Obsah
V dôsledku práce chovateľov sa objavuje veľa nových zaujímavých odrôd zeleninových plodín, prekvapujúcich svojim vzhľadom a chuťou. Jedným z nich je Snežný baklažán, ktorý má čisto bielu šupku. To je prekvapujúce, pretože zelenina sa zvyčajne nazýva „modrá“ - pre charakteristickú farbu ovocia. Nová odroda úplne vyvracia túto populárnu definíciu, pričom si zachováva všetky vlastnosti baklažánu, ktorý tak obľúbili záhradníci a záhradníci.
Popis baklažánu Snowy
Odroda baklažánu Snezhny bola vyšľachtená ako hybrid fialového baklažánu vo Všeruskom výskumnom ústave pre výber a výrobu osiva zeleninových plodín. V roku 2000 bol zapísaný do štátneho registra Ruskej federácie. Odporúča sa na pestovanie vo fóliových prístreškoch na záhradných pozemkoch, na farmách.
Baklažán odrody Snezhny je jednoročná bylina polorozloženého typu, ktorej výška dosahuje 1 m, patrí k neurčitým (s neobmedzeným rastom). Stonka má spočiatku bylinnú štruktúru a vo veku dvoch mesiacov sa stáva drevnatou. Listy sú striedavé, stredné, drsné a mierne pichľavé, na okrajoch s malými zárezmi, platne sú silné a mäkké. Olistenie je svetlozelené. Koreňový systém sa najskôr zle vyvíja, neskôr začne rýchlo rásť a dosahuje hĺbku až 0,5 m. Jeho hlavná časť sa nachádza nie hlbšie ako 30 cm. Korene sú mimoriadne citlivé na suchú pôdu a nedostatok živín v nej. .
Kvety odrody baklažánu Snezhny sú oboch pohlaví, biele, veľké, s priemerom 3 cm, umiestnené v kvetenstvách. Ich prašníky sú žlté, dvojkomorové, sú na rovnakej úrovni so stigmou piestika, takže samoopelenie je takmer vždy úplné. Kalich nemá žiadne tŕne. Odroda baklažánu Snezhny patrí k skorému dozrievaniu. Plody dozrievajú 106 dní po zasiatí. Semená sú malé, ploché, krémové. Dozrieť v auguste.
Pestovanie vo väčšine Ruskej federácie je možné iba pod filmovým obalom, v južných oblastiach - na otvorenom teréne.
Opis ovocia
Biely baklažán vyvinuli vedci na zlepšenie chutnosti bežných odrôd, ktoré obsahujú antokyány. Je to vďaka nemu, že plody rastliny majú obvyklú fialovú farbu a horkú chuť má na svedomí prítomnosť hovädzieho mäsa z konzervy. V dôsledku selekčných prác sú biele baklažány odrody Snezhny zbavené týchto dvoch látok. Bolo možné ich použiť čerstvé.
Zrelé plody majú podlhovastý (až 25 cm) zakrivený valcovitý tvar. Hmotnosť jedného plodu je asi 300 g. Šupka je hladká, lesklá, snehovo biela, veľmi tenká. Baklažánová dužina Snow je hustá, krémovo sfarbená. Neexistuje horkosť.
Odrodové vlastnosti
Podľa fotografie a popisu snežného baklažánu môžete vyhodnotiť vlastnosti odrody, ktorá má svoje vlastné vlastnosti a vlastnosti:
- dátumy dozrievania - skoro;
- účel - univerzálny;
- výnos - vysoký;
- predajné a chuťové vlastnosti sú vynikajúce;
- pestovateľské miesto - otvorená a uzavretá pôda.
Produktivita, plodenie
Výsev snehových baklažánov sa vykonáva koncom februára - začiatkom marca. Vo fáze dvoch listov sa rastliny potápajú. V polovici mája sa sadenice vysadia v skleníku. Odroda Snezhny začína rodiť 100 - 105 dní po vyklíčení. Hmotnosť jedného plodu technickej zrelosti dosahuje 300 g. Výťažok z baklažánu je asi 5 kg / m². m.
Odroda Snezhny je veľmi náročná na podmienky a starostlivosť. Na výnos má vplyv niekoľko faktorov:
- teplota;
- osvetlenie;
- kvalita transplantácie;
- hustota výsadby;
- zloženie pôdy.
Pri prudkých výkyvoch teploty môžu vaječníky spadnúť. Pri dlhodobom poklese rastliny odumierajú a semená nevyklíčia. Optimálna teplota vzduchu pre podmienky pestovania je -25 ⁰С.
Sadenice sú škodlivé tak pre silné slnečné svetlo, ktoré môže spôsobiť popáleniny listov, ako aj pre dlhodobé oblačné počasie.
Snezhny baklažán netoleruje zber a presádzanie zle. Ak je koreňový systém poškodený, jeho prežitie klesá.
Zahustenie počas výsadby je neprijateľné, pretože to negatívne ovplyvní úrodu a veľkosť plodov.
Pestovanie baklažánu zasneženého je najúspešnejšie na ľahkých, dobre hnojených pôdach.
Oblasť použitia
Snezhny baklažán má miernu chuť bez horkosti. Keď je zelenina správne uvarená, získa hubovú alebo kuraciu príchuť. Môže byť vyprážaný, dusený, grilovaný, marinovaný, kaviár a šaláty varené, konzumované surové.
Zmrazené biele baklažány nestratia svoje prospešné vlastnosti. Po rozmrazení z nich môžete variť rajnice, rožky, občerstvenie. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, ktorá má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu.
