Obsah
Abelmos Edible alebo Okra (Abelmoschus esculentus) je druh patriaci do rodu Abelmoschus z čeľade Malvaceae. Rastlina má mnoho ďalších mien - dámske prsty, bhindi, okra, ibištek jedlá, gombo. Začali rásť okru tak dávno, že teraz nevedia presne určiť jej pôvod. Existujú napríklad listinné dôkazy o tom, že kultúra bola populárna v Egypte 2 000 rokov pred naším letopočtom, ale niektoré zdroje považujú Indiu alebo západnú Afriku za miesto narodenia tohto druhu.
Väčšina vedcov definuje okru ako cultigen - kultivovanú rastlinu, ktorá nemá v prírode obdoby. Predpokladá sa, že Agalmesh Edible bol chovaný ľuďmi výberom. Navyše je to veľmi dávno a nie je možné určiť, či pôvodný druh vyhynul, alebo či zmeny zašli tak ďaleko, že je nemožné považovať divú a domestikovanú rastlinu za príbuznú plodinu.
Kde rastie okra
Pestovanie okry alebo dámskych prstov je v silách začiatočníkov a veľmi zaneprázdnených záhradníkov, a preto rastlinu neustále zabúdať polievať alebo kŕmiť. Ak bolo miesto výsadby vybrané správne, s vysokou pravdepodobnosťou kultúra prežije a prinesie úrodu aj pri neopatrnom postoji k sebe.
Na čo je okra náročná, je teplo a slnko. Ak teplota v noci klesne pod 12 ° C a cez deň 15 ° C, kultúra môže zomrieť. Rozmedzie od 20 do 30 ° C sa považuje za ideálne. Preto je v Middle Lane kultivácia okry na otvorených záhonoch možná iba prostredníctvom sadeníc. Musíte umiestniť kríky na dobre osvetlené miesto.
Okra uprednostňuje úrodné voľné pôdy s mierne kyslou reakciou, prinesie však ovocie v širokom rozmedzí hodnôt pH - od 5,5 do 8. Kultúra miluje draslík a hojné zalievanie, odoláva však suchu a nedostatočnému hnojeniu.
Pretože okra rastie divoko vo svojej divokej forme blízko rovníka, vyžaduje si to dlhé denné hodiny. Vedci dokonca vypočítali minimum, pri ktorom rastlina prinesie ovocie - 12 často 30 minút.
Ako rastie okra
Je pozoruhodné, že popis okry možno nájsť medzi zeleninovými a okrasnými rastlinami. Existuje dosť malebných odrôd, ale obyčajné kvitnú tak atraktívne, že si v kvetinových záhonoch získali miesto.
Okra je bylina, v závislosti od odrody, ktorej výška sa pohybuje od 30 do 40 cm do 2 m. Stonka je šťavnatá, hustá, drevitá, skôr krehká, najmä vo vysokých formách, dospievajúca. Na základni sa rozvetvuje na 2-7 procesov.
Listy na dlhých stopkách sú dlaňovité, s 5 alebo 7 lalokom, dospievajúce.V závislosti od odrody sa ich dĺžka pohybuje od 10 do 20 cm, farba je zelená, od svetlej po tmavú.
Jednotlivé kvety sú jednoduché, veľké, s priemerom 4 - 8 cm, zvyčajne žlté alebo biele, často s červenými alebo fialovými škvrnami na spodku okvetných lístkov (môže ich byť 7 alebo 8). Plodom je päťuholníková tobolka s slizkým obsahom a veľkým počtom semien, ktorá sa tvarom podobá tobolkám feferónky, je iba rebrovaná a pokrytá chĺpkami. Ich dĺžka po dozretí môže dosiahnuť 18 cm (v niektorých odrodách - 25 cm).
Okra odrody
Existuje veľa odrôd okra, z ktorých mnohé sú určené na pestovanie v konkrétnom regióne. Štyria sa dokonca dostali do štátneho registra, ale oveľa viac sa dá vypestovať v Middle Lane, najmä v skleníkoch.
