Obsah
Medové huby v roku 2021 v Jekaterinburgu (oblasť Sverdlovsk) začali prinášať ovocie v máji, v lete a stepné druhy poskytujú dobrú úrodu. Súdiac podľa počasia a rýchlosti zrážok, jesenní zástupcovia začnú rásť skoro a hojne. Huby sú cenené pre svoju chuť, sú vhodné pre akýkoľvek spôsob spracovania, rastú vo veľkých rodinách a ľahko a rýchlo sa zbierajú.
Druhy jedlých húb v Jekaterinburgu a Sverdlovskej oblasti
Sverdlovské okresy sa nachádzajú hlavne na území horskej tajgy. Nachádzajú sa tu masívy zmiešaných druhov, počasie regiónu je priaznivé pre rast všetkých druhov húb. V roku 2021 začali medové huby v Sverdlovskej oblasti rásť od skorej jari. Huby sú rozdelené do niekoľkých druhov podľa obdobia plodenia a biotopu.
Najskorším zástupcom je lesbická kolíbia. V roku 2021 bola jar teplá, a tak sa medové huby v polovici mája vybrali do Jekaterinburgu. Dostatočné množstvo snehu poskytovalo vlhké prostredie, skorá pozitívna teplota vytvorila priaznivé podmienky pre hojný rast kolónií.
Kolumbia milujúca drevo je podmienečne jedlý zástupca hubového kráľovstva. Líši sa v tmavohnedom ovocnom tele a malých rozmeroch, rastie v hustých skupinách. Uzáver je polkruhový, hygrofánový, tuhý, vláknitý, dutý kmeň.
Letné kuneromyces prchavé majú vyššiu nutričnú hodnotu, preto sú po nich vysoké dopyty. V Jekaterinburgu sa pestuje v priemyselnom meradle na komerčné účely.
Vo svojom prirodzenom prostredí vytvára rodiny na tlejúcich zvyškoch lipy alebo brezy. Chuť je najvýraznejšia medzi zástupcami rodu, ale obdobie plodenia v Sverdlovskej oblasti je krátke - do 20 dní.
Hlavná miera výnosu a trvania plodníc, ktoré hubári robia, sú na jeseň zástupcovia rodu. V Jekaterinburgu sľubuje rok 2021 začiatkom septembra rozsiahlu zbierku medových agarík. Teplé leto s dostatočnými zrážkami podporuje skoré a bohaté plodenie súčasného medového agaru.
Rodiny medonosných rastlín sa nachádzajú na mŕtvom dreve, pňoch, kôre a hnilobných koreňoch všetkých druhov stromov. Plodenie je pravidelné, prvá vlna trvá do 2 týždňov, potom sa pozoruje krátka prestávka, po ktorej sa obnoví rast, cyklus pokračuje, kým teplota neklesne na +7 0C.
Na jeseň sa v lesoch Jekaterinburgu zberá ďalší druh - medový agaric. Nachádza sa na zvyškoch ihličnanov pokrytých listami alebo machom.
Od svojich náprotivkov sa líši hrubou krátkou nohou a šupinatým povrchom na ochrannom filme čiapky.
V Jekaterinburgu sa nachádzajú aj zimné huby, v roku 2021 sa predpokladá úroda od konca októbra do jari. Populárnou odrodou je flammulina zamatonohá.
Vytvára kolónie vysoko nad zemou na kmeňoch vŕby alebo topoľa. Nachádza sa nielen v lese, ale aj v parkovej časti mesta. Ovocné telo sa vyznačuje vysokou chutnosťou.Dorastá do mínusových teplôt, potom nastáva obdobie pokoja, po rozmrazení, okolo začiatku februára, sa rast obnoví.
Počas celej jarno-jesennej sezóny sa na lúkach zberajú lúčne medové agary.
Rastie v radoch alebo v polkruhu. Zaberá veľké plochy v blízkosti nízko rastúcich kríkov, v lesných porastoch alebo pastvinách. Za suchého počasia sa rast zastaví, po dažďoch plodenie pokračuje.
Kde sú huby v roku 2021 v Jekaterinburgu a regióne
Podnebie Jekaterinburgu a ekologický systém regiónu Sverdlovsk vrátane zmiešaných masívov a tajgy sú ideálne pre hromadnú distribúciu všetkých druhov medových agarík.
Kam ísť na medové huby neďaleko Jekaterinburgu
Hlavné smery výskytu húb v blízkosti Jekaterinburgu v roku 2021:
- Do osady Reshety, Novoalekseevskaya pozdĺž Staro-Moskovského traktu k najbližšiemu masívu.
- Lesy mesta Revda. Rovnakým smerom sa môžete dostať do Degtyarsku, orientačným bodom je hora Leaky Stone Mountain.
- Smer na Nižný Tagil - zastávka pri dedine Tavatui alebo Ayat, trasa k Kyrmanským skalám.
- V blízkosti mesta Kamensk-Uralsky sa nachádzajú zmiešané lesy s prevahou brez.
- Hubové miesta v blízkosti osady Azbest na predmestí Sysert.
Pokiaľ je to možné, je lepšie odísť z Jekaterinburgu do ekologicky čistých oblastí.
