Obsah
- 1 Vlastnosti ríbezľového čaju
- 2 Prečo je čaj s listami ríbezlí užitočný?
- 3 Je možné čaj s listom ríbezle počas tehotenstva a hepatitídy B.
- 4 Kedy zbierať listy ríbezle na čaj
- 5 Pravidlá zberu listov ríbezlí na čaj
- 6 Ako správne variť listy ríbezlí
- 7 Recepty z čaju z ríbezlí
- 8 Ako piť čaj s listami čierneho ríbezle
- 9 Škoda čaju z listov ríbezlí
- 10 Záver
Čaj z ríbezlí z listov je lahodný a zdravý nápoj. Vďaka prítomnosti mnohých vitamínov v zložení čaj pomáha zlepšovať pohodu, ale aby ste z neho mali úžitok, musíte vedieť viac o vlastnostiach listov ríbezlí.
Vlastnosti ríbezľového čaju
Výhody a škody na ríbezľovom čaji sú veľmi rozmanité vďaka bohatému chemickému zloženiu listov ríbezlí. Čaj na báze lístia obsahuje:
- esenciálne oleje;
- vitamíny C a B;
- karotén a vitamín E;
- vitamín K1 a niacín PP;
- veľké množstvo draslíka, železa, mangánu;
- fluór a zinok;
- sodík;
- triesloviny;
- antioxidanty a fytoncidy;
- vláknina a organické kyseliny;
- pektíny a prírodné cukry.
Vďaka tomuto zloženiu má čaj z listov ríbezlí výrazné protizápalové vlastnosti. Pomáha bojovať proti infekčným procesom v tele, zmierňuje podráždenie slizníc a umožňuje vám rýchlo sa vyrovnať s vírusmi.
Čaj má silné vlastnosti proti starnutiu. Jeho pitie je užitočné pre udržanie mladosti a sily, nápoj zvyšuje vytrvalosť a má priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov. Protirakovinové vlastnosti ríbezľového čaju sú známe, nápoj podporuje obnovu buniek a neumožňuje vznik onkologických nádorov.
Prečo je čaj s listami ríbezlí užitočný?
Užitočné vlastnosti čaju z čiernych ríbezlí môžu byť uvedené dlho, ale hlavným pozitívnym účinkom je, že nápoj:
- pomáha rýchlo zvládnuť vírusové infekcie a prechladnutie, bronchitídu a angínu, chrípku;
- zvyšuje imunitnú odolnosť a všeobecne znižuje náchylnosť na prechladnutie;
- pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a anémiou, je veľkým prínosom ako regeneračný nápoj po ťažkých ochoreniach;
- zlepšuje stav krvných ciev a chráni srdcový systém pred rozvojom chorôb;
- pomáha znižovať krvný tlak pri hypertenzii a znižuje riziko mozgových príhod;
- chráni pred aterosklerózou a znižuje hladinu cholesterolu;
- zmierňuje zápal urogenitálneho systému, pitie čaju z ríbezlí je užitočné pri zápaloch obličiek, zápaloch močových ciest, piesku v obličkách, s častými opuchmi;
- eliminuje nepríjemné pocity pri dne a reumatizme, pretože odstraňuje usadeniny kyseliny močovej z kĺbov;
- zlepšuje tráviace funkcie a pomáha regulovať chuť do jedla.
Užívanie čaju na listoch ríbezlí je užitočné v prípade sklonu k cukrovke. Pitie liečivého nápoja sa odporúča aj pri nervových poruchách - listy bylinného čaju z ríbezlí pomáhajú normalizovať spánok a vyrovnávajú emočné pozadie.
Je možné čaj s listom ríbezle počas tehotenstva a hepatitídy B.
Čaj s ríbezľami počas tehotenstva nie je zakázané používať, stále ho môžete piť, bude to prospešné. Nápoj pomôže zbaviť sa opuchov, ktoré sa často vyskytujú u tehotných žien, a zníži nevoľnosť v počiatočných štádiách pôrodu.Vitamíny obsiahnuté v čaji budú navyše cenné pre ženu aj pre vyvíjajúci sa plod v maternici.
