Obsah
Prvé cukety sa pestovali ako okrasné rastliny - majú nádherné vyrezávané listy, dlhé mihalnice s veľkými žltými kvetmi. Samotná rastlina patrí k rovnakému druhu ako africké vinice a exotické orchidey. Neskôr ľudia začali sušiť semená zrelých plodov a používať ich na jedlo. A len pred pár storočiami ich napadlo zjesť celé ovocie celé. Cuketa sa ukázala byť nielen veľmi chutnou, ale aj mimoriadne užitočnou zeleninou, najmä pre deti a ľudí, ktorí potrebujú diétu.
K dnešnému dňu ich bolo vytvorených viac ako 150 odrody cukety, všetci majú svoje vlastné charakteristiky. Existujú farebné ovocie, pruhované, okrúhle a hruškovité, plody s mimoriadnou chuťou a zaujímavými vlastnosťami. V tomto článku budú popísané všetky tieto odrody, osobitná pozornosť sa však bude venovať malým odrodám rastlín tekvice a kríkov.
Bush tekvica
Cuketa spočiatku rástla v mihalniciach, ktoré sa ťahali po zemi. Takéto plodiny sa pestujú dodnes a existuje veľa druhov popínavých rastlín. ale väčšina letných obyvateľov a záhradníkov sa zamilovala do odrôd kríkov - sú kompaktné, nezaberajú veľa miesta.
V obmedzených priestoroch a zeleninových záhradách kríková tekvica sa považuje za najúspešnejšie riešenie. A napriek tomu kríky tejto zeleniny nie sú také malé - na jeden meter štvorcový pozemku by nemala byť vysadená viac ako jedna rastlina.
Jedine tak zaistíte cukete dostatok tepla, svetla, živín a vlhkosti. Kroviny vysadené v takomto intervale budú dobre vetrané, čo znamená, že nebudú infikované hubami a plesňami.
Starostlivosť o cukety
Spravidla sú cukety nenáročné rastliny. Potrebujú len slnko a vodu. Ale aby ste dosiahli dobrú úrodu, je lepšie venovať viac pozornosti rastlinám:
- rastlina na konci mája, keď je ustanovená konštantná teplota najmenej 18 stupňov;
- vysaďte sadenice, aby ste získali skorú a bohatú úrodu;
- rastú v skleníkoch a skleníkoch, ak je teplota vzduchu v regióne nízka;
- voda často a hojne, je lepšie na tento účel použiť teplú, usadenú vodu;
- pred výsadbou rastlín prihnojte a vykopajte zem, vápno upravte, uvoľnite;
- vyberte oblasti s voľnou pôdou;
- zber včas, aby sa zabránilo prezretiu plodov;
- popínavé odrody priviažte o mreže, aby bola rastlina vetraná a nehnila;
- vyberte oblasti na slnečnej strane s hlbokými podzemnými vodami.
Iba tak získate vysoké výťažky, ktoré vám postačia nielen na konzervovanie a varenie, ale aj na predaj.
Hybridná cuketa
Pre aby ste získali čo najviac malých cukiet, treba plody zbierať, kým sú mladé... Zelenina prezrieva veľmi rýchlo - zväčšuje sa, kôra tvrdne a objavuje sa veľa veľkých semien. To všetko kazí nielen prezentáciu zeleniny, ale aj jej chuť.
Hybridné odrody sa vyznačujú rýchlym dozrievaním a skutočnosťou, že cukety dlho neprerastajú... To znamená, že aj pri nepravidelnom zbere bude úroda mladých plodov rovnaká.
To je skvelé pre letné chaty, ktorých majiteľ nemôže prísť každý deň. Hybridná cuketa sa dá zbierať cez víkendy a plody budú rovnako malé a jemné.
Okrem iného, všetky hybridné odrody sú veľmi produktívne - z jedného kríka je možné zozbierať až 16 kg zeleniny. Sú odolné voči nízkym teplotám, niektoré dokonca aj proti mrazu.... Preto je výsadba cukety hybridnej odrody možná nielen na juhu, ale aj na Sibíri.
