Obsah
Tekvica - výhody a škody tejto zeleniny sa týkajú mnohých ľudí, pretože na jeseň sa na stoloch často vyskytujú veľké oranžové plody. Ak chcete vyhodnotiť vlastnosti tekvice, musíte starostlivo preštudovať jej zloženie a dozvedieť sa viac o vplyve na zdravie.
Nutričná hodnota a chemické zloženie tekvice
Šťavnatá oranžová tekvica je lahodná a cenovo dostupná zelenina, ktorá má veľa užitočných vlastností. Výživová hodnota tekvice je uvedená:
- sacharidy - asi 4,4 g;
- bielkoviny - asi 1 g;
- tuky - iba 0,1 g;
- voda - až 92% z celkového objemu výrobku.
Zelenina obsahuje veľa cenných látok. Buničina obsahuje okrem minerálnych solí a vitamínov aj veľa vlákniny a prírodných cukrov. Súčasne úplne chýba škrob a cholesterol, čo zvyšuje blahodárne vlastnosti tekvice pre ľudský organizmus.
Čerstvá tekvica je produkt s veľmi nízkym obsahom kalórií. 100 g buničiny obsahuje iba 26 kcal, takže zelenina nemá žiadny škodlivý vplyv na hmotnosť.
Aké sú priaznivé vlastnosti tekvice
V čerstvej zelenine je toľko vitamínov a minerálov, že sa ich oplatí študovať podrobnejšie. Práve v nich je obsiahnutá hlavne hodnota oranžovej zeleniny.
Tekvica obsahuje:
- obrovské množstvo alfa a beta karoténu - až 85%, respektíve 65% dennej hodnoty;
- vitamín A - asi 42% dennej potreby;
- vitamíny podskupiny B - v priemere 5 - 10% odporúčanej dennej dávky;
- vitamíny E a K, kyselina askorbová, z tekvice môžete získať 5% dennej hodnoty týchto látok.
Pozoruhodné sú minerálne látky v zelenine:
- horčík - malá časť zeleniny dokáže pokryť a prekročiť dennú potrebu tohto prvku;
- železo a fosfor, tekvica obsahuje viac ako 5% dennej hodnoty týchto látok;
- mangán, draslík, vápnik a zinok, z tekvice môžete získať od 2% do 7% dennej hodnoty týchto prvkov.
Tekvica je jednou z najlepších potravín, ktoré zabraňujú rozvoju nedostatku vitamínov. Pravidelná konzumácia zeleniny pomáha udržiavať správnu rovnováhu cenných látok v tele a nedochádza k sezónnym nedostatkom vitamínov.
Výhody tekvice pri pravidelnej konzumácii
Najvýhodnejšia je tekvica, ak sa konzumuje konzistentne. V tomto prípade bude zelenina schopná:
- zlepšiť videnie a znížiť krvný tlak;
- regulovať činnosť čriev a normalizovať frekvenciu stolice;
- vyrovnajte rovnováhu vody a solí v tele;
- posilniť steny krvných ciev a zvýšiť ich pružnosť, čím sa zabráni rozvoju aterosklerózy;
- znížiť kyslosť žalúdka a eliminovať pálenie záhy;
- posilniť imunitnú odolnosť a znížiť riziko prechladnutia;
- normalizovať spánok a mať priaznivý vplyv na stav nervového systému ako celku;
- zmierňujú opuchy a podporujú odstraňovanie prebytočnej tekutiny z tkanív;
- chrániť pečeň pred zničením a prispieť k jej zotaveniu.
Zelenina tiež podporuje obnovu buniek a pomáha dlhodobo udržiavať mladistvosť a normálne fungovanie celého tela. Môže sa použiť ako profylaxia pre onkológiu; na pozadí konzumácie zeleniny sa riziko vzniku zhubných nádorov znižuje.
V akej podobe
Tekvica prináša telu výhody bez ohľadu na formu, v ktorej sa podáva; po tepelnom ošetrení zostáva zelenina užitočná. Ale najväčšie množstvo cenných látok je práve v surovej zelenine, preto je lepšie jesť tekvicu čerstvú pre zdravie. Nespracovaná dužina je veľmi prospešná pre trávenie, srdce a cievy.
Pokiaľ ide o pečenú alebo varenú tekvicovú dužinu, tá už podľa definície obsahuje menej vitamínov a minerálov. Ale na druhej strane má tepelne spracovaná zelenina miernejší účinok na črevá, preto sa odporúča najmä starším ľuďom, malým deťom a pacientom zotavujúcim sa z ťažkých chorôb.
Prečo je tekvica užitočná pre ľudské telo?
