Obsah
Dnes sa v Rusku pestuje takmer tristo odrôd zemiakov. Všetky odrody majú silné a slabé stránky. Hlavnou úlohou poľnohospodára je zvoliť si správnu odrodu zemiakov pre jeho lokalitu, zohľadniť zvláštnosti pôdy, teplotný režim, princípy poľnohospodárskej technológie. Iba tak môžete zaručiť slušný výsledok - vysoký výnos chutných a krásnych zemiakov.
Výnosné odrody zemiakov
Samozrejme, každého záhradníka v prvom rade zaujíma množstvo a kvalita úrody, ktorú získa zo svojej stránky. Preto pri výbere sadivového materiálu sa často uprednostňuje jeseň pri zbere odrôd zemiakov... Jedná sa o odrody, ktoré poskytujú viac ako 300 centov koreňových plodín. od každý hektár pôdy.
Pestovanie vo veľkých objemoch je potrebné buď na predaj, alebo na dlhodobé skladovanie. Zemiaky by preto mali byť krásne, skladovateľné a prenosné.
Existujú odrody, ktorých hmotnosť koreňových plodín dosahuje tri kilogramy!
Najproduktívnejšie odrody zemiakov vhodné pre mierne podnebie stredného Ruska: Idaho, Bela Rosa, Rosara. Opis každého z nich nájdete nižšie.
„Idaho“
Odroda zemiakov, ktoré sa považuje za skoré dozrievanie, pretože dozrieva vo veľmi krátkom čase. Tomuto zemiaku nechýbajú všetky skoré odrody, nemožno ho nazvať vodnatým a bez chuti. Koreňová zelenina Idaho je veľmi výživná, pretože má vysoký obsah sacharidov a škrobu.
Amerika je považovaná za vlasť odrody; práve tam sa z tohto zemiaka pripravuje rovnomenné tradičné jedlo. Zelenina sa na území Ruska dobre zakorenila, vyhovuje jej miestne podnebie a pôda.
Zemiaky majú guľatý tvar a takmer rovnakú veľkosť. Farba koreňov je béžová, dužina je dobre varená, má príjemnú chuť a arómu. Kvôli svojmu ideálnemu tvaru a hladkej šupke sa koreňová zelenina často pestuje za účelom predaja. Prispieva k tomu aj vysoký výnos - asi 600 centov na hektár polí.
„Bela Rosa“
Tieto zemiaky dozrievajú do päťdesiatich dní po výsadbe. Rastlina sa nebojí vírusov, toleruje sucho a mierne chladu. Pre odrodu nie je zloženie pôdy a kyslosť pôdy príliš dôležitá.
Ale „Bela Rosa“ nebude mať na vyčerpanej zemi dobrú úrodu. Zemiaky by preto mali byť pravidelne hnojené organickými hnojivami a je lepšie ich sadiť na miesto, kde v minulej sezóne rástol hrach, fazuľa alebo iné strukoviny.
Je potrebné zalievať kríky trikrát za sezónu: musia sa vykonať dve zalievania pred obdobím kvitnutia kríkov a posledné po vyblednutí zemiakov.
Hľuzy sú okrúhleho alebo oválneho tvaru, maľované do ružovkastého odtieňa, šupka koreňových plodín je mierne drsná. Priemerná hmotnosť zemiakov je asi 500 gramov. Chuť je vysoká: hľuzy sú dobre varené, majú príjemnú, mierne nasladlú chuť a obsahujú veľké množstvo sacharidov.
Odroda „Bela Rosa“ sa pestuje nielen v strednej časti Ruska, ale aj v Bielorusku.V južných regiónoch je možné úrodu zozbierať kvôli skorej zrelosti zemiakov aj dvakrát za sezónu.
Výnos odrody je vysoký - od 350 do 400 centov na hektár.
Recenzia zemiakov "Bela Rosa"
„Rosara“
Tento zemiak chovali nemeckí farmári a odtiaľ sa dostal do Ruska. Zemiaky sa považujú za stredné obdobia - korene sú pripravené na zber 65-75 dní po objavení sa prvých výhonkov.
Táto odroda je ideálna na pestovanie zeleniny na predaj. Zemiaky sú perfektne tvarované a majú malú veľkosť. Priemerná hmotnosť okopanín nepresahuje 150 gramov. Odtieň šupky je veľmi zapamätateľný: od jasne červenej po hnedú.
Výťažok z týchto zemiakov závisí výlučne od zalievania. Okrem pravidelného a hojného zavlažovania kríky ruženca v zásade nepotrebujú nič iné: odroda je chránená pred väčšinou chorôb, nie je náročná na zloženie pôdy a nepotrebuje pravidelné hnojenie.
Ak zalievate zemiakové kríky hojne a často, pod každou z nich nájdete až 30 koreňovej zeleniny. Celkový výnos bude v tomto prípade 400 centov na hektár.
