Obsah
- 1 Výživová hodnota a chemické zloženie tekvicových semien
- 2 Výhody tekvicových semien pre telo
- 3 S čím pomáhajú tekvicové semiačka
- 4 Uplatnenie prospešných vlastností tekvicových semien
- 5 Ako správne brať tekvicové semienka
- 6 Liečivé vlastnosti odvarov a nálevov na tekvicových semenách
- 7 Obmedzenia a kontraindikácie pri užívaní tekvicových semien
- 8 Záver
Výhody a škody na tekvicových semiačkach sú zaujímavou otázkou pre milovníkov chutných a zdravých jedál. Tekvicové semiačka môžu byť rýchlym občerstvením a telu to bude zároveň iba prospievať, zaručuje to hodnotné zloženie semien.
Výživová hodnota a chemické zloženie tekvicových semien
Malé tekvicové semiačka obsahujú veľa látok užitočných pre organizmus. Okrem mnohých vitamínov obsahuje kompozícia:
- nenasýtené kyseliny - linolová, arachidónová, olejová a iné;
- fytosteroly;
- pektín;
- Omega-6 a Omega-3;
- celulóza;
- aminokyseliny - valín, izoleucín, histidín, lyzín, tryptofán a arginín;
- železo - polovica dennej potreby;
- mangán a fosfor;
- meď a zinok;
- jód a selén;
- kobalt, chlór a kremík.
Produkt obsahuje aj nasýtené kyseliny - myristovú, behenovú, arachidovú, palmitovú a ďalšie.
Obsah vitamínov v tekvicových semienkach
Tekvicové semiačka ukladajú objemný prísun najdôležitejších vitamínových zlúčenín. Menovite:
- vitamín PP;
- vitamíny A a E;
- vitamín D;
- vitamín C;
- vitamíny z podskupiny B, v úplnom zložení od B1 do B9.
Obsah BZHU v tekvicových semenách
Pokiaľ ide o živiny, energetickú hodnotu tekvicových semien tvoria hlavne tuky - asi 45 g. Bielkoviny tvoria 24,5 g a sacharidy - asi 20 g.
Koľko kalórií je v tekvicových semiačkach
Napriek svojej malej veľkosti sú zdravé tekvicové semená veľmi výživné. Obsah kalórií tekvicových semien je 540 kcal na 100 g.
Koľko zinku je v tekvicových semiačkach
Špeciálne zdravotné výhody tekvicových semien sú vysoký obsah zinku. Tento prvok sa nachádza v mnohých potravinách, ale jeho objemy sú zvyčajne malé. Ale 100 g tekvicových semienok obsahuje 65% dennej hodnoty zinku, takže produkt je ideálny na odstránenie nedostatku tohto prvku.
Ktoré semená sú zdravšie: tekvicové alebo slnečnicové
Tekvicové semená sú menej časté ako slnečnicové semená, ale telu prinášajú viac úžitku. Obsahujú obrovské množstvo fosforu a veľké zásoby zinku.Navyše, tekvicové semiačka majú menej kalórií, v 100 g produktu je ich približne o 40 kcal menej ako v podobnej porcii slnečnicových semien.
Prečo chcete tekvicové semiačka
Túžba hodovať na tekvicových semiačkach z času na čas navštívi väčšinu ľudí. Ale niekedy sa stáva veľmi silným, užitočné semená sa premenia na skutočnú potrebu. Je to spôsobené tým, že telo pociťuje nedostatok cenných látok a snaží sa ho odstrániť.
- Túžba jesť tekvicové semiačka môže naznačovať nedostatok vitamínu E, jeho nedostatok sa prejavuje suchou pokožkou a krehkými vlasmi, ochabnutými svalmi a zmenami nálady.
- Tiež túžba po tekvicových semienkach môže byť spôsobená nedostatkom vitamínu A, ak ho je v tele príliš málo, imunita sa môže znižovať, videnie sa často zhoršuje za súmraku, lámanie nechtov a praskanie kože.
