Obsah
Šípková ruža pri cukrovke má určité výhody. Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi zlepšením absorpcie inzulínu. Zložky bobule tiež stimulujú činnosť pankreasu, posilňujú cievy a normalizujú prietok krvi, čo má priaznivý vplyv na tlak a činnosť srdca. Bobule neobsahuje veľa jednoduchých cukrov, takže ju možno konzumovať s mierou pri cukrovke.
Je možné piť šípky s cukrovkou
Šípka nie je všeliekom na choroby. Ale obsahuje látky, ktoré znižujú hladinu glukózy v krvi.
Glykemický index tohto produktu je 25 jednotiek zo 100. Pre porovnanie: rovnaký ukazovateľ pre jablká, pohánka - 45, celozrnná múka - 40-50, oranžová - 35, granátové jablko - 35. Podiel jednoduchých cukrov (glukóza, fruktóza a ďalšie) dosahuje 8% hmotnosti. To znamená, že bobule sú celkom bezpečné na použitie pri všetkých druhoch cukrovky - prvom aj druhom.
V akej forme je možné šípku užívať pre diabetikov
Šípku môžete konzumovať čerstvú aj v nápojoch:
- čaj;
- vývar;
- infúzia;
- želé.
Je prípustné miešať bobule s inými zložkami, napríklad s listami ríbezlí, plátkami pomaranča, aby ste získali nielen chutný, ale aj voňavý nápoj. Pri cukrovke je však použitie cukru výrazne obmedzené (a v niektorých prípadoch úplne zakázané).
Napriek tomu, že šípkový čaj alebo vývar majú zvláštnu chuť, nemali by ste do nich dávať veľa kryštálového cukru, džemu, medu a iných podobných výrobkov.
Šípkový sirup, ktorý sa predáva v lekárňach a v obchodoch, je vylúčený z jedálnička diabetika alebo je prísne obmedzený kvôli vysokému obsahu cukru
Prečo je šípka užitočná pri cukrovke
Bobule obsahujú pomerne veľa cenných látok - organických a minerálnych:
- Vitamíny skupiny B, E, A, C sú životne dôležité pre normálne metabolické procesy.
- Pektíny zlepšujú činnosť tráviaceho systému, odstraňujú prebytočný cholesterol a žlčové kyseliny.
- Karotény pomáhajú posilňovať imunitný systém, zvyšujú vytrvalosť človeka a aktivujú procesy regenerácie buniek.
- Minerály (zlúčeniny horčíka, zinku, železa, vápnika, sodíka, draslíka) poskytujú imunitu, udržiavajú vodnú rovnováhu, normálne fungovanie všetkých životne dôležitých systémov.
- Éterické oleje priaznivo pôsobia na dýchací systém.
- Organické kyseliny (citrónová, jablčná, olejová) pomáhajú predĺžiť mladosť.
- Triesloviny pôsobia ako prírodné antiseptikum. Zabíjajú baktérie.
Liečivé vlastnosti šípky pri cukrovke sú spojené so skutočnosťou, že zlepšuje absorpciu inzulínu. Preto klesá hladina glukózy v krvi, čo je dôležité najmä pre diabetikov.
Šípka má aj ďalšie užitočné vlastnosti. Pravidelné používanie bobúľ v čaji, bujónoch a iných nápojoch má priaznivý vplyv na ľudský organizmus:
- stabilizuje krvný tlak;
- posilňuje steny krvných ciev;
- riedi krv a zlepšuje prietok krvi;
- podporuje hojenie malých rán;
- pôsobí ako choleretikum;
- zvyšuje imunitu a podporuje zotavenie z predchádzajúcich chorôb.
Ako variť a piť šípky pri cukrovke
Hlavný spôsob konzumácie bobúľ je vo forme nápojov. Môžu byť jednoducho vložené do čaju a niekoľko minút v pare. Ale veľa žien v domácnosti radšej varí kompót alebo želé. Počas varenia sa však veľa užitočných látok (vrátane vitamínu C) zničí, takže liečivé vlastnosti takéhoto nápoja budú nižšie.
Plody môžu byť použité nielen čerstvé, ale aj sušené. Zachovávajú si všetky užitočné vlastnosti, chuť a arómu. Je možné použiť mrazené bobule. Sú tiež cenné, ale skladujú sa menej ako sušené.
Šípkové bobule sa dajú použiť na akýkoľvek typ cukrovky
Šípková infúzia na cukrovku
Infúzia vody pri chorobe sa môže použiť niekoľkokrát týždenne. Ak je nápoj bez pridaného cukru, môže sa piť každý deň v miernych dávkach. Infúziu si môžete pripraviť sami a máte iba dve zložky:
- čerstvé alebo sušené ovocie - 20 - 30 ks;
- vriaca voda - 1 liter.
Musíte konať takto:
- Ak sú bobule sušené, zalejú sa horúcou vodou (v malom množstve) a podusia sa.
- Potom sa prenesú do mixéra a dôkladne sa nasekajú.
- Výsledný koláč sa naleje do termosky.
- Zalejeme vriacou vodou a zakryjeme pokrievkou.
- Nechajte pôsobiť 5-6 hodín (najlepšie cez noc), potom je nápoj hotový. Môže sa scediť a piť namiesto čaju.
Šípkové odvarky z cukrovky typu 1, 2
Diabetici môžu šípkový odvar používať bez ohľadu na typ ochorenia. Nápoj sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:
- bobule - 20-30 ks;
- voda - 1 l.
