Obsah
Pestovanie žeruchy na parapete je jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ako si kedykoľvek v priebehu roka zaobstarať lahodnú zeleň. Potočnica lekárska je nenáročná, ale veľmi užitočná rastlina, ktorú je možné pestovať doma na parapete.
Vlastnosti pestovania žeruchy doma na parapete
Výber tohto druhu šalátu pre domáce záhradníctvo je spôsobený ľahkosťou jeho poľnohospodárskej technológie a výhodami tejto odrody kapustových rastlín. Žerucha má chuť koláča a nízky obsah kalórií (33 kcal na 100 g).
Zelení sú bohatí na vitamíny, kyselinu listovú a askorbovú. Priaznivo ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy, gastrointestinálneho traktu a odporúča sa pri bronchitíde, anémii a kašli. Látky obsiahnuté v žerucha stimulujú vylučovanie toxínov, upokojujú nervový systém a pomáhajú pri nespavosti.
Zelení obsahujú veľa vitamínov, éterických olejov a stopových prvkov
Žerucha je pre fajčiarov veľmi prospešná, pretože môže znížiť chuť na nikotín. Je tiež schopný predchádzať ťažkým astmatickým záchvatom, preto sa jeho pravidelné užívanie odporúča ľuďom trpiacim týmito chorobami.
Medzi výhody žeruchy patrí okrem ľahkej starostlivosti aj mrazuvzdornosť a odtieňová tolerancia.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, keď sa rozhodnete pestovať žeruchu doma na parapete, je kúpiť semená. Spravidla si vyberajú z nasledujúcich 3 typov:
- sejba;
- celolistý;
- kučeravý.
Sejacia odroda vysoká až 21 cm je skorá dozrievajúca plodina s veľkými listami a najostrejšou chuťou.
Semienka riečna "Zabava" má miernu chuť
Potôčik celolistý je viac žiadaný pre pestovanie na parapete, pretože má miernu, pikantnú dochuť. Má jemne rezané listy a dorastá až do 15-17 cm.
Zelenú potočnicu Dukat môžete pridať do šalátov a mäsových jedál
Kučeravá potočnica s najmenšími listovými platničkami dosahuje značku 17 cm. Chuťové vlastnosti - špicaté, mierne pripomínajúce chren.
Na ozdobenie hotových jedál je možné použiť zelenú žeruchu „Azhur“
Semená si môžete pozbierať sami alebo si ich môžete kúpiť v špecializovanom obchode.
Pri nákupe osiva stojí za to skontrolovať nielen dátum spotreby, ale aj neporušenosť obalu.
Pred vysadením žeruchy na parapete je potrebné zásobiť sa týmto vybavením:
- nádoba hlboká 9-10 cm (plastová nádoba, kvetináč, miska, hlboký tanier, špeciálny podnos);
- Potravinová fólia;
- podklad (vata, penová guma, malé štiepky) alebo zemina (zmes rašeliny a piesku, zhnitý kompost);
- plytký hrnček alebo pohár;
- čajová lyžička.
Po príprave sady nástrojov sa môžete pustiť do práce.
Ako pestovať žeruchu na parapete
Proces pestovania žeruchy zo semien na parapete nevyžaduje vážne finančné investície, zbytočné úsilie alebo špeciálne časové výdavky.
Doma sa žerucha pestuje dvoma spôsobmi: v pôde alebo v substráte.
Príprava pôdy a výsadbová kapacita
Nádoby používané na výsadbu na parapete musia byť vybavené odtokovými otvormi. Vhodnejšie je šalát zasiať do malých nádob, ktoré je možné opakovane použiť na výsadbu každých 16 - 20 dní (v závislosti od doby dozrievania odrody).
Vybraná nádoba sa vopred umyje a opláchne v slabom roztoku manganistanu draselného. Takáto dezinfekcia zníži riziko šírenia patogénnych baktérií.
Aj vaječné škrupiny môžu slúžiť ako nádoba na sadenie.
Pôdu je možné kúpiť v ktoromkoľvek špecializovanom obchode alebo si zmes môžete pripraviť sami zmiešaním rovnakého pomeru pôdy, humusu a riečneho piesku.
Príprava sadivového materiálu
Predbežná príprava si vyžaduje nielen nádoby a pôdu, ale aj sadivový materiál. Semená žeruchy kúpenej v obchode sa nalejú do pohára alebo pohára a zalejú sa teplou vodou. To je nevyhnutné na to, aby každé semeno vytvorilo škrupinu. Po 3 - 5 sekundách sa materiál zachytí čajovou lyžičkou a jemne sa rozloží na pôdu alebo substrát.
Predbežné namočenie semien vám umožní identifikovať chyby
Samozberané semená by mali byť vopred namočené v roztoku mangánu. Plávajúce vzorky sú nevhodné na siatie, ale usadené sa dobre umyjú tečúcou vodou a použijú sa na výsadbu.
Pravidlá pre výsadbu žeruchy na parapete
Dno nádoby sa vypustí pomocou jemnej expandovanej hliny alebo špeciálnej siete, potom sa pôda pokryje hrúbkou 6-7 cm a plytké drážky sa položia vo vzdialenosti 10-12 cm.
Ďalším krokom je sejba. Tento postup sa vykonáva pomocou čajovej lyžičky alebo jednoduchého nalievania vody so semienkami nasiaknutými v nej do nádoby tak, aby ležali pozdĺž drážok v relatívne rovnomernej vrstve.
Siatie žeruchy je jednoduchšie pomocou lyžice
Potom je všetko posypané tenkou vrstvou pôdy. Druhá možnosť je voliteľná.
Ďalej je nádoba pokrytá potravinovou fóliou a ponechaná na parapete 1-2 dni.
Pokrytie potravinovou fóliou vám umožňuje udržiavať príjemnú teplotu
Postup pri sejbe do substrátu je prakticky rovnaký. Ak však piliny alebo hobliny fungujú ako podklad, potom sa najskôr obaria vriacou vodou, aby sa zabránilo tvorbe plesní.
O deň neskôr sa výsadba skontroluje. Do tejto doby je možné pozorovať už prvé jemné klíčky. Na druhý deň sa priľnavá fólia odstráni.
Starostlivosť
Starostlivosť o žeruchu rastúcu na parapete je mimoriadne jednoduchá a zahŕňa organizáciu pravidelného polievania, kŕmenia a vizuálneho pozorovania. Vynikajúci výsledok možno dosiahnuť iba vytvorením optimálnych podmienok pre pestovanie tohto druhu šalátu.
Optimálne podmienky pestovania
Pre začiatočníkov, aby v zime pestovali žeruchu na parapete, je dôležité vytvoriť mikroklímu vhodnú pre kultúru, ktorá zohľadňuje ukazovatele teploty, vlhkosti a stupňa osvetlenia.
Potočnica lekárska je klasifikovaná ako plodina odolná voči chladu, pretože klíči už pri + 5 ° C. Optimálny režim pre prvé výhonky je 12-18 ° C. Po 6-7 dňoch sa ukazovatele teploty znížia na 20 - 21 ° C a už sa nezvyšujú, pretože pri teplote 25 ° C sa chuť šalátu zhoršuje (začína chutiť veľmi horkasto).
Žerucha pestovaná na parapete má dostatok prirodzeného svetla z okna. Pokiaľ je to možné, je lepšie umiestniť nádoby s klíčkami do južných častí domu alebo bytu.
Žerucha nevyžaduje ďalšie umelé osvetlenie
Kultúra miluje vlhkosť a vyžaduje stálu vlhkosť. Postriekanie z rozprašovača postačuje na udržanie požadovanej úrovne vlhkosti na parapete.
Polievanie
Žerucha je veľmi hygrofilná. Aj krátkodobé sucho môže viesť k smrti celej plodiny.Počnúc okamihom, keď sa objavia prvé výhonky, a až do obdobia zberu sa rastlina na parapete pravidelne postrieka usadenou vodou pri izbovej teplote.
Na postrek používajte iba usadenú vodu
Vrchný obväz
8 dní po objavení sa prvých výhonkov potočnice môžete urobiť vrchný obväz. Za týmto účelom pripravte roztok nitroammofosky v množstve 5 ml na 10 litrov vody. Šalát sa týmto roztokom pravidelne zalieva. Ak však rastlina vykazuje dobrý a rýchly rast, potom by sa už nemala opätovne hnojiť.
Vrchný obväz sa vykonáva najskôr týždeň po prvých výhonkoch
Užitočné tipy
Zber je nevyhnutný v presne stanovenom čase pre odrodu. Klíčky, ktoré dosiahli výšku 10 - 13 cm, sa považujú za najchutnejšie.Žerucha sa zberá v ranných alebo večerných hodinách, keď je rastlina v stave turgoru.
Zarastená žerucha stráca svoju chuť. Klíčky získavajú zbytočnú tuhosť a nepríjemnú trpkú dochuť. Nevhodné na použitie sú aj výhonky, ktoré majú vystrelené šípy. Nestrácajú iba z hľadiska chuti, ale zhoršujú sa aj chemickým zložením a stávajú sa menej užitočnými.
Šalát môžete nakrájať, akonáhle výhonky dosiahnu výšku 12 - 13 cm.
Maximálny výťažok a vynikajúce chuťové vlastnosti môžete získať pomocou niekoľkých užitočných tipov:
- Príliš husté výsadby žeruchy na parapete sa musia preriediť, najneskôr týždeň po zasiatí. Ponechanie väčšieho priestoru medzi výhonkami spôsobí väčšie listy šalátu.
- Aby sa zabránilo tomu, že by žerucha „ležala“ v smere denného svetla z okna, musí sa nádoba na parapete pravidelne otáčať (o 40-45 ° denne).
- Nastavenie nízkej teploty v prvom týždni rastu (12 - 16 ° C) pomáha budovať zdravý koreňový systém, posilňovať stonky bez následného nekontrolovaného naťahovania.
Záver
Pestovanie žeruchy na parapete je jednoduchý proces pestovania zelene doma kedykoľvek počas roka. Napriek mnohým zvláštnostiam môžu tento postup skutočne implementovať aj ľudia, ktorí sa nikdy nevenovali „domácemu záhradkárčeniu“.
