Obsah
Nie všetky odrody hrozna sa pestujú za účelom získania bohatej úrody, niekedy je kvalita ovocia cennejšia ako ich množstvo. Zestové hrozno je odroda, ktorá je príjemnejšia na konzumáciu ako na pestovanie. Táto kultúra je rozmarná a vyžaduje si osobitný prístup, stálu pozornosť a komplexnú starostlivosť. Ale úroda Zestu je určite príjemná: trsy sú veľmi veľké a krásne, bobule sú oválne, sýtej farby, s vynikajúcou chuťou a silnou arómou. Táto odroda sa neodporúča pre začiatočníkov, pre skúsených vinohradníkov sa odporúča kúpiť si hrozienkové odrezky.
Podrobný popis odrody hrozna Izuminka s recenziami záhradkárov a fotografiou strapcov je v tomto článku. Ďalej si môžete prečítať o silných a slabých vlastnostiach veľkoplodej odrody, naučiť sa, ako najlepšie pestovať vrtošivé hrozno a ako sa oň starať.
Rysy kultúry
Odroda Zest sa považuje za stolovú. Je to tiež skoré dozrievanie červeného hrozna. Túto odrodu ľahko spoznáte podľa veľkých bobúľ v tvare prsta bohatého vínového odtieňa.
Hybrid je určený pre Moldavsko, Ukrajinu a južné oblasti Ruska. Ale aj v podnebí týchto oblastí by mala byť Zest na zimu zakrytá, pretože odroda je veľmi teplomilná.
O hrozne Zest sa stalo známe iba nedávno, pretože sa šľachtilo pred niekoľkými rokmi. Pôvod odrody je ukrajinský, jej „domovinou“ bol Vinársky ústav „Magarach“, ktorý sa nachádza na území Ukrajiny. „Rodičmi“ pre nový hybrid boli odrody Chaush a Cardinal a vedecký názov druhu získaného v dôsledku kríženia bol XVII-241.
Nový hybrid dostal z nejakého dôvodu poetickejší názov „Zest“. Pestovatelia si všimli úžasnú vlastnosť odrody: ak sa neponáhľate so zberom a na viniči necháte niekoľko nerozrezaných trsov, za pár týždňov sa z nich stanú úžasné hrozienka.
Opis odrody Zest:
- hrozno dozrieva skoro - kým ovocie nie je úplne zrelé, od okamihu otvorenia púčikov by malo uplynúť najmenej 110-115 dní;
- kríky sú veľmi vysoké, vinič sa vyznačuje dobrým a rýchlym rastom, dozrieva takmer po celej dĺžke;
- kvetenstvo na kríkoch Hrozienka sú iba ženské, to znamená, že kvety nemajú tyčinky a nemôžu sa samoopeliť (preto je potrebné vedľa príslušnej odrody vysadiť ďalšie hrozno s rovnakými skorými dozrievaniami a bisexuálne alebo mužské kvetenstvo);
- hrozno je dobre opelené, sada strapcov je normálna;
- zhluky Hrozienka sú veľké, voľné, kužeľovitého tvaru;
- priemerná hmotnosť jedného zväzku je 400-500 gramov;
- pri orezávaní a prideľovaní potravy sa na každom výhonku ponechá jeden zväzok;
- Bobule „hrášku“ nie sú pre odrodu typické - všetky plody majú približne rovnakú veľkosť a tvar;
- bobule sú veľmi veľké - asi tri centimetre dlhé a vážia 10 gramov;
-
tvar ovocia je podlhovastý, silne pretiahnutý (znázornený na fotografii);
- farba bobúľ je tmavá, bohatá, červenofialová;
- buničina je hustá, chrumkavá, marmeládová štruktúra;
- Hrozienka chutí úžasne, vyvážene, sladko;
- obsah cukru v hrozne na úrovni 15-20%;
- šupka na bobuliach je hustá, ale počas jedla sa prakticky necítila;
- úroda hrozna Zest silne závisí od veku viniča a starostlivosti o krík;
- verí sa, že výťažok tejto odrody je nízky: v prvých rokoch je možné z kríka odstrániť iba niekoľko kilogramov, v nasledujúcich obrázkoch môže dosiahnuť 15-18 kg z každej rastliny;
- s náležitou starostlivosťou začne vinič prinášať ovocie až v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe;
- V prvých rokoch po výsadbe nie je kôra odrezaná - tým sa odroda líši od mnohých iných;
- mrazuvzdornosť v hrozne je slabá - bez prístrešia je vinič schopný vydržať pokles teploty maximálne na -12-15 stupňov;
- Odroda nemá prakticky žiadnu odolnosť proti chorobám a škodcom, takže hlavnou prácou pestovateľa bude preventívne ošetrenie viniča.
