Obsah
Medzi brojlerové morky Na svete sa pestuje palma, ktorá drží mäsový kríž od spoločnosti British United Turkeys na čísle 6.
Morčacie plemeno Big 6 vyhráva boj s ďalšími, neskôr krížmi brojlerových moriek. Pri porovnaní Big 6 s Euro FP Hybrid sa ukázalo, že ženy a muži BYuT Big 6 získali vyššiu živú váhu ako hybridné morky. Medzi samcami oboch plemien nebol žiadny významný rozdiel v premene krmiva, ale morky Big 6 vykazovali výrazne nižšie miery premeny ako hybridné morky.
Výťažnosť jatočného mäsa medzi plemenami moriek sa líšila nepatrne, ale pri porážke po 147 dňoch výkrmu mali hybridní muži vyšší výťažok bieleho mäsa ako morky Big 6.
Medzi týmito plemenami brojlerov neboli významné rozdiely v kvalite mäsa.
Po tomto výskume sa dospelo k záveru, že Euro FP Hybrid ešte nedosiahol výkonovú úroveň BYuT Big 6 a nemožno ho odporučiť ako náhradu za Big 6.
Opis kríža Veľký 6
Big 6 je ťažký kríž brojlerových moriek. Muži priberajú na váhe do 25 kg, morky do 11 rokov. Morky majú biele operenie, čo je ziskovejšie pri predaji produktov, pretože biele konope nie je na svetlej pokožke viditeľné.
Veľké 6 morky rastú veľmi rýchlo, vo veku troch mesiacov priberajú 4,5 kg, o šesť mesiacov morky úplne dorastajú a rast sa zastaví. K ďalšiemu priberaniu dochádza v dôsledku telesného tuku.
Výťažnosť jatočného mäsa z jatočných tiel moriaka Big 6 je 80%. Ladná kostra túto telesnú hmotnosť často nepodporuje a u brojlerových moriek sa vyskytujú problémy s kosťami.
Štúdie Americkej asociácie hydiny ukazujú, že v dôsledku chovu takýchto mohutných jedincov v genotype brojlerových moriek sa nahromadili dedičné choroby a v súčasnosti brojlerové morky netrpia ani tak chorobami kostí, ale aj chorobami kardiovaskulárneho systému (tiež veľká váha je škodlivá nielen pre ľudí). U brojlerových moriek Big 6 sa navyše znižuje imunita voči patogénnym mikroorganizmom, čo je dôvodom dôvery hydinárov v „rozmarnosť a jemnosť“ brojlerových moriek Big 6.
V dôsledku dedičných chorôb utrpia producenti morčacieho mäsa veľké straty. Tieto problémy nemožno vyriešiť konvenčným šľachtením, preto prebiehajú práce na dešifrovaní morčacieho genómu. Dešifrovanie morčacieho genómu a použitie genetických informácií o vtákoch rezistentných na salmonelózu, chrípku a E. coli by malo umožniť chov zdravších vtákov. A genofóbovia budú zbavení morčacieho mäsa z potravy.
Genetické informácie možno použiť aj na posilnenie kostrových kostí, ktoré sa dnes deformujú rýchlo rastúcou svalovou hmotou kríženia brojlerov Big 6, ktoré nie sú schopné držať krok s rastom svalov.
Riešenie týchto problémov však bude trvať viac ako jeden rok, zatiaľ však budú musieť poľnohospodári pracovať s tým, čo majú, a pokúsiť sa optimalizovať obsah Big 6.
Ako chovať morky Big 6 na súkromnom nádvorí
Morka veľká 6 môže naklásť až 100 vajec ročne. To nie je zlý výsledok, ak vezmeme do úvahy, že miera liahnuteľnosti moriek je dosť vysoká.
Existujú dva opačné názory týkajúce sa kultivácie Big 6 v súkromných záhradách.Niektorí ľudia si myslia, že je lepšie prekonať ťažkú morku s ľahším samcom, pretože sa domnievajú, že takmer 30 kg brojlerovej morky poškodí oveľa ľahšiu morku. V takom prípade sa nezískajú najväčšie morky. Ale tiež menej jedia v procese výkrmu.
Druhým spôsobom je získanie morčacích kuriatok s veľkou svalovou hmotou krížením ľahkej morky s ťažkým brojlerom. V tomto prípade môže mať brojlerová morka už po 4 mesiacoch živú hmotnosť až 14 kg, porážkovú hmotnosť 70% živej hmotnosti a bezpečnosť jatočných tiel 95%. Na 1 kg hmotnosti sa spotrebujú 2 kg krmiva.
Pestovanie moriek
Jednodňové morčacie mačiatka sa chovajú v znáške pri teplote 30 ° C. Najlepšou možnosťou pri pestovaní brojlerových krížov BYuT je použitie štartovacieho krmiva pre brojlerové kurčatá.
