Obsah
Alergia na tekvicu je taká zriedkavá, že sa táto plodina považuje za hypoalergénnu. To, rovnako ako bohaté vitamínové zloženie tekvice, prispieva k tomu, že sa zelenina čo najskôr vyskúša, aby mohla byť zahrnutá do stravy novorodencov. Jeho plody obsahujú vitamíny ako K a T, ktoré sú pomerne zriedkavé, ako aj ľahko stráviteľný cukor, čo je dôležité vziať do úvahy pri organizovaní výživy pre kojencov. Okrem toho je tekvica bohatá na rôzne minerály, tuky a bielkoviny, avšak aj takáto zdravá zelenina môže v zriedkavých prípadoch spôsobiť v tele ochrannú reakciu.
Mohli by ste byť alergickí na tekvicu?
Tekvica najčastejšie vyvoláva u ľudí alergie s individuálnou neznášanlivosťou na zeleninu, takéto odmietnutie je však extrémne zriedkavé. Preto sa dlho verilo, že tekvica nie je alergénna, čo je v zásade nesprávne.
Medzi najnebezpečnejšie patria odrody s jasnou farbou šupky a dužiny, zatiaľ čo bledé tekvice sú prakticky neškodné. Ovocie s bohatou oranžovou farbou je pre alergikov rovnako nebezpečné ako citrusové plody alebo paradajky.
Ak sa u dieťaťa vyvinula alergická reakcia na tekvicu v útlom detstve alebo v ranom detstve, je možné, že s pribúdajúcim vekom telo prestane túto kultúru odmietať.
Môže tekvica spôsobiť alergiu na dieťa?
Dospelí jedinci kvôli rozvinutému imunitnému systému zriedka pocítia alergickú reakciu na zložky zeleniny. To isté sa nedá povedať o deťoch, najmä o bábätkách. Ich imunita a tráviaci systém ešte nie sú úplne vytvorené, takže jednoducho nie sú schopní asimilovať niektoré zložky obsiahnuté v plodoch. V určitom okamihu nevyhnutne dôjde k odmietnutiu v rôznej miere, zvyčajne 2-4 hodiny po konzumácii zeleniny
Prečo tekvica môže spôsobiť alergie
Tekvica môže u ľudí spôsobovať alergie z jedného z nasledujúcich dôvodov:
- individuálna intolerancia k prvkom obsiahnutým v tejto kultúre;
- prítomnosť špecifických proteínov v tekvici, ktoré môžu byť vylúčené ľudským telom (podiel týchto proteínov v tekvicových semenách je obzvlášť vysoký);
- beta-karotén, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v jasných plodoch - je to táto látka, ktorá dáva plodom bohatú oranžovú farbu;
- chemikálie (pesticídy, fungicídy atď.), ktoré bezohľadní záhradníci niekedy zneužívajú;
- prírodné proteíny, najmä proteín f225, sú spolu s betakaroténom hlavnými tekvicovými alergénmi.
Pred zaradením tekvice do stravy dieťaťa by ste sa mali ubezpečiť, že jeho rodičia nie sú alergickí na zeleninu.
Je tekvica po uvarení alergén?
U dospelých sa tekvicová alergia vyskytuje hlavne pri konzumácii surovej zeleniny.Po tepelnom spracovaní úplne formované telo vo väčšine prípadov prestane odmietať tekvicové jedlá - môžeme povedať, že výrobok sa stáva hypoalergénnym, hoci len pre dospelých.
Toto sa nevzťahuje na deti. Napriek tomu, že sa zelenina odporúča do stravy dieťaťa zahrnúť až po tepelnom ošetrení (varením, dusením, dusením atď.), Nezaručuje to absenciu alergickej reakcie. Väčšina alergénov obsiahnutých v zelenine sa ničí pod vplyvom vysokých teplôt, stále však zostáva významné percento.
Mohli by ste byť alergickí na tekvicové semiačka?
Ak má človek alergiu na dužinu zeleniny, s najväčšou pravdepodobnosťou sa rozšíri aj na tekvicové semená, pretože obsahuje veľké množstvo ťažko stráviteľných bielkovín. Okrem toho konzumácia iných melónov a tekvíc môže vyvolať alergickú reakciu:
- melóny;
- vodný melón;
- uhorka;
- cuketa;
- tekvica.
