Obsah
V posledných rokoch záhradníci čoraz viac venujú pozornosť černiciam. Táto plodina láka malých poľnohospodárov a veľké farmy testujú zámorské alebo poľské odrody. Bohužiaľ, mnoho rokov domáci chovatelia venovali černiciam malú pozornosť a trh si diktuje vlastné zákony. Vďaka internetu a množstvu tlačených médií sa spotrebiteľ stal gramotným a prieberčivým. Informácie o tom, že černice nie sú len zdravšie ako maliny, ale môžu byť sladké, aromatické a bez tŕňov, prispeli k rastu popularity kultúry v postsovietskom priestore.
Chovateľská história
Sme zvyknutí na nové odrody ostružiny, ktoré k nám prichádzajú zo Severnej Ameriky alebo z Poľska. K výberu tejto kultúry ale prispeli aj vedci z Nového Zélandu. Odroda Karaka Black sa často umiestňuje ako nová. Práce na jeho šľachtení sa v skutočnosti začali v roku 1982. Karaka Black je komplexný hybrid, na ktorého vzniku sa podieľali černice a ezhemalina. Rodičnými odrodami sú Oregon Aurora a Comanche chované v Arkansase.
Harvey Hall, zamestnanec výskumnej stanice Hort (Nový Zéland), získal najskôr niekoľko nádejných sadeníc krížením vyššie uvedených kultivarov. Potom spojil gény najplodnejšieho a najhustejšieho bobuľového exemplára. Takto bola získaná ostružinová odroda Karaka Black, registrovaná v roku 2003.
Opis bobuľovej kultúry
Karaka Black je veľmi dekoratívna počas celej sezóny. Táto odroda černíc môže nielen priniesť bohatú úrodu, ale aj skrášliť každú záhradu.
Všeobecné pochopenie odrody
Karaka Black je typická kvapka rosy. Jeho výhonky strednej hrúbky sú pružné, čo uľahčuje úkryt na zimu, nie príliš dlho - od 3 do 5 m v dospelej rastline. Bush nemožno nazvať silným, ale tŕnisté mihalnice s krátkymi internódiami sú dosť silné, ľahko sa ohýbajú, ale nelámu sa. Streleckotvorná schopnosť odrody Karaka Black je priemerná.
Existuje veľa ovocných vetiev, pretože každý z nich nesie viac ako 3 - 6 bobúľ v dospelom ostružine a 2 - 3 v mladom kríku. Premnoženie odrody Karaka Black dáva málo, pokiaľ nie je dobre vyvinutý koreň špeciálne poškodený.
Listy tejto ostružiny sú zelené, s 3-5 predĺženými zubatými lalokmi. Mladí môžu byť zafarbení na žlto - to nie je choroba, ale vlastnosť odrody. Karaka čierne tŕne sú početné, ostré. Ale nie sú také veľké a odolné ako väčšina ostnatých odrôd.
K plodeniu dochádza pri raste minulého roka.
Bobule
Bobule ostružiny Karaka Black sú krásne, čierne, s lesklým leskom. Nie úplne zrelé plody majú fialovú farbu, v počiatočných štádiách zrelosti sú červené.Z diaľky vyzerajú bobule odrody Karaka Black ako veľká moruša - ich tvar je pretiahnutý, smerom k vrcholu zúžený a môže byť mierne zakrivený.
Priemerná dĺžka plodov je 4-5 cm, hmotnosť je asi 10 g. Je pozoruhodné, že bobule na mladých kríkoch sú menšie ako na dospelých rastlinách. Po štvrtom roku nie sú neobvyklé černice s hmotnosťou okolo 14 g alebo viac. Jednotlivé bobule môžu priberať na hmotnosti 17 g.
Chuť a konzistencia sa líšia podľa stupňa zrelosti. Plody, ktoré nedosiahli zrelosť, sú červenkasté, kyslé. Vo fáze technickej zrelosti sú sladšie, s príjemnou kyslosťou a arómou. Sú dobre prepravované a nestrácajú svoje spotrebiteľské kvality v chladnej miestnosti po dobu 4 - 5 dní. Fajnšmekri tvrdia, že chuť Karaka Black sa nedá zameniť s inými odrodami.
Prezreté bobule zmäknú a stratia svoju pikantnú kyslosť. Majú tendenciu sa drobiť, takže záhradníci musia dbať na to, aby ste si ovocie vybrali včas, najmä ak je na predaj.