Pokiaľ ide o obdobie dojčenia, potom by sa mal ríbezľový čaj do stravy zaviesť iba pár mesiacov po pôrode. Pri pití ríbezľového čaju musí ošetrujúca matka starostlivo sledovať reakciu dieťaťa, ak má dieťa príznaky alergie, od nápoja bude treba upustiť.
Kedy zbierať listy ríbezle na čaj
Na liečivé účely sa listy ríbezlí zbierajú neskoro na jar počas obdobia kvitnutia kríka. Spravidla sa vyskytuje v máji, ale načasovanie sa môže líšiť v závislosti od regiónu. Počas kvitnutia obsahujú zelené časti ríbezlí maximálne množstvo užitočných zložiek, respektíve listy majú najsilnejšie liečivé vlastnosti.
Je dôležité mať na pamäti, že suroviny musia byť z hľadiska životného prostredia úplne čisté. Na zber sú vhodné iba kríky pestované ďaleko od ciest a priemyselných podnikov. Je potrebné trhať listy na varenie čaju najmenej mesiac po poslednom ošetrení insekticídmi, ihneď po nastriekaní zostane na ríbezliach príliš veľa toxických chemikálií.
Pravidlá zberu listov ríbezlí na čaj
Aby sa výhody čaju z listov čiernych ríbezlí naplno prejavili, musia byť suroviny správne pripravené. Je potrebné ju zbierať za suchého a jasného počasia a z konárov treba vytrhávať iba celé a čisté listy bez poškodenia a podozrivých škvŕn, listy by mali byť úplne zdravé.
Sušené listy ríbezlí na čerstvom vzduchu prírodnou cestou. Suroviny sa ukladajú na plech na pečenie alebo na iný povrch a umiestňujú sa na suché a zatienené miesto. Je nemožné vystaviť listy na otvorenom slnku a taktiež by ste ich nemali sušiť v prievane.
Sušené listy ríbezlí si zachovávajú svoju chuť najlepšie, keď sú fermentované doma. Vyžaduje to:
- preložte sušené listy na malé kôpky, z ktorých každý má 5 listov;
- vložte stohy do smaltovaného hrnca a zakryte ho vlhkou handričkou;
- vyberte panvicu na teplom mieste po dobu 12 hodín.
Po uplynutí tejto doby sa listy opäť prenesú na plech a dajú sa do teplej pece predhriatej na 100 ° C, kým nie sú úplne suché.
Ako správne variť listy ríbezlí
Existuje veľa receptov na varenie čaju s listami ríbezlí. Ale základný a najjednoduchší recept vyzerá takto:
- suché listy sú rozdrvené v množstve 2 veľké lyžice;
- suroviny sa zmiešajú s veľkou lyžicou listov čierneho alebo zeleného čaju;
- zmes sa naleje na 200 ml vriacej vody a zakryje sa vekom.
Nápoj musíte lúhovať najmenej 25 minút, aby mali ríbezľové listy čas na dodanie maximálnej arómy a výživných látok.
Recepty z čaju z ríbezlí
Mnoho odrôd zdravého aromatického čaju sa pripravuje na základe listov ríbezlí. V závislosti od spôsobu prípravy a rôznych prísad môže mať čaj všetky liečivé vlastnosti a priaznivo pôsobiť na nervový, tráviaci a imunitný systém.
Klasický ríbezľový čaj
Najjednoduchšou verziou nápoja je čaj na listoch ríbezlí bez ďalších prísad. Robia to takto:
- nakrájajte 1 veľkú lyžicu sušených listov;
- suroviny zalejeme vriacou vodou;
- vložte ríbezľové čajové lístky do malej kanvice a zalejte 500 ml horúcej, len prevarenej vody;
- zatvorte viečkom a nechajte 15 minút pôsobiť.
