Bez termosky nie je ťažké správne uvariť sušené šípky. To sa dá urobiť rôznymi spôsobmi, napríklad do sklenenej nádoby, hrnca, pomalého sporáka alebo vodného kúpeľa. Dôležitým bodom je kompetentný výber a príprava zložiek. Proporcie závisia od účelu prípravy odvaru alebo infúzie.
Výber a príprava surovín
Sušené šípky môžete pripraviť sami alebo zakúpiť. Je lepšie zvoliť si farmaceutické výrobky, ktoré spĺňajú určité štandardy kvality. Bobule by mali byť malé a zvrásnené. Ak sú plody veľké a hladké, potom sa sušili v rúre. Zároveň sa strácajú cenné prvky, znižuje sa použitie surovín.
Môže sa variť iba kvalitný produkt. Bobule musia byť bez plesní a hniloby. Sušením strácajú asi 2/3 svojej hmotnosti, preto sa stávajú ľahkými. Mali by mať charakteristický zápach bez nečistôt, zatuchliny.
Pred varením je potrebné sušené šípky opláchnuť pod tečúcou vodou. Je vhodné to robiť v cedníku. Na odstránenie všetkých zvyškov je lepšie nepoužívať jemné sito.
Na varenie suchých šípok bez termosky musíte použiť čistú vodu. Môže byť filtrovaný, plnený do fliaš, varený. Voda z čisto prírodných zdrojov je vhodná, ak sa overí jej kvalita.
Správne sušené šípky majú hnedočervenú alebo tmavožltú farbu
Ako správne variť sušené šípky bez termosky
Mnoho infúzií sa vyrába v termoske, aby sa teplota udržala čo najdlhšie. Za takýchto podmienok dodávajú suroviny vode maximum cenných prvkov a sú spracovávané šetrne. Výsledok možno dosiahnuť, aj keď budete šípky variť bez termosky, pomer vody a bobúľ závisí od účelu prípravy produktu.
Ako variť šípky v hrnci bez termosky
Na varenie je lepšie použiť smaltovanú alebo sklenenú panvicu. Na 0,5 litra vody potrebujete 2 lyžice. l. sušené ovocie. Ak sú rozdrvené, je možné ich množstvo znížiť.
Algoritmus varenia je jednoduchý:
- Zložte ovocie do hrnca.
- Zalejeme teplou vodou.
- Nádobu zatvorte viečkom.
- Lúhujte bobule pol hodiny.
- Hrniec s nálevom dáme na sporák. Nastavte minimálnu teplotu.
- Dusíme pol hodiny. Ak použijete nasekané suroviny, čas varenia znížte na polovicu.
- Vyberte nádobu zo sporáka.
- Trvajte na tom, kým nie je výrobok mierne teplý.
Bujón podľa tohto receptu je dobrý pre imunitný systém, znižuje krvný tlak.
Nálev v panvici by nemal vrieť - povolené je len mierne bublanie
Ako variť šípky vo vodnom kúpeli
Jedným zo spôsobov, ako napariť suché šípky bez termosky, je vodný kúpeľ. Toto je šetrná možnosť. Na varenie sú potrebné dve nádoby rôznych veľkostí. Menší riad je možné položiť na dno veľkého hrnca alebo misy s látkou alebo uterákom navrchu.
Na varenie sušených šípok vo vodnom kúpeli musíte postupovať nasledovne:
- Nalejte vodu do veľkej misy, vložte do ohňa.
- Vložte suché ovocie do menšej nádoby.
- Pridajte horúcu vodu - pohár na 2 lyžice. l. bobule.
- Nádobu vložte do veľkej misy.
- Zakryť viečkom.
- Dusíme 15-20 minút.
- Trvajte na tom, pol hodiny.
- Kmeň.
Do uvareného nápoja môžete pridať citrón, med. Ihneď po odstavení ponorte citrus do infúzie. Med - iba po ochladení na 40 ° C.
Je lepšie variť nasekané ovocie vo vodnom kúpeli.
Ako uvariť šípku na chudnutie bez termosky
Šípka pomáha pri chudnutí, normalizuje činnosť čriev a podporuje vylučovanie toxínov a toxínov. Nie je ťažké pripraviť ovocie na tieto účely:
- Vložte bobule do smaltovaného hrnca a misy.
