Obsah
Cenné sú najmä plemená dojníc a prvé miesto medzi nimi právom patrí zaanenským plemenám. Bola chovaná vo Švajčiarsku pred viac ako päťsto rokmi, svoju popularitu si však získala v dvadsiatom storočí. Dnes je toto plemeno kôz v našej krajine veľmi bežné. Všetko o plemene, starostlivosti oň a zvláštnostiach kultivácie v našom článku.
Opis plemena
Pôvod názvu je spojený s miestom chovu plemena, mestom Saanen, ktoré sa nachádza v Bernských Alpách. Odborníci sa už dlhšiu dobu zaoberajú krížením rôznych plemien kôz s cieľom vyšľachtiť jedno z najlepších. V Európe si získal popularitu až na konci 19. storočia a do Ruska sa dostal v roku 1905. Opis plemena pomôže chovateľovi pri výbere.
Koza Zaanen je pomerne veľké zviera so širokým bielym telom. Prítomnosť krémových a svetlo žltých odtieňov je povolená. Hlava je malá a ladná, s malými ušami v tvare rohu smerujúcimi dopredu. Kozy sú väčšinou bezrohé, ale nájdu sa aj rohaté, čo nemá vplyv na čistokrvnosť. Krk saanenskej kozy je dlhý, často s náušnicami na spodnej strane, zadná línia je rovná. Plemeno nepodlieha strihu, krátka podsada rastie iba vtedy, keď je chovaná na severe. Končatiny sú správne nastavené, svaly sú dobre vyvinuté. Vemeno je sférické a veľmi veľké. Nasledujúca tabuľka zobrazuje podrobnejšiu charakteristiku.
Tabuľka
Každý, kto sa rozhodne chovať kozu Saanen, by mal dobre vedieť, ako vyzerá, a porozumieť parametrom a vlastnostiam plemena. Tabuľka s tým pomôže.
možnosti | Popis plemena Saanen |
|---|---|
Výška v kohútiku | 75-95 centimetrov |
Dĺžka trupu | 80-85 centimetrov |
Obvod hrudníka | 88-95 centimetrov |
Živá váha | Pre kozy - 45-55 kilogramov, pre kozy - 70-80 kilogramov |
Plodnosť na 100 kráľovien | Od 180 do 250 detí ročne |
Váha detí pri narodení | 3,5-5 kilogramov, sú známe svojim rýchlym prírastkom hmotnosti |
Priemerná dojivosť | 700-800 kilogramov ročne |
Priemerná doba laktácie | 264 dní |
Referenčná kvalita mlieka | Obsah tuku - 3,2%, bielkoviny - 2,7% |
Saanenské kozy možno nepochybne považovať za najlepšie na svete. mliečne kozy... Takáto koza vždy vyzerá pôsobivo, je veľká a biela (pozri fotografiu). Ak sa vám ponúkne koza inej farby, mali by ste vedieť, že to nemá nič spoločné so Saanen.
Ďalej uvádzame video, ktorého sledovaním bude možné ďalej študovať znaky tohto plemena:
Chovné zóny
Ako viete, produktivita mlieka do veľkej miery závisí od toho, kde a za akých podmienok koza žije. Dojacie kozy Saanen majú vynikajúcu aklimatizáciu a prispôsobujú sa životu v rôznych podmienkach. Obzvlášť časté sú na západe a juhu Ruska, v astrachánskej oblasti, ako aj v Bielorusku a Moldavsku.
Saanské kozy možno chovať na severe krajiny, ak sú správne udržiavané a starajú sa o ne. Kvalita mlieka nie je ovplyvnená. Je chutný, nemá cudzie pachy, obsah tuku je 4 - 4,5%. Výpočet výdatnosti mlieka sa berie v priemere, berúc do úvahy skutočnosť, že koza bude každý rok rodiť deti. Pred jahňacím mäsom sa mlieko uvoľňuje v malom množstve a produkcia mlieka dosahuje maximum po treťom pôrode.
Plemeno je dôležité aj pre chov. Často sa používa na kríženie s inými plemenami na zvýšenie výťažnosti mlieka u zvierat s nízkym výnosom. Takáto práca prináša vždy pozitívny výsledok.
Plodnosť
Mnohých zaujíma otázka, koľko detí sa narodí v jednej sezóne. Koza spravidla môže porodiť 2 - 3 deti, ktoré rýchlo priberú. Skorá zrelosť plemena je mimoriadne vysoká: plodná inseminácia nastáva vo veku 6 mesiacov, ak podmienky rastu a výživa zodpovedajú normám.