Ak sa zelenina konzumuje pravidelne, má nasledujúce priaznivé účinky:
- čistí telo a vyrovnáva rovnováhu voda-soľ;
- stabilizuje metabolizmus a naštartuje procesy bunkovej obnovy;
- zvyšuje hemoglobín a zmierňuje príznaky nedostatku vitamínov;
- má priaznivý vplyv na cievny a srdcový systém, na činnosť mozgu.
Je tiež potrebné zvážiť špeciálny účinok zeleniny na mužské a ženské telo.
Výhody tekvice pre mužov
Užitočné látky v tekvici majú pozitívny vplyv na mužské reprodukčné funkcie. Tekvica zabraňuje zníženiu libida, zlepšuje kvalitu mužského genetického materiálu a môže pomôcť pri počatí zdravého dieťaťa. Výhodou je tiež skutočnosť, že zelenina ovplyvňuje hormonálny systém a podporuje produkciu testosterónu - tým sa zvyšuje vytrvalosť a sila u mužov.
Priaznivý účinok zeleniny na srdce a cievy chráni mužov pred vznikom nebezpečných ochorení - mŕtvice a infarktov. Produkt sa môže užívať ako profylaxia na prevenciu prostatitídy a nádorov urogenitálneho systému.
Prečo je tekvica užitočná pre ženské telo
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie tekvice pre ženy sú veľmi rozmanité; pri konštantnej strave môže mať táto zelenina cenný vplyv na zdravie žien. Pri konzumácii tekvice sa telo aktívne zbavuje toxínov, škodlivých solí a ťažkých kovov. Pomocou tekvice môžete bojovať proti opuchy a zelenina je tiež veľmi užitočná ako prevencia gynekologických zápalov.
Výhody tekvice pre ženské telo spočívajú v priaznivom vplyve zeleniny na vonkajšiu krásu. Vitamíny v pomarančovej dužine zlepšujú stav pokožky, chránia nechty pred lámavosťou a pomáhajú posilňovať vlasy.
Je možné tekvicu počas tehotenstva
Počas obdobia tehotenstva prináša tekvica dvojité výhody. V prvom rade nasýti organizmus budúcej matky cennými látkami - horčíkom a vápnikom, železom a listami, vitamínmi a organickými kyselinami. To zaisťuje nielen zdravú tvorbu plodu, ale aj pohodu ženy, nedostatok vitamínov sa často vyvíja na pozadí tehotenstva a oranžová zelenina bráni jeho vzhľadu.
Zelenina zmierňuje opuchy a pomáha predchádzať zápche. Ďalšou cennou vlastnosťou produktu je účinná pomoc v prípade toxikózy. Nasledujúci liek dobre zmierňuje nevoľnosť:
- 200 g surovej tekvicovej buničiny sa pokrája na malé kúsky;
- nalejte do litra vody;
- trvať na hodine.
Pri prvých príznakoch nevoľnosti musíte liek piť po celý deň, napríklad čaj.
V akom veku môže byť tekvica pre deti
Zeleninu je možné do jedálnička dieťaťa zaviesť pomerne skoro. Už po 4 mesiacoch je dovolené ponúknuť detskú šťavu vytlačenú z čerstvej buničiny, od šiestich mesiacov života sa zavádza mäkké tekvicové pyré a od 8-10 mesiacov - zeleninové polievky na báze tekvice.
Zelenina je pre detský organizmus obzvlášť prospešná vďaka vysokému obsahu vitamínu A, ktorý je zodpovedný za zdravé videnie. Zelenina tiež posilňuje imunitný systém dieťaťa a pohybový aparát, pomáha udržiavať zdravé trávenie.
Výhody tekvice pre starších ľudí
Telo starších ľudí je vysoko citlivé a vyžaduje si opatrný prístup k strave. V starobe tráviaci trakt často začína pracovať horšie, čo vedie k zápche, ale zdravá tekvica pomáha normalizovať črevá.
Oranžovej zelenine prospievajú aj jej vlastnosti proti starnutiu. Tekvica stimuluje obnovu buniek, podporuje obehový systém. Starší ľudia preto začnú pociťovať príznaky starnutia neskôr a môžu si udržiavať pohodu a vitalitu.
Výhody tekvice pre ľudské telo
Pre niektoré ochorenia a podmienky môže byť oranžová tekvica obzvlášť prospešná. Tradičná medicína a dietetika ponúkajú osvedčené spôsoby konzumácie zeleniny pri rôznych chorobách.
S chorobami pečene a obličiek
Diuretické a choleretické vlastnosti zeleniny pomáhajú vyrovnať sa s ochoreniami obličiek a pečene a zabraňujú výskytu závažných porúch.