Výhody a nevýhody
Pochvalné recenzie odrody Zest sú zriedkavé: pestovateľ musí byť pripravený na pravidelné postrekovanie viniča a neustály boj za celistvosť a zdravie kríkov. Ako je spomenuté vyššie, veľa ľudí má rád vzhľad a chuť týchto hroznových bobúľ, ale pestovanie Zestu je pochybné potešenie.
Odroda má niekoľko výhod:
- vynikajúca prezentácia;
- veľká veľkosť strapcov a bobúľ;
- skvelá chuť a vysoký obsah cukru v ovocí;
- veľké percento vitamínov a cenných mikroelementov nachádzajúcich sa v ovocí;
- vhodnosť hrozna na prepravu a dlhodobé skladovanie (v pivniciach alebo v chladničkách).
Ak uvedieme silné stránky hrozna Zest, nemožno nespomenúť skutočnú možnosť zvýšenia výnosu pomocou vhodnej poľnohospodárskej technológie a intenzívnej starostlivosti.
Bohužiaľ, toto krásne a chutné hrozno má aj nevýhody, a sú veľmi významné. Všetky nevýhody odrody sú spojené predovšetkým s jej rozmarnosťou. Nasledujúce faktory rozrušujú väčšinu vinohradníkov:
- vrtošivosť voči zloženiu pôdy a jej výživnej hodnote - na vzácnych pôdach Zest prináša veľmi zlé ovocie a listy na viniči sú malé;
- slabá imunita, kvôli ktorej musia vinohradníci počas celého teplého obdobia bojovať proti rôznym škodcom a infekciám;
- nízka mrazuvzdornosť - vínna réva bez prístrešku vydrží pokles teploty iba do -12 stupňov;
- neskoré ovocie - iba šesť rokov po výsadbe môžete počkať na prvú normálnu úrodu;
- nízky výnos, silne súvisí s množstvom hnojiva a pravidelnou údržbou.
V tejto situácii nepomôže ani častejšie prerezávanie, pretože upravené kríky rastú ešte rýchlejšie a hojnejšie. To všetko vedie k vyčerpaniu viniča a zníženiu úrody celého vinohradu.
Rastúce pravidlá
Hrozno odrody Raisin si bude vyžadovať maximálnu návratnosť od záhradníka, ale na oplátku vás poteší veľmi veľkými a neuveriteľne chutnými bobuľami na mohutných strapcoch. Pre začiatočníkov je lepšie, aby si túto odrodu nevybrali ako prvú skúsenosť, Zest je vhodnejšia pre skúsených vinohradníkov s dostatkom času.
Výsadba odrezkov
Hrozno Zest miluje teplo a slnko, preto by malo byť vysadené na južnej strane, nie bližšie ako meter od steny budovy alebo plotu. Takáto výsadba ochráni vinič pred ľadovým severným vetrom a zabráni zamrznutiu koreňov v období topenia snehu alebo náhlych teplotných skokov.
Korene hrozienok nie sú príliš dlhé, väčšina z nich leží v hĺbke 30 - 40 cm - práve tu by mala byť najplodnejšia vrstva zeme. Optimálna veľkosť pristávacej jamy je 0,6x0,6x0,6 metra.
