Obsah
- 1 Druhy hrachu
- 2 Najlepšie odrody hrachu s fotografiami a popismi
- 3 Regionalizované odrody hrachu
- 4 Záver
Existujú desiatky odrôd hrachu - existujú veľké, malé, poddimenzované a vysoké druhy. Pred výberom semien na výsadbu musíte starostlivo preštudovať existujúcu odrodu.
Druhy hrachu
Hrášok sa klasifikuje podľa niekoľkých charakteristík - podľa tvaru toboliek a fazule, podľa času a účelu zrenia. Niektoré odrody sú vhodné na konzumáciu v čerstvom stave, iné sa používajú na konzerváciu.
Podľa štruktúry fazule
Podľa štruktúry fazule so semenami je hrášok rozdelený do dvoch typov:
- Peeling. Listy tejto odrody sú zvnútra pokryté tvrdou pergamenovou vrstvou. Nie sú vhodné na použitie v potravinách, musia sa vyhodiť.
- Cukor. Fazuľové škrupiny sú mäkké, bez pergamenovej vrstvy, majú sladkú chuť a sú vhodné na použitie v potravinách.
Odrody cukru sa často používajú čerstvé do šalátov spolu s vonkajšou škrupinou.
Hrášok sa používa hlavne na varenie a konzerváciu.
Podľa dohody
Sejací hrášok sa podľa účelu delí na tri druhy:
- konzervovanie - semená sa na zimu používajú nezrelé;
- jedáleň - zrelé zrná sa pridávajú do studených a teplých jedál;
- univerzálne - ovocie sa rovnako často konzumuje čerstvé aj suché.
Tvarom zŕn
Podľa tvaru semien sa hrášok delí na dva druhy:
- obyčajný - s hladkými guľatými zrnami;
- mozgová - semená sú po zaschnutí hranaté a pokrčené.
V čerstvej forme sa často používajú bežné odrody. Na varenie a konzerváciu sa používa mozog, ktorý sa kvôli nízkemu obsahu škrobu nedrobí.
Do splatnosti
Pri výbere druhu plodiny musíte myslieť na to, ako dlho by ste chceli získať úrodu. Odrody hrachu sú:
- skoro - semená dozrievajú za 1,5-2 mesiacov;
- stredná - pred zberom prechádzajú 2-2,6 mesiaca;
- neskoro - semená môžu dozrieť až tri mesiace.
Najlepšie odrody hrachu s fotografiami a popismi
Chovatelia majú záhradnú kultúru veľmi v obľube. Existujú desiatky univerzálnych a regionalizovaných odrôd hrachu s fotografiami a názvami.
Odrody lúpania hrachu
Ošúpané odrody v porovnaní s odrodami cukru si viac zachovávajú kvalitu. Mali by byť vysadené, ak sa majú na zimu zbierať semená hrachu na dlhodobé skladovanie.
Dakota
Škrupinový hrášok Dakota dozrieva do 55 dní a vytvára dlhé struky, z ktorých každý obsahuje osem zelených semien. Výška rastliny je asi 65 cm.Tento druh dobre znáša nepriaznivé počasie a poskytuje stabilné úrody.
Dakota zriedka trpí múčnatkou a fusáriom
Vidlička
Ladička sa dvíha až 120 cm nad zemou a prináša tvrdé, dlhé struky so svetlozelenými fazuľkami. Neleží a nedrolí sa, vyžaduje síce podväzok, ale stredne dozrieva. Dobre sa hodí na pestovanie v zložitých klimatických podmienkach.
Vidličkový druh obsahuje v zrelom hrášku veľa bielkovín
Adagumsky
Odroda v polovici sezóny produkuje zaoblené, tmavozelené fazule so špičatými vrcholmi. Stúpa až do výšky 75 cm nad zemou, zatiaľ čo podporu odrody možno vynechať. Každý tobolka obsahuje osem stredne veľkých zŕn.
Odroda Adagumsky dozrieva za 68 dní
Odrody hrachu mozgu
Chutný hrášok je obzvlášť sladký. Pestuje sa hlavne na varenie a konzerváciu.
Harfa
Lahodná odroda hrachu dozrieva v priemere 57 dní. Poskytuje dobrú výťažnosť až 700 g na meter štvorcový. Lusky obsahujú dve fazule a až deväť semien v dlhých pazuchách. Ovocie má príjemnú sladkú chuť a dobrú šťavnatosť.
Druhy arf zriedka trpia fusáriom a askochitídou.
Monogram
Nízka odroda do 70 cm dáva priame fazule so špičatými vrcholmi, vo vnútri sa nachádza hustý a šťavnatý zelený hrášok. Od klíčenia do dozretia trvá asi 60 dní. Odroda je zriedka ovplyvnená hubovými chorobami a má vysoký výnos.