Najpopulárnejší:
- Dávidova hviezda - sa líši vo viacerých aspektoch ako väčšina odrôd okra, husté plody dlhé 7 cm, fialové listy;
- Blondie - skoré dozrievanie žltozelených strúčikov dlhých 8 cm;
- Kravský roh - okra až 2,5 m vysoká, s voňavými plodmi dlhými 25 cm;
- Červená Alabama Red sa často používa ako okrasná rastlina, jej tmavočervené struky sa po tepelnom spracovaní nazelenajú;
- Clemson Spineless dorastá až 150 cm, tmavozelené plody dlhé až 15 cm sú bez chĺpkov;
- Dámske prsty - stredná sezóna okra vysoká asi 1 m;
- Balet je najnovšia odroda vytvorená v roku 2018;
- Biely zamat;
- Zelený zamat;
- Trpasličí zelený;
- Vysoký 100;
- Biely valcový.
Bombaj
Odroda Okra, zapísaná do štátneho registra v roku 2013 a vytvorená spoločnosťou Euro-Seeds LLC. Odporúča sa na pestovanie vo všetkých regiónoch. Používa sa čerstvý, mrazený, konzervovaný, sušený.
Konzumujú sa vaječníky s hmotnosťou 9 - 10 g vo veku 3 - 6 dní, dlhé 8 - 10 cm, hrubé až 2 cm. Od okamihu objavenia sa do prvej úrody uplynie 75 dní. Stonka je vysoká 60 cm, listy sú zelené, vzpriamené, kvety sú svetlo žlté.
Od 1 štvorcového m zbierať 1-1,2 kg ovocia.
Vlada
Odroda Saratov Vlada bola prijatá štátnym registrom v roku 2016. Odporúča sa na pestovanie v celom Rusku, používa sa čerstvá a po tepelnej úprave. Táto odroda nie je určená na spracovanie.
Prvá plodina sa zbiera 65-70 dní po úplnom vypučaní. Stonka vysoká 40 - 65 cm, so zriedkavo tuhými chĺpkami, tmavozelenými listami, žltkastými krémovými púčikmi.
Od 1 štvorcového metrov, sa zhromaždí až 1,3 kg 3-6-dennej zelenej s hmotnosťou 50-70 g, dlhej až 20 cm.
Juno
Odroda okra Yunona, ktorú vytvorila poľnohospodárska spoločnosť Gavrish, bola zaregistrovaná v roku 2005. Na rozdiel od iných sa odporúča pestovať nielen na osobných pomocných pozemkoch, ale aj na malých farmách. Používa sa čerstvý aj spracovaný. Na zimu ho možno konzervovať, mraziť, sušiť.
Táto odroda neskoro dozrieva. Po vzídení je prvá plodina zozbieraná po 90 - 115 dňoch. Okra Juno je bylinná liana vysoká až 2 m. Listy sú skôr srdcovitého tvaru s rozštiepenými okrajmi ako prstovité. Citrónové kvety.
Od 1 štvorcového m môžete nazbierať 3,7 kg toboliek s hmotnosťou 10 - 30 g.
Vlastnosti pestovania rastliny okra
Kultúra je teplomilná, ale má veľa odrôd. Ak vezmete iba tie, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v Rusku, nebudú žiadne problémy. Je nepravdepodobné, že prežijú exotické odrody privezené z tropických krajín na Strednom pruhu.
Pestovanie okra na predmestí
Na otvorenom poli je pestovanie okry v blízkosti Moskvy možné iba prostredníctvom sadeníc. Mladé rastliny sa premiestňujú na záhradné lôžko potom, ako teploty vzduchu a pôdy stúpnu natoľko, že sa plodine stanú pohodlnými.
Nemá zmysel sadiť okru v skleníkoch moskovského regiónu - nie je to taká cenná zelenina, aby ste zabrali miesto. Ak navyše trochu počkáte, vonku sa kultúra bude cítiť skvele.
