Obsah
Výmenný webcap je zástupcom čeľade Spiderweb, latinský názov je Cortinarius varius. Tiež známy ako viacfarebná pavučina alebo tehlovohnedá mazľavka.
Ako vyzerá vymeniteľná pavučina
Na okraji čiapky môžete vidieť zvyšky hnedého prehozu
Ovocné telo tohto druhu pozostáva z mäsitej čiapočky a pomerne silnej stonky. Prášok spór je zafarbený žltohnedo. Dužina je belavá, hustá, pevná, s jemným zatuchnutým zápachom.
Popis klobúka
Má veľa jedovatých a nejedlých náprotivkov
U mladých jedincov je čiapočka polguľovitá s okrajmi zastrčenými dovnútra, keď dorastie, stane sa konvexná. Priemer sa pohybuje od 4 do 8 cm, existujú však vzorky, ktorých čiapka dosahuje 12 cm, dospelé huby sa vyznačujú poklesnutými alebo zakrivenými okrajmi. Povrch je slizký, zafarbený do oranžovo-hneda so svetlejšími okrajmi a tmavočerveným stredom. Na spodnej strane viečka sú časté taniere, ktorých farba je v počiatočnom štádiu dozrievania fialová, časom sa stáva bledohnedou. U mladých jedincov je dobre vysledovateľný biely závoj.
Popis nohy
Môže pestovať jeden po druhom alebo v malých skupinách
Noha pavučiny je charakterizovaná ako klavatová, jej dĺžka sa pohybuje od 4 do 10 cm a hrúbka je v priemere od 1 do 3 cm. Niektoré vzorky môžu mať na základni hrubú hľuzu. Povrch je hladký, suchý a na dotyk hodvábny. Spočiatku biela, postupne žltne. Krúžok svetlohnedej farby je umiestnený takmer na spodnej časti nohy.
Kde a ako rastie
Tento druh uprednostňuje ihličnaté a listnaté lesy, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v južných a východných oblastiach. Najlepší čas na plodenie je od júla do októbra.
Je huba jedlá alebo nie
Premenlivý webcap patrí do skupiny podmienene jedlých húb. V Európe je tento druh považovaný za jedlý a je veľmi populárny. Vhodné na varenie hlavných jedál, morenie a solenie.
Štvorhra a ich rozdiely
Buničina je biela, mierne horká
Vzhľadovo je premenlivá pavučina podobná niektorým jej príbuzným:
- Spoločný webcap - nejedlé druhy. Klobúk dvojčaťa je spočiatku pologuľovitý so zakriveným okrajom, ktorý sa postupne stáva vyčerpaným. Jeho farba sa pohybuje od bledožltej alebo okrovej až po medovo hnedú, pričom stred je vždy tmavší ako okraje. Zvláštnosťou je opasok na nohe, ktorý je sústredným vláknom hnedej alebo žltohnedej farby.
- Rovný webcap - patrí do skupiny jedlých húb. Dvojníka rozoznáte podľa rovnej modrastej alebo levanduľovej nohy.Nie je často zastúpený, nachádza sa v listnatých alebo zmiešaných lesoch, kde rastú osiky.
Záver
Výmennú čiapočku môžeme nájsť v listnatých a ihličnatých lesoch. V niektorých zahraničných krajinách sa jedlá z tohto exemplára považujú za pochúťku a v Rusku sa klasifikujú ako podmienene jedlé huby. Môžete to jesť, ale iba po predbežnom spracovaní. Okrem toho je dôležité ubezpečiť sa o pravosti druhu, pretože variabilný webcap má veľa nejedlých a dokonca jedovatých dvojčiat, ktorých použitie môže viesť k vážnej otrave.