Na dno jamy sa položí 20-centimetrová vrstva z rozbitej tehly alebo drveného kameňa, potom sa naleje úrodná pôda pozostávajúca z pôdy, piesku, kompostu, humusu, popola a minerálnych hnojív.
Odporúča sa inštalovať pozdĺž okrajov každej jamy pozdĺž vertikálneho 50-centimetrového potrubného úseku - cez tieto studne bude veľmi výhodné polievať hrozno.
Ako sa starať
Rozmarná odroda vyžaduje starostlivú starostlivosť - iba tak môžete zvýšiť úrodu hrozna a počkať aspoň na nejaký výsledok.
O vinicu so Zestom sa musíte starať takto:
- Polievajte kríkypoužívanie špeciálnych systémov alebo potrubných vrtov sa bude musieť robiť pravidelne, najmä v období sucha. Je dôležité nepreháňať to so zavlažovaním, pretože Zest je náchylný na vývoj rôznych plesňových infekcií a k ich rozšíreniu prispieva vysoká vlhkosť.
-
Na ochranu viniča pred infekciami, škodcami a prehriatím koreňového systému sa odporúča použite mulč... Organický mulč vo forme pilín, rašeliny, humusu alebo slamy nielenže ochráni kôru, ale stane sa tiež zdrojom živín pre hrozno.
- Krmivo odroda hrozienka bude často a hojne, pretože kultúra veľmi ťažko prináša ovocie na vzácnych pôdach. Každé tri roky na jeseň sa odporúča aplikovať veľké množstvo kravského hnoja (asi 7 kg na meter štvorcový). Počas letnej sezóny môžete niekoľkokrát nakŕmiť hrozno špeciálnymi minerálnymi komplexmi alebo použiť zmes fosforu a draslíka. Na jar Zest dobre reaguje na malú časť dusíka, aplikuje sa pred a po kvitnutí.
-
Orezajte vinič lepšie dvakrát za sezónu: na jar a na jeseň. Tento plán sa odporúča z dôvodu rýchleho rastu kríka a silného rastu mladých výhonkov. Používa sa stredný alebo dlhý rez, pričom na každom výhonku zostáva 5 až 8 očiek. Hroznové hrozno pred prístreškom na zimu radšej neorezávajte, pretože to spôsobí ešte väčší rast výhonkov, čo môže narušiť celistvosť prístrešku.
- Preventívne postrekovanie by sa malo stať zvykom medzi tými, ktorí na svojom webe zasadili odrodu Izuminka. Budete musieť bojovať s plesňami, oídiom, bakteriálnou rakovinou, sivou hnilobou, antraknózou, eskoriázou. Okrem chorôb sa veľkoplodé hrozno zachytáva aj rôznymi škodcami (roztoče hrozno a pavúk, fyloxéra). Bordeauxskú zmes je možné použiť na postrek najmenej trikrát za sezónu. Odporúča sa začať čo najskôr - s prvým stabilným teplom. Ak došlo k infikovaniu viniča, budete musieť odstrániť všetky vaječníky a listy a kríku dôkladne zavlažiť fungicídom - iba tak Zest zachránite.
- Prístav mrazuvzdorné hrozno je nevyhnutnosťou, pretože ani na teplom Kryme nie sú neobvyklé zmrazenie hrozienok. Zbierať veľa mladých i starých výhonkov a viazať ich je potešením, ale musí sa to robiť. Účinné je vinič pokryť agrofibrom a korene chrániť hrubou vrstvou mulča.
Spätná väzba
Záver
Zest hrozno nemožno nazvať univerzálnym - nie je vhodné pre každého. Táto kultúra miluje teplo a slnko, netoleruje mrazy, je často chorá, potrebuje pravidelné kŕmenie, napájanie, starostlivý rez - pestovateľ bude mať veľa problémov. Odmenou za dlhé úsilie vám budú veľké zhluky s obrovskými bobuľami zaujímavej spoločnosti a úžasnou bohatou farbou.