Chuť je dobrá, zemiaky voňavé, s príjemnou dochuťou, dobre uvarené.
Preto musia byť kríky niekoľkokrát za sezónu ošetrené insekticídmi a musí sa vykonať zber dospelých chrobákov a lariev. Listy poškodené chrobákmi vedú k zhoršeniu fotosyntézy, čo určite ovplyvní úrodu a kvalitu okopanín.
Charakteristika a popis najchutnejších odrôd zemiakov
Výnos nie je taký dôležitý pre tých, ktorí si pestujú zemiaky pre vlastnú potrebu. A aby ste si mohli vychutnať čerstvé mladé hľuzy, musíte si zvoliť najchutnejšiu odrodu. To možno považovať za zemiak s vysokým obsahom škrobu a sacharidov, ktorý rýchlo vrie, nedáva hrudky a tmavé škvrny a má výraznú arómu.
Takéto zemiaky sú spravidla nielen najchutnejšie, ale aj výživné a zdravé.
„Picasso“
Táto odroda zemiakov je veľmi rozmarná: nemá rada sucho, je náročná na zloženie pôdy a množstvo hnojív, je ľahko infikovaná vírusmi, je náchylná na plesňové choroby, „milujú“ ju chrobáky z Colorada a dirigenti.
Ale! Tento zemiak, právom, sa dá nazvať najchutnejším. Hľuzy majú rovnomerný, mierne pretiahnutý tvar, sú sfarbené béžovo a oči majú ružový odtieň. Šupka koreňovej zeleniny je taká tenká, že sa dá oprášiť bez drhnutia.
Zemiaky majú dobu varenia iba 15 minút a sú jemné a hladké.
Výnos odrody je nízky - z hektára pôdy možno zozbierať iba 200 kvintálov zeleniny. Ale to je viac ako vyvážené chuťou ovocia.
Hľuzy sa začnú zhoršovať do dvoch mesiacov po vykopaní. Ak chcete mierne zvýšiť kvalitu plodín, môžete do krabičiek so zemiakmi vložiť niekoľko jabĺk, ktoré zastavia proces rozpadu a zabránia objaveniu klíčkov na okopaninách.
"Tulejevskij"
Odroda vyvinutá ruskými chovateľmi kombinuje vynikajúcu chuť a pomerne vysoký výnos - viac ako 300 centov na hektár.
Tento zemiak má tiež niekoľko nevýhod:
- kríky sa bojí mrazu;
- zemiaky zle znášajú sucho a potrebujú pravidelnú zálievku;
- hľuzy nemožno dlho skladovať - zemiaky Tuleyevsky ležia po zbere maximálne 1,5 mesiaca;
- pri nesprávnom skladovaní hľuzy vädnú a ešte rýchlejšie sčernejú.
Ale chuťové vlastnosti neutralizujú všetky vyššie uvedené nevýhody. Zemiaky sú varené, bez hrudiek, veľmi výživné a uspokojivé, s dobrou arómou a majú tenkú šupku. Je to skutočne jedna z najchutnejších odrôd. Okrem toho je Tuleevskij zameraný na Rusko a miestne podnebie.
„Dauphine“
Odroda bola vyšľachtená v Holandsku a neskôr sa aklimatizovala na vlastnosti stredného Ruska. Pravdepodobne ide o najslávnejšiu odrodu medzi miestnymi letnými obyvateľmi a záhradkármi, pretože tento zemiak spája všetky najlepšie vlastnosti:
- priemerný výnos - asi 250 centov na hektár;
- vynikajúce chuťové vlastnosti;
- nenáročnosť a dobrá odolnosť voči chorobám;
- vynikajúca kvalita udržiavania - koreňové plodiny sú schopné udržiavať po dobu 7-9 mesiacov nielen svoj vzhľad, ale aj svoju výživovú hodnotu;
- veľké veľkosti koreňových plodín - priemerná hmotnosť je 300 gramov;
- v jednom kríku môže dozrieť viac ako 20 zemiakov.
Jediná vec, ktorú táto odroda zemiakov potrebuje, je pravidelné a výdatné zalievanie.
"Zdieľam"
Táto odroda sa najčastejšie vyberá špeciálne pre jednotlivé pozemky, hoci zemiaky sa dajú pestovať v priemyselnom meradle. Výnos je nadpriemerný - viac ako 400 centov na hektár. A chuťové vlastnosti spĺňajú najvyššie požiadavky.
Kríky tohto zemiaka sú silné a vysoké, nie sú často poškodené chrobákom z Colorada, zemiaky sú tiež zriedka choré. Je ale potrebné pravidelne zalievať a hnojiť kríky Pai.
Zemiaky sú veľké - asi 400 gramov, béžové a okrúhleho tvaru. V každom kríku môže dozrieť asi 15 koreňových plodín.
