Obsah
Huba rodiny vločiek stropharia je rozšírená po celej krajine. Existuje veľa druhov: slizká šupinatá, ohnivá, zlatá a iné druhy.
Huby sa považujú za podmienene jedlé, majú priaznivé vlastnosti používané pri liečbe v tradičnej medicíne. Rastú v malých rodinách na pňoch, koreňoch a v dutinách stromov (najčastejšie brezy a vŕby).
Ako vyzerá šupinatá sliznica?
Zvonku je šupinatá sliznica podobná medovým agarikám, rastie v rovnakých skupinách. Vášniví hubári našej krajiny tento druh najčastejšie zanedbávajú a mýlia si ho s muchotrávkou.
Vo východných krajinách je vločka veľmi populárna, zaujíma dôstojné miesto vo varení a pestuje sa v umelo vytvorených podmienkach.
Táto huba sa tiež nazýva slizovitý šampiňón, plamienka, sklolaminát a šupinatá grónska.
Popis klobúka
U mladých jedincov plamienky je hlienovitý uzáver zvonovitého tvaru s uzavretým okrajom. S rastom je čiapočka mierne konkávna a rozvinutá a dosahuje veľkosť 50 - 100 mm.
Farba čiapky je hnedá, v strede viac nasýtená. Je pokrytá matnou pokožkou, hojne pokrytá šupinami. Za vlhkého počasia sa pokožka stáva lepkavou. Na okrajoch čiapky nájdete zvyšky prikrývky, ktoré počas rastu zniesol dážď.
Ako rastie, dno klobúka je pokryté slabými žltozelenými platňami, občas pokryté hnedými škvrnami.
Popis nohy
Valcová dutá noha mladej huby je zvyčajne krivá, má výšku až 10 cm a jej priemer nie je väčší ako 10 mm. Ako rastie, dutina nohy je vyplnená bavlnenou buničinou.
Na nohe mladej váhy je žltkastý krúžok, ktorý rýchlo zmizne. Okraje prsteňa sú červenej farby a pod samotným prsteňom je veľa stupníc.
Je huba jedlá alebo nie
Slizničné vlákno je podmienene jedlá huba. Všetky časti mladých jedincov a čiapky dospelých húb sú vhodné na jedlo. Počas spracovania sú nožičky veľmi tvrdé a bez chuti, a preto sa nepoužívajú pri varení.
Napriek tomu, že slizovité vločky nemajú silnú arómu húb, sú vhodné na varenie hlavných jedál a morenie. Gurmáni označujú druh vločiek ako pochúťku. Pred hlavnými fázami varenia musia byť huby varené štvrťhodinu. Vypustite vodu. Takto sa zbavujú inherentnej horkosti.
Liečivé vlastnosti slizničných vločiek
V súčasnosti nie sú druhy vločkových húb úplne preskúmané. Vedecké štúdie uskutočnené v laboratórnych podmienkach na bielych myšiach preukázali, že vo vláknitej sliznici sa nachádzajú látky, ktoré môžu zastaviť rast nádorových buniek.
Kde a ako rastie
Lokalizácia a spôsob rastu tohto druhu húb je podobný hubám, ktoré sú všeobecne známe pre vášnivých hubárov. Šupinaté váhy rastú na zhnitom a zhnitom dreve. Usadzuje sa v malých rodinách, obľubuje ihličnaté a zmiešané lesy s miernym podnebím.
V Rusku je rozšírený v Karélii, na Ďalekom východe, v lesoch Uralu a Sibíri. S plodením sa začína koncom augusta a trvá až do prvého mrazu.
Štvorhra a ich rozdiely
Vzhľadom na to, že vločky sú medzi hubármi málo známe, často sa zamieňajú s inými druhmi:
- Medové huby. Na rozdiel od sklenených vlákien majú medové agary hustší krúžok na nohe a dosku čiapky. Farba je tiež vynikajúca. Medové huby sa považujú za podmienene jedlé a vo varení sa často používajú;
- Modré pavučiny (špinavé) - nejedlý druh húb, ktorý rastie na machoch v močaristých oblastiach. Pavučiny majú inú farbu ako flamull: okrová s modrastou farbou
odtieň alebo fialovo-modrá farba.
Záver
Napriek tomu, že slizké váhy sú málo známe a len málo priaznivcov lovu húb im venuje náležitú pozornosť, má huba určité výhody. Pri správnom kulinárskom spracovaní sa z neho získajú lahodné pokrmy a prírezy. Liečivé vlastnosti naznačujú, že jesť a ako liečivá surovina môže byť pre telo prospešné.
