľachtilý podnik, ktorý si vyžaduje určité špeciálne vedomosti, zručnosti a čas.