Pestovanie okra na Urale
Priemerná mesačná teplota celkovo umožňuje pestovať okru na otvorenom poli na Urale prostredníctvom semenáčikov.Ale podnebie je tam premenlivé, existuje veľké nebezpečenstvo, že dobre zavedená rastlina, ktorá si už dokázala dať úrodu, neprežije hneď prvú poveternostnú „kataklizmu“.
Takže na Urale by sa mala okra pestovať v skleníku alebo pod fóliovým krytom. Môžete si dať oblúky, naskladniť si film alebo biele agrofibre a pri prvom nebezpečenstve chrániť kultúru pred nepriaznivým počasím. Najprv by ste sa mali zamyslieť nad tým, či úroda stojí za tú námahu.
Pestovanie okra na Sibíri
Okra sa tu môže pestovať iba v interiéroch. Vyvstáva otázka: je to nevyhnutné? Po prvé, stojí za to vysadiť niekoľko kríkov v skleníku a posúdiť kultúru a až potom zaberať pre ňu významné plochy.
Po prvé, okra je pre nás neobvyklá, na komerčné účely je potrebné ju pestovať až po dôkladnom preštudovaní trhu, pretože, úprimne povedané, dopyt po nej je zanedbateľný. Po druhé, krása kultúry z väčšej časti spočíva v jej nenáročnosti, čo platí pre južné oblasti a čiastočne pre stredný pás, nie však pre Sibír.
Kedy zasiať semená okra
Doma nebude pestovanie okry zo semien ťažké ani pre tých, ktorí si dávajú pozor na sadenie sadeníc - tu sa vynecháva taká operácia, ktorú mnohí nemilovajú, ako je zber. Je dôležité správne odhadnúť čas. Závisí to od dvoch faktorov:
- podnebie regiónu;
- odrôd.
Časovanie si musíte vypočítať sami. V čase, keď sú sadenice vysadené na otvorenom teréne, pôda by sa mala zahriať na najmenej 10 ° C a teplota aj v noci by mala byť vyššia ako 12 ° C.
Skoré odrody sa vysádzajú 30 dní po vyklíčení, pre neskoré - termín je 45 dní. Sadenice okra by ste nemali na okennom parapete držať dlhšie - prerastie a krehká stonka sa môže zlomiť.
Výsadba okra pre sadenice
V strednom pruhu sa okra pestuje výlučne prostredníctvom sadeníc. Je možné zasadiť semená do zeme, keď sa vzduch a pôda zahrejú a pravdepodobnosť spätných mrazov pominula. Zvyčajne sa to stane až v júni.
Ak vezmeme do úvahy, že aj najskoršie odrody začnú plodiť viac ako 45 dní po vyklíčení, na zber bude ešte málo času. Je tiež lepšie vysadiť sadenice v skleníkoch. To predĺži plodenie a skráti čas pred nasadením prvých toboliek.
V akom kontajneri pestovať okru
Sadenice Okra sa dajú pestovať iba v rašelinových kvetináčoch - majú dlhý, zásadný koreň a nemusia sa zotaviť z poškodenia. O výbere teda nemôže byť reč.
Je nežiaduce používať na sadenice aj jednotlivé plastové poháre alebo špeciálne kazety. Keď sa z nádoby vyberie mladá rastlina, koreň je stále zranený, aj keď mierne. Ale pre okru to môže byť fatálne.
Príprava pôdy a osiva
Na pestovanie sadeníc môžete použiť zakúpenú zeminu špeciálne navrhnutú na tento účel, ktorá sa naleje do pohárov na tavenie rašeliny, zhutní a zvlhčí. Ak sa tak nestane, prvé zasadené a potom zaliate semená prepadnú a budú príliš hlboké. Na zlepšenie klíčenia sú namočené na 12-24 hodín do teplej vody.
Výsadba okra na sadenice sa vykonáva nasledovne: 2-3 semená sa umiestnia do každého pohára do hĺbky 2-3 cm, zalejú sa vodou. Potom sa nádoby umiestnia do spoločného podnosu pokrytého sklom alebo priehľadnou fóliou a umiestnia sa na parapet.