- V prípade nefunkčnosti obličiek sa odporúča zjesť 500 g nastrúhanej čerstvej tekvice denne alebo vypiť 100 ml ručne vylisovanej šťavy. Musíte pokračovať v liečbe po dobu 3 mesiacov, potom tekvica pomôže zbaviť sa opuchy a odstrániť malé kamene z obličiek.
- Pri ochoreniach pečene je prospešný ďalší recept - tekvicovú dužinu v objeme 1 kg je potrebné nastrúhať, zmiešať s 500 g sušených sliviek, pridať 2 veľké lyžice kôry rakytníka a naliať 150 ml šípkového sirupu a 1,5 litra čistej vody do ingrediencie. Zmes sa varí v pare asi pol hodiny pod vekom a potom sa prefiltruje. Krátko pred spaním po dobu jedného týždňa musíte liek užiť v pohári. Recept má silné čistiace vlastnosti, a preto je veľkým prínosom pre pečeň.
Na ochranu pečene pred hepatitídou a cirhózou, ako aj na rýchle odstránenie toxínov môžete jednoducho konzumovať 500 g čerstvej zeleniny na týždeň.
Pre tráviaci trakt
Vysoký obsah vlákniny v tekvicovej buničine poskytuje tráviacemu systému neoceniteľné výhody. Zelenina pomáha normalizovať stolicu a podporuje úplnú asimiláciu cenných látok.
- S ťažkosťami v žalúdku je veľmi užitočné jesť pečenú tekvicu každý deň. Zelenina bude mať na telo upokojujúci účinok, zmierni podráždenie a uľahčí ľahké trávenie potravy.
- Pri zápche prinesie cenný efekt zelenina s rastlinným olejom - slnečnicový, olivový alebo ricínový olej. Ráno musíte zjesť 200 g dužiny a umyť ju niekoľkými lyžicami oleja, čím sa rýchlo vyčistia črevá.
Ak budete jesť tekvicu v malom množstve každý deň, pomôže vám to vyriešiť problém spomaleného trávenia, črevná pohyblivosť sa zaktivizuje a chronická zápcha ustúpi.
Pre kardiovaskulárny systém
Minerály a vitamíny v zelenine pomáhajú zriediť krv a pomáhajú vyrovnať krvný tlak. To eliminuje nielen problémy s krvnými cievami, ale má aj pozitívny vplyv na srdcovú činnosť - znižuje sa riziko srdcových infarktov a iných srdcových chorôb.
- V prípade hypertenzie sa odporúča použiť taký prostriedok - 200 g tekvicovej dužiny sa zmieša s 30 g hrozienok a rovnakého množstva pšeničných klíčkov a potom sa zomelie v mixéri. Zmes sa konzumuje v 1 veľkej lyžici pri raňajkách po dobu 10 dní.
- Pri kardiovaskulárnych ochoreniach je čerstvo vylisovaná tekvicová šťava veľkým prínosom; musíte ju použiť na pol pohára nalačno.Takýto liek môžete brať dlho, nielen na liečbu, ale aj na prevenciu chorôb.
Zelenina v týždennej strave bude mať priaznivý účinok, ak sa často konzumuje čerstvá alebo spracovaná dužina, stav ciev a srdca sa zreteľne zlepší.
Na pokožku
Výhody a škody na tekvici pre ľudské telo sa prejavujú, a to aj pri vonkajšom použití zeleniny. Vitamíny v tekvicovej dužine pomáhajú hojiť rezy, dezinfikujú hnisavé rany a pomáhajú rýchlejšie hojiť popáleniny.
- Prírodná tekvicová šťava pomáha pri slnečných a tepelných popáleninách. Je potrebné vytlačiť 100 g surovej buničiny, potom v šťave navlhčiť vatový tampón a postihnuté miesta vytrieť niekoľkokrát denne.
- Z hnisavých rán a ekzémov pomôže tekvicová kaša - 300 g surovej zeleniny sa musí nakrájať na mlynčeku na mäso, potom sa aplikuje na sterilný obväz a na boľavé miesto sa na 3 hodiny zafixuje kompresiou.
S dnou
Pretože tekvica má na telo silný čistiaci účinok, je výhodné ju používať pri ukladaní škodlivých solí do kĺbov.
- Ako terapeutické a profylaktické činidlo tradičná medicína odporúča konzumovať upečenú tekvicu priebežne - trikrát denne, 1 veľkú lyžicu dužiny.
- Môžete si tiež pripraviť odvar, ktorý pomáha pri usadzovaní solí - nasekané stonky zeleniny nakrájajte v množstve 1 veľkej lyžice, zalejte pohárom horúcej vody, povarte ich štvrť hodiny a nechajte 40 minút pod vekom. Musíte vziať nápravu trikrát denne, pár veľkých lyžíc na prázdny žalúdok.
