Obsah
Pomaranč alebo grapefruit si často kupujú milovníci citrusov. Plody sú nielen navonok roztomilé, ale majú aj určité výhody pre organizmus, ktoré pomáhajú pri chudnutí.
Čo je zdravšie ako pomaranč alebo grapefruit
O vlastnostiach ovocia sa už vie veľa. Všetky citrusové plody sú zdrojom vitamínov B, C a A. Cenné látky sú obsiahnuté nielen v dužine ovocia, ale aj v jeho šupke.
Pre porovnanie grapefruitu a pomaranča musíte poznať ich vlastnosti.
Je známe, že v 100 g citrusov je toľko vitamínu C, že to bude stačiť na doplnenie dennej potreby o 59%, draslíka o 9%, horčíka o 3%. Obsiahnuté v dužine grapefruitu a antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Je tiež bohatá na vlákninu, ktorá pozitívne ovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Odrody s ružovou a červenou dužinou obsahujú vysoký obsah lykopénu, ktorý je známy svojim antioxidačným účinkom
Grapefruit môže pomôcť znížiť hladinu glukózy v krvi. Ich semená sú antimikrobiálne.
Pomaranč je považovaný za antioxidant a omladzujúce ovocie, ktoré pomáha zvyšovať metabolizmus a predchádzať mnohým chorobám. Na doplnenie dennej dávky vitamínu C stačí zjesť jedno ovocie denne.
Kde je viac vitamínov
Existuje názor, že grapefruity obsahujú viac vitamínov ako pomaranče, a preto môžete urobiť záver, že môžete študovať obsah výživných látok v obidvoch plodoch.
Názov položky | Oranžová | Grapefruit |
Žehliť | 0,3 mg | 0,5 mg |
Vápnik | 34 mg | 23 mg |
Draslík | 197 mg | 184 mg |
Meď | 0,067 mg | 0 |
Zinok | 0,2 mg | 0 |
Vitamín C | 60 mg | 45 mg |
Vitamín E. | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamín B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamín B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamín B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamín B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamín B9 | 5 mcg | 3 μg |
Vitamín B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Obsah stopových prvkov, vitamínov a minerálov v oranžovej farbe je vyšší, respektíve, oranžové ovocie je užitočnejšie.
Čo je kalorickejšie
Množstvo tuku v obidvoch plodoch je rovnaké, ale obsah bielkovín v pomarančoch je 900 mg, zatiaľ čo v grepe je to 700 mg. Viac v oranžových citrusoch a sacharidoch: 8,1 g. V grapefruitoch je to 6,5 g. Obsah kalórií v pomaranči je 43 mg. Tento údaj pre grapefruit je nižší a rovná sa 35 mg.
Práve nízky obsah kalórií spôsobil, že koláč bol obľúbený medzi ženami, ktoré chudnú a vedú si denník o jedle.
Čo je lepšie pre chudnutie pomaranč alebo grapefruit
Ak študujeme zloženie každého z plodov, môžeme dospieť k záveru, že rozdiel v ich obsahu kalórií je zanedbateľný. Je však potrebné mať na pamäti, že hladina cukru v grapefruite je nižšia, rovnako ako glykemický index. Tieto ukazovatele sú veľmi dôležité pre ľudí, ktorí sa obmedzujú na sladké. Z výživového hľadiska je grapefruit prospešnejší pre ľudí, ktorí chudnú.
Je tiež potrebné uprednostniť toto ovocie kvôli jeho špeciálnym zložkám. Na rozdiel od pomaranča obsahuje grapefruit fytoncid naringín, ktorý priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém. Zlepšuje tiež činnosť gastrointestinálneho traktu, normalizuje procesy trávenia.
Ďalším charakteristickým rysom grapefruitu je prítomnosť látky inozitol v ňom. Táto zložka má vlastnosť zabrániť ukladaniu tuku a jeho odbúravaniu.
Ak chcete spáliť až tretinu kalórií, ktoré zadáte, postačí zjesť počas jedla niekoľko plátkov ovocia.
Rozdiel medzi pomarančom a grapefruitom
Aj keď na fotografii môže dôjsť k zámene pomaranča a grapefruitu, v skutočnosti sa tieto plody navzájom výrazne líšia. Pri výbere ovocia by sa malo zamerať nielen na vzhľad, ale brať do úvahy aj ich chuť.
