Žihľava: ako vyzerá, kde rastie, ako kvitne, fotografia, rodina, kde sa používa

Žihľava je obyčajná burina, ktorá sa vyskytuje takmer vo všetkých regiónoch Ruska a susedných krajín. Líši sa užitočnými vlastnosťami (diuretikum, expektorant, choleretikum a mnoho ďalších), používa sa v medicíne, varení, kozmetológii, poľnohospodárstve a dokonca aj v mágii.

Botanický popis žihľavy

Žihľava je jednou z najbežnejších kvitnúcich rastlín. Nachádza sa v miernom klimatickom pásme severnej a južnej pologule. Názov rastliny je lat. Urtica pochádza zo slova „uro“, čo znamená „spáliť“.

Ako vyzerá žihľava?

Nettle je vzpriamená rastlina s jedným centrálnym výhonkom a početnými bočnými vetvami

Kultúra patrí k stredne alebo vysoko rastúcej tráve: dĺžka hlavnej stonky je od 60 do 200 cm, listy sú sýto zelené, okraje sú zúbkovité, pílkovité, dajú sa členiť. Majú väčšiu šírku ako dĺžku: 6–12 cm, respektíve 5–7 cm. Tieto parametre závisia od konkrétneho druhu. Stuly sú spárované, zriedka sa hromadia.

Listy, stredné a bočné výhonky sú pokryté bodavými chĺpkami, cez ktoré aj pri najmenšom kontakte bodne do ľudí i zvierat. Korene žihľavy sú plazivé, rozvetvené a veľmi dlhé. Sú dobre vyvinuté, takže môžu rastlinu nasýtiť vodou aj počas sucha.

Žihľava (na snímke) je pomerne vysoká rastlina s tenkým stredným výhonkom, z ktorého odchádza niekoľko veľkých listov stopky.

Do ktorej čeľade patrí žihľava?

Nettle je rod patriaci do rodiny rovnakého mena Nettle (Urticaceae). Stáva sa to jednoročné aj dlhodobé. Týka sa divo rastúcich rastlín (burina). Je to však dosť náročné na zloženie pôdy, preto sa nenachádza všade.

Kedy a ako kvitnú žihľavy

Kvitnutie žihľavy začína v polovici júna a trvá do septembra alebo začiatkom októbra (v závislosti od typu rastliny a klimatických podmienok). Kvitnúca žihľava nevyzerá veľmi pôsobivo, pretože jej kvety sú malé. Farba závisí od druhu rastliny - kvetenstvo je biele, ružové, svetlo fialové a modré.

Kvetenstvo je falošne ostnaté. Žihľava môže byť jednodomá aj dvojdomá. Vaječník je tvorený 1 vajíčkom, druhom ovocia je plochý oriešok (sivastá farba so žltými odtieňmi).

Žihľava je alebo nie je jedovatá rastlina

Všetky druhy žihľavy majú chĺpky, ktoré husto zakrývajú listy a stonky

Zmes kyseliny mravčej, histamínu a cholínu obsiahnutá na povrchu hromady má „horiaci“ účinok. Európske a ruské odrody navyše nie sú jedovaté. Ak však spadnete do kríkov žihľavy, tráva môže veľmi horieť. To vedie k vzniku alergickej reakcie sprevádzanej nasledujúcimi príznakmi:

pálenie, nepohodlie;
opuch jazyka, hrtana, tváre;
silné svrbenie;
začervenanie;
pľuzgiere;
vyrážka.

V takom prípade je potrebné osobe podať antihistaminikum (napríklad „Suprastin“), aby sa zabezpečilo hojné pitie a odpočinok.Ak sa stav nezlepší, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc.

Existujú druhy žihľavy, ktoré sú skutočne jedovaté. Jedná sa o Giant Laportea (rastie v Austrálii) a Burning Laportea (Filipíny, Indonézia). Sú to veľmi nebezpečné rastliny. V prípade rozsiahleho popálenia môžu zabiť, takže postihnutý potrebuje okamžitú hospitalizáciu.

Dôležité! Kontakt detí s rastlinami je obzvlášť nebezpečný, preto by sa v krajine mali vylúčiť húštiny.