Ďalšou kvalitou hybridov je odolnosť voči chorobám. Dobré šľachtiteľské spoločnosti spracúvajú semená svojej produkcie od škodcov a od väčšiny chorôb, ktoré sú s touto zeleninou spojené.
Iskander
Najznámejšou a najproduktívnejšou hybridnou odrodou je Iskander. Túto rastlinu chovali holandskí chovatelia. Pri správnej starostlivosti možno z jedného hybridného kríka zozbierať asi 17 kg cukety.
Plody nie sú prezreté - dlho si zachovávajú svoju malú veľkosť a jemnú šupku a dužinu. Cuketa tejto odrody má svetlo zelená alebo béžová farba, podlhovastý tvar a hladký povrch. Vo vnútri ovocia nie sú prakticky žiadne semená, vďaka čomu je jeho dužina veľmi jemná a chutná.
Hybrid Iskander dozrieva veľmi rýchlo - už 40. deň po zasiatí semien sa dajú zbierať prvé plody - malé cukety s hmotnosťou do 0,5 kg. Kultúra toleruje akékoľvek podnebie a napadnutie škodcami, je odolná voči mnohým chorobám.
Genovese
Cuketa, ktorú vyšľachtili talianski chovatelia špeciálne pre svoje stredomorské podnebie - hybrid „Genovese“. Domáci vedci prispôsobili odrodu podnebiu stredného Ruska - je možné ju pestovať nielen v skleníku, ale aj na záhradnom záhone.
Hybrid je veľmi skoro - prvá zelenina sa dá vyskúšať už 35 dní po výsadbe do pôdy. Plody sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a malou veľkosťou, dlho si zachovajú svoju jemnú dužinu a šupku.
Okrem iných zásluh poskytuje hybrid vysoké výnosy a pevne odoláva chorobám vlhkého podnebia - múčnatke a bakterióze.
Biely Bush
Ďalším skorým hybridom chovaným dánskymi chovateľmi je dreň White Bush. Prvé ovocie si môžete vychutnať už 40. deň po zasadení semien do zeme.
Cukety sa vyznačujú vynikajúcou prezentáciou - rovný povrch, pravidelný valcový tvar, svetlozelená farba. Zrelšia zelenina získa bielu farbu šupky.
Dužina cukety je jemná, krémovej farby, má neobvyklú sladkastú dochuť. Rastlina je odolná voči chorobám, dobre znáša miestne podnebie.
Žltá cuketa
Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje biele alebo nazelenalé cukety pred obyčajnými cuketami. žltá ovocie. Odrody, ktoré poskytujú zlatú úrodu, sa vyznačujú dobrou stálosťou a vynikajúcou chuťou.
Majú mierne sladkú chuť a sú vhodné ako na čerstvú konzumáciu, na prípravu šalátov a príloh, tak aj na konzervovanie. Po morení si cuketa zachováva svoj jasne žltý odtieň, ktorý vyzerá veľmi krásne.
„Yasmin“
Japonskí chovatelia vyvinuli túto veľmi skorú hybridnú odrodu. „Yasmin“ označuje aj vysoko výnosnú cuketu - z jedného kríka je možné odobrať až 14 kg zeleniny.
Plody rastú do veľkej miery - ich zrelosť nastáva pri dĺžke 25 cm. Najzaujímavejšou vecou na tejto cukete je zlatistá farba šupky. Buničina má tiež žltý odtieň. Líši sa sladkastou chuťou, ktorú poskytuje vysoký obsah karoténu - rovnakej užitočnej látky, ktorá je bohatá na mrkvu.
Rastlina je odolná voči vysokej vlhkosti, dá sa pestovať ako v skleníku, tak na záhradnom záhone. Cuketa sa nebojí hniloby a plesní. Ďalším plusom je dlhodobé plodenie. Čerstvá zelenina sa dá zberať do dvoch mesiacov - na rastline sa veľmi často objavia nové vaječníky.
