Obsah
Prvé mesiace alebo dokonca roky po narodení by sa malo dieťa kŕmiť materským mliekom. Nie vždy to však vyjde, a tu prichádza na rad detská výživa, ktorá zahŕňa výrobky, ktoré sú svojimi vlastnosťami vhodné pre vek dieťaťa. Jedná sa o umelé zmesi, kravské mlieko, niektoré druhy obilnín, zeleninu a ovocie. Je dôležité vedieť, v akom veku môže dieťa jesť melónové pyré a ako ho správne variť, aby si na zimu získalo zásobu lahodnej pochúťky.
Užitočné vlastnosti melónového pyré
Melón je veľmi prospešný pre rastúce telo dieťaťa. Obsahuje veľa užitočných živín, ktoré pomáhajú dieťaťu rozvíjať sa zdravo, veselo a aktívne. Medzi ne patria:
- vitamín C - posilňuje imunitné sily tela, bojuje proti nachladnutiu, vírusom, patogénnym mikroorganizmom;
- Vitamíny skupiny B. - pomáhajú formovať silný nervový systém;
- kyselina listová - zabraňuje vzniku anémie, podporuje vstrebávanie železa;
- vitamín A. - posilňuje videnie, je nevyhnutné pre plný rast a vývoj dieťaťa;
- kyselina nikotínová (vitamín PP) - zvyšuje účinnosť metabolických procesov;
- fosfor a vápnik - je nevyhnutný pre rast kostí, zubov;
- jód - podporuje funkčnosť endokrinného systému;
- zinok - poskytuje zdravie vlasom, nechtovým doštičkám;
- železo - podieľa sa na krvotvornej funkcii, tvorbe červených krviniek;
- meď - poskytuje prenos kyslíka do vnútorných orgánov;
- kobalt - podieľa sa na tvorbe muskuloskeletálneho systému, obnove buniek, krvotvorbe.
Melón, podobne ako kukurica, obsahuje zlato vo forme, ktorú dokáže telo asimilovať. Element má pozitívny vplyv na fungovanie imunitného systému, pomáha telu bojovať proti vírusom a baktériám. Vďaka bohatému zloženiu je melón nie menej užitočný ako melón a v niektorých ohľadoch ho výrazne prekonáva. Vlastnosti ovocia sú tiež cenné a rozmanité:
- obsahuje vysokú koncentráciu prírodných cukrov, ktoré sa veľmi rýchlo vstrebávajú a saturujú telo energiou;
- horčík pomáha posilňovať nervový systém u vzrušujúcich a nepokojných detí náchylných na záchvaty hnevu a rozmaru;
- vysoký obsah pektínov pomáha oslobodiť telo od nahromadených toxínov a toxínov pochádzajúcich z potravy, vzduchu, vody;
- draslík posilňuje srdce, slúži ako mierne diuretikum;
- semená melónu možno použiť ako kontrolu červov bezpečnú pre deti;
- odvar zo semiačok spôsobí, že vlásky dieťaťa budú hebké a hodvábne.
Vláknina, ktorej je veľa melónu, pozitívne vplýva na tráviaci trakt, pomáha čistiť črevá a zlepšuje pohodu dieťaťa. Jeho bohaté vitamínové zloženie umožňuje použitie v terapeutických diétach pri určitých chorobách, napríklad tuberkulóze, reumatizme.
Vlastnosti varenia melónového pyré na zimu pre kojencov
Pediatri odporúčajú po roku zaviesť do stravy melón. Kedysi bolo dovolené zavádzať ovocie do detskej výživy, ak má dieťa problémy s obličkami. Ale v zahraničí sa melón v strave dojčiat dá nájsť od 6 - 8 mesiacov.
Sladké ovocie je potrebné do výživy detí zavádzať postupne. Nemôžete okamžite dať melón v čistej forme, a to aj vo veľkom množstve.Pyré pre batoľatá by malo pozostávať z niekoľkých zložiek, z ktorých hlavná by mala byť zelenina alebo ovocie, ktoré sú už dieťaťu dobre známe a známe.
Napríklad jablková omáčka sa odporúča ako jedna z prvých doplnkových potravín. Je nízkoalergénny, ľahko stráviteľný, plný užitočných látok. Okrem toho perfektne chutí s melónom. Preto sa prvýkrát odporúča vyrobiť jablkovo-melónové pyré, nakŕmiť ho dieťaťom a pozorovať, či nedošlo k alergickým reakciám, zvýšenej tvorbe plynov.