- Zdravé semená sú bohaté na vitamíny skupiny B, takže pri nedostatku látok z tejto skupiny často vzniká túžba jesť ich viac. Je možné podozrenie na nedostatok vitamínov skupiny B, ak sa stav nervového systému zhoršil - objavila sa nespavosť a zvýšená podráždenosť, chronická únava a svalová slabosť.
Potreba produktu je spôsobená nedostatkom minerálov, predovšetkým horčíka a zinku. Medzi príznaky patrí časté prechladnutie, svalové kŕče, suchá pokožka a matné vlasy a zhoršená chuť do jedla.
Výhody tekvicových semien pre telo
Výhody a poškodenia tekvicových semien pre organizmus sú veľmi široké a rozmanité. Pri častom používaní semená:
- zlepšiť stav obehového systému a chrániť cievy pred rozvojom aterosklerózy;
- zabrániť výskytu srdcových ochorení;
- znížiť hladinu cholesterolu v krvi;
- majú priaznivý vplyv na nervový systém, normalizujú náladu, zlepšujú výkonnosť mozgu, eliminujú nespavosť a stresové príznaky;
- majú omladzujúci účinok, vitamín E vo výrobku účinne spomaľuje proces starnutia;
- normalizovať trávenie, konzumácia semien je veľmi užitočná pre zdravé metabolické procesy a rýchlu asimiláciu cenných látok.
Pretože zloženie užitočného produktu obsahuje veľa zinku a selénu, môžu semená slúžiť ako prevencia rakoviny.
Prečo sú tekvicové semiačka užitočné pre ženy?
Výhody a poškodenia tekvicových semien sú pre ženské telo - v prvom rade produkt zmierňuje stav počas menopauzy a pomáha ľahšie prežiť bolestivé kritické dni. Pri pravidelnom používaní slúžia semená ako prevencia neplodnosti a tiež chránia ženu pred výskytom polypov a iných novotvarov v maternici.
Ďalšou cennou vlastnosťou semien je priaznivý vplyv na vzhľad ženy. Prípravok pomáha zlepšovať stav vlasov a zbavovať ich lupín, má čistiaci účinok na pokožku a zabraňuje rýchlemu starnutiu.
Je možné tekvicové semená počas tehotenstva
Počas tehotenstva sú tekvicové semená klasifikované ako povolené potraviny. Ich prínos spočíva v tom, že semená pomáhajú zvládať záchvaty nevoľnosti a pálenia záhy a zabraňujú vzniku zápchy. Je tiež užitočné produkt používať na posilnenie imunity a na prevenciu nedostatku vitamínov - väčšina žien pociťuje nedostatok vitamínov pri nosení dieťaťa.
Zároveň musia tehotné ženy dodržiavať opatrenie a zjesť nie viac ako 100 g užitočného produktu denne. Prekročenie odporúčaného dávkovania môže byť škodlivé a môže viesť k hnačkám a plynatosti.
Prečo sú tekvicové semiačka užitočné pre deti?
V strave detí sú tekvicové semená užitočné predovšetkým ako produkt, ktorý zabraňuje rozvoju zápchy.Vláknina a mastné kyseliny v semenách urýchľujú metabolické procesy a prispievajú k včasnému odstráneniu toxínov z čriev. Prínos produktu pre deti spočíva v tom, že tekvicové semiačka posilňujú imunitu a zrak dieťaťa, zlepšujú fungovanie mozgu a nervovej sústavy.
Semená sa zároveň môžu deťom podávať až po dosiahnutí 3 rokov. Tráviaci systém detí je veľmi citlivý a dieťa skôr nebude schopné asimilovať produkt s vysokým obsahom tuku. Dieťa sa navyše môže dusiť semenami, čo tiež vážne spôsobí škodu.
Výhody pre starších ľudí
Niektoré vlastnosti tekvicových semien sú obzvlášť cenné pre starších ľudí. V prvom rade produkt zlepšuje trávenie a zabraňuje hromadeniu toxínov v črevách, starší ľudia často trpia zápchou. Okrem toho majú tekvicové semiačka omladzujúci účinok a spomaľujú proces starnutia tela.