Hodnotenie degustácie ostružiny Karaka Black - 4,5 bodu. Odborníci ľudí hodnotili odrodu zdržanlivejšie a dali 4,07 bodu.
Charakteristické
Odroda Karaka Black v Anglicku a ďalších európskych krajinách sa pestuje ako priemyselná odroda na otvorenom poli a pod fóliovými prístreškami. Táto černica k nám prišla nie tak dávno, ale drobní farmári a záhradníci to už ocenili. Na veľkých farmách sa odroda Karaka Black stále testuje na odolnosť voči rozmarom nášho podnebia.
Hlavné výhody
Ostružiny Karaka Black nie sú určené na mrazivé zimy. Jeho výhonky a puky kvetov nie sú schopné odolávať teplotám pod -16-17⁰ С. Chránia ho dokonca aj na juhu Ukrajiny, s výnimkou oblastí, kde sú mierne zimy a mrazy zriedkavé.
Odolnosť odrody proti suchu je nízka, je potrebné pravidelné zavlažovanie, najmä ak chcete získať slušnú úrodu. Extrémne horúčavy môžu poškodiť bobule, ktoré sú celý deň vystavené horiacemu slnku, ale deje sa to iba na juhu.
Prenosnosť plodov v štádiu technickej alebo úplnej zrelosti je vynikajúca. Prezreté bobule zmäknú. Nielenže sa ťažko prepravujú, ale zhoršuje sa aj ich chuť.
Blackberry Karaka Black nemožno nazvať rozmarnou alebo nenáročnou odrodou. Jeho požiadavky na starostlivosť sú mierne, ale nemôžete len zasadiť krík a ignorovať ho. Výhonky vybavené hustými malými tŕňmi sťažujú odchod.
Obdobie kvitnutia a doba zrenia
Kvitnutie ostružiny Karaka Black v južných oblastiach začína na začiatku alebo v polovici mája, na severe - o niečo neskôr. Tam sa prvé púčiky otvárajú od polovice do konca mája.
Jednou z vlastností odrody Karaka Black je, že kvitnutie (a teda aj plodenie) sa vyskytuje vo vlnách. Najskôr sa otvoria horné púčiky, ktoré sa nachádzajú na koncoch dobre osvetlených výhonkov vyvýšených na podložke. Potom kvitnutie akoby steká smerom nadol. Keď sa puky otvoria na spodných ovocných vetvách umiestnených takmer na úrovni zeme, horné strapce sú už zrelé.
Ostružina Karaka Black je jednou z prvých, ktorá dozrieva. Na Ukrajine sa prvé bobule zbierajú začiatkom až polovice júna, v strednom pruhu - začiatkom júla. A plodenie v Karaka Black je skutočne predĺžené - 6 - 8 týždňov.
Ukazovatele výnosu, dátumy plodnosti
Ostružinová odroda Karaka Black sa považuje za sľubnú a plodnú. Dospelý Bush dáva v priemere 10-12 kg bobúľ a pri dobrom umiestnení a dobrej poľnohospodárskej technológii - až 15 kg. Na jednom hektári sa zberá 15 centov, doma na Novom Zélande dosahuje výnos ostružiny Karaka Black 25 centov / ha. Existujú dôkazy, že niektoré farmy v Európe sa približujú k tomuto ukazovateľu, ale iba pri aktívnom kŕmení a dobrej starostlivosti.
Plod plodov ostružiny Karaka Black trvá dva mesiace.To nie je vždy vhodné na veľkých plantážach. Ale skoré termíny (jún - začiatok júla) dozrievania bobúľ umožňujú ich predaj za vysokú cenu. Ak sa pestuje na malých plochách, dlhodobé plodenie umožňuje dlho hodovať na čerstvých černiciach. Ak nie je dostatok miesta, nemôžete pestovať iné odrody.
Rozsah bobúľ
Blackberry Karaka Black patrí k elitným odrodám. Môžete ich jesť čerstvé, zmraziť na zimu, pripraviť víno, džúsy a džemy. V štádiu technickej zrelosti odroda Karaka Black dobre odoláva transportu, je dlho skladovaná a je možné ju predať na trhoch alebo v supermarketoch.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Blackberry Karaka Black je odolný voči chorobám a škodcom. Napriek tomu sa preventívne ošetrenie robí bez problémov.