"Golda"
Ďalším skorým zrelým hybridom je „Golda“. Tieto cukety majú žiarivo oranžovú šupku a krémovú dužinu. Hybrid má sladkú chuť, obsahuje veľa cukru a karoténu.
Plody sú veľmi veľké - ich hmotnosť dosahuje 3 kg a dĺžka je 0,5 metra. Pri takýchto veľkostiach sa nestratia vysoké chuťové vlastnosti - cuketa zostáva jemná a šťavnatá.
Pri šalátoch a čerstvej konzumácii je stále lepšie trhať mladé ovocie, kým ich dĺžka nedosiahne 30 cm.
Rastlina poskytuje dobré výnosy (čo nie je prekvapujúce vzhľadom na túto veľkosť ovocia), je dobre prepravovaná a dlho skladovaná. To všetko vám umožňuje pestovať odrody na predaj, a to nielen pre vlastnú potrebu.
"Zlatá horúčka"
Holandská verzia cukety so žltými plodmi je hybrid Gold Rush. Rastlina skoro dozrieva - prvá zelenina sa môže jesť už 40. deň po výsadbe semien.
Cukety rastú malé, ich hmotnosť dosahuje iba 150 - 180 gramov. Ale navonok sú plody veľmi atraktívne - majú hladkú kôru s oranžovou farbou. Ich dužina je krémová, mierne sladká a veľmi chutná.
„Žltoplodá“
Pýchou domácich chovateľov je cuketa Zheltoplodny. Cukety rastú do veľkej výšky - mladá zelenina váži 0,7 kg, ale aj zrelé 2 kg cukety zostanú rovnako chutné a jemné.
Šupka zeleniny je lesklá, hladká, má jasne oranžovú farbu. Charakteristickým znakom odrody je jej dlhé obdobie plodenia - čerstvé cukety sa dajú trhať počas celej sezóny, rastlina rodí asi tri mesiace.
Okrúhla cuketa
Okrúhle cukety sú veľmi zaujímavé - môžu mať rôzne farby a rôzne veľkosti. Takéto ovocie môže zdobiť každú letnú chatu, pretože ich vzhľad je dosť exotický.
Chuťové vlastnosti takejto cukety nie sú o nič horšie ako bežné ovocie valcovitého tvaru. A guľatý tvar umožňuje používať zeleninu v rôznych kulinárskych experimentoch - na pečenie, plnenie, marinády.
Jedným z použití guľatej tekvice je umenie a remeslá. Z ovocia sa tu vyrábajú rôzne vázy, nádoby a iné suveníry.
Takmer všetky odrody okrúhlych cukiet sú perfektne prispôsobené ruskému podnebiu - môžu byť vysadené ako v skleníku, tak na otvorenom teréne. Takéto plodiny nevyžadujú nijakú zvláštnu starostlivosť - majú dostatok zálievky a hnojív.
„Ples“
Cukety odrody Ball sa dajú ľahko zameniť s bežnou tekvicou - sú okrúhle a pruhované. Šupka je zelená a dužina krémová.
Chuť okrúhlej cukety je veľmi vysoká - jedná sa o jemné a šťavnaté ovocie s dužinou bez veľkých semien. "Guľa" dorastá do 0,5 kg a zachováva si všetku chuť.
Najčastejšie sa mladé ovocie stále používa na varenie, trhá sa, keď hmotnosť dosiahne iba 100 gramov. Takéto „guľky“ sa ľahko plnia alebo môžete nakladať aj celé - toto jedlo vyzerá veľmi dobre.
„Festival F1“
Hybrid patrí k najneobvyklejším odrodám - často sa používa ako dekoratívny typ, zdobenie letných chát a vidieckych domov.
Plody rastú malé - až 0,6 kg. Majú okrúhly tvar, podobne ako dekoratívna tekvica. Cuketová farba je veľmi jasná a pestrá - striedajú sa tu pruhy žltých, zelených, čiernych a bielych odtieňov.