Hrášok Monogram sa používa ako príloha a polievka
Voronežská zelená
Skorý hrášok začína prinášať ovocie 45 dní po tom, čo klíčky vychádzajú z pôdy. Semená odrody sú veľké, do priemeru 1 cm, jasne zelenej farby. Majú vynikajúce výživové vlastnosti a používajú sa čerstvé a do prípravkov.
Voronežský zelený hrášok dorastá až do 1 m
Najsladšie (cukrové) odrody hrachu
Sladký hrášok je obľúbený vďaka tomu, že je vhodný na konzumáciu jedla v celku aj s ventilmi. Má lahodnú chuť a obzvlášť často sa používa do šalátov a na konzervovanie.
Detský cukor
Lahodný sladký hrášok sa vyznačuje dlhými, mierne zakrivenými fazuľami s hustými, guľatými plodmi. V tobolkách nie je vrstva pergamenu, takže môžete zjesť celú odrodu. Výnos je 2,5 kg na meter výsadby.
Detský cukor dozrieva do 1,5-2 mesiacov
Medový lusk
Stredne zrejúci krátky hrášok prináša úrodu asi 55 dní po vyklíčení. Fazuľa je sladká, malá, so scvrknutými semenami, spodné struky sú umiestnené 40 cm nad zemou.
Odroda Honey Pod poskytuje mierne, ale stabilné úrody.
Cukor priateľka
Stredne veľká odroda prináša až 1,3 kg ovocia na meter štvorcový, tobolky sú dlhé so špičatým vrcholom. Vo vnútri nie je tvrdá vrstva, semená sú jemnej chuti a sladké. Spodná fazuľa je 70 cm nad zemou.
Priateľka s hráškovým cukrom dozrieva za 65 dní
Nízko rastúce odrody hrachu, ktoré nevyžadujú podporu
Pestovanie kultúry na letnej chate komplikuje skutočnosť, že väčšina druhov vyžaduje inštaláciu treláží. Existujú však odrody hrachu, ktoré nie je potrebné viazať, nezvyšujú sa vysoko nad zemou a neľahnú ani počas obdobia plodenia.
Babičkino prekvapenie
Ošúpaná odroda s klíčením za 1,5 mesiaca po vzídení klíčkov prináša až 500 g semien na meter záhrady. Plody sú sladké a veľké, fazuľa je mierne zakrivená a vo vnútri má tvrdú vrstvu. Na výšku odroda stúpa na 65 cm.
Prekvapenie hrášku Babushkin dobre toleruje chlad a je vhodné pre severné oblasti
Watan
Odolný kultivar vzpriameného hrášku až do výšky 75 cm poskytuje veľké výnosy stredne veľkých bôbov so žltkastými guľatými semenami. Nerozpadá sa, zriedka trpí chorobami a škodcami. Má upravené listy podobné anténam.
Odroda Vatan dozrieva do 70 dní
Posuvník
Leafless Slider dorastá až do 70 cm a produkuje úzke zelené plody s veľkými zrnami.Nepotrebuje podporu a neľahne, vyznačuje sa nenáročnosťou. Nevýhodou odrody je dlhé vegetačné obdobie až 7,5 týždňa.
Posuvná odroda sa vyznačuje sladkou chuťou a šťavnatosťou.
Vysoké odrody hrachu
Vysoké odrody kultúry vyžadujú povinný podväzok a starostlivú údržbu. Medzi ich výhody však patrí vysoký výnos.
Telefón
Odroda Telephone sa rodí asi 100 dní po zasiatí, pričom najskôr zreje dolná fazuľa a potom horná. Stonka sa môže rozprestierať až do 2 - 3 m a dĺžka plodu presahuje 10 cm. Hrach odrody je veľký a guľovitý.
Po zbere spodných toboliek môže odroda Telefón vytvárať nové fazule
Zhegalova 112
Druhy cukru s technickou zrelosťou 60 dní po vyklíčení poskytujú stabilné a objemné výnosy. Hrachové bôby sú svetlozelené, rovné až 15 cm, stonka dosahuje výšku 1,8 m.
Hrášok Zhegalova 112 je jedným z najstarších - od roku 1943 sa pestuje v Rusku
Ruský gigant
Vysoký hrášok až do výšky 1,7 m nad zemou vytvára husté, dlhé fazule s mäsitými stenami. Považuje sa za diétny, obsahuje veľa bielkovín a cukru. Pri pestovaní vyžaduje oporu, prináša až 1,4 kg výnosu na meter záhrady.
