Obsah
Ľudia, aby dodali mesačnému svitu ušľachtilejšiu chuť a arómu, už dávno sa naučili trvať na rôznych bobuľovinách, ovocí a bylinách. Recept na čierne ríbezle moonshine je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. Na jar môžete použiť púčiky, vetvičky rastliny, v lete - bobule.
Výhody a škody na ríbezliach moonshine
Používanie mesačného svitu naplneného ríbezľami má pozitívne aj negatívne stránky. Po prvé, veľa závisí od toho, koľko sa nápoj vypije. Ako viete, zneužívanie alkoholu ničí pečeň a mozog. Po druhé, mesačný svit musí byť vysoko kvalitný.
Je lepšie pripraviť si nápoj sami, pretože zakúpený môže byť plný rôznych nečistôt, ktorých prítomnosť je pre neskúseného spotrebiteľa dosť ťažké odhadnúť. Je nepravdepodobné, že by ľudia zapojení do výroby a predaja týchto výrobkov vychádzali z kvalitných surovín. S najväčšou pravdepodobnosťou budú chcieť ušetriť peniaze, aby dosiahli vyšší čistý zisk.
Okrem toho sú možné vážne narušenia technologického procesu. Je pravdepodobné, že mnohé z jeho názorov nezodpovedajú technológii. Napríklad namiesto skla sa používa plast, ktorý dobre reaguje s etanolom a zanecháva svoje škodlivé nečistoty v hotovom nápoji. Ale veľa súkromných výrobcov ignoruje takéto nuansy alebo o nich jednoducho nevie.
Niekedy sa na zvýšenie intoxikačných vlastností alkoholu pridávajú rôzne nečistoty, napríklad difenhydramín. Táto kombinácia je pre mozog nebezpečná, pretože človek sa veľmi rýchlo opije, potom nastáva bezvedomie a na druhý deň nastáva depresia, trávenie je vážne narušené.
V procese prípravy nápoja sa vyrábajú fuselové oleje, ktoré sa nedajú zlikvidovať doma. Prítomný je aj metylalkohol, ktorý sa nazýva technický. Často sa stáva príčinou toxického poškodenia tela, slepoty alebo dokonca smrti. Domáci mesiac je nerafinovaný mesiac. Preto je dôležité prísne dodržiavať túto technológiu.
Ak si dáte trochu mesačného svitu, naplnený ríbezľami a vyrobený vysoko kvalitne, je dosť možné, že prinesie telu určité výhody ako každá liečivá tinktúra. Liečivé vlastnosti nápoja:
- opevňujúci;
- diaforetický;
- diuretikum;
- protizápalový;
- antibakteriálny;
- sťahujúci;
- stimulačná chuť do jedla;
- aktivácia procesov trávenia;
- imunomodulačný;
- krvotvorná;
- slabé antikoagulancium.
Tinktura pomáha pri bronchitíde, astme, bolestiach hlavy a iných zdravotných problémoch. V ľudovom liečiteľstve sa často používa vodkový extrakt z listov ríbezlí.
Ríbezle moonshine recepty doma
Existuje veľa receptov na tinktúry z ríbezlí. Mesačný svit je naplnený bobuľami, listami, vetvičkami a dokonca aj púčikmi tejto rastliny. Všetky jeho časti dávajú nápoju výraznú arómu a chuť ríbezlí.
Mesačný svit čierneho ríbezle
Z čierneho a červeného ríbezle, ako aj z iného ovocia sa pripravuje maškrta na výrobu mesačného svitu. Ale technológia je trochu iná. Pravda je, že v šupke bobúľ je veľa pektínových látok, ktoré sa stávajú zdrojom tvorby metanolu. Preto by mala kvasiť iba šťava z ríbezlí.
Ríbezľa braga na mesiačiky sa pripravuje rovnako ako domáce víno. Môžu sa použiť najjednoduchšie technológie. Bobule ríbezlí sú veľmi kyslé, a preto je nevyhnutné pridávať cukor, aby sa dosiahol úplný priebeh fermentačného procesu. Potom sa mladé domáce víno destiluje do mesačného svitu.
Pre recept na rybízový mesiačik potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- bobule - 5 kg;
- kryštálový cukor - 3 kg;
- voda - 10 l;
- hrozienka (neumyté) - 30 g.
