Obsah
Pre mnohých bude objavom, že čierne korenie nie je len voňavé, trpké korenie, ale aj bulharské korenie, obvyklé pre záhradníkov, ktoré všade rastie na osobných pozemkoch. Áno, obyčajná paprika, ale s neobvyklou farbou. Existuje pomerne veľa odrôd čiernej papriky, ale nie všetci záhradníci o nich vedia a niektorí si ich jednoducho netrúfajú pestovať. Pri pestovaní najrôznejších druhov čierneho korenia však nie je nič ťažké!
Výsev semien
Výsev semien sa začína v polovici februára, ak nemáte čas, môžete výsev odložiť na prvé marcové dni. Pozemok zozbieraný na jeseň musí byť prinesený do teplej miestnosti, dať mu čas na správne zahriatie, uvoľniť ho a vyliať teplou vodou. Semená čierneho korenia zasejte do nádoby so zeminou a zakryte ich alobalom, kým semená nevyklíčia.
Potom vyklíčia aj semená vo veku 3 alebo 4 roky a nanajvýš na desiaty deň sa objavia priateľské výhonky. Nádoba so semenami by nemala stáť na batérii, pretože zem vyschne a naklíčené výhonky jednoducho zomrú. Tento kontajner je dovolené nájsť v blízkosti batérie, aby sa vytvorila požadovaná teplota pre klíčenie.
Činnosti po vzniku
Keď sa sadenice stanú masívnymi, musíte znížiť teplotu okolo papriky. Ako to spraviť? Je potrebné odniesť nádobu so sadenicami do skleníka, najlepšie vyhriateho, v ktorom sa musí teplota udržiavať na asi + 15 ° C. Tento postup sa nazýva kalenie sadeníc. Potom by sa mala teplota zvýšiť na asi 25 stupňov.
Zber sadeníc
Po objavení dvoch alebo troch pravých listov by sa sadenice mali rezať pomocou rašelinových kvetináčov. Pred začiatkom ponoru musí byť pôda v nádobe s paprikou dobre zaliata, aby ste im pri odstraňovaní sadeníc neubližovali a vytrhli ich spolu s koreňmi.
V tomto štádiu je žiaduce hnojenie komplexným hnojivom. Je potrebné dbať na to, aby sa neobjavili škodcovia ako vošky, roztoče alebo kačice. Pri prvých príznakoch výskytu škodcov sa musí vykonať ošetrenie.
Ak sa sadenice pestujú v súlade s týmito pravidlami, mali by mať pár mesiacov po vyklíčení 12 dobre vyvinutých listov, silnú stopku a jej výška by mala byť minimálne 25 cm.
Sadenice by sa mali vysadiť do zeme po nastavení stabilného teplého počasia, pôda by mala mať čas na zahriatie minimálne na +10 stupňov. Bolo by pekné pridať doň humus alebo kompost. Rastliny vysádzajte nie husto, dodržujte interval 35 - 45 cm. Do každej jamky môžete hodiť hrsť popola z dreva.
Keď sa papriky zakorenia, môžete pridať hnojenie vo forme komplexných hnojív a močoviny. Tento postup sa zvyčajne vykonáva dvakrát za sezónu.
Ale jeho nalievanie tiež nie je dobré. Ak je vonku horúco, stačí papriku zaliať dvakrát alebo trikrát týždenne nie studenou vodou.
Nedávno sa objavilo veľa nových odrôd korenia vo všetkých farbách dúhy, vrátane čiernej alebo takmer čiernej farby.
Odrody čierneho korenia
Spoločnou vlastnosťou čiernej papriky je chuťová podobnosť so zelenou paprikou. Pri pečení mení čierne korenie pôvodnú farbu na zelenkastú.Je veľmi dobrý do šalátu alebo do zeleninových gulášov.