Príznaky alergie na tekvicu
Medzi hlavné príznaky alergie na tekvicu, ktoré sa vyskytujú u dospelých i detí, patria nasledujúce reakcie tela:
- vyrážka rôzneho stupňa intenzity;
- svrbenie kože;
- silný opuch v oblasti hltanu;
- neprimeraný pretrvávajúci kašeľ, ktorý nemá nič spoločné s prechladnutím, a nádcha;
- porušenie tráviaceho systému (zmena stolice);
- bolesť v bruchu;
- početný ekzém na tele;
- nevoľnosť, zvracanie;
- hojné trhanie bez zjavného dôvodu.
U kojencov
Najčastejšie sa alergia na tekvicu vyskytuje u dojčiat. Napriek tomu, že ešte nie sú schopní tekvicové výrobky samy konzumovať, alergény v nich obsiahnuté sa môžu spolu s materským mliekom dostať do tela dieťaťa.
Nasledujúce reakcie naznačujú, že dieťa je alergické na tekvicu:
- vzhľad červených škvŕn na koži, malé vyrážky (hlavnými miestami koncentrácie vyrážky sú tváre, lakte a kolená dieťaťa);
- svrbenie v oblasti pokrytej vyrážkou a začervenaním;
- žihľavka;
- porucha stolice (hnačka, zápcha);
- zvracanie;
- opuch tváre;
- kašeľ.
Príznaky alergie na tekvicu sa môžu prejavovať rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sa alergická reakcia vyskytuje u dojčiat do 30-40 minút po vstupe alergénnych zložiek do tela, niekedy to však trvá 2-3 dni. V druhom prípade je ťažké pochopiť, čo presne spôsobilo alergiu u dieťaťa, preto sa pri prvých príznakoch alergickej reakcie odporúča konzultovať s odborníkom.
U detí
Alergia na tekvicu u dospievajúcich detí je veľmi podobná alergickým reakciám u dojčiat. Jediným významným rozdielom je väčšia predispozícia k Quinckeho edému - vyskytuje sa u dospievajúcich oveľa častejšie ako u dojčiat.
Citlivosť na tekvicu vrcholí okolo puberty, keď sa u detí objaví závažná hormonálna nerovnováha. V priebehu času sa alergia na tekvicu môže zmierniť alebo dokonca zmiznúť. Často sa stáva, že sa potravinová alergia na tekvicu prejaví u detí vo forme diatézy.
Pri prvom príznaku alergie sa odporúča vylúčiť zeleninu z jedálnička dieťaťa a poradiť sa s lekárom. Po chvíli sa môžete pokúsiť tekvicu znovu zaradiť do jedálnička, ale postupne pozorne sledujte, ako dieťa na výrobok reaguje.
U dospelých
U dospelého človeka sa alergia na tekvicu prakticky nenachádza.Ak telo stále odmieta zložky, z ktorých sa tekvica skladá, sú prejavy alergickej reakcie často skôr slabé. Oblasť začervenania a vyrážky je pomerne malá, svrbenie je mierne. Závažný prejav - narušenie gastrointestinálneho traktu, ekzém, Quinckeho edém, anafylaktický šok.
Stupeň prejavu reakcie
Možno rozlíšiť nasledujúce stupne alergickej reakcie na tekvicu:
- Sčervenanie kože.
- Malá vyrážka, svrbenie.
- Nádcha, kašeľ, zápal spojiviek.
- Nevoľnosť, zvracanie.
- Ak sa nič neurobí, z vyrážky sa môže vyvinúť žihľavka - ploché, tmavo ružové pľuzgiere, ktoré môžu vo veľkom množstve pokrývať rôzne časti tela.
- Akútne bolesti brucha, poruchy trávenia, plynatosť. Bolestivé pocity môže spôsobiť Quinckeho edém v črevnej oblasti. Dlhodobé zvracanie a poruchy stolice sa považujú za obzvlášť nebezpečné pre alergie, pretože v takom prípade človek začne strácať veľké množstvo tekutín a živín.
- Opuch slizníc hrtana.
- Atopická dermatitída, silné svrbenie, ekzém - začervenanie kože sprevádzané zhrubnutím, hojným olupovaním.
- Quinckeho edém je jedným z najnebezpečnejších prejavov alergie na tekvicu. Medzi najpravdepodobnejšie oblasti opuchu patria sliznice, pokožka, hrtan a črevá. Opuch sliznice je nebezpečný, pretože alergia v tomto prípade spôsobuje udusenie. Bez včasnej lekárskej starostlivosti môže byť Quinckeho edém smrteľný.