S čím pomáhajú tekvicové semiačka
Liečivé vlastnosti a kontraindikácie tekvicových semien využíva ľudová medicína na liečbu mnohých chorôb. Medzi ne patria:
- zápcha a mdloby tela;
- nespavosť, podráždenosť a iné nervové poruchy;
- hypertenzia;
- osteoporóza a iné ochorenia kĺbov;
- avitaminóza;
- akútna a chronická gastritída;
- pálenie záhy a zvýšená kyslosť žalúdka;
- metabolické poruchy v tele;
- cystitída;
- chronické ochorenia pečene a obličiek.
Konzumácia tekvicových semien je prospešná pre pacientov so sklonom k nepravidelným srdcovým rytmom, vysokému cholesterolu a kožným ochoreniam. Produkt bude tiež prospešný pre rakovinu alebo vysoké riziko nádorov.
Uplatnenie prospešných vlastností tekvicových semien
Ak neexistujú kontraindikácie, výrobok má pozitívny vplyv na všetky systémy ľudského tela. Výhody produktu pre určité choroby a stavy sú však obzvlášť veľké a stojí za to zvážiť ich podrobnejšie.
Pre kardiovaskulárny systém
Mnoho ľudí trpí vysokou hladinou cholesterolu, ktorá často vedie k krvným zrazeninám, arytmiám a tendencii k tvorbe krvných zrazenín. Tekvicové semiačka znižujú hladinu cholesterolu a zabraňujú upchávaniu krvných ciev. Produkt navyše znižuje krvný tlak, riedi krv a zabraňuje vzniku závažných srdcových ochorení. Častá konzumácia tekvicových semienok znižuje riziko srdcového infarktu a aterosklerózy, udržuje pružnosť ciev a zdravé prekrvenie.
Pre imunitu
Zinok obsiahnutý v tekvicových semenách je veľmi dôležitý pre zdravie a je zodpovedný za dobré fungovanie imunitného systému. Pravidelná konzumácia semien preto zvyšuje odolnosť tela voči akýmkoľvek vírusom a infekciám. Imunita sa aktivuje v boji nielen proti nachladnutiu, ale aj proti akýmkoľvek zápalovým a dokonca aj onkologickým procesom.
S chorobami gastrointestinálneho traktu
Tekvicové semiačka pre črevá sú jednou z najzdravších potravín. Pôsobia očistne na tráviaci systém a pomáhajú odstraňovať z tela nielen toxíny, ale aj toxické látky. Tekvicové semiačka oslabujú, preto sa považujú za veľmi účinný prostriedok proti zápche a pomáhajú zbaviť sa plynatosti.
S gastritídou
Tekvicové semená na zápal žalúdka sú povolené na použitie, ak hovoríme o chorobe s nízkou kyslosťou žalúdka. V takom prípade semená pomôžu zvýšiť produkciu kyseliny chlorovodíkovej, urýchlia trávenie potravy a zmiernia pocit ťažkosti v žalúdku.
Ale pri vysoko kyslej gastritíde je lepšie odmietnuť použitie produktu. Okrem toho, že zvýšená sekrécia žalúdka bude v tomto prípade škodlivá, môžu semená spôsobiť aj mechanické poškodenie podráždených slizníc.V malom množstve sa môžu jesť iba počas obdobia remisie choroby.
S dnou
Tekvicové semená pre dnu môžu byť prospešné, zmierňujú zápal v tkanivách a kĺboch, podporujú odstraňovanie škodlivých látok a usadenín solí z tela. Môžu sa však používať iba počas pokojného priebehu ochorenia, počas exacerbácie bude musieť byť výrobok vylúčený z potravy.
Užitočnou vlastnosťou semien je ich vysoká výživová hodnota, pomocou ktorej môžete rýchlo uspokojiť svoj hlad. Ľudia s dnou sú od hladu veľmi odradení a tekvicové semiačka sú vynikajúcim zdravým občerstvením pre situácie, keď nie je čas na plnohodnotné jedlo.