Ruský gigant dozrieva za 1,5 mesiaca
Veľké odrody hrachu
Odrody s veľkými semenami sú obzvlášť šťavnaté. Pri starostlivosti o také odrody musíte venovať pozornosť zálievke - pri nedostatku vlhkosti sa fazuľa zmenší.
Prelado
Odroda hrachovej šupky, ktorá dozrieva do 90 dní, poskytuje veľké struky až 10 cm, dobre odoláva aj horúcemu počasiu, vyžaduje si však pravidelnú zálievku. Odoláva plesňovým chorobám, vyznačuje sa zvýšenou sladkosťou a produktivitou.
Stonka hrášku Prelado dorastá až do 65 cm
Gribovský 11
Ranný hrášok typu lastúrnikov je v kultúre známy od roku 1964. Stonka odrody je krátka, až 40 cm, fazuľa je rovná alebo mierne zakrivená, tmavozelenej farby, až 10 cm dlhá. Plody hrachu môžete jesť konzervované a čerstvé.
Gribovský 11 dozrieva za 54 dní
Ruská veľkosť F1
Odroda produkuje hrášok s priemerom do 1 cm so sladkou a jemnou dezertnou príchuťou. Líši sa dobrou mrazuvzdornosťou a je vhodný na sejbu do pôdy skoro na jar. Vyvíja sa rýchlo, potrebuje rekvizity a kvalitné zavlažovanie. Pozitívne reaguje na kŕmenie fosforom a draslíkom.
Hrach ruskej veľkosti sa tiahne až k 90 cm
Skoré odrody hrachu na otvorenom teréne
Včasne dozrievajúce druhy vám umožňujú získať úrodu za 1,5 mesiaca po vyklíčení. Chuťovo také odrody nie sú horšie ako neskoré a vyznačujú sa dobrou šťavnatosťou a sladkosťou.
Aria
Jedna z ultrarodých odrôd dozrieva za 52 dní a v jednom struku dáva rovnú fazuľu so 6-9 hráškom. Vyznačuje sa zvýšeným dopytom po zálievke, ale dobre znáša aj chladu a pri jarnej výsadbe nezamŕza.
Druh Aria sa odporúča pestovať v južných oblastiach.
Virtush
Skorá odroda dosahuje zrelosť v priemere za 47 dní a prináša šťavnaté a sladké ovocie. Medzi nevýhody patrí nestabilný výnos. Z metra výsadby môžete nazbierať 300 - 600 g semien, v závislosti od počasia a podmienok pestovania.
Druh Virtush je odolný voči fusáriu
Pekný chlapec
Skorá odroda dozrieva asi 50 dní, ale nemôže byť potešená stabilitou, úrody sú veľké aj veľmi slabé. Hrachové bôby sú dlhé, s 5-7 hráškom, chuť je príjemná alebo dezertná v závislosti od podmienok.
Pohľadné semená hrachu dozrievajú súčasne
Vysoko výnosný hrášok
Vysoko výnosné druhy sú obzvlášť zaujímavé pre tých, ktorí pestujú plodiny vo veľkom na predaj. Pri výbere odrody musíte dbať nielen na objem plodenia, ale aj na pravidelnosť.
Oscar
Druhy strednej sezóny dozrievajú do 65 dní a poskytujú zakrivené struky až 12 cm.Zriedka trpí plesňami, aj keď na ne môže pôsobiť fusárium. Priemerný výnos je asi 900 g na meter štvorcový, ale pri dobrej starostlivosti o semená sa dá získať viac semien.
Oscar dosahuje výšku 80 cm a je potrebné ho uviazať
Alfa
Výdatný hrášok vysoký až 55 cm má dobrú sladkú chuť a je vhodný do šalátov a na dlhodobé skladovanie. Odporúča sa na pestovanie na Altaji a Kamčatke, pri dobrej starostlivosti poskytuje až 2,8 kg ovocia na meter záhrady. Dozrievanie toboliek prebieha súčasne.
Alfa hrášok dosahuje zrelosť v priemere za 53 dní
Zázrak z Calvedonu
Odroda cukrového hrachu s veľkými tmavozelenými strukmi dobre toleruje chlad a počas kultivácie sa nezadrháva. Plody sú veľké a majú vysoký obsah bielkovín. Rastlina sa mierne rozkonáruje a tiahne sa až k 55 cm.
Zrenie odrody Miracle Kelvedona trvá až 75 dní
Regionalizované odrody hrachu
Pri výbere odrody musíte venovať pozornosť stupňu jej odolnosti a klimatickým požiadavkám. Hrach, ktorý môže rásť v strednom pruhu, sa v severných oblastiach nemusí vždy dobre zakoreniť.