Tam, kde rastie žihľava

Žihľava uprednostňuje mierne klimatické pásmo. Najčastejšie sa vyskytuje na ľahkých, úrodných pôdach, v tienistých a dobre vlhkých oblastiach. Rastie vedľa zeleninových záhrad, pri chatách, v meste (pri domoch), na pustatinách a pri cestách. Netvorí príliš veľké (v oblasti) húštiny, ale hustota osadenia môže byť veľmi vysoká. Práve tieto husté kríky predstavujú najväčšie nebezpečenstvo.

V Rusku sa žihľava vyskytuje všade (okrem regiónov Ďalekého severu):

v strednom pruhu;
na severnom Kaukaze;
na Urale;
na západnej Sibíri.

Najbežnejším typom je žihľava. Nenachádza sa na východnej Sibíri a v regiónoch Ďalekého východu. Nájdeme tu však žihľavu úzkolistú, príbuzný druh, ktorý je podobný v mnohých botanických vlastnostiach.

Mimo Ruska nájdete v mnohých krajinách rôzne druhy tejto rastliny:

Stredná Ázia;
Mongolsko;
Čína;
Stredomorský;
Zakaukazsko;
Južná Európa;
India;
Severná Amerika;
Juhovýchodná Ázia;
Austrália a Nový Zéland.

Keď žihľava dorastie

Z kulinárskych dôvodov je obzvlášť zaujímavá mladá žihľava, ktorej listy sú stále jemné a poddajné. Začínajú sa objavovať od konca marca do polovice mája (v závislosti od regiónu). Listy majú bohatú zelenú farbu, sú malé, šťavnaté a príjemnej chuti. Používajú sa čerstvé aj varené.

Na jedlo sa používajú listy mladej žihľavy.

Druhy žihľavy

Môžete nájsť popisy viac ako 50 druhov žihľavy - všetky tieto rastliny patria do jedného rodu Urtica. Z nich sú v Rusku najbežnejšie 2 druhy - dvojdomé a bodavé, iné odrody sú menej časté, napríklad žihľava úzkolistá.

Pálenie

Druh Urtica Urens sa nachádza všade, s výnimkou oblastí Ďalekého severu, východnej Sibíri a Ďalekého východu. Rastlina je jednoročná, jednodomá, nízka (do 35 cm), preto sa jej hovorí aj malá žihľava.

Na liečivé a kulinárske účely sa používajú listy aj mladé výhonky.

Dvojdomý

Rozsah tohto druhu (Urtica dioica) sa úplne zhoduje s miestami rozšírenia žihľavy dvojdomej. Stonky sú pretiahnuté a vo vnútri duté, úplne pokryté bodavými chĺpkami. Žihľava (na snímke) kvitne s malými bielymi kvetenstvami, zhromaždenými v kláskoch. Charakteristickým znakom sú kopijovité listy dlhé 8–16 cm, široké 2 až 8 cm.

Žihľava je trváca, vysoká rastlina, ktorá dosahuje od 60 do 200 cm

Úzkolistá

Urtica angustifolia sa nachádza na východnej Sibíri a na Ďalekom východe. Rastie v zmiešaných lesoch, vedľa skál, v pustatinách, neďaleko obytných budov. Táto žihľava (na obrázku) vyzerá trochu inak ako dvojdomá. Rastlina má podlhovasté kopijovité listy široké 1–5 cm, dlhé 5–15 cm, pre ktoré získala svoje meno.

V zmiešaných lesoch východnej Sibíri je rozšírená žihľava úzkolistá

Ploché listy

Urtica plathyphylla Wedd je stredne veľká rastlina s výškou 50 až 150 cm s úzkymi (4–10 cm) a pomerne dlhými (5–20 cm) listami. Patrí k východoázijským odrodám - nachádza sa na Ďalekom východe vrátane Sachalinu a na Kurilských ostrovoch, ako aj v Japonsku a Číne.

Žihľava plochá je krátka rastlina s jasne zelenými listami a hnedastými úzkymi stonkami

Konope

Táto odroda kanabiny Urtica rastie všade v Rusku, s výnimkou regiónov na ďalekom severe. Často sa vyskytuje v Mongolsku, Číne a krajinách strednej Ázie. Tráva je vysoká - 150–240 cm.Listy sú silne členité, zubaté, stopkaté, dlhé 15 cm.