Najlepšie odrody pre stredný pruh
Odrody zemiakov pre stredné Rusko sa spravidla pestujú na celom území krajiny a sú vhodné aj pre Bielorusko a väčšinu Ukrajiny. Toto je zemiak, ktorý:
- rastie na čiernej pôde;
- nebojte sa sprchy;
- dobre znáša sucho;
- vydrží krátkodobé mrazy;
- dáva dobré výnosy;
- možno skladovať počas zimy;
- nebojí sa plesňových chorôb a infekcií.
Recenzie záhradníkov a letných obyvateľov stredného Ruska pomohli určiť najobľúbenejšie odrody zemiakov tu - ich fotografie a popisy sú uvedené nižšie.
"Nevsky"
V závislosti od obdobia dozrievania existuje niekoľko odrôd tejto odrody. Hľuzy majú správny predĺžený tvar a sú sfarbené do ružova. Výnos odrody je vysoký - asi 300 centov na hektár.
Zemiak chutí dobre, má tenkú šupku a rýchlo sa varí. Odroda sa môže skladovať až do jari, má vynikajúcu udržiavaciu kvalitu.
Ale tieto zemiaky potrebujú časté zalievanie a ekologické kŕmenie.
„Latona“
Produktívna odroda so skorým dozrievaním. Zemiaky sú zriedka vystavené chorobám a vírusom, často sa však stanú obeťou chrobáka Colorado. Odroda vyžaduje organické hnojivá, pravidelnú zálievku a starostlivú údržbu.
Skladovaná "Latona" je úžasná: nevybledne, nestmavne a nevypučí (ak slnečné lúče nepreniknú do skladu). Zemiaky sa odporúčajú triediť niekoľkokrát za sezónu, aby sa odstránili pokazené hľuzy a zabránilo sa šíreniu hniloby.
Červená Scarlett
Jedna z najrozšírenejších a osvedčených odrôd holandského výberu v Rusku.
Koreňové plodiny majú správny tvar a sú namaľované červenkastým odtieňom. Kôra je taká tenká, že hľuzy nie je potrebné lúpať, ale pred varením ich stačí jednoducho umyť štetcom.
Kvalita chuti je vysoká, zemiaky udržiavať dobre a prepravované. V každej jamke nájdete až dvadsať zemiakov. Odroda sa zároveň nebojí sucha a mrazu. Zemiaky však potrebujú zalievanie trikrát až štyrikrát veľmi výdatné.
Recenzia na zemiaky "Red Scarlett"
Gala
Jedna z raných odrôd zemiakov - okopaniny dozrievajú 70. deň po tom, čo zo zeme vychádzajú prvé výhonky. Je veľmi ľahké rozlíšiť kríky Gala - majú jasne zelené listy.
Ak sú zemiaky niekoľkokrát za sezónu dobre zaliate a hnojené, potom môžete získať pomerne vysoký výnos - v každom kríku dozreje asi 25 zemiakov. Odroda dobre toleruje sucho, odoláva rôznym chorobám a nie je pre hmyzí škodcov veľmi zaujímavá.
„Šťastie“
Zemiaky sú plodom práce ruských chovateľov, sú dokonale prispôsobené miestnemu podnebiu, nevyžadujú náročné zloženie pôdy.
Chuťové vlastnosti sú dobré, aróma príjemná, dužina varená, snehobiela.
Kroviny kvitnú vo veľkých kvetenstvách, dobre rozvetvené, sú vysoké. Samotné hľuzy sú tiež veľké, okrúhle, nádherné. Produktivita odrody je vysoká, zemiaky sú odolné voči vysokým a nízkym teplotám.
„Adretta“
Rozmanitý nemecký výber, má dobrý výnos a vynikajúcu chuť. Zemiak patrí medzi stredné odrody (dozrieva do 80. dňa po vyklíčení), ktoré sú určené pre stredné Rusko.
Zemiaky sú oválne, béžovej farby, s mierne šupinatou šupkou. Rastliny sú odolné voči vírusom, dobre sa vyrovnávajú s teplotnými extrémami a zložitými klimatickými podmienkami.
V každej jamke nájdete pri správnej starostlivosti až desať koreňovej zeleniny. Zemiaky sú ideálne na dlhodobé skladovanie v pivniciach a suterénoch.
Výsledky
Takmer všetky moderné odrody zemiakov majú vynikajúcu chuť a pri správnej starostlivosti poskytujú rovnako vysoké výnosy. Je potrebné zvoliť si odrodu podľa osobných potrieb, s prihliadnutím na schopnosť hľúz na dlhodobé skladovanie, veľkosť zemiakov alebo hladinu škrobu a sacharidov v plodoch (to znamená variabilitu a nutričnú hodnotu okopaniny).