Samostatne stojí za zmienku najnebezpečnejší prejav alergie na tekvicu - anafylaktický šok, ktorý sa môže vyvinúť v priebehu niekoľkých sekúnd po nástupe alergickej reakcie. Známky anafylaktického šoku:
- dýchavičnosť;
- studený pot;
- porušenie močenia;
- mdloby;
- opuch;
- začervenanie;
- prudký pokles krvného tlaku;
- ostrá bolesť v bruchu.
Je možné jesť tekvicu na alergie
Na internete je rozšírená mylná predstava, že tekvicu môžu jesť alergici. Je to len čiastočne pravda - tekvica nespôsobuje po tepelnom ošetrení u dospelých alergickú reakciu, stáva sa pre ne úplne hypoalergénnou. Deti s alergiou na tekvicu by nemali jesť zeleninu v žiadnej forme, a to ani po uvarení alebo vyprážaní. Napriek skutočnosti, že stupeň odmietnutia plodu sa zmenšuje, tekvica zostáva alergická na deti aj po vystavení vysokým teplotám.
Aké opatrenia urobiť pri prvom náznaku
Pri prvom náznaku alergie na tekvicu by sa mali prijať nasledujúce opatrenia:
- Pred stanovením presnej diagnózy je tekvica úplne vylúčená z potravy. Následne môžete skúsiť zeleninu zaviesť do jedálnička, v malom množstve. Niekedy alergie s pribúdajúcimi rokmi ustupujú.
- V prípade menších prejavov alergie sa odporúča použiť antihistaminiká: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- Proti svrbeniu a vyrážkam a tiež proti miernemu opuchu sú vhodné masti Lokoid a Sinaflan.
- Zápalové procesy na pokožke je možné liečiť pomocou pleťových vody na základe infúzie harmančeka. Za to, 4 lyžičky. suchý harmanček sa naleje do 0,5 litra vriacej vody.
- Šípkový nálev pomáha obnoviť tráviaci trakt a zmierniť opuchy. Je pripravený podľa nasledujúcej schémy: 100 g bobúľ sa naleje do 1 litra vriacej vody a trvá niekoľko hodín. Infúzia sa užíva perorálne po dobu pol lyžice. l. pol hodiny pred jedlom.
Kedy súrne navštíviť lekára
Napriek tomu, že niektoré príznaky alergie je možné odstrániť samostatne, existujú prípady, keď je nevyhnutne potrebná pomoc špecialistu - ide o anafylaktický šok a Quinckeho edém, ktorý môže byť smrteľný, ak sa včas neprijmú náležité opatrenia. Okrem toho je nevyhnutná konzultácia s lekárom aj pri relatívne bezpečných príznakoch: svrbenie, vyrážka, narušenie gastrointestinálneho traktu atď.
Faktom je, že príznaky alergie na tekvicu sa môžu čiastočne prekrývať s klinickým obrazom iných chorôb, čo komplikuje samodiagnostiku problému. Jediný príznak nemusí nutne znamenať prítomnosť alergickej reakcie - napríklad nevoľnosť a zvracanie po konzumácii tekvicového jedla môžu byť spôsobené zatuchnutými výrobkami, ktoré sú ich súčasťou, a už vôbec nie možnými alergénmi.
Presnú diagnózu môže urobiť iba špecialista, ktorý na to predpíše množstvo vyšetrení. Najmä to, či dôjde k alergickej reakcii na tekvicu alebo nie, sa často určuje podľa malých rezov na koži. Aplikuje sa na ne malé množstvo možného alergénu. Ak je človek alergický na tekvicu, po 2 - 3 hodinách dôjde k príslušnej reakcii tela na test: vyrážka, svrbenie, nevoľnosť atď. Diagnózu je navyše možné vykonať pomerne rýchlo pomocou výsledkov krvného testu .
Ďalej sa môžete dozvedieť o vlastnostiach prvej pomoci pri prvom náznaku alergie z videa nižšie:
Záver
Alergia na tekvicu je extrémne zriedkavá, čo viedlo k mylnej predstave, že zelenina neobsahuje žiadne alergény. Napriek skutočnosti, že telo dospelých prakticky neodmieta zložky obsiahnuté v tekvici, deti, najmä kojenci, reagujú na výrobok dosť ostro. V takýchto prípadoch by mala byť konzumácia kultúry výrazne obmedzená alebo úplne vylúčená z jedálnička dieťaťa. Je možné znížiť pravdepodobnosť alergickej reakcie u dieťaťa pomocou tepelného spracovania buničiny plodu, čo však nie vždy zaručuje pozitívny výsledok.