Výhody a nevýhody plemena
Po preskúmaní informácií a sledovaní videa vyššie môžeme s istotou povedať, že je ziskové chovať zvieratá tohto plemena. Avšak stojí za to sa vopred oboznámiť nielen s kladmi, ale aj s mínusmi kozy Saannen.
Medzi plusy patria:
- veľký počet výťažkov mlieka;
- vynikajúce genetické vlastnosti pre kríženie;
- poslušný charakter;
- možnosť chovu v rôznych klimatických pásmach;
- nedostatok nepríjemného zápachu obsiahnutého v iných plemenách.
Všetky tieto vlastnosti hovoria jasnou rečou, ale pri opise ľubovoľného plemena sa nedá povedať nič o mínusoch. Tie obsahujú:
- náročnosť v starostlivosti (kŕmenie by malo byť vysoko kvalitné);
- časté a produktívne kríženie môže spochybniť čistokrvnosť získaného zvieraťa;
- vysoká cena.
V súčasnosti je skutočne veľmi ťažké nájsť čistokrvný saanenský typ a jeho náklady budú mimoriadne vysoké. Pre začiatočníkov je navyše často veľmi zložitý samotný proces výberu a určenia plemena pre niekoľko znakov. Kríženie umožnilo odchovať veľmi podobné exempláre, ktoré môžu vydávať za čistokrvné saanenské kozy.
Chovné saanenské kozy sa často dovážajú z Holandska, Francúzska a samozrejme zo Švajčiarska. Upozorňujeme, že existujú takzvané farebné saanenské kozy. V dôsledku kríženia sa často rodia farebné deti, čo možno považovať za Saanen z toho dôvodu, že geneticky je prenos hlavných parametrov výťažnosti mlieka všeobecne zachovaný z generácie na generáciu.
Na fotografii typické plemeno sobolia (holandského typu).
Porovnanie s inými plemenami
Je ťažké nájsť plemeno na porovnanie, pretože saanské kozy sa osvedčili ako vynikajúce. Predstavujeme vám núbijskú kozu mäsového a mliečneho typu, ktorá je tiež známa svojou vysokou výdatnosťou mlieka.
Núbijské kozy sú známe nielen obrovským dojivom (až 900 kilogramov ročne), ale aj lahodným a jemným mäsom. Majú tiež priateľský a krotký charakter, nie sú agresívni, milujú deti. Rozdiel v obsahu tuku v zaanenskom a núbijskom mlieku je badateľný: v druhom prípade je to takmer dvojnásobok tuku (5 - 8%). Chuť mlieka je vynikajúca, nemá cudzie pachy. Núbijčan tiež rodí dobrého potomka: 2 - 3 kozy za sezónu, často však môže koza porodiť dvakrát ročne. Núbijská koza rýchlo rastie a priberá. Nižšie vidíte video o tomto plemene:
Núbijčania však majú niekoľko funkcií, ktoré neumožnia chov kôz po celom Rusku:
- zvieratá núbijského plemena sú teplomilné, najčastejšie sa pestujú v južných oblastiach;
- sú náročné aj na stravu a starostlivosť.
Kŕmenie sa vykonáva špeciálnym spôsobom. Toto plemeno chované v Južnej Afrike často trpí v Rusku nedostatkom vitamínov a minerálov. Zviera ťažko znáša chladné zimy, trpí a povahová vlastnosť neumožňuje ich pestovanie na veľkých farmách v blízkosti iných plemien a zvierat. Chovateľ stojí pred otázkou, ako kŕmiť kozy, ako ich chrániť pred útokmi hmyzu sajúceho krv.
V porovnaní s nimi je saanské plemeno kôz v starostlivosti nenáročnejšie.
Ohlasy
Recenzie na kozy Saanen sú pozitívne, a preto si získali nesmiernu popularitu medzi farmármi po celom svete. Dnes sa saanské kozy chovajú v Austrálii, Spojených štátoch, Latinskej Amerike a Ázii, nielen v Európe.
Záver
9
Ďalej uvádzame video s odporúčaniami na starostlivosť:
Taktiež vám predstavujeme videorecenziu hlavných chovateľských chýb:
Čistokrvné kozy Saanen by sa mali chovať v dobrých podmienkach. Od majiteľov očakávajú pozornosť, lásku a rôzne jedlá. Ak sú splnené všetky podmienky, kozy vás po mnoho rokov potešia chutným a zdravým mliekom.