Keď sa mláďatá bránia, teplota v znáške je znížená. Napriek viere, že brojlery milujú teplo a je potrebné ich udržiavať pri vysokých teplotách, v skutočnosti je optimálna teplota pre už začínajúce kurčatá 20 - 25 ° C. Pri teplotách nad 35 ° C sa rast brojlerov spomaľuje a môžu dokonca zomrieť na úpal. Je to spôsobené tým, že pri rýchlom raste majú morčacie kurčatá zrýchlený metabolizmus a pri zrýchlenom metabolizme uvoľňuje telo morčacej hydiny veľa tepla. Ak toto teplo stále nemá kam ísť, pretože teplota vzduchu je takmer rovnaká ako teplota tela morky, potom nastávajú problémy. Vták sa nevie potiť a nestačí mu ani termoregulácia cez otvorený zobák.
Vyrastené morčacie mláďatá sa prenesú do vonkajšej klietky obsah... Chovajú sa ako dospelé morky na podlahe. Aby sa zabránilo problémom s kostrou, musia morčacie kurčatá mať dostatok priestoru na chôdzu. Dnes je jediný spôsob, ako nejako posilniť kosti a väzy, ktoré nedokážu držať krok s rastom svalovej hmoty, je čo najdlhšia chôdza. S najväčšou pravdepodobnosťou to nezachráni všetky morky, ale čo najviac zníži počet mrzákov.
Ak je na dvore krava, majitelia sa často nemôžu pozerať na mlieko, tvaroh a iné mliečne výrobky a dávať ich hydine. „Jedzte tvaroh, dcéra, jedz, kurčatá aj tak zahoď“ je skutočná replika dedinskej milenky, ktorá nemala možnosť predať mlieko. Kurčatá túto obavu nemusia oceniť a morky brojlerov dobre reagujú na krmivá bohaté na bielkoviny a vápnik.
Vypestované morčacie kurčatá môžu začať dávať mokrú kašu z otrúb a moriek zmiešanú so srvátkou alebo mliekom. Môžete tam zmiešať aj tvaroh. Je len potrebné zabezpečiť, aby sa vydaná porcia zjedla do 15 minút, najmä ak sa to stane v lete. A po takom maškrte krmítka dôkladne umyte, pretože mliečne výrobky sa v teple veľmi rýchlo kazia.
Morky by mali mať vždy vodu. Aby to nekyslo, potom, ako si v ňom morky po kŕmení opláchnu zobáky, treba to meniť dvakrát denne. V takom prípade je potrebné dbať na to, aby morky nevylievali vodu. Nebudú plávať ako kačice, ale môžu ich prevrátiť šliapaním na nádobu s vodou. Vlhkosť je u moriek kontraindikovaná, preto musia byť napájačky buď zatvorené, alebo musí byť vylúčená možnosť ich prevrátenia.
V tureckom dome pre vtáky každého veku by mala byť škrupinová hornina a hrubý piesok. Malé kamienky pomáhajú moriakom, ako každému vtákovi, stráviť tvrdé zrno.
Na podstielku v tureckom dome sa používajú piliny alebo slama. Musí sa meniť dvakrát týždenne. Hrúbka podstielky by mala byť dostatočná, aby morka ani po vykopaní jamy na spanie nedosiahla studenú podlahu. Nemal by však byť ani príliš hrubý, pretože príliš silná vrstva vrhu zvyšuje náklady na chov moriek.
Hydinárňa by mala byť dobre vetraná, aby sa na stenách netvorila kondenzácia.
Pri chove moriek na získanie násadových vajec je potrebné zabezpečiť im denné hodiny pomocou žiariviek.
Ako si pripraviť kŕmnu zmes sami
Situácia, keď nie je možné získať špeciálne kŕmne zmesi pre morky brojlerov kvôli odľahlosti osídlenia alebo nedostatku financií, je v ruských otvorených priestoroch celkom reálna. V takom prípade si môžete pripraviť krmivo pre brojlerové morky sami.
Teoreticky môžete všetky komponenty jednoducho zmiešať, treba si však uvedomiť, že celozrnné výrobky sa zle vstrebávajú, preto je lepšie ich zomlieť v drviči obilia. Farmári spravidla získavajú tento užitočný nástroj veľmi rýchlo.
Na prípravu kŕmnych zmesí potrebujete:
- pšenica - ⅓ z celkového objemu plánovaného kŕmneho zmesi:
- kukurica a sója - ⅕ každá podľa objemu;
- vitamínová a minerálna premix - 0,15 z celkového objemu
- rybia múčka - 1/10 dielu;
- škrupinová skala;
- mletá vaječná škrupina.
Kriedu by ste mali dávať veľmi opatrne, alebo si vystačíte so škrupinou a škrupinami, pretože krieda sa môže zlepiť do hrudiek a upchať črevá.
Nahradením pšenice jačmeňom bude morka rýchlejšie priberať, ale môže viesť k obezite.