Odroda konope sa nachádza dokonca aj na púštnych a zaburinených miestach.

Kyjevská

Urtica kioviensis je zastúpená nízkou trávou (výška od 80 do 120 cm) s lomenými stonkami. Preferuje dobre navlhčené, močaristé pôdy, často rastie na brehoch vodných plôch. V Rusku sa nachádza v regiónoch oblasti Čiernej Zeme. Rastie všade na Ukrajine, vďaka čomu si získala meno, v krajinách mierneho klimatického pásma západnej a východnej Európy.

Charakteristickým znakom odrody Kyjev sú vajcovité svetlozelené listy so zubatými okrajmi.

Žiabrové

Menej častým typom Urtica geleopsifolia je stredne veľká bylina (40–100 cm) so zaoblenou stonkou a veľkými kopijovitými listami. Líši sa tým, že horné časti dosiek sú pretiahnuté a okraje majú ostro zúbkovaný tvar.

Mnoho vlasov žihľavy dvojdomej nevydáva „štipľavé“ látky, preto po kontakte s nimi absentujú bolestivé pocity.

Zúrivý

Tento druh (Urtica ferox) sa tiež nazýva strom žihľava alebo ongaonga. V prírodných podmienkach sa vyskytuje iba na Novom Zélande (endemický). Dosahuje výšku 4–5 m. Rastlina spôsobuje veľmi bolestivé popáleniny a je jedovatá. V literatúre sú údaje o úmrtí jednej osoby a niekoľkých domácich zvierat vrátane koní a psov, ktoré utrpeli popáleniny. Domorodí obyvatelia Nového Zélandu, Maori, používali časti ongaongu na jedlo.

Popáleniny žihľavy sú veľmi bolestivé a môžu viesť k smrti.

Výrazné vlastnosti rôznych druhov žihľavy

Rôzne druhy žihľavy sa líšia výškou, tvarom a veľkosťou listov, ako aj schopnosťou spôsobiť popáleniny:

Horieť je najkratšia tráva, ktorá dorastá až do 35 cm.
Dvojdomá - v závislosti od klimatických podmienok môže byť výška 60 - 100 a dokonca 150 - 200 cm, listy sú kopijovité, úzke.
Úzke listy - listové dosky sú veľmi pretiahnuté, šírka môže byť iba 1–2 cm, menej často 4–5 cm a dĺžka až 15 cm.
Ploché listy sa vyznačujú tiež úzkymi listami (priemerná šírka 5–7 cm, dĺžka 10–20 cm).
Konope má charakteristické silne členité listové platne, centrálny výhonok je vyšší ako dvojdomý: až 240 cm Je nenáročný na zloženie pôdy, vyskytuje sa dokonca aj v opustených pustatinách.
Kyjevská sa vyznačuje stonkami ubytovania a svetlozelenými listovými platňami.
Žiabrové - ďalšia poddimenzovaná odroda (40–70 cm, menej často do 100 cm). Líši sa tým, že prakticky neštípe.
Ferocious je jedovatá, smrtiaca rastlina. Nie je to tráva, ale strom, ktorý dosahuje výšku 5 m. Na území Ruska sa nevyskytuje.

Aká je najužitočnejšia žihľava

Na jedlo sa zvyčajne používa mladá žihľava (zhromaždená od konca marca do polovice mája) najbežnejších druhov:

dvojdomý;
pálenie;
úzkolisté;
Kyjev.

Zeleň je možné zberať neskôr. Varí sa v polievkach (už nie je vhodná do šalátov), sušená a mletá na dochutenie alebo žihľavový čaj (na liečivé účely).

Za najužitočnejšie sa považuje aj mladá (májová) žihľava. Chemické zloženie je približne rovnaké:

kyselina askorbová (vitamín C);
vitamíny B a K;
fytoncidy;
karotén;
triesloviny;
glykozidy;
guma;
cholín;
škrob;
proteíny;
histamín;
fenolové zlúčeniny;
železo;
mangán;
titán;
nikel;
bór;
meď.

Na liečivé účely sa najčastejšie používajú listy žihľavy.