Môžete sa nielen pozrieť na cukety - sú aj celkom chutné. Sú nakladané, pečené a plnené.
„Orange F1“
Ďalšou veľmi zaujímavou odrodou je guľatá tekvica „Orange F1“. Plody sú ako malé tekvice - sú jasne oranžovej farby a okrúhleho tvaru. Hmotnosť takýchto cukiet zriedka dosahuje 200 gramov - sú dosť malé.
Exotické cukety sú celkom vhodné na ľudskú konzumáciu, navyše sú veľmi užitočné a bohaté na stopové prvky a karotén.
Ovocie môžeme soliť, nakladať, dusiť, piecť a plniť.
Najlepšie domáce odrody
Aké sú najlepšie odrody? Pre niekoho je dôležitá farba a tvar cukety, niekoho zaujíma načasovanie jeho dozrievania, niekto chce tráviť menej času na záhrade a vyberá si tie najnáročnejšie plodiny. Ale asi pre každého majiteľa je najdôležitejšia úroda cukety, pretože by mal byť dostatok zeleniny na celé horúce obdobie a konzerváciu.
Veľmi dôležitá je aj odolnosť rastlín, najmä v domácej klíme. Cuketa by mala dobre znášať teplo, chlad, sucho a vysokú vlhkosť.... Rastlina musí odolávať chorobám a nesmie priťahovať hmyz a iné škodce.
"Kotva"
Jednou z takýchto všestranných odrôd je cuketa Yakor. Túto odrodu je možné zasadiť jednoducho do zeme a cuketa patrí k skorému dozrievaniu a prvé plody dáva už 40. deň po výsadbe semien.
Plody majú bledozelený odtieň, hladký povrch a valcovitý tvar. Hmotnosť zrelých cukiet dosahuje 1 kg a jej tvar je mierne zaoblený.
Plody tejto odrody dokonale tolerujú nielen prepravu, ale aj dlhodobé skladovanie - do mesiaca si zachovajú všetky užitočné látky a stopové prvky.
Dužina je veľmi chutná a aromatická, bohatá na vitamíny. Cuketa "Yakor" môže byť dusená, vyprážaná, marinovaná, pečená a konzervovaná - odroda je všestranná a chutná v akejkoľvek podobe.
Je potrebné venovať veľkú pozornosť starostlivosti o rastlinu - odroda veľmi zle znáša choroby, vyžaduje včasné zalievanie a pravidelné kyprenie pôdy. Ale pri správnej starostlivosti z každého kríka ľahko získate až 7 kg cukety.
„Zebra“
Odroda cukety „Zebra“ patrí k veľmi skorým - prvá zelenina sa objaví na 35. deň po výsadbe semien. Ale to nie sú všetky úspechy tejto odrody. Cukety majú navyše zaujímavú farbu - sú zdobené svetlozelenými a tmavozelenými pruhmi.
Odroda je tiež vysoko výnosná, na rastline sa vyskytujú hlavne samičie kvety, ktoré plodia. Zebra kríky sú veľmi kompaktné, môžu byť pestované v skleníkoch a v skleníkoch a na posteliach.
Ďalšou výhodou je odolnosť voči chladu, ktorá umožňuje výsadbu tejto odrody cukety-cukety v ktorejkoľvek oblasti Ruska.
Ako získať malú cuketu
Všetky cukety sa dajú zbierať mladé a majú rovnakú chuť a zloženie ako technicky zrelá zelenina. Malé cukety môžu byť plnené, pečené a marinované celé. Vyzerajú nádherne v nádobách a na tanieri.
Existujú odrody cukety, ktoré majú stredne veľké plody, ktoré aj keď sú prezreté, zriedka dosahujú dĺžku 25 cm. Najmenšiu cuketu nájdete medzi okrúhlymi odrodami, sú medzi nimi plody s hmotnosťou do 180 gramov.