Výhody a nevýhody
Odroda Karaka Black je jedinečne sľubná pre kultiváciu v súkromných a malých farmách. V našich podmienkach je jej výsadba na veľkých plantážach stále otázna. Medzi nepochybné výhody tohto černice patrí:
- Veľké krásne bobule.
- Dobrý vkus.
- Pružné biče, ktoré sa ľahko ohýbajú na zem a zakrývajú na zimu.
- Karaka Black je jednou z prvých odrôd.
- Ak koreň nie je špeciálne poškodený, odroda vytvára malý rast.
- Vysoký výnos, ako pri dezertných černiciach.
- Dlhodobé plodenie (vhodné pre domácnosti a malé farmy).
- Vysoká odolnosť proti škodcom a chorobám.
- Dobrá prenosnosť vo fáze technickej vyspelosti.
- Dlhá trvanlivosť bobúľ.
- Hustá šťavnatá dužina.
Medzi nevýhody odrody Karaka Black patria:
- Nízka mrazuvzdornosť.
- Tŕnisté výhonky.
- Stredná odolnosť voči teplu a suchu.
- Podlhovasté plodenie (pre veľké farmy).
- Prezreté bobule sú náchylné na vylučovanie.
Metódy reprodukcie
Blackberry Karaka Black sa ľahko šíri vrstvením a rozvlákňovaním (zakorenenie vrcholových výhonkov). Odroda dáva malý rast, ale ak je koreň špeciálne poškodený bajonetom lopaty, dá kríkom viac mladých rastlín, ktoré je možné presadiť. V škôlkach sa Karaka Black často množí ako zelené alebo zakorenené odrezky.
Pravidlá pristátia
Výsadba odrody Karaka Black sa veľmi nelíši od ostatných černíc. Aby bolo zakorenenie sadeníc úspešné, musíte si zvoliť správne miesto, pripraviť výživnú zmes a nezabudnite mladú rastlinu zaliať.
Odporúčané načasovanie
Ostružiny by sa mali vysádzať na jar, keď sa pôda zahreje na 40 - 50 cm, čo umožní sadenici prispôsobiť sa na novom mieste a zakoreniť sa pred chladným počasím. Iba v južných regiónoch sa výsadba vykonáva na jeseň. Neskorý nástup mrazu umožňuje ostružine zakoreniť sa. Jarná výsadba na juhu je mimoriadne nepriaznivá - horúčava môže prísť náhle a zničiť rastlinu, ktorá sa nestihla zakoreniť.
Výber správneho miesta
Ostružiny odrody Karaka Black uprednostňujú slnečné stanoviská chránené pred studeným vetrom. Nedostatok svetla negatívne ovplyvní chuť bobúľ. Iba v južných oblastiach môže byť potrebné slnečné tienenie.
Pôda by mala byť voľná, ideálne úrodná, mierne kyslá hlinitá.
Príprava pôdy
Aby mali černice čo najlepšie podmienky pre rast a plodenie, mala by sa pripraviť úrodná zmes na výsadbu. Za týmto účelom sa horná vrstva pôdy zmieša s vedrom humusu, aplikujú sa počiatočné hnojivá - 120 - 150 g fosforu a 50 g draslíka.
Alkalické alebo neutrálne pôdy sú okyslené červenou rašelinou. Uhličitanové pôdy vyžadujú ďalšiu organickú hmotu, veľmi husté ílovité pôdy piesok. Príliš kyslá pôda sa zlepší vápnom.
Výsadbové jamy sú vykopané s priemerom a hĺbkou 50 cm. Sú vyplnené z 2/3 úrodnou zmesou, naplnené vodou a ponechané usadiť sa 10 - 14 dní.
Výber a príprava sadeníc
Tí, ktorí hovoria o beztŕňovej odrode černice Karaka Black, ju nikdy nevideli alebo sa vám snažia predať niečo, čo neviete. Malé husté tŕne na výhonkoch sú jedným zo znakov odrodovej poddajnosti.
Okrem toho by mal byť koreňový systém dobre vyvinutý - s niekoľkými hustými procesmi a mnohými bočnými vláknami koreňov. Kôra na výhonkoch by nemala byť pokrčená alebo popraskaná.
Príprava černice pred prípravou - zalievanie nádobky sadenicami alebo máčanie otvoreného koreňa asi 12 hodín.