Suroviny na melónové pyré na zimu
Starostlivá a šetrná matka sa bude starať o výživu svojho dieťaťa v lete, na vrchole sezóny. Ak chcete zachovať vitamíny po celý rok a naučiť ich svoje dieťa zaujímavou a chutnou formou, môžete použiť zrelé bobule, ovocie, zeleninu. Pokiaľ hovoríme o prípravkoch na zimu pre kojencov, je lepšie tu použiť radšej metódu zmrazenia ako konzerváciu.
Melón sa hodí nielen k jablkám, ale aj k rôznym bobuľovým výrobkom, banánom, broskyniam, slivkám, avokádu, mangu a mnohým ďalším. Už od 7 mesiacov je povolené pridávať do stravy maliny, čučoriedky, čierne a červené ríbezle a čerešne. Surové marhule a broskyne by sa mali používať veľmi opatrne rovnako ako melóny, takže pri príprave pyré je lepšie uprednostniť bezpečnejšie bobule a ovocie.
Banánovo-melónové pyré má jemnú krémovú konzistenciu, ktorú deti veľmi milujú pre svoju sladkú chuť a príjemnú dužinu. Kombináciou melónu s bobuľami môžete pyré obohatiť o veľa vitamínov. Vybrané ingrediencie musia byť vložené do mixéra a rozšľahané do hladka bez hrudiek. Potom by ste to mali ochutnať.
Po príprave melónového pyré ho nalejte do malých jednorazových pohárov a zmrazte ho pomocou systému No Frost. V zime stačí vybrať jednu porciu a rozmraziť ju v chladničke. Ovocná zmes bude vyžarovať skutočnú skutočnú arómu sviežosti, poskytne dieťaťu skutočné potešenie a nasýti výživnými látkami dôležitými pre vyvíjajúci sa organizmus.
Jednoduchý recept na roztlačený melón na zimu
Než začnete robiť zemiakovú kašu, melón dobre umyte. Toto ovocie rastie na zemi a na pokožke má baktérie. Pri rezaní časť z nich spadne na nôž, a potom na dužinu ovocia. Preto musíte melón umyť pod tečúcou vodou a mydlom, vysušiť ho uterákom a potom ho rozdeliť na časti. Je potrebné zbaviť sa nielen šupky, ale aj zelenkastej vrstvy, ktorá ju oddeľuje od oranžovej dužiny.
Ďalej nakrájajte melón na plátky a potom na kúsky. Ponorte do misy mixéra, pridajte trochu prevarenej vody alebo jablkového džúsu, prešľahajte. Výslednú hmotu nalejte do malých nádob určených na mrazenie tekutých výrobkov (nádoby, poháre). Jedna porcia by mala mať objem, ktorý môže dieťa hneď zjesť, aby sa rozmrazené pyré z melónu dlho neuchovalo - čerstvé bude iba pár hodín.
Podmienky skladovania
Melón, na rozdiel od melónu, je ťažké zvoliť klepaním, musíte sa pozrieť na jeho chvost. Mal by byť suchý a hustý. A na opačnom konci - kôra je mäkká a ochabnutá, čím je jemnejšia, tým je melón sladší. Na šupke ovocia by tiež nemali byť žiadne škvrny, čo naznačuje, že melón je zrelý a nezrelý.
Ak sa po zakúpení ukáže, že ovocie je nezrelé, ešte ho nie je možné použiť na jedlo pre kojencov. Melón by mal byť umiestnený niekde na poličke alebo zavesený v miestnosti s relatívne vysokou vlhkosťou a teplotami minimálne 0 stupňov. Zrelé ovocie, aj keď nebolo nakrájané, sa musí uchovávať v chladničke. V teple začne zrelý melón veľmi rýchlo dozrievať a za krátky čas (3-4 dni) môže byť prezretý, začne hniť a zhoršovať sa.
Nakrájaný melón sa musí uchovávať v chladničke v špeciálnej nádobe.Ak sa nechá stáť pri izbovej teplote, zhorší sa do 24 hodín. Za správnych podmienok môže ležať až 7 dní. Najlepšie je melón nakrájať na kúsky a zamraziť, takže sa uchováva najdlhšie, až do novej sezóny.
V zime ho ešte opatrne vyberte z mrazničky a nechajte pomaly rozmraziť v chladničke. Potom roztlačte vidličkou alebo rozdrvte mixérom a pyré je hotové. Môže sa pridávať do obilnín, miešať s inými ovocnými alebo bobuľovými hmotami a je možné ich pripraviť z melónového pyré.
Záver
Melónové pyré spestrí stravu dieťaťa, dodá mu jasný letný nádych, jemnú príjemnú chuť, dodá energiu a zdravie. Pre matky nebude ťažké pripraviť také jedlo na zimu. Zostáva len úspešne zvoliť pomer zloženia ovocia a bobúľ a správne zmraziť melónové pyré.