Prášok a šťava z ovocia sa používajú v medicíne, pretože ich použitie umožňuje znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu. Pomáhajú pri dne, ateroskleróze, chorobách pečene a obličiek.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Zasnežený baklažán je hybrid, preto je odolnejší voči chorobám ako hlavné odrody. Ale plesňové a vírusové choroby ovplyvňujú plody a listy rastliny. Medzi nimi:
- mozaika;
- stolbur;
- šedá hniloba;
- bakteriálne špinenie;
- čierna noha;
- neskorá pleseň;
- biela hniloba;
- fusarium;
- cerkosporóza;
- antraknóza.
Na boj proti čiernej nohe sa používa dezinfekcia pôdy bieliacim roztokom a ošetrenie popola. Pomocou roztoku kyseliny chlorovodíkovej môžete z mozaiky spracovať inventár a semená baklažánu. Stĺp nesú cikády, takže boj proti chorobe spočíva v ničení hmyzu.
Zdravé rastliny môžete pestovať nasledujúcimi poľnohospodárskymi technikami:
- spracovanie semien pred sejbou;
- izolácia rastlín, ktoré môžu priťahovať škodcov;
- dezinfekcia alebo výmena pôdy pred výsadbou sadeníc;
- kontrola mikroklímy v skleníku;
- pravidelné skúmanie rastlín;
- včasné a dôkladné vymazanie buriny;
- pravidelne robiť vrchný obväz;
- dodržiavanie režimu vetrania skleníka a polievania rastlín.
Medzi parazitmi, ktoré infikujú odrodu baklažánu Snezhny:
- vošky;
- slimáky;
- pavúk roztoč;
- medveď;
- Chrobák Colorado;
- molica.
Metódy ich riešenia sa obmedzujú na použitie pascí, manuálny zber a použitie insekticídov. Záhradníci a záhradníci, zanechávajúc recenzie s fotografiami o Snezhnom baklažáne, si všimnite účinnosť ľudových metód v boji proti škodcom a chorobám.
Výhody a nevýhody odrody
Napriek tomu, že biele baklažány odrody Snezhny boli vyšľachtené na základe fialových, majú svoje plusy aj mínusy. Medzi výhody patrí:
- príjemná chuť bez horkosti;
- jemná štruktúra;
- tenká pokožka;
- malé alebo žiadne semená;
- všestrannosť použitia;
- nízky obsah kalórií v produkte;
- výhody pre telo vďaka veľkému množstvu vlákniny v ovocí;
- vysoký obsah mikro a makro prvkov.
Medzi nevýhody odrody Snezhny patria:
- krátka trvanlivosť zeleniny;
- ťažkosti pri preprave;
- potreba pôdy s vysoko kvalitnými ukazovateľmi pre pestovanie plodín;
- zlá odolnosť rastlín voči teplotným extrémom;
- neschopnosť zbierať osivo;
- zlá tolerancia voči vysokým teplotám (viac ako 25 ⁰С).
Vlastnosti výsadby a starostlivosti
Ak chcete získať zber baklažánu čo najskôr, použite metódu sadenice. Výsev semien sa vykonáva koncom februára a začiatkom marca.Po 50 dňoch sa sadenice vysadia v interiéri.
Kultivácia prebieha podľa plánu:
- Triedenie - Semená ponorte na 5 minút do soľného roztoku (1,3%). Zrná, ktoré sa usadili na dne, opláchnite a osušte.
- Dezinfekcia - semená vložte na 20 minút do 1% roztoku manganistanu draselného.
- Kalenie - vložte do oddelenia na ovocie v chladničke na 48 hodín týždenne pred sejbou.
- Namočenie - ponorte do roztoku rastového stimulanta podľa pokynov.
- Pripravte si pôdnu zmes - rašelinu, humus a piesok.
- Výsev - zasadte tri semená do samostatných pohárov do hĺbky 1 cm.
- Nádobu umiestnite na teplé miesto (25 ° C).
- Polievanie - pravidelne, teplou vodou, pomocou rozprašovača.
- Podsvietenie - Poskytuje ďalšie osvetlenie po dobu 12 hodín.
- Vrchný obväz - každé dva týždne.
Technológia výsadby odrody Snezhny:
- Vytvorte postele široké 1 meter.
- Otvory označte v dvoch radoch podľa vzoru 60 x 40 cm.
- Jamky vylejte teplou vodou.
- Rastliny vysaďte, čím prehĺbite krk 2 cm.
- Mrholenie.
V budúcnosti, pri starostlivosti o baklažán odrody Snezhny, musíte vykonať nasledujúce kroky:
- Mulčujte pôdu pod rastlinami senom, slamou, ihlami alebo inými materiálmi.
- Zorganizujte pravidelné zalievanie rastlín.
- Kŕmte ich dvakrát mesačne.
- Odstráňte časť vaječníkov, aby ste získali väčšie ovocie.
Záver
Zasnežený baklažán je zdravá zelenina so zaujímavou miernou chuťou bez horkosti. Je vhodný na použitie ako surový, tak aj po tepelnom spracovaní. Pestovanie si vyžaduje starostlivú prácu, ale starostlivosť o baklažán Snehulienka nie je o nič zložitejšia ako o fialové odrody. Nádherný vzhľad, vynikajúca chuť, úroda odrody Snezhny sú dobrými dôvodmi na pestovanie plodín na vašom webe.
