Obsah
Jasná, krásna huba z čeľade Gigroforovye - Scarlet hygrocybe. Latinský názov druhu je Hygrocybe coccinea, ruské synonymá sú karmínové, červené hygrocyby. Basidiomycete dostal svoj vysvetľujúci názov vďaka žiarivej farbe celého povrchu.
Ako vyzerá šarlátový hygrocyb?
Plodnica sa skladá z malého viečka a tenkej stonky. Sú sfarbené do karmínovej farby. Dosky sú mierne odlišné, majú žltý odtieň.
Klobúk z mladých exemplárov má tvar zvončeka. Postupom času sa stane vyčerpaným, v strede sa objaví malá priehlbina. Jeho priemer nepresahuje 5 cm, okraje sú tenké, popraskané v starých plodniciach.
Farba môže mať všetky odtiene šarlátovej alebo oranžovej farby, záleží to na mieste rastu, poveternostných podmienkach, veku jedného exemplára.
Pokožku pokrývajúcu povrch tvoria malé bublinky. Dužina hornej časti plodnice je tenká, oranžová so žltým odtieňom. Nemá výraznú chuť a vôňu. Pri zlomení nemení farbu.
Dosky sú široké, zhrubnuté, môžu sa rozkonárovať, nachádzajú sa zriedka. U starých húb dorastajú zubami až po stonku. Ich farba opakuje farbu plodnice.
Výtrusy sú podlhovasté, pretiahnuté, vajcovité alebo elipsoidné, hladké. Spór biely prášok.
Noha nerastie viac ako 8 cm na dĺžku a priemer 1 cm, je tenká, vláknitá, pevná, valcovitého tvaru
U starých húb sa môže s rastom ohýbať. Po stranách je jeho tvar mierne stlačený. Horná časť je červená, dole zosvetľuje, stáva sa žltou. Na nohe nie sú žiadne krúžky.
Kde rastie hygrocyb šarlátu
Tieto fialové bazidiomycety sa nachádzajú vo vlhkých lesoch Európy a Severnej Ameriky, na čistinách, husto porastených trávou a dobre osvetlených slnečným žiarením. V Rusku je šarlátový hygrocyb zriedkavý, hlavne v európskej časti Ruska.
Šarlátové čiapky nájdeme aj na lúkach so slabou pôdou, kde iné druhy neprežijú. K plodeniu dochádza od júla do septembra. Ovocné telieska rastú v malých zhlukoch.
Je možné jesť šarlátový hygrocyb
Popísaný druh je podmienene jedlý, ale nemá vysokú chuť. Jasná šarlátová farba často vydesí milovníkov tichého lovu, veria, že stretli jedovatý exemplár. Ale šarlátový hygrocyb sa dá zbierať a variť. Spravidla sa varí alebo vypráža.
Falošné dvojky
Mnoho druhov čeľade Gigroforov je podobných. Niektoré z nich je takmer nemožné od seba odlíšiť. Dokáže to iba skúsený hubár.
Hygrocybe karmínová
Jej čiapka je kónická alebo zvonovitého tvaru, gaštanová. V strede je malá rímsa. Priemer čiapky je niekoľkonásobne väčší ako opísaný brat a môže dorásť až do 12 cm.
Noha dvojníka je svetlá, žltá a hrubá, celý povrch je posiaty ryhami
Buničina je hustá a húževnatá a má silný, nepríjemný zápach.
Crimson hygrocybe je považovaný za jedlý, hubári si všimnú jeho príjemnú chuť.
Dub Hygrocybe
Huba má kužeľovitý predĺžený uzáver. Za vlhkého počasia sa jeho povrch stáva slizkým, lepkavým.
Farba šupky a dužiny žltooranžová
Noha je dutá, krátka, valcovitého tvaru. Jeho farba je svetlo žltá, niekedy sa objavia belavé škvrny.
Huba nie je jedovatá, ale nemá vysokú nutričnú hodnotu. Dužina nemá výraznú arómu a chuť.
Lúčny hygrocyb
Huba má vypuklý, okrúhly, hustý uzáver. Farba je marhuľová s červeným odtieňom. Povrch je mastný, časom suchý a praská.
Noha je valcovitá, silná, krátka, ku dnu sa zužuje
Huba je jedlá, nelíši sa vysokou chuťou. Pri varení vyžaduje dlhé tepelné ošetrenie.
Pravidlá zberu a použitie
Scarlet hygrocybe sa začína zbierať od polovice leta. Nájdete ho na lúkach vo vysokých húštinách trávy.
Ovocné telo je malé, nie mäsité; na prípravu hubového jedla je potrebné počas zberu tvrdo pracovať.
Šarlátové basidiomycete sa očistia, umyjú, potom varia alebo vyprážajú.
Jasné ovocné telo sa často používa ako dekorácia pre domáce jedlá z húb. Hygrocybe šarlátu vyzerá obzvlášť krásne v nádobách s nakladanými lesnými darčekmi.
Záver
Hygrocybe scarlet je jasná, krásna huba, ktorá sa zriedka vyskytuje v lesoch Ruska. Milovníkov tichého lovu neláka ani tak svojou chuťou, ako skôr veľkolepým vzhľadom. Nemali by ste však obchádzať karmínové plodnice, dajú sa dobre pripraviť s vašimi obľúbenými hríbmi alebo russula.