Pri dnu zelenina zlepšuje pohyblivosť, odstraňuje bolesti a zápaly a pomáha zlepšovať stav.
S aterosklerózou
Tekvica znižuje hladinu cholesterolu v krvi, a preto pomáha predchádzať alebo zmierňovať aterosklerózu. Tradičná medicína ponúka niekoľko receptov.
- Infúzia na šupke na čistenie ciev. Asi 40 g hustej tekvicovej šupky musíte naliať 250 ml horúcej vody, nechať pôsobiť pol hodiny a potom týždeň piť 100 ml pri raňajkách.
- Tekvicová dužina na zníženie cholesterolu. Asi 50 g surovej buničiny stačí nastrúhať a pol hodiny pred raňajkami každý deň niekoľko týždňov.
Na udržanie dobrého zdravia ciev sa odporúča častejšie zahrnúť do jedálnička surovú alebo spracovanú zeleninu, čo bude mať iba úžitok.
S anémiou
Tekvica je jedným z držiteľov rekordov medzi zeleninou, čo sa týka obsahu vitamínov a cenných minerálov. Preto ho s nedostatkom výživných látok a nízkou hladinou hemoglobínu treba zahrnúť do stravy.
- Hlavný recept navrhuje jednoduché použitie 150 g surovej buničiny denne na anémiu, kým sa nezvýši počet hemoglobínu.
- Môžete si tiež vziať pečenú tekvicu - do 2 kg denne spolu s cereáliami a inými jedlami. Takáto liečba by mala pokračovať 5-7 dní, aby v tele nebol nadbytok výživných látok.
Jesť oranžovú zeleninu sa odporúča ako sezónna prevencia anémie. Na jeseň mnoho ľudí trpí nedostatkom cenných látok a čelí poklesu hladiny hemoglobínu, ale práve v tomto období sa tekvica môže stať najdostupnejším vitamínovým produktom.
Ako správne jesť tekvicu
Aby tekvica mohla priniesť maximálny úžitok, je potrebné pri jej používaní dodržiavať určité pravidlá.
- Dospelým sa odporúča jesť najviac 300 - 400 g buničiny denne. Pri liečbe chorôb sa môžu porcie zvýšiť v súlade s receptami, ale aktívne používanie tekvice by nemalo pokračovať príliš dlho.
- U detí sa musí dávka zeleniny výrazne znížiť. Do 1 roku veku dieťaťa mu možno ponúknuť najviac 30 g zeleniny denne a najviac dvakrát týždenne.Následne sa denná dávka môže zvýšiť na 50 g trikrát týždenne.
- Pre starších ľudí je vhodnejšie jesť nie surovú, ale spracovanú tekvicu. Aj keď obsahuje o niečo menej vitamínov, lepšie sa vstrebáva v žalúdku a nevedie k narušeniu čriev.
S tekvicou by sa malo zaobchádzať opatrne v prípade, že máte sklon k hnačkám. Aj keď zelenina nepatrí na zoznam zakázaných potravín, jej laxatívne vlastnosti môžu mať negatívny vplyv, je vhodné jesť tekvicu v pečenej forme a v zmenšených dávkach. Dávkovanie zeleniny sa musí tiež znížiť v prípade vredov a nízkej kyslosti žalúdka.
Nadmerné dávky surovej tekvice sú nebezpečné nielen pri výskyte hnačiek, ale aj pri zožltnutí kože. Faktom je, že zelenina obsahuje veľa karoténu a prebytok tejto látky v tele môže zmeniť farbu pokožky. Z rovnakého dôvodu je lepšie nekonzumovať tekvicu súčasne s užívaním vitamínu A alebo so zeleninou a ovocím obsahujúcim tento prvok.
Tekvica prináša ráno najväčšie výhody v strave - vláknina v buničine, ktorá prebudí črevá a metabolický systém k aktívnej práci.
Obmedzenia a kontraindikácie
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie tekvice sú navzájom neoddeliteľné. Aby si telo nepoškodilo, nemali by ste jesť zeleninu, keď:
- kolitída a peptický vred;
- gastritída so zníženou tvorbou žalúdočnej šťavy;
- cholelitiáza s veľkými kameňmi;
- sklon k hnačkám.
Pri cukrovke je zakázané používať iba tepelne spracovanú tekvicu - stále je dovolené jesť surovú zeleninu.
Záver
Tekvica - výhody a škody na tele z tejto zeleniny sa navzájom sprevádzajú. Ak však použijete výrobok pri absencii kontraindikácií a v malých dávkach, bude mať zelenina veľmi pozitívny vplyv na všetky systémy a orgány.