Algoritmus a schéma pristátia
Blackberry Karaka Black uprednostňuje voľný strih. Na súkromných farmách (ak to priestor dovoľuje) sú medzi kríkmi a radmi ponechané 3 m. Na priemyselných plantážach sa stlačenie viac ako 1,5 m neodporúča. Pristátie sa vykonáva v nasledujúcom poradí:
- Na dno výsadbovej jamy sa naleje malá kopa. Okolo neho sú rozmiestnené korene ostružiny.
- Pri zasypávaní a zhutňovaní pôdy by sa nemalo zabúdať, že koreňový krk by sa mal prehĺbiť asi o 1,5 - 2,0 cm.
- Na napájanie sadenice spotrebujú minimálne vedro vody.
- Kmeň kmeňa je mulčený kyslou rašelinou alebo humusom.
Následná starostlivosť o kultúru
Video o pestovaní černíc Karaka Black pomôže nielen naučiť sa základné zásady starostlivosti o odrodu, ale aj lepšie ju spoznať:
Rastúce zásady
Ostružiny odrody Karaka Black sa pestujú na mreži. Vyberte si ten, ktorý vám vyhovuje - viacradový, v tvare T. Ak výhonky nie sú zviazané, padnú na zem, pretože odroda patrí k rosám. Nielenže sa bobule zašpinia, mihalnice sa môžu zakoreniť. Potom vás čaká ďalšia práca a vzhľadom na posiate výhonky to nebude nič príjemné.
Hnojenie, napájanie a osvetlenie v severných oblastiach ovplyvňuje výťažok a kvalitu bobúľ. Pri nedostatku slnka bobule dobre nezískajú sladkosť a zostanú kyslé. Pretože dozrievanie plodov je nerovnomerné - zhora nadol, keď sa tvoria bobule, mali by sa odrezať listy, ktoré tieňujú.
Potrebné činnosti
Odroda Karaka Black, rovnako ako ostatné černice, potrebuje pravidelnú zálievku, najmä počas kvitnutia a tvorby bobúľ. To znamená, že pôdu je potrebné navlhčovať počas celej sezóny - spodné púčiky sa otvárajú, keď už bola úroda zozbieraná z horných ovocných konárov.
Na začiatku a na konci sezóny sa pôda pod černicami zakorení. Zvyšok času je lepšie ho prikryť mulčom. Na kyslé pôdy sa používa humus alebo slama, na zásadité a neutrálne pôdy červená (vysokosnehová) rašelina.
Na jar sú černice hnojené dusíkom, počas obdobia kvitnutia - s plným minerálnym komplexom. Počas nalievania bobúľ a následných vĺn kvitnutia je užitočné obväz na listy s prídavkom chelátov (pomôžu vyhnúť sa chloróze). Po plodení sa ostružina oplodní monofosforečnanom draselným.
Orezávanie kríkov
V prvom rade, hneď po vyprodukovaní, sa staré mihalnice vystrihnú. Už nie sú potrebné a budú zasahovať iba do dozrievania mladých výhonkov a odčerpávania živín a vlhkosti.
V dospelom ostružine zostáva 6 - 8 silných mihalníc. Vrcholy a bočné výhonky nie je potrebné štípať - ovocné konáre sú už vytvorené v dostatočnom množstve. Aj keď sú podmienky pre každého odlišné, skúste skrátiť niektoré z hlavných mihalníc a nechať niektoré z nich tak, ako sú. Takže za 2 - 3 roky môžete určiť, ktorá metóda pestovania černíc je pre váš web najlepšia.
Príprava na zimu
Výhonky ostružín Karaka Black sa dobre ohýbajú, ako všetky rosy. Pri zimnom úkryte bude problém iba s tŕňmi. Vetvy sú pripnuté k zemi a pokryté smrekovými vetvami, suchými stonkami kukurice, spandbondom alebo suchou zemou. Izolácia by mala byť dôkladnejšia, tým bližšie k severu sa nachádza váš región.
Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie
Ak si vedľa černice nebudete sadiť maliny, jahody a nočné tiene, problémy sa minimalizujú. Na jeseň a na jar stačí kríky ošetriť prípravkami obsahujúcimi meď.
Záver
Ostružiny nie sú vždy najlepšie.Aj keď je odroda Karaka Black dodávaná s nepríjemnými tŕňmi, jej bobule sú také krásne a chutné, že poškriabané ruky sú za zozbieranú plodinu malou cenou.
Dobrý deň!
Povedzte mi, kde si môžem objednať sadenice černice Karaka Black