Obsah
Milovníci pokojného lovu poznajú asi 20 druhov jedlých húb. V skutočnosti existuje oveľa viac druhov vhodných na varenie. Medzi nimi je veľa jedlých a podmienene jedlých odrôd. Medzi ne patrí stropharia čiernych spór.
Podľa akých znakov je možné rozlíšiť hubu od mnohých príbuzných, nie každý to vie. Tento druh sa vyskytuje pomerne často, rovnako ako ostatní zástupcovia čeľade Strophariceae, ktorí sú si navzájom veľmi podobní.
Ako vyzerá stropharia chernosporova?
Čierna spóra Stropharia alebo čierne semeno je lamelová huba s hustou dužinatou dužinou. Má čiapku od bledožltej po jasne žltú. Rastie v skupinách, najčastejšie sa vyskytuje koncom leta a na jeseň.
Názory na chuť tohto podmienene jedlého druhu boli rôzne. Niektorí hubári sa domnievajú, že stropharia z čierneho semena nemá výraznú arómu húb. Huba nie je jedovatá, neobsahuje halucinogény.
Vonkajšie je čiernopórová stropharia podobná šampiňónom. Hlavný rozdiel je v tom, že v procese tepelného spracovania platne strácajú svoju špecifickú farbu.
Popis klobúka
Huba má biely uzáver s mierne žltkastým nádychom alebo v strede sýtu žltú (citrónovú) farbu. Okraje sú biele. Farba je nerovnomerná, s pribúdajúcim vekom bledne.
V priemere dosahuje 8 cm, mladé exempláre - od 2 cm. Tvar je vankúšovitý, vekom sa otvára, prechádza do prostaty. Vločky nájdete po okrajoch čiapky - zvyšky prehozu. V daždivom a vlhkom počasí sa čiapka stáva mastnou.
Dosky sú umiestnené stredne často, prerušovane, priliehajú k pedikulu zubom. Na začiatku rastu sú sivasté, s dozrievaním spór získavajú sýtu farbu od šedo-šedej po čiernofialovú.
Popis nohy
Noha čiernoporovej stropharie je takmer rovnomerná, s priemerom 1 cm. Výška dosahuje až 10 cm. V hornej časti nohy je čistý rovnomerný krúžok, ktorý po dozretí stmavne.
Spodná časť nohy je pokrytá bielymi vločkami. Tvar je valcovitý so zosilnením v spodnej časti. Hore, pri zlome, je pevný, pod ním je dutý. Môže mať na povrchu vzácne žltkasté škvrny.
Kde a ako rastie stropária čiernospórová
Najradšej má lúky, polia, pasienky. Rastie v tráve, častejšie medzi kríkami paliny. Miluje piesočnaté a hnojnaté pôdy. V lesoch je to menej časté, najradšej má listnaté stromy. Častý návštevník záhrad.
Strophária čiernosemenná rastie v skupinách alebo jednotlivo, zvyčajne v medziraste 2 - 3 húb. Aktívny rast, ktorý sa distribuuje na juhu krajiny, začína začiatkom leta a pokračuje až do konca jesene. V suchých obdobiach prestáva rásť.
Je huba jedlá alebo nie
Stropharia chernosporovaya patrí do kategórie podmienene jedlých húb. Huba neobsahuje jedovaté zložky, nepatrí k halucinogénnym.
Po rozbití má sladkastú vôňu. Pri tepelnom spracovaní stráca farbu dosiek.Jedlá z čiernych spór vyrobené zo stropharie nemajú jasnú hubovú chuť a arómu. Preto tento druh huby nie je medzi hubármi obľúbený.
Štvorhra a ich rozdiely
Stropharia chernosporova má dvojčatá, ktoré sa pri bližšom skúmaní dajú celkom ľahko rozlíšiť:
- Šampiňón, hrubý alebo tenký - jedlá nejedovatá huba. Charakteristickým rozdielom je, že šampiňón má iný tvar a farbu platničiek, väčší krúžok, krémovú farbu spór;
- Ranný polevik (skorý hraboš, skorý agrocyb) navonok pripomína strophariu čierneho semena. Je tiež jedlý, na rozdiel od stropharie má výraznú arómu húb. Prináša ovocie v prvých mesiacoch leta. Dužina na lome je hnedá, noha je krémová.
Záver
Stropharia chernosporovaya je podmienene jedlá huba, ktorá uprednostňuje lúky, polia a záhrady. Nachádza sa zriedka v lesoch a zastavuje rast a plodenie počas sucha. Ak hubárom nie sú známe, pri správnom spracovaní ho možno použiť pri varení. Po dôkladnom preštudovaní vlastností štruktúry a farby je ťažké zameniť ju za jedovaté vzorky.
