Obsah
Medové huby sú zdravým a chutným produktom. Rastú v mnohých regiónoch Ruska. V regióne Samara sa zhromažďujú na okrajoch lesov, vedľa popadaných stromov, na piesočnatej a čiernozemskej pôde. Termíny dozrievania sa menia každý rok. Región je známy miestami, kde sa každoročne vyskytuje veľa húb.
Druhy jedlých húb v Samare a regióne
Medové huby sú lamelové huby, ktoré rastú v lesoch, lúkach a na pastvinách. Majú malú veľkosť, často sa objavujú vo veľkých skupinách. Ich klobúky sú veľké až 8 cm, pologuľovité alebo ploché. Nohy sú tenké, vysoké, dosahujú 2 - 10 cm.
V regióne Samara sa zhromažďujú tieto druhy medových agarík:
- Jar. Líši sa malým viečkom s veľkosťou od 1 do 7 cm a jeho konvexný tvar sa vekom splošťuje. Červenohnedá farba postupne bledne do oranžovej alebo žltej farby.
- Leto. Jedná sa o stredne veľkých zástupcov skupiny s veľkosťou čiapok od 3 do 6 cm, ich tvar je konvexný, farba hnedá alebo žltkastá. Buničina je tenká, béžová. Chuť je jemná a príjemná.
- Lugovoi. Odroda sa vyznačuje hladkým guľovým alebo vypuklým viečkom. Noha predstaviteľov druhu je tenká, vysoká, valcovitá. Dužina je belavá, má sladkastú ľahkú chuť. Vôňa pripomína klinčeky.
- Jeseň. Huby s vypuklým viečkom, ktoré majú veľkosť od 3 do 15 cm, sú hnedej až zelenkastej farby. Ich noha je dlhá, pevná, na spodnej časti mierne rozšírená. Buničina je hustá, belavá, má príjemnú chuť a vôňu.
- Zimné. Tento druh sa objavuje na konci jesene. Jeho čiapka je veľká, veľká až 10 cm. Noha je dlhá, hustá. Dužina je tenká, s príjemnou chuťou.
Tam, kde rastú medové huby v regióne Samara
Medové huby uprednostňujú vlhké miesta a svetlý polotieň. Nie je potrebné ísť za nimi do húštiny lesa. Huba sa objavuje na okraji dedín, vedľa lesných ciest a chodníkov, pozdĺž brehov riek a potokov. V regióne Samara tieto požiadavky spĺňajú rôzne okresy.
Lesy, v ktorých rastú medové agary v Samare a Samarskej oblasti
Na „tichý lov“ idú do zmiešaných a listnatých lesov. Mycélium sa vyvíja na popadaných stromoch a pňoch. Tlejúce drevo sa pre ňu stáva zdrojom výživy. Zvyčajne sa pozoruje veľká akumulácia húb vedľa brezy, duba, buka, osiky.
Dnes je možné zbierať huby medu v oblasti Samara v lesoch. Jedným z najobľúbenejších miest je Spiridonovský les, neďaleko dediny Malaya Malyshevka. V tejto oblasti sa vyskytujú aj smrky a hlivy ustricové. Kvôli vysokej vlhkosti v oblasti sa nachádza veľa komárov, nezabudnite si preto vziať so sebou ochranné prostriedky. Do Spiridonovského lesa sa dostanete autobusom, ktorý premáva do dediny Bogatoe.
Pohodlnejšie je dostať sa do lesa súkromným autom, vlakom alebo autobusom. Skúsení hubári sú oboznámení s lesmi, v ktorých rastú huby:
- výsadba brezy v dedine Shiryaevo;
- čistinky a paseky neďaleko dediny Piskaly;
- borovicový les v okrese Bor;
- Les Buzuluk, v ktorom sa nachádzajú rôzne druhy húb.
Hubové miesta, kde môžete zbierať medové agary v regióne Samara
Na území regiónu Samara je veľa hubových miest. Jedná sa o malé oblasti v blízkosti osád, kde sa hojne rodia medové agary. Nachádzajú sa vedľa lesov, sanatórií, potokov a riek. Mnoho miest je hubárom dobre známych.