Ríbezľa Braga sa pripravuje doma s hrozienkami, ktoré sú potrebné na získanie vínnych kvasníc. Ak potrebujete urýchliť proces fermentácie, môžete pridať komerčné droždie. Takáto bohatá bobuľová aróma však už nebude existovať.
Vložte neumyté bobule do smaltovanej panvice, rozdrvte, hodte tam hrozienka a premiešajte. Zakryte gázou a nechajte deň alebo dva. Ak kvasenie nepokračuje, pridajte droždie. Keď sa v bobuľovej hmote objavia syčivé bubliny, preceďte ich cez hustú látku a výslednú šťavu nalejte do sklenenej fľaše. Pridajte cukor do mierne zohriatej vody. Zatvorte vodnou pečaťou.
Fľašu nechajte 2 - 4 týždne na teplom a tmavom mieste. Neprítomnosť bublín, zrážok a horká chuť nápoja naznačia pripravenosť kaše na moonshine na bobuliach čierneho ríbezle. Potom nasleduje destilačný proces.
Stojí za zváženie recept, ako trvať na svedomí čierneho ríbezle. Ak sa budete riadiť odporúčaniami, môžete získať voňavý bohatý nápoj, ktorý je bez zápachu a chutí mesačného svitu.
Zloženie:
- mesačný svit - 1 l;
- bobule (čerstvé alebo mrazené) - 0,2 kg;
- cukor (fruktóza) - 1 lyžička;
- listy čierneho ríbezle (ak existujú) - 2-3 ks.
Nalejte to všetko do nádoby a odošlite ju na teplé miesto. Čierne ríbezle na mesačnom svite doma by sa mali lúhovať najmenej 2 týždne. Potom prefiltrujte, vytlačte bobule a podávajte.
Mesačný svit na červených ríbezliach
Zloženie:
- ríbezle - 0,8-0,9 kg;
- plechovka - 3 l;
- mesačný svit (40%) - 2,7 litra;
- voda - 0,3 l;
- cukor - 6 lyžice. l.
Nalejte bobule do pohára a trochu rozdrvte drvením, aby ste z nich vytlačili šťavu. Nemali by ste brúsiť bobule, pretože potom bude veľmi ťažké napnúť infúziu. Mesačný svit vylejte na vrchol, zatvorte a vyberte, aby ste vylúhovali najmenej 2 týždne. Čím dlhšie tento proces trvá, tým chutnejšia bude tinktúra. Každý deň musí byť nádoba vytiahnutá a pretrepaná.
Po 2-4 týždňoch tinktúru preceďte. Najskôr preveďte moonshine cez sito a potom, aby ste sa zbavili menších frakcií, cez viacvrstvový gázový filter. Potom na každých 0,5 l tinktúry pridajte 50 ml vody a 2 polievkové lyžice. l. Sahara. Najskôr rozpustite cukor vo vode a až potom sirup nalejte do tinktúry. Získate nápoj s príjemnou ružovou farbou a ríbezľovou arómou, ku ktorému sa primieša sotva znateľná vôňa alkoholu.
Ingrediencie pre ďalší recept:
- ríbezle (červené) - 0,3 kg;
- mesačný svit - 0,5 l;
- cukor - ½ lyžice .;
- oranžová (kôra) - 10 g.
Vložte bobule do fľaše, pridajte cukor, kôru a polejte mesiačikom. Všetko zatraste a pošlite vylúhovať. Po niekoľkých týždňoch môžete scediť, vyliať do karafy a ponúknuť hosťom.
Mesačný svit na mrazených čiernych ríbezliach
Stojí za zváženie recept na rybízový moonshine, ktorý je lepší pre ženy. Je to sladký a príjemný nápoj s bohatou bobuľovou arómou a chuťou.
Zloženie:
- ríbezle (čerstvé alebo mrazené) - 1 kg;
- cukor - 0,4 kg;
- voda - 0,5 l;
- domáca vodka (40%) - 0,75 l.
Nalejte ríbezle a cukor do hrnca, tam zalejte vodou. Potom zmes dajte na sporák, premiešajte a prikryte, priveďte do varu. Potom znížime teplotu na minimum a povaríme asi 30 minút. Bobule by mali prasknúť a dať z nich čo najviac šťavy. Počas varenia neustále miešajte. Vypnite oheň a počkajte, kým sa zmes ochladí na +70 stupňov.