Každý deň je potrebné vetrať improvizovaný skleník a skontrolovať obsah vlhkosti v pôde. Výhodná teplota pre klíčenie semien je v rozmedzí od 18 do 21 ° C. Zalievanie sa najlepšie vykonáva postrekom z domácej postrekovacej fľaše teplou vodou.
Prvé výhonky by sa mali objaviť asi za 6-7 dní.
Keď sa objavia 2 pravé listy, jeden, najsilnejší výhonok, zostane. Zvyšok je nastrihaný nožnicami na nechty na úrovni terénu.
Starostlivosť o sadenice
Sadenice okra potrebujú bohatú zálievku.Udržujte ju na slnečnom mieste, najlepšie na južnom parapete. Ak je to potrebné, sviette aspoň 12 hodín denne.
Aj keď sa sadenica zaobíde bez hnojenia, stále je lepšie ju raz zaliať slabým roztokom komplexných hnojív.
Tesne pred výsadbou na otvorenom teréne je potrebné mladé rastliny vytvrdiť. Za týmto účelom sa sadenice začnú vynášať na ulicu za 7-10 dní. Prvýkrát by tam mala okra stáť 2-3 hodiny, potom sa čas strávený na čerstvom vzduchu postupne zvyšuje. Posledné dva dni sa sadenice nechajú prespať na ulici.
Ako zasadiť okru vonku
Keď sa pôda a vzduch zahrejú, môžete okru zasadiť do otvoreného terénu. Miesto by malo byť slnečné a chránené pred vetrom.
Príprava miesta pristátia
Záhradný záhon je vykopaný najmenej 2 týždne pred výsadbou a ešte lepšie je to urobiť na jeseň. Odstráni sa burina a kamene. Černozem nie je potrebné vylepšovať. Humus sa zavádza do nekvalitných pôd určených na kopanie, tiež zlepší štruktúru a urobí zem priepustnú pre vodu a vzduch.
Ak z nejakého dôvodu nebolo možné pripraviť posteľ vopred, po uvoľnení sa zaleje. Pôda bude trochu klesať a semená alebo sadenice neklesnú nižšie, ako je potrebné.
Pravidlá pristátia
Ak ho zasadíte správne, potom bude starostlivosť o okru jednoduchá. Hlavnou vecou je zvoliť správny čas a miesto pre záhradu.
Výsadba semien okra
Otvory sa robia vo vzdialenosti asi 30 cm od seba. Pre ľahšiu starostlivosť a zber majú dve línie. Ak je vysadených veľa rastlín, v uličkách zostáva asi 60 cm.
Semená sú namočené cez noc alebo deň, zakopané asi 2 - 3 cm, napojené, mulčované rašelinou alebo suchou pôdou.
Výsadba sadeníc okra
Sadenice sa vysádzajú v rovnakej vzdialenosti ako semená okra. Iba pôdu je potrebné nielen kypriť, ale aj vykopať jamy vo veľkosti rašelinových kvetináčov. Nemali by sa prehĺbiť, stačí posypať povrch 2-3 cm úrodnej pôdy. Voda hojne.
Polievanie a kŕmenie
Zvlášť je potrebné zvlhčiť pôdu prvé 2 týždne po výsadbe sadeníc alebo mesiac po výskyte sadeníc. Potom sa zalieva, ak už dlhšie nepršalo. Zároveň sa vôbec neodporúča kultúru nadmerne vysušiť - zníži sa tak množstvo a kvalita zelených rastlín.
Na úrodných alebo kultivovaných pôdach sa okra zvyčajne v počiatočnom štádiu prihnojuje komplexným prípravkom. To je celkom dosť.
Odstránenie buriny a uvoľnenie
Tieto operácie sú obzvlášť dôležité pre mladé rastliny. Ak potom miesto nie je príliš porastené burinou, každé 2 týždne sa vykonáva vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy. Pre väčšiu stabilitu je možné okru uzemniť.