Pre pečeň
Tekvicové semená sú veľmi užitočné pre pečeň, sú bohaté na rastlinné tuky, ktoré aktivujú proces prirodzeného zotavenia a obnovy tohto orgánu. Môžete použiť semená s nedostatočnou produkciou žlče alebo toxickým poškodením pečene, s častými alkoholovými úlitbami tekvicové semená chránia pečeňové bunky pred zničením a zabraňujú vzniku závažných ochorení.
So psoriázou
Dýňové semená na psoriázu sa veľmi odporúčajú používať, pretože obsahujú veľké množstvo zinku. Zinok zase podporuje produkciu špeciálnych proteínových zlúčenín, ktoré urýchľujú regeneráciu pokožky. Práve tekvicové semená sú jedným z najlepších zdrojov užitočného stopového prvku - obsahujú oveľa viac zinku ako vajcia alebo strukoviny.
S hemoroidmi
Tekvicové semiačka na hemoroidy sú prospešné, pretože nepriamo prispievajú k liečbe choroby. Jednou z hlavných príčin hemoroidov je častá zápcha a semená majú laxatívny účinok a pomáhajú normalizovať stolicu. Pravidelný a ľahký pohyb čriev pozitívne vplýva na stav žíl v konečníku a predchádza tvorbe hemoroidov.
Pri zápche
Recenzie tekvicových semien na zápchu sú iba pozitívne. Vysoký obsah vlákniny v produkte podporuje zvýšenú peristaltiku, takže tekvicové semená eliminujú narušenie pohybu čriev. Konštantná prítomnosť tekvicových semien v strave vám umožňuje vyriešiť problém so zápchou, aj keď produkt konzumujete v minimálnych denných množstvách.
Pri depresiách a strese
Užitočná aminokyselina tryptofán je prítomná vo veľkých množstvách v tekvicových semenách. V ľudskom tele sa spracováva na serotonín - takzvaný „hormón šťastia“. Tekvicové semiačka sú teda účinným liekom na depresie a úzkosti, zlepšujú náladu, obnovujú vitalitu a upokojujú náladu.
Na prevenciu rakoviny
Choroby z rakoviny sa často vyskytujú na pozadí oslabeného imunitného systému a spomalených procesov obnovy v tele. Tekvicové semiačka obsahujú veľa zinku a selénu, obe tieto látky sú silnými antioxidantmi zodpovednými za rýchlu regeneráciu a omladenie buniek. Pravidelná konzumácia tekvicových semien môže výrazne znížiť riziko vzniku rakoviny.
Ako správne brať tekvicové semienka
Aby lúpané tekvicové semená priniesli telu iba úžitok, je potrebné ich konzumovať podľa osvedčenej schémy. Denné množstvo semien a spôsob ich spracovania majú veľký význam.
Čo je zdravšie: surové alebo vyprážané
Mnoho ľudí dáva prednosť praženým slnečnicovým semienkam, pretože majú lepšiu chuť. Tepelne upravené tekvicové semená však strácajú väčšinu svojich prospešných vlastností.
Pri vyprážaní na tekvicových semiačkach sa ničia vitamíny a odparujú sa éterické oleje, mastné kyseliny sa oxidujú a škodia telu.Baktericídne a imunostimulačné vlastnosti produktu slabnú a vyprážané semená pri častom používaní vyvolávajú ukladanie solí v kĺboch a výskyt opuchov. Surové tekvicové semiačka sú teda určite zdravšie.
Koľko tekvicových semiačok by ste mali zjesť denne
Výhody produktu pre telo závisia od množstva konzumovaných semien. Odporúča sa zjesť najviac 100 g semien denne, v prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť hnačky, plynatosť, nevoľnosť a ďalšie nepríjemné príznaky.
Je možné jesť tekvicové semiačka so šupkami
Tvrdá šupka neobsahuje toxické látky, napriek tomu je nemožné ju zjesť spolu s jadierkami semien. Vďaka svojej hustej štruktúre nie je trávený žalúdkom, preto iba upcháva telo a môže poškriabať sliznice vnútorných orgánov.
Liečivé vlastnosti odvarov a nálevov na tekvicových semenách
Tekvicové semiačka majú priaznivý účinok na organizmus, keď sa konzumujú v čistej forme. Ale na liečbu jednotlivých ochorení je lepšie pripraviť lieky na báze semien, takže ich výhody budú výraznejšie.