Nalejte mesačný svit, pri tejto teplote sa neodparí. Všetko ochlaďte a nalejte do pohára, zatvorte veko a pošlite ho na usadenie na tmavom a teplom mieste (2 týždne). Nakoniec moonshine preceďte cez 6-vrstvový gázový filter. Zvyšné výlisky mierne stlačte. Nalejte nápoj do fliaš a pošlite ho na chladné tmavé miesto na 14 dní. Potom môžete začať ochutnávať.
Mesačný svit na ríbezľových konároch
Zloženie:
- plechovka - 1 l;
- mesačný svit - 0,8 l;
- med - 1 polievková lyžica. l;
- konáre ríbezlí.
Vňať ríbezlí nasekajte na kúsky dlhé 5 - 10 cm. Naplňte nimi litrovú nádobu o niečo viac ako štvrtinu. Pridajte mesačný svit, lyžicu medu a nechajte pôsobiť mesiac. Môžete to však vyskúšať po 10 dňoch. Dostanete nápoj s bledozelenavou farbou. Podľa želania je možné pridať cukor.
Je známa iná verzia tohto receptu. Vložte vetvičky ríbezle do nádoby, asi do tretiny alebo o niečo menej. Zalejeme mesiačikom, voľne uzavrieme skrutkovací uzáver. Vložte asi na hodinu na malý oheň do vodného kúpeľa. Ochlaďte a sceďte. Ak chcete vylepšiť chuť a znížiť pevnosť, môžete ich zriediť jablkovým džúsom 2: 1.
Mesačný svit na púčikoch ríbezlí
Tinktúra z púčikov ríbezlí sa pripravuje v apríli, keď sa príroda ešte len začína prebúdzať. Nápoj sa dlho neuchováva, takže ho musíte vypiť krátko po jeho výrobe.
Zloženie:
- púčiky ríbezlí - 1/5 objemu 1 litrovej plechovky;
- vysoko kvalitný mesačný svit - 1 liter.
Vložte čerstvo natrhané púčiky do zaváracích pohárov a zalejte mesiačikom. Zeleň bude vznášať takmer okamžite. Zatvorte veko a umiestnite na tmavé a chladné miesto v dome. Prvých pár dní nedôjde k významným zmenám v riešení. Iba mierne nazelenalý. Po treťom dni získa tinktúra úžasnú chuť a vôňu ríbezľových púčikov.
Mesačný svit čiernych ríbezlí bez cukru
Pre tento recept sú vhodné iba čerstvé bobule, pretože mrazené ovocie má vysoký obsah tavenej vody.
Zloženie:
- bobule - 3 lyžice .;
- mesačný svit - 0,5 l.
Nalejte bobule do litrovej nádoby, naplňte jej objem o tri štvrtiny. Nalejte mesačný svit po vrch a zatvorte pevným viečkom. Potom pošlite na trvanie, v poslednej fáze preceďte.
Kontraindikácie pre ríbezle moonshine
Ak nedodržiavate opatrenie, potom ráno po užití tinktúry z ríbezlí čaká silná kocovina. Bude to znamenať otravu tela alkoholom. Okrem toho existujú prípady, keď je použitie tinktúry pre orálne podanie neprijateľné:
- s gastritídou, vredmi - príjem tekutín obsahujúcich alkohol zvyšuje bolesť, otvára vnútorné krvácanie, spôsobuje eróziu a zhoršuje stav chorých ľudí;
- s diabetes mellitus - nebezpečenstvo moonshine spočíva v tom, že negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, ktorý je pri tejto chorobe už vystavený silnému stresu a deštrukcii;
- s glaukómom - príjem alkoholických nápojov spôsobuje zvýšenie prekrvenia postihnutej očnej gule, čo vedie k zvýšeniu vnútroočného tlaku.
Podmienky skladovania
Čas použiteľnosti akýchkoľvek tinktúr je asi 2 roky. Je lepšie udržiavať ich na mieste chránenom pred denným svetlom, ktoré by navyše malo byť celkom v pohode. Táto kombinácia charakteristík je charakteristická pre mnoho technických miestností, ako je suterén, pivnica.
Záver
Recept na čierny ríbezľový moonshine pomáha pripraviť z obyčajného silného nápoja niečo jedinečné, príjemné v chuti, farbe a vôni.Ríbezľová tinktúra bude chutiť nielen mužom, ale aj ženám, je ako stvorená na priateľské pohostenie.