Príbeh pôvodu
Za vlasť pomaranča sa považuje územie Číny, kde sa objavila v dôsledku kríženia pomela a mandarínky.
Do Európy ho priniesli Portugalci v 15. storočí. Práve odtiaľ sa ovocie rozšírilo po celom Stredomorí. Je známe, že spočiatku citrusy neboli populárne, ale ľudia sa postupne dozvedeli o ich prospešných vlastnostiach. Potom bola oranžová k dispozícii iba pre bohatú časť populácie a chudobní dostali šupky.
V 18. storočí prišli do Ruska pomaranče. Ovocie si získalo veľkú obľubu u Alexandra Menšikova.
V Petrohrade sa nachádza palác Oranienbaum, ktorý je vybavený mnohými skleníkmi na citrusové plody
Pôvod grapefruitu nie je istý. Za jeho vlasť sa považuje Stredná alebo Južná Amerika. Existuje verzia, podľa ktorej ide o zmes pomela a oranžovej.
V Európe sa citrusy stali známymi v 18. storočí od botanika, kňaza G. Hughesa. Postupne sa ovocie rozšírilo do všetkých krajín, kde prevláda subtropické podnebie. V 19. storočí ho bolo možné vidieť v Spojených štátoch, neskôr v Južnej Afrike a Brazílii.
V súčasnosti sa grapefruit bezpečne pestuje v Číne, Izraeli a Gruzínsku.
Opis ovocia
Oranžová je guľovité alebo mierne pretiahnuté ovocie s citrusovou arómou, ktoré sa skladá z niekoľkých lalokov so semenami vo vnútri. Dužina je z vonkajšej strany pokrytá oranžovou šupkou.
Existujú odrody, ktorých plátky vo vnútri sú sfarbené do žlta alebo do červena, a preto sa mení chuť citrusov.
Niekedy sú citrusy navzájom zamieňané. Je to spôsobené tým, že niektoré odrody pomarančov, Tarocco a Sanguinello, majú dužinu sfarbenú do červena alebo do červena. Na rozdiel od grapefruitu je táto farba spôsobená prítomnosťou sopečných chemikálií v ovocí. Takéto neobvyklé odrody sa pestujú na Sicílii. Látka lykopén dodáva grapefruitu červený odtieň. Je to to, čo znižuje riziko vzniku rakoviny v ľudskom tele.
Je ľahké rozlíšiť grapefruit od oranžovej: hmotnosť každého ovocia je 450 - 500 g. Z vonkajšej strany môžu byť citrusy žltej alebo žltooranžovej farby s rumencom. Vo vnútri je buničina lalok so semenami. Ovocie má príjemnú citrusovú arómu.
Najobľúbenejšie odrody s červenou buničinou, aj keď existujú zástupcovia so žltými a ružovými lobulami.
Chuťové kvality
Oranžová dužina je sladká, mierne kyslastá, veľmi šťavnatá, aromatická. Väčšina ľudí zažije príjemnú dochuť. Existujú ale aj odrody, ktorých plátky s výraznou kyslosťou. Takéto plody sa často pestujú na ďalšie spracovanie.
Chuť grapefruitu je nejednoznačná. Väčšina ľudí si pri konzumácii buničiny všimne výraznú horkosť. Na chuť sú plátky skutočne sladké, jemné a osviežujúce. A práve táto horkosť je indikátorom prítomnosti prospešnej látky naringínu v plodoch.
Čo je lepšie zvoliť
Pred zakúpením ovocia je dôležité si uvedomiť, že obidve citrusové plody majú svoje výhody aj nevýhody. Pomaranče by mali konzumovať ľudia, ktorí sa snažia kompenzovať nedostatok vitamínov a minerálov, rovnako ako tí, ktorí nemajú radi horkosť.
Grapefruit osloví tých, ktorí ocenia neobvyklé kombinácie chutí, rovnako ako sa snažia schudnúť, posilniť kardiovaskulárny systém. Ideálnou možnosťou by bolo mierne zaradenie oboch citrusových plodov do jedálnička.
Záver
Pomaranč alebo grapefruit sú častými hosťami na stole milovníkov citrusov.Každý z druhov, aj keď patrí do rovnakého rodu, sa líši zložením a chuťou. Primeraná konzumácia ovocia vám umožňuje diverzifikovať stravu a poskytnúť telu užitočné látky.