Mulčovanie
V skutočnosti nemusíte okrovú pôdu mulčovať. Ale záhradníkom to výrazne uľahčuje život - udržuje vlhkosť, neumožňuje klíčenie buriny alebo tvorbu kôry na zemi. Na mulčovanie môžete použiť pokosenú trávu alebo burinu, ktorá nemala čas zasiať na slnku.
Poleva
Tento postup je voliteľný, ale žiaduci. Keď okra dosiahne 40 cm, vrch sa odreže. Takže to dá viac bočných výhonkov, výnos sa zvýši, rovnako ako odolnosť kríka.
Vysoké odrody sa odporúča priviazať k podpore - takto menej trpí vetrom.
Je možné pestovať okru v interiéroch
Na severe sa dá okra pestovať iba v skleníku. Ale veľa záhradníkov to nepovažuje za tak hodnotnú plodinu na doplnenie počtu izbových rastlín. V každom prípade je lepšie najskôr zasadiť niekoľko kríkov a pred začatím priemyselného pestovania študovať trh alebo nájsť veľkoobchodných kupujúcich.
Poľnohospodárska technológia okra v otvorenom a uzavretom teréne sa líši len málo.Ak je napájanie a kŕmenie v skleníku automatické, nepoškodí to kultúru.
Kedy a ako sa okra zbiera
Začiatok plodenia závisí od počasia a odrody. Ak je teplota nízka, až 20 ° C, potom ani skoré dozrievanie okry neposkytne prvý zber 50 dní po vyklíčení.
Konzumujú sa iba mladé struky. V takom prípade je lepšie zamerať sa skôr na ich vek ako na veľkosť. Dĺžka ovocia veľmi závisí od rovnakej teploty, zálievky, štruktúry a zloženia pôdy. Zelentsy rip vo veku 3 - 5 dní a čím skôr sa zbierali, tým boli struky kvalitnejšie a chutnejšie.
Ponechanie toboliek na rastline sa neodporúča, pretože okra drasticky zníži produktivitu. Ak ich nemôžete jesť alebo spracovať, je lepšie ich vyhodiť alebo vyhodiť. Koniec koncov, okra sa dá zmraziť.
Mimochodom, ak skladujete tobolky dlhšie ako 1 - 2 dni, môžu starnúť a stať sa vláknitými aj v chladničke.
Tieto odporúčania sa dávajú tým, ktorí pestujú okru na čerstvú konzumáciu alebo na spracovanie zelentu. Nezabudnite však, že zrelé semená tejto kultúry sa považujú za najlepšiu náhradu kávy. Takže možno tí ľudia, ktorí nebudú jesť okru kvôli slizkému obsahu mladých toboliek, budú milovať nápoj vyrobený z jeho pražených a mletých bôbov. Po celom svete je známy ako gombo.
Pri zbere okry musíte pracovať s rukavicami - chĺpky pokrývajúce tobolky môžu spôsobiť podráždenie pokožky alebo alergie. Ľahko sa odstránia umytím ovocia.
Choroby a škodcovia
Najčastejšie kultúra trpí zvislým vädnutím - spôsobuje smrť rastliny. Problém môže byť:
- múčnatka;
- listová škvrna;
- hniloba;
- koreňové nematódy.
Medzi škodcami okra stojí za zmienku osobitne:
- vošky;
- pavúk roztoč;
- kukuričný červ;
- slimáky;
- molica.
Pretože sa plodina zberá najmenej raz za 3 dni, nemali by ste proti škodcom a chorobám bojovať chemickými metódami. Je lepšie použiť infúziu cesnaku, cibuľových šupiek alebo iných ľudových liekov.
Rozmnožovanie
Okra sa ľahko množí semenami, ktoré zostávajú životaschopné až dva roky. Môžete ich zhromaždiť sami a ponechať na rastline niekoľko najlepších toboliek. Je potrebné mať na pamäti, že produktivita puzdra prudko poklesne.
Záver
Ľudia nie sú zvyknutí pestovať okru v Rusku. Táto kultúra je nielen nová, ale tiež nespôsobuje potešenie veľkej časti záhradníkov, zatiaľ jednoducho nevedia, ako ju správne variť.