Hotový nápoj sa prefiltruje cez sitko alebo zloženú gázu a vypije sa rovnakým spôsobom ako bežný čaj, na želanie sa pridá med alebo cukor.
Čaj proti chladu
Na jeseň a v zime bude veľkým prínosom čaj z ríbezľových listov s prídavkom malín. Nápoj posilní imunitnú odolnosť a zmierni príznaky nástupu prechladnutia. Čaj sa pripravuje nasledovne:
- sušené listy ríbezlí a malín sa zmiešajú v rovnakom množstve, 1 malá lyžica surovín;
- zložky sa nalejú s horúcou vodou a nádoba sa uzavrie vekom;
- čaj sa lúhuje 20 minút a potom sa prefiltruje.
Vitamíny a organické kyseliny v zložení listov pomôžu rýchlo zvládnuť prvé príznaky choroby alebo dokonca zabrániť jej výskytu. Liečivé vlastnosti čaju môžu byť vylepšené prírodným medom, ak ho pridáte do nápoja v množstve 1 malej lyžice.
Upokojujúci čaj z mäty a citrónového balzamu
Čaj z ríbezlí z listov má priaznivý vplyv na nervový systém a pomáha zlepšovať spánok, normalizovať emočné pozadie a zvládať stres. Počas obdobia silného psychického a psychického stresu sa odporúča pripraviť si nasledujúci listový nápoj:
- 2 malé lyžice ríbezľových listov sa zmiešajú s mätou a citrónovým balzamom, je potrebné ich vziať do 1 malej lyžice;
- pridajte do zbierky iba polovicu čajovej lyžičky obyčajných listov čierneho čaju;
- užitočná zmes sa naleje s 2 pohármi horúcej vody a zakryje sa vekom.
Nápoj musíte vylúhovať 15 minút. Potom sa čaj prefiltruje, na želanie sa do neho pridá cukor alebo prírodný med a pije sa teplý. Nápoj bude obzvlášť prospešný, ak si ho dáte pár hodín pred spaním, ríbezle vám v tomto prípade pomôžu uvoľniť sa, naladiť sa na pokojný odpočinok a rýchlo zaspať.
Ako piť čaj s listami čierneho ríbezle
Listy ríbezlí sú celkom bezpečné na konzumáciu. Nápoje na ich základe sa môžu prijímať rovnako ako bežné čaje, v rovnakom množstve a s rovnakou frekvenciou. Najlepšie je piť čaj teplý nejaký čas po jedle - živiny v ňom budú lepšie absorbované.
Škoda čaju z listov ríbezlí
Výhody a poškodenia čaju z listov ríbezlí nie sú vždy priame. Rastlinné suroviny majú určité kontraindikácie, za prítomnosti ktorých je lepšie zdržať sa pitia čaju. Kontraindikácie zahŕňajú:
- individuálna alergia na čierne ríbezle alebo akékoľvek látky prítomné v listoch;
- pankreatitída alebo žalúdočný vred v akútnom štádiu ochorenia;
- zápal žalúdka so zvýšenou tvorbou žalúdočnej šťavy, prírodné kyseliny v bylinnom čaji budú dráždiť sliznice;
- hepatitída a iné závažné ochorenia pečene;
- sklon k kŕčovým žilám nôh a tromboflebitíde;
- veľké obličkové kamene - diuretický nápoj môže pohybovať kameňmi a spôsobiť silnú bolesť.
Ríbezľový čaj sa neodporúča malým deťom, je lepšie počkať, kým dieťa nedosiahne minimálne 3 roky.
Záver
Čaj z ríbezlí z listov, ak sa používa správne, má priaznivý vplyv na telo a zlepšuje zdravie. Je však potrebné pamätať na denné normy nápoja a nezneužívať liečivý čaj, inak môže byť jeho účinok opačný a listy ríbezlí budú škodlivé.