Inštrukcia je jednoduchá:
- Dajte vodu do ohňa, priveďte do varu.
- Ovocie opláchnite a pridajte ich v čase varu.
- Varte päť minút na miernom ohni.
- Zabalte do uteráka a nechajte stáť 4–5 hodín, potom preceďte. Môže byť skladovaný v chladničke, ale nie dlhšie ako dva dni.
Čaj
Čaj je expresná verzia šípkového nápoja, ktorý sa môže konzumovať pri cukrovke 1. a 2. typu. Na varenie vezmite:
- 5-7 ovocia;
- pohár vriacej vody (200-250 ml);
- 1 plátok citrónu.
Algoritmus akcií:
- Vytrieďte bobule a zalejte vriacou vodou.
- Pohár zakryte keramickým vekom a nechajte 10 - 15 minút stáť.
- Pridajte z neho citrón alebo šťavu.
- Po konzultácii s lekárom môžete piť nápoj s malým množstvom medu.
Šípkový čaj pomáha posilňovať imunitu a normalizuje hladinu cukru v krvi
Kissel
Na výrobu želé potrebujete nasledujúce produkty:
- bobule - 1 pohár (150-200 g);
- kryštálový cukor - 5 lyžice. l;
- škrob - 2 lyžice. l;
- voda - 1 l.
Existuje niekoľko etáp technológie receptov:
- Dajte hrniec s vodou na oheň, priveďte do varu.
- Pridajte bobule. Varenie trvá 15 minút.
- Nádoba je izolovaná uterákom a trvá na nej šesť hodín.
- Prefiltrujeme a pridáme kryštálový cukor.
- Škrob sa zriedi v pohári chladeného nálevu.
- Zvyšok nápoja sa opäť privedie do varu. Postupne zavádzajte roztok škrobu, dôkladne premiešajte.
- Privedieme k varu a ihneď vypneme, necháme vychladnúť.
Kontraindikácie
Napriek tomu, že šípky sa dajú použiť na diabetes mellitus, v niektorých prípadoch je jeho použitie kontraindikované. Nie je to navyše kvôli cukrovke, ale pre iné patológie:
- Individuálna intolerancia k jednotlivým zložkám. Ak sa objavia škvrny, svrbenie a iné alergické reakcie, je potrebné liečbu prerušiť. Spravidla sú postihnuté osoby alergické na citrusové plody. Ak si nie ste istí, najlepšie je začať s malou dávkou na otestovanie reakcie tela.
- Kyslá gastritída, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy: Šípková ruža obsahuje vitamín C a ďalšie organické kyseliny, ktoré môžu situáciu zhoršovať.
- Urolitiáza (bez ohľadu na to, či existuje alebo nie je diabetes mellitus). Šípková ruža obsahuje vitamín C, ktorý prispieva k tvorbe kameňov.
- Predispozícia k zvýšenej zrážanlivosti krvi (často dedičná, menej často získaná).
- Hypotenzia: šípka pomáha znižovať krvný tlak, preto by pacienti s indikátormi pod 110/70 nemali toto bobule používať (s diabetes mellitus aj bez neho).
Všetky popísané kontraindikácie nie sú absolútne. Používanie šípok na diabetes mellitus je povolené dokonca aj v počiatočných štádiách tehotenstva a počas laktácie. Ak existujú chronické stavy, je najlepšie konzultovať s lekárom, aby ste objasnili prípustné množstvá.
Za prítomnosti určitých chorôb je použitie šípok kontraindikované.
Odporúčania lekárov
Lekári sa zhodujú, že šípky sa dajú použiť pri cukrovke. Okrem toho by sa malo považovať iba za doplnkovú liečbu bez toho, aby sa zanedbala hlavná liečebná kúra. Odporúča sa tiež venovať pozornosť takýmto užitočným tipom:
- Pitie čaju s medom, cukrom, želé je prípustné v malom množstve 2-3 krát týždenne. Cukor môže mať zlý vplyv na pohodu a rôsol vždy obsahuje škrob, ktorý po strávení tiež dáva glukózu.
- Neodporúča sa používať čistú šťavu alebo koncentrovaný roztok, pretože by to mohlo spôsobiť koróziu zubnej skloviny.
- Nadmerné používanie šípok pri cukrovke (v akejkoľvek forme) môže viesť k poškodeniu funkcie pečene, v zriedkavých prípadoch - k rozvoju žltačky.
- Použitie bobúľ vo veľkom množstve môže viesť k zápche, ktorá je obzvlášť nebezpečná pre starších ľudí.
- Šípky môžete deťom rozdávať až od troch rokov.
- Tehotné ženy s cukrovkou môžu jesť bobule v akejkoľvek forme, ale len so súhlasom lekára.
- Počas laktácie je indikovaný nápoj na báze šípky, pretože pomáha zvyšovať tvorbu materského mlieka.
Záver
Šípková ruža pri diabete mellitus sa môže konzumovať, ale s obmedzeniami na med, sirup, džem a ďalšie výrobky obsahujúce glukózu a fruktózu. Neexistuje striktné dávkovanie: nápoje na báze bobúľ sa môžu používať dokonca každý deň (v primeranom množstve). Preto si môžete pripraviť čaj alebo odvar vopred a piť ho 2 - 3 dni, potom môžete pripraviť novú porciu.