„Čierny cukor“
Odroda papriky z kategórie sladkých (bulharských). Pomerne skorý hybrid, úplná zrelosť nastáva 100 alebo 110 dní po vyklíčení. Táto odroda sa cíti skvele ako v skleníku, tak aj na otvorenom poli. Výška kríka je asi 0,8 m, plody majú tvar kužeľa s ostrým vrcholom, hmotnosť plodu je asi 90 gramov, hrubostenná (do 6 mm). Farba sa líši od tmavo fialovej po tmavú čerešňu. Chuť je šťavnatá a sladká. V skleníku poskytuje výťažok asi 7 kg na meter štvorcový.
„Fialový zvon“
Veľmi skorá odroda (75 - 85 dní od klíčenia).
Rastie dobre na otvorenom teréne, výška kríka nepresahuje 80 cm, plod má tvar mierne pripomínajúci kocku, veľkú, s približnou hmotnosťou 170 gramov, s hrúbkou steny až 7 mm. Odroda je odolná voči vírusovým chorobám, ako je tabaková mozaika a vírus zemiakov.
"Čierny kôň"
Patrí k odrodám skorého dozrievania (95 - 100 dní). Rastie ako na otvorenom záhone, tak aj pod filmom. Rastie pomerne vysoko a poskytuje vysoký výnos (až 15 plodov na krík), preto je potrebný podväzok na opore. Plody sú mohutné, hmotnosť dosahuje 0,25 kg / kus, farba sa pohybuje od tmavo fialovej až tmavo červenej, steny sú bacuľaté (do 1 cm). Chuť plodov je vynikajúca, sú veľmi šťavnaté a sladké. Táto odroda sa prispôsobuje nepriaznivým poveternostným podmienkam a je odolná proti vírusom. Úroda dosahuje 7,5 kg na meter štvorcový.
„Bagheera“
Už len ten názov stojí za to! Veľmi pekné, lesklé plody so skvelou chuťou dosahujú hmotnosť až 0,35 kg, hrubostenné (do 0,9 cm), farba sa mení od čiernej-čokoládovej po červeno-čokoládovú. Odroda je skorá, krík je nízky - asi 50 cm, pestuje sa pod filmom alebo na otvorenej záhrade.
„Mulatto“
Stredne zrejúci hybrid (asi 130 dní). Rastie v skleníku. Bush je dosť rozľahlý, má priemernú výšku. Plody s lesklým leskom, s tvarom predĺženej kocky, hmotnosť plodu asi 170 gramov, steny hrubé asi 7 mm. Má silnú korenistú arómu. Odroda dobre toleruje mierne za studena.
„Sladká čokoláda“
Odroda bola vyšľachtená sibírskymi chovateľmi. Neskoré dozrievanie (asi 135 dní od klíčenia). Výška kríka je asi 0,8 m. Plody sú podlhovasté pyramídové, s hmotnosťou 125 gramov. Farba je najskôr tmavozelená, potom čokoládová, čo je najzaujímavejšie, farba vo vnútri ovocia je červená. Cíti sa skvelo ako v skleníku, tak aj na otvorenej záhrade. Dobrá imunita proti chorobám papriky.
„Čierny kardinál“
Odroda je v polovici sezóny (asi 120 dní). Bush dorastá až do 0,6 m. Plody menia farbu z čiernej na jasne červenú, tvarom pripomínajú komolú pyramídu. Paprika má sladkú chuť so šťavnatou dužinou. Výťažok tejto odrody je prekvapivý - asi desať kilogramov na meter štvorcový.
"Gypsy Baron"
Úžasne krásna rastlina! Nízky ker (45 - 50 cm) so zelenofialovými listami a kvetmi, kompaktný. Plody sú malé, iba 7-8 cm dlhé, farby od modrej po fialovú a čiernu, a keď sú zrelé, perleťová matka. Paprika rastie zvláštnym spôsobom - so špičkami hore v podobe elegantnej kytice. V zimných polotovaroch vyzerá veľmi pekne. Odroda je mimoriadne produktívna (až 8 kg / m2)
