Obsah
Pôvodom z ďalekej Číny, čínska kapusta našla veľa obdivovateľov po celom svete, aj v Rusku. Pestuje ju veľa záhradkárov na svojich letných chatách v snahe získať dobrú úrodu veľmi užitočnej a chutnej zeleniny. Pestovanie pekinskej kapusty na otvorenom teréne môže súčasne spôsobiť určité ťažkosti spojené s nedodržiavaním teplotného režimu, pravidelnosťou zálievky, parazitovaním na škodcoch a inými nuansami. Nižšie v článku teda nájdete podrobný návod, ako správne pestovať pekinskú kapustu v záhrade, vyhnúť sa ťažkostiam a získať bohatú úrodu zeleniny.
Jedinečnosť kultúry
Pekinskú kapustu nájdete pod rôznymi názvami, napríklad šalát, čínska kapusta, petersai. Zelenina je šťavnaté listy voľne spojené so zásuvkou alebo hlávkou kapusty. Obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej a citrónovej, vitamíny skupiny B, A, PP. Zelenina obsahuje aj bielkoviny a karotén. Takýto bohatý komplex mikroelementov nám umožňuje hovoriť o významných výhodách zeleniny pre ľudské telo. Je potrebné poznamenať, že chuť produktu je vysoká: listy sú veľmi šťavnaté, neobsahujú horkosť, ich žily sú prakticky bez hrubých vlákien. Práve vďaka kombinácii nenahraditeľných výhod a vynikajúcej chuti je pekinská kapusta obľúbená u kulinárskych odborníkov a labužníkov po celom svete.
Čas zasiať semená
Pekinská zelenina má dosť krátke obdobie dozrievania, ktoré je v závislosti od odrody 35-60 dní. Takáto skorá zrelosť umožňuje, dokonca aj v domácich klimatických podmienkach, zber úrody dvakrát za sezónu. Zároveň je veľmi dôležité venovať pozornosť načasovaniu výsevu semena, pretože predčasný výsev môže vyvolať kvitnutie. Takže, zasiať semená pre pestovanie čínskej kapusty v cykle jar - leto nasleduje v polovici apríla (pre sadenice) alebo od konca mája do polovice júna (v otvorenom teréne). Zároveň sa pre prvý vegetačný cyklus odporúča uprednostniť odrody s skorým obdobím dozrievania.
V letnom a jesennom období je možné pestovať dlho dozrievajúce odrody plodín, pretože takúto zeleninu je možné dlhodobo skladovať. Semená sa vysádzajú v cykle leto-jeseň od konca júla do polovice augusta. V tomto prípade sa časovanie výsevu semien pre sadenice a priamo do zeme zhoduje.
Pestovateľské metódy
Odborníci rozlišujú dva spôsoby pestovania pekinskej kapusty: výsev semenami priamo do zeme, kde bude zelenina rásť až do úplného dozretia, alebo pestovanie sadeníc. Ďalej sú uvedené technológie na pestovanie plodín a vlastnosti týchto metód:
Výsev semenami do zeme
Pekinská zelenina má veľmi náladový koreňový systém. Netoleruje zber na novom pestovateľskom mieste, preto sa kultúra častejšie zasieva