Recepty na liečivú tinktúru
Semená v zložení alkoholových tinktúr sú obzvlášť výhodné; ich cenné vlastnosti sa zlepšia zmiešaním s alkoholovým základom. Tradičná medicína ponúka niekoľko receptov na silný nálev tekvicových semien.
- Zo srdcových chorôb. Asi 150 g surových semien sa očistí a rozomelie v mixéri a potom sa naleje 500 ml vodky. Zmes sa infúzi týždeň na tmavom a chladnom mieste, potom sa prefiltruje a naleje do inej nádoby. Po zriedení produktu v pohári vody musíte liek užiť raz denne, niekoľko čajových lyžičiek.
- Na čistenie a riedenie krvi. Užitočné semená v množstve 5 pohárov sa rozdrvia, potom sa naleje 500 ml vysoko kvalitnej vodky a do tinktúry sa pridá šťava z čerstvého citrónu. Nástroj trvá na tom, v tme a chlade po dobu 3 týždňov, a potom sa prefiltruje a pije trikrát denne na prázdny žalúdok, 1 veľkú lyžicu.
- Z alkoholizmu. Asi 100 g suchých tekvicových semien sa rozomelie v mixéri na práškový stav, naplní sa mesiačikom alebo vodkou v objeme 500 ml a pridá sa ďalších 50 ml vavrínovej infúzie. Na chladnom tienistom mieste sa produkt vylúhuje týždeň, potom sa 30 ml užíva nalačno až 3-krát denne.
- Na črevá a pečeň. Asi 50 g surových semien sa zmieša so 60 g sušenej paliny, rozdrví sa na prášok a naleje sa do 250 ml vodky. Po dobu 2 týždňov sa produkt odstráni, aby sa vylúhoval na tmavom mieste, potom sa prefiltruje a dvakrát denne sa užíva 50 ml nalačno bez pitnej vody.
Recepty na odvar z tekvicových semien
Odvar z tekvicových semien vo vode je tiež veľmi prospešný pre organizmus a pomáha pri srdcových, nervových a tráviacich poruchách.
- Odvar z nespavosti a stresu. Semená v množstve 3 veľkých lyžičiek sa zalejú 300 ml vody, varia sa na miernom ohni asi 5 minút a trvá sa na tom, kým tekutina nevychladne. Musíte si vziať vývar v 1/4 šálky krátko pred spaním, celá liečba pokračuje 2 týždne.
- Odvar na odstránenie zápchy. Malá lyžica semien sa naleje so 150 ml horúcej vody, nechá sa pol hodiny pod vekom a potom sa prefiltruje. Ak chcete vziať tekvicové semená na prázdny žalúdok vo forme odvaru, potrebujete 2 veľké lyžice dvakrát denne - do dňa by mal mať odvar blahodarný účinok.
Na základe produktu je možné používať odvary nielen na ošetrenie, ale aj na preventívne účely - to posilní videnie, zlepší imunitu a zvýši účinnosť.
Obmedzenia a kontraindikácie pri užívaní tekvicových semien
Vo väčšine prípadov sú tekvicové semiačka prospešné. Niekedy sa však môže objaviť aj poškodenie tekvicových semien na ľudskom tele, produkt má množstvo kontraindikácií.
Najskôr nemôžete brať semená, ak ste alergický na samotné semená a na tekvicovú dužinu. Je tiež potrebné odmietnuť výrobok, ak:
- sklon k obezite;
- zvýšená kyslosť žalúdka;
- akútna pankreatitída;
- peptický vred v stave exacerbácie.
Používanie semien by malo byť opatrné, ak máte sklon k hnačkám - laxatívny účinok produktu môže spôsobiť vážne črevné ťažkosti.
Záver
Výhody a škody na tekvicových semenách sú určené prítomnosťou alebo neprítomnosťou kontraindikácií a množstvom spotrebovaného produktu. Konzumácia surových tekvicových semien v malých dávkach poskytne iba zdravotné výhody, najmä pre tráviaci systém.