Rastlina má komplexný účinok na telo:

zvyšuje zrážanlivosť krvi;
posilňuje imunitný systém;
zlepšuje chuť do jedla;
omladzuje bunky;
zmierňuje bolesti svalov a kĺbov;
čistí od nahromadených toxínov;
normalizuje fungovanie nervového systému;
čistí cievy;
znižuje hladinu glukózy v krvi.

Preto sa listy žihľavy (hlavne dvojdomé a bodavé) používajú ako v ľudovej, tak aj v úradnej medicíne. Korene tejto rastliny sa používajú aj na liečivé účely.

Dôležité! V niektorých prípadoch by sa rastlina nemala používať.

Je kontraindikovaný počas tehotenstva a dojčenia, pri problémoch so zrážaním krvi, pri chronických ochoreniach obličiek a pri srdcových problémoch. Ak sa u vás vyskytnú akékoľvek vedľajšie príznaky, mali by ste okamžite prestať užívať a poradiť sa so svojím lekárom.

Čo žihľava je uvedená v červenej knihe

Mnoho druhov rastie ako burina. Kyjevská žihľava je zahrnutá do regionálnej Červenej knihy regiónov Voronež a Lipetsk (stav 3 - „zriedkavé“). Zvyšok odrôd sa nachádza v dostatočnom množstve, takže nepotrebujú ochranu.

Kde sa žihľava používa?

V Rusku sa najčastejšie používajú 2 typy - horiace a dvojdomé, pretože sú najbežnejšie. Používajú sa na rôzne účely:

Varenie - na prípravu prvých chodov, šalátov, koláčov, omáčok. Tiež listy rastliny sú solené a nakladané. Sušené suroviny sa dávajú do čaju.
Liečivo - ako diuretikum, vitamín, antiseptikum, homeopatikum, choleretikum, expektorans.
Kozmetika - na zlepšenie vlasov (vrátane ich vypadávania) a omladenie pokožky tváre.
Poľnohospodárstvo - krmivo pre hospodárske zvieratá, postrek výsadieb na ničenie škodcov (vošky, múčnatka).
Textilný priemysel: na získanie odolnej prírodnej cheviotovej textílie (podobnej ako vlastnosti vlnenej textílie).

Žihľavové šaty majú pútavý lesk

Kúzelné vlastnosti rastliny

Rôzne národy majú legendy o magických vlastnostiach žihľavy. Používalo sa to v rôznych rituáloch, napríklad:

Nosené s nimi pre odvahu.
Vložili to do kože „začarovaného“ človeka, aby ho nečisté sily nemohli vziať do svojho sveta.
Metly boli vyrobené zo stoniek a listov, ktorými zametali podlahu, aby chránili obydlie pred zlými duchmi.
Na rovnaké účely boli z výhonkov utkané koberce a položené pred vchod.
Zlí duchovia boli vyhnaní fumigáciou domu.
Dievčatá si umývali vlasy infúziami z listov, aby upútali pozornosť silnejšieho pohlavia.

Žihľava sa používa ako amulet. Vytrhané listy sú umiestnené v taške z prírodnej tkaniny a sú prenášané so sebou na ochranu pred votrelcami. Rastlina sa tiež používa v kúzlach lásky.

Zaujímavé fakty o žihľave

V Rusku a ďalších krajinách sa žihľava používala veľmi dlho. A to nielen na lekárske a kulinárske účely, ale aj na iné účely. Preto sa o rastline zhromaždili rôzne porekadlá, napríklad: „nájsť sa u iného - čo sedieť v žihľave“; „Zlá žihľava - nevarte z nej pivo.“

Zo žihľavy sa šili robustné plachty a vrecia, ktoré sa nazývali „wrens“. Je zaujímavé, že v Japonsku boli dokonca štíty vyrobené zo silných stoniek rastlín a tetivy do lukov boli vyrobené z rastlinných vlákien.

Záver

Žihľava je cenená pre svoju cenovú dostupnosť, dobrý vkus a prospešné vlastnosti. Táto rastlina sa nachádza všade. Je lepšie ho zbierať na čistých miestach, ďaleko od cesty. Ak to nie je možné, sušené suroviny je možné vždy kúpiť v lekárni za prijateľnú cenu.

Žihľava: fotografia a popis rastliny, druhy, zaujímavé fakty