Obsah
Ananásová mäta (Mentha rotundifolia Ananasminze) je jedinečná rastlina. Pestuje sa pre svoju silnú, príjemnú arómu. Môžete ho umiestniť vonku alebo doma na parapet.
Popis ananásovej mäty
Vonkajšie, ananásová mäta láka záhradníkov neobvyklým vzhľadom. Kríky sú nízke - od 25 do 40 cm.Rastú rýchlo, pretože počas vegetačného obdobia sa objavujú nové bočné výhonky.
Mäte ananásu sa hovorí aj pestrá, pretože rastlina vyniká od iných druhov žiarivo zelenými listami s bledožltými alebo bielymi pruhmi. Listové čepele sú okrúhle, nie príliš veľké, s jasne viditeľnými vráskami. Zúbkované okraje.
Atraktívne sú aj kvetenstvo ananásu. Sú orgovánové s odtieňom červenej. Na vrcholkoch výhonkov sa tvoria púčiky. Kvetenstvo je veľké a má silnú príjemnú arómu.
Vďaka svojej dekoratívnosti a malým rozmerom sa mäta z ananásu pestuje na záhonoch alebo v kvetináčovej kultúre na parapete.
Použitie ananásovej mäty pri varení
Ananásová mäta je užitočná rastlina s liečivými vlastnosťami, vďaka ktorej sa široko používa pri varení:
- Bylinkový čaj. Na jeho prípravu si vezmite čerstvé alebo sušené listy rastliny. Môžete si pripraviť nápoj iba z mäty alebo pridať suroviny do bežného čaju.
- Omáčky a korenie. Prísady do mäsa a rýb sú veľmi chutné a korenené, ak použijete lístky mäty z ananásu.
- V lete sa mäta pridáva k ovocným osviežujúcim nápojom.
- Počas konzervovania zeleniny a ovocia sa do nádob pridávajú listy, aby sa predĺžila trvanlivosť.
- Dekorácie. Prekvapivo krásne strapcové listy vylepšia vzhľad koláčov alebo pečiva.
Aká je príchuť ananásovej mäty
Ananásové lístky mäty majú jedinečnú arómu. Ak ich pretriete, potom sa zdá, že v blízkosti boli nakrájané ananásy. Kvetenstvo má takmer rovnakú vôňu.
Kde môžete pridať mätu z ananásu
Ananásová mäta je cenená pre svoje prospešné vlastnosti. Okrem varenia sa používajú listy mäty ananásu:
- Ako osviežovač vzduchu. Suchá mäta z ananásu sa dáva do látkových tašiek a zavesí sa napríklad v kúpeľni alebo v spálni.
- Ďalšia aplikácia je založená na priaznivých vlastnostiach rastliny. Listy a kvetenstvo sa pridávajú počas kúpania ako relaxačný prostriedok a na uvoľnenie svalov po náročnom dni v práci.
- Lekári odporúčajú pripraviť odvar z mäty z ananásu na choroby močového mechúra a žlčové kamene.
Pravidlá pristátia
Aby ste dosiahli dobrú úrodu listov, musíte sa postarať o správne vysadenie rastlín. Najčastejšie sa ananásová mäta množí semenami. Čas výsevu je veľmi dôležitý.
Načasovanie zavesenia semien pre sadenice
Sadenice by sa nemali pestovať na jeseň alebo v lete. V obidvoch prípadoch nebudú mať zasadené rastliny čas zakoreniť sa, a preto môžu v zime zamrznúť.
Pestovanie sadeníc ananásu mäty by sa malo naplánovať na polovicu jari, aby sa mohli po zahriatí vzduchu a pôdy na 10-14 stupňov vysadiť na trvalé miesto.
Výber sedadla
Pred vysadením mäty ananásu na trvalé miesto sa musíte postarať o vhodnú oblasť. Aj keď je to teplomilná rastlina, nemali by ste pre ňu vyčleňovať otvorené plochy. Na slnku je mäta často chorá s múčnatkou a hrdzou. Najlepšie je vysadiť sadenice v prelamovanom tieni.
Príprava pôdy
Aby sa mäta z ananásu mohla bezpečne rozvíjať, musí byť zasadená do výživnej pôdy. Pred kopaním pridáme kompost, drevný popol, humus. Môžete použiť špeciálne výživové zmesi, ktoré obsahujú vápno.
Všetky druhy mäty môžu trpieť plesňovými chorobami, ktorých spóry prezimujú v pôde. Preto sa pred výsadbou musí pôda zaliať vriacou vodou, do ktorej sa pridajú kryštály manganistanu draselného.
Príprava sadeníc
Ďalší vývoj mäty ananásu závisí od toho, aké kvalitné sú sadenice. Na siatie sa vyberajú veľké plnohodnotné semená. Aby sa zničili možné patogény, musí sa osivo dezinfikovať.
Semená sa leptajú 25 minút v ružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa umyjú v čistej vode a zasejú sa do sadenice.
Semená sú rozptýlené po povrchu a vtlačené do vlhkej pôdy. Navrch prikryjeme fóliou.
Semená môžete zasiať priamo do otvoreného terénu. Ak hrozí nočný mráz, potom je posteľ pokrytá filmom. Po objavení niekoľkých pravých listov sa sadenice preriedia.
Výsadba sadeníc
Všetky druhy mäty vrátane ananásu rastú veľmi rýchlo a môžu sa navzájom stláčať. Preto sa pri výsadbe vykopávajú jamy v krokoch po 20 - 30 cm. Sadenice sa vysádzajú do hĺbky 5 cm. Po rozdelení sa množia výhonkami alebo malými kríkmi. Aby ste ich v prípade potreby mohli ukryť pred mrazom, musíte ich obaliť vŕbovými konármi ako na fotografii nižšie.
Sadenice sa vysádzajú do vlhkej pôdy. Okamžite mulčujte slamu, piliny alebo kompost, aby ste udržali vlhkosť a zabránili rastu buriny.
Vlastnosti pestovania a starostlivosti
Napriek skutočnosti, že ananásová mäta je nenáročná rastlina, ktorá si nevyžaduje žiadnu zvláštnu starostlivosť, musia sa vytvoriť optimálne podmienky pre rast. To platí pre:
- napájanie a kŕmenie;
- kyprenie pôdy a mulčovanie;
- vytrhávanie buriny a zimovanie;
- boj proti chorobám a škodcom.
Polievacie prvky
Ananásová mäta sa dobre vyvíja vo vlhkej, ale nie presýtenej pôde. V žiadnom prípade tiež nie je možné presušiť pôdu, pretože koreňový systém môže zomrieť. Preto je v suchom horúcom počasí vhodné výsadbu polievať každý deň.
Pri pestovaní rastliny v skleníkových podmienkach je potrebné udržiavať vlhkosť vzduchu. Samotný skleník a voňavé listy sa odporúča každý deň postriekať.
Na zavlažovanie sa používa teplá voda. Najlepšie je naplánovať si prácu v skorých ranných hodinách alebo večer, keď zapadne slnko. Zalievanie sa musí robiť opatrne, aby nedošlo k erózii pôdy v blízkosti koreňov.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
Ananásová mäta, rovnako ako iné záhradné rastliny, potrebuje uvoľniť pôdu. Vykonáva sa po zalievaní, aby sa zničila kôra, ktorá neumožňuje priechod kyslíka do koreňového systému. Musíte sa uvoľniť do hĺbky nie viac ako 2-3 cm.
Záhradkári chápu, že práve na burine žijú škodcovia a spóry chorôb. S trávou sa preto treba popasovať celé leto. Burina navyše vyťahuje z pôdy živiny, takže kultúrne rastliny začnú chradnúť. Výťažok z listov voňajúcich ananás sa drasticky zníži.
Vrchný obväz
Počas vegetačného obdobia potrebuje ananásová mäta výživu. Môžete kŕmiť kríky organickými hnojivami:
- infúzia diviny;
- popol z dreva;
- infúzia zelených bylín.
Príprava na zimu
Na jeseň musí byť zelená hmota rastliny odrezaná blízko zeme. Tento postup zachráni kríky budúci rok pred chorobami a škodcami. Rezané stonky sú spálené bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú infikované.
Miesto pristátia je pokryté zhnitým hnojom. Ak sú zimy snehové, stačí vrstva 25 cm, v ostatných prípadoch by mala byť pokrývka väčšia.
Škodcovia a choroby
Na vytrhávanie zdravých listov na kulinárske alebo lekárske účely musí byť mäta chránená pred škodcami a chorobami.
Choroby a škodcovia | Príznaky | Kontrolné opatrenia |
Vertikilárne vädnutie | Listy na mäte najskôr tmavé, potom suché | Dodržiavanie striedania plodín Odstránenie buriny |
Listová hrdza | Plesňové ochorenie postihuje najskôr spodnú časť listovej čepele, potom celý list. Na ňom sa objavia červené škvrny, potom otvory s ošúchanými okrajmi | Používajte špeciálne prostriedky na ošetrenie |
Spider roztoč | Po prezimovaní v pôde sa rýchlo množí. Živí sa miazgou listov, preto začínajú vysychať. Na rastline je navyše viditeľná tenká pavučina. | Užívanie špeciálnych liekov. Z ľudových prostriedkov používajte infúziu tabaku s mydlom na pranie |
Lúka lúčna | Jedlo je rastlinná šťava. Postupne listy pred časom vyschnú a opadávajú | Aplikácia repelentov proti hmyzu |
Kedy a ako zbierať mätu z ananásu
Listy je možné zberať už v prvom roku výsadby. Polovica júla je čas na rezanie, pretože v listových čepeliach sa hromadili živiny a éterické oleje.
Ako správne sušiť mätu z ananásu
Na sušenie sa listy neodporúčajú umývať, pretože budú dlho sušiť od vlhkosti, môžu dokonca hniť. Musíte odrezať stonky mäty. Potom zviažte do zväzkov. Zaveste do miestnosti mimo slnečného žiarenia a vzduch dobre cirkuluje.
Suroviny sa skladujú v suchej miestnosti v tesne uzavretej nádobe, aby sa nedostala vlhkosť a nezmizla aróma.
Záver
Ananásová mäta je rastlina, ktorú je možné pestovať na parapete, ktorá je vhodná pre tých, ktorí nemajú pozemok. V takom prípade je možné čerstvé listy mäty ananásu trhať po celý rok.