V regióne Samara sa medové huby zbierajú na týchto miestach:
- Mekhzavodská osada. Jedno z najjednoduchších a najdostupnejších miest. Dostanete sa k nej mestskými autobusmi alebo vlakom.
- Sanatórium Volžskij útes. Nachádza sa v štvrti Shigonsky, kam sa tam dostanete taxíkom alebo súkromným autom. Vstup na územie inštitúcie je povolený iba tým, ktorí majú poukážky. Auto môžete nechať neďaleko a ísť za hubami.
- Administratívne vyrovnanie. V regióne Samara rastú jesenné huby a iné huby veľmi blízko v malom lesíku.
- Dedina Kurumoch. Do dediny sa dostanete vlakom.
- Koshkinsky okres. Do tejto oblasti premáva autobus na trase Samara - Nurlat. Odporúča sa vystúpiť na autobusovej zastávke v dedine Novaya Zhizn.
- Dedina Starai Binaradka. Pohodlnejšie je dostať sa na miesta húb autobusom.
- Obec Zaborovka. Nachádza sa v regióne Syzran.
Kedy môžete v roku 2021 zbierať medové huby v regióne Samara
Tradične sa zberová sezóna začína koncom mája. Plodnice sa objavujú v skupinách v intervaloch niekoľkých týždňov. Sezóna trvá do novembra a do prvého mrazu.
Kedy môžete zbierať jarné huby v regióne Samara
Prvé jarné huby sa zbierajú koncom mája. Rastú v malých skupinách na tlejúcich zvyškoch stromov a na podstielke. Ovocné vrcholy v júni a júli.
Kedy pôjdu letné huby v Samare a regióne
V Samare sa letné huby objavili v júni. Obdobie zberu však trvá až do októbra. Najväčšie úrody sa pozorujú v júli a auguste.
Kedy môžete v roku 2021 zbierať jesenné huby v regióne Samara
Jesenné odrody sa zberajú od druhej polovice leta. Sezóna trvá do konca jesene. Medové huby je lepšie zbierať v Samare koncom augusta, keď dozreje ich objem. Zvyšok času nie je plodenie také bohaté.
Sezóna zberu zimných húb v Samare a regióne v roku 2021
Zimné odrody možno vidieť koncom jesene. Správy o tom, že huby sa dostali do regiónu Samara, sa objavujú na konci októbra a novembra. Ovocné telieska sa dajú zbierať pred prvým snehom. V teplej zime plodenie trvá celú zimu.
Pravidlá zberu
Ak chcete zbierať agariku s medom, budete potrebovať kôš. Neodporúča sa používať plastové vrecká: v nich sa hubová hmota rýchlo zahreje a rozpadne sa. Nohy sú opatrne odrezané nožom pri koreni. Neodporúča sa ich trhať, pretože mycélium sa tak ľahko poškodí. Po zbere sa produkt neuchováva dlhšiu dobu, ale spracuje sa do 12 hodín.
Ako zistiť, či sa huby dostali do regiónu Samara
K aktívnemu rastu plesní dochádza pri teple a vysokej vlhkosti. Ak je jar a leto suché, potom je pravdepodobnosť ich výskytu nízka.
Pre rast medových agarov sú potrebné určité podmienky:
- teplota v lete +23 ° С, na jar a na jeseň - +12 ° С;
- vlhkosť - od 50 do 65%;
- dobré prevzdušnenie pôdy;
- nedostatok mrazu, sucho, silné výkyvy teplôt.
Skutočnosť, že sa v regióne Samara objavili jesenné huby, možno posúdiť podľa zrážkovej mapy. Po daždi cez deň narastú plodnice o 1 - 2 cm, preto je najlepšie po nich ísť po teplých dažďoch. V suchu sa kontrolujú miesta v blízkosti vodných plôch a riek. V takýchto oblastiach zostáva vlhkosť v pôde dlhšie, čo je prospešné pre rast plesní.
Záver
Hubárska sezóna sa začína v druhej polovici leta a trvá až do jesene. Najskôr skontrolujú hubové škvrny. Osobitná pozornosť sa venuje okrajom lesov, čistinkám, lesným pahorkatinám.Hubárska sezóna sa otvára v teplom počasí, po daždi.