Lesy, v ktorých rastú huby s medom v Jekaterinburgu a regióne
Všetky masívy sú rozdelené do 3 typov, z ktorých každý obsahuje vlastný okres Sverdlovskej oblasti. V týchto lesoch rastie početné kolónie všetkých druhov. Teraz sú v Jekaterinburgu v Surovom lese medové huby - to je východný a severovýchodný smer, v lete tu rastú zástupcovia leta, na jeseň - hrubonohé a bežné medové huby. Suchý les na západe je ideálnym miestom pre neskoré huby vrátane zimných. Lesostep je hubársky región v južnej časti Sverdlovskej oblasti. Rastú tu všetky druhy vrátane stepi.
Lesné a prírodné rezervácie Sverdlovskej oblasti, kde môžete zbierať medové huby
Hlavné rozdelenie kedykoľvek v roku v lesných okresoch a vyhradených lesoch nachádzajúcich sa na území Sverdlovskej oblasti:
- Rezerva Visimsky;
- Srednensky Bor;
- Prírodná rezervácia Rezhevskaya;
- Štátna prírodná rezervácia;
- Dubový háj Potashkinskaya;
- Lipový háj.
Za zimnou zamatovo-stopou flammulinou sa vydávajú do lesoparku Kalininsky, ktorý sa nachádza na hranici Jekaterinburgu.
Kde zbierať medové huby v Jekaterinburgu a Sverdlovskej oblasti
V roku 2021 sa v Jekaterinburgu a Sverdlovskej oblasti vyskytujú huby od jari do septembra a neskôr v týchto oblastiach:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (južná časť);
- Achitsky;
- Novolyalinskij;
- Garinský;
- Krasnouralsky;
- Serovský.
Kedy môžete zbierať medové huby v Sverdlovskej oblasti
Každý druh sa začína objavovať v konkrétnom čase. Medové huby rastú v skupinách, preto poskytujú bohatú úrodu. Zber sa začína na jar, hlavný čas zberu je od konca leta do októbra. Zimní zástupcovia sa nachádzajú pred jarou.
Sezóna jarných a letných agarík s medom
Môžete sledovať lesomilnú Kolumbiu, keď je slnečné počasie a teplota je okolo +7 už viac ako týždeň. 0C. Ak nie je žiadny spätný mráz, kolíbia začína rásť zhruba začiatkom mája. Plodové obdobie trvá až tri týždne, v závislosti od zrážok a teploty vzduchu. V suchom, horúcom počasí nerastie, druhá vlna plodu colibia začína v polovici septembra a pokračuje až do mrazu. Letné kyuneromyces volatile preferujú zatienené, vlhké prostredie, objavujú sa v júni.
Keď sa začne zber jesenných húb v Jekaterinburgu a regióne
Prvým znakom toho, že sa v Sverdlovskej oblasti začali medové agary, je masívny výskyt produktu na trhoch všetkých regiónov, kde sa nachádzajú lesy. Zber prvých exemplárov spadá do posledných letných dní, hromadnej akumulácie v ktorejkoľvek časti regiónu, kde sú lesy. Zber úrody do októbra.
Kedy môžete v Sverdlovskej oblasti zbierať zimné huby
Flamulina zamatonohá sa zberá, keď teplota dosiahne nulu, v noci sú zaznamenané mrazy a v lesoch sa nenachádzajú žiadne ďalšie huby. Pre Jekaterinburg je to polovica alebo koniec októbra. Flammulina vytvára kolónie, kým neklesne teplota vzduchu (-10 0C). Ovocné telieska zachytené v snehu si plne zachovávajú svoje gastronomické kvality, sú tiež vhodné na zber. Flammulin pokračuje v plodení vo februári, keď denná teplota stúpne nad nulu.
Pravidlá zberu
Tento región má členité lesné oblasti posiate popadanými stromami. Takéto prostredie pre medové agary je ideálne, ale pre hubárov je traumatizujúce.
Pre začínajúcich hubárov, ktorí nepoznajú chodníky, je lepšie využiť služby skúseného sprievodcu. Tento región má pomerne vysokú mieru stratených ľudí, ktorí sa nemohli dostať z lesa sami.
Neodporúča sa zbierať ovocné telá nachádzajúce sa v blízkosti priemyselných podnikov, diaľnic, skládok miest. Hromadia karcinogény a zlúčeniny ťažkých kovov a môžu spôsobiť otravu. Berú iba mladé, nepoškodené vzorky, staré nie sú vhodné na spracovanie.
Ako zistiť, či sa v oblasti Sverdlovsk objavili huby
Začiatok sezóny je určený teplotným režimom. Na jar sa huby hromadne objavujú o + 13-15 0C, lúčny zástupca plodí so stabilnými zrážkami a +20 0C, jesenné formy o + 12-15 0C. V roku 2021 je možné podľa mapy regionálnych zrážok určiť, že huby sa dostali do Sverdlovskej oblasti. Ak sa obdobie dažďov začalo koncom leta, po 10 dňoch môžete ísť do lesa na zber. Ovocné telieska rastú rýchlo a dospievajú za 3 dni, takže výnos je vždy vysoký.
Záver
Medové huby v roku 2021 v Jekaterinburgu (Sverdlovská oblasť) išli skoro, jar sa nepredlžovala, rýchlo sa ustanovilo teplé počasie, na udržanie optimálnej vlhkosti stačí zimné zrážky. Letný výhľad hubárov nesklamal ani mierou úrody. Hromadné zhromaždenie jesenných zástupcov sa má začať o týždeň skôr ako v septembri, sľubné výsledky budú vysoké.