- Nalejte studenú vodu - pohár na 2 lyžice. l. sušené obrobky.
- Pokrmy zakryte pokrievkou, vložte do ohňa.
- Ihneď po uvarení nastavíme minimálnu teplotu, dusíme desať minút.
- Hotový vývar lúhujte 12 hodín. Lepšie to urobiť večer.
- Kmeň.
Táto infúzia sa má piť pred jedlom. Pohár finančných prostriedkov je rozdelený do troch dávok.
Je lepšie skladovať hotovú infúziu nie viac ako jeden deň - výrobok uchovávajte v chladničke v tesne uzavretej nádobe
Ako rýchlo uvariť šípky do sklenenej nádoby
Podľa tohto receptu vezmite 1 liter vody na 0,1 kg ovocia. Okrem bobúľ a tekutín budete potrebovať:
- sklenená nádoba vhodnej veľkosti;
- veko, ktoré pevne uzavrie nádobu;
- uterák na zabalenie téglika.
Algoritmus varenia je nasledovný:
- Opláchnite šípky a opláchnite papierovými utierkami. Ak sa suroviny zbierali ručne a predtým sa čistili, je možné tento krok vynechať.
- Plody zomelieme v mixéri alebo v mlynčeku na kávu.
- Nalejte bobuľový prášok do sklenenej nádoby.
- Varte vodu, počkajte niekoľko minút, kým vychladne na 85-90 ° C.
- Naparujte obrobok.
- Okamžite nádobu tesne uzavrite, dôkladne zabalte.
- Nádobu umiestnite na teplé miesto. V zime ho môžete vložiť na batériu, zvyšok času do predhriatej rúry.
- Trvajte na tom, 1 - 2 hodiny.
- Hotový nálev preceďte cez gázu alebo jemné sitko.
Pri sekaní bobúľ v niektorých zariadeniach zostávajú kosti nedotknuté, nevadí
Ako variť šípky v čajníku
Bobule možno variť v bežnej sklenenej kanvici na čaj. Tento nápoj je užitočný na zvýšenie imunity a prevenciu prechladnutia. Na pohár vody potrebujete 2 lyžice. l. bobule.
Algoritmus varenia je jednoduchý.
- Plody pomelieme.
- Na prevarenie vody.
- Nalejte bobule prázdne do kanvice.
- Zalejeme vriacou vodou.
- Trvajte na tom najmenej desať minút.
Ďalej môžete pridať ovocie hlohu, čierny čaj alebo ibištek. Počas varenia je lepšie kanvicu zakryť špeciálnym krytom alebo zabaliť do uteráka.
Celé ovocie je možné variť v čajovej kanvici, potom je možné dobu lúhovania predĺžiť o 2 - 3 krát
Ako variť šípky v pomalom hrnci
V pomalom sporáku sa dajú sušené šípky variť rôznymi spôsobmi. Zariadenie je schopné nahradiť varenie parou, vodným kúpeľom, termoskou. Môžete si v ňom urobiť odvar alebo šetrným spôsobom uvariť suroviny. Je vhodné použiť program „multi-cook“ alebo „multi-kuchár“, kde môžete nezávisle nastaviť teplotu a čas varenia. Ak takýto režim nie je k dispozícii, bude k dispozícii možnosť „hasenie“, ktorá je k dispozícii vo všetkých multivarkách. Tento program zahŕňa uvedenie produktu do varu a následné dusenie.
Šípkový vývar môžete pripraviť bez termosky v multivarke, ako je táto:
- Vložte bobule do misky prístroja.
- Zalejeme studenou vodou. Vezmite 1 liter tekutiny na 0,1 kg bobúľ.
- Vložte misku do multivarku.
- Pevne zatvorte veko.
- Nastavte režim "hasenia" na 40 minút.
- Po skončení programu neotvárajte multivarku ani hodinu.
- Vývar preceďte do inej nádoby.
- Podľa želania pridajte citrón alebo med.
Môžete pridať cukor do vývaru, položiť ho spolu s bobuľami
Záver
Bez termosky nie je ťažké správne uvariť sušené šípky. To sa dá urobiť rôznymi spôsobmi, vrátane jemných metód, ktoré zachovajú čo najviac cenných prvkov.Plody sa varia celé alebo po nasekaní, proporcie závisia od účelu varenia.