Najlepšie odrody hrachu pre Sibír
Na Sibíri sa rozvíjajú stredne veľké odrody s vysokou odolnosťou proti chladu a prinášajú ovocie najlepšie zo všetkých. Hrach by mal tiež dobre tolerovať nedostatok vlhkosti a letné horúčavy.
Varangian
Odroda určená na západnú Sibír a Altaj, dosahuje výšku 1 ma vyžaduje podväzok. Nerozpadá sa a nezachycuje sa v suchu, ale môže trpieť na askochitídu. Dosahuje zrelosť za 80 dní, poskytuje vajcovité hladké semená, 4 - 7 v jednom tobolke.
V hrášku Varyag dosahuje obsah bielkovín 30%
Yakhont
Na západnej a východnej Sibíri môže rásť hrachová odroda s rovnými strukmi a guľatými semenami. Má priemerný výnos, dozrieva asi 100 dní. Dobre znáša sucho a nedrolí sa.
Odroda Yakhont dorastá až do 1 m
Perla
Mrazuvzdorný hrášok na východnej Sibíri a na Krasnojarskom území je odolný voči poliehaniu, nerozpadáva sa a zriedka trpí suchom. Vytvára mierne zakrivené struky so sférickými semenami. Dozrieva v priemere asi za tri mesiace.
Kultivar Pearl dosahuje 104 cm nad zemou
Najlepšie odrody hrachu pre oblasť Leningradu
V regióne Leningrad sa dobre rozvíjajú odrody odolné voči chladnému počasiu, nedostatku slnečného žiarenia a vlhkých pôdach. Aby kultúra poskytovala hojné úrody, musíte venovať pozornosť hnojeniu a pravidelne kontrolovať výsadby na prítomnosť plesňových infekcií.
Ambrosia
Odroda sa stáva vhodnou na zber 50 dní po vyklíčení. Struky sú veľké, šťavnaté a sladké, vhodné na šaláty, občerstvenie a prípravy. Meter výsadby v dobrých podmienkach dáva až 600 g ovocia.
Odroda Ambrosia stúpa až do 70 cm a vyžaduje si podporu
Maisky 13
Zeleninový hrášok s rovnými strukmi a zaoblenými semenami sa vyvíja počas 60 dní. Zriedka trpí hubami a dobre znáša nočné mrazy, fazuľa dozrieva súčasne.
Hrach Maisky 13 potrebuje podväzok alebo podpery, pretože môže ležať na zemi
Henry
Odroda hrachu na výsadbu v Leningradskej oblasti vám umožňuje zber prvej plodiny v priemere 40 dní po vyklíčení. Dozrieva nerovnomerne, preto sa tobolky v niekoľkých fázach odtrhávajú. Fazuľa odrody je ľahká, až 8 cm dlhá.
Odrodu Henryho hrachu je možné zberať už v štádiu technickej zrelosti.
Odrody hrachu pre moskovský región
V moskovskom regióne sa takmer všetky odrody rozvíjajú dobre, s výnimkou tých najteprofilnejších. Na výsadbu sa odporúčajú najmä druhy odolné voči chladu, ktoré netrpia neskorými jarnými mrazmi.
Gloriosa
Hrach s hrubou škrupinou až do výšky 70 cm so špicatými fazuľkami v tvare šable sa rozvinie do technickej zrelosti asi 55 dní. Má sladkú šťavnatú chuť, zriedka ochorie na fusárium a askochitídu. Dozrievanie toboliek je priateľské, ukazovateľ úrody je až 1,5 kg na meter pôdy.
Hrášok Gloriosa uprednostňuje slnečné oblasti záhrady
Detská radosť
Stredne rozvetvený kultivar hrachového hrachu až 60 cm vysoký s tmavozelenými veľkými plodmi prináša ovocie výdatne a súčasne. Vhodné na mrazenie a konzervovanie, ako aj na pridávanie do šalátov ihneď po zbere. Má dobrú výživovú hodnotu a obsahuje veľa bielkovín.
Hrach Detská radosť môžete zbierať dva mesiace po vyklíčení
Znayka
Odroda je rozdelená do pásiem pre stredný a moskovský región. Doba dozrievania je skorá, stonka je stredne dlhá až 70 cm, tobolky sú rovné, tmavej farby. Ovocie má príjemnú chuť, semená sú mozgového typu, zelenej farby.
Dolné fazule odrody Zaznayka dozrievajú 40 cm od zeme
Záver
Odrody hrachu sú prezentované vo veľkom množstve odrôd. Z existujúcej odrody si môžete vybrať druh pre severné a južné oblasti krajiny, na skorý a neskorý zber. Väčšina odrôd nevyžaduje zložitú údržbu a darí sa im pri pravidelnej zálievke.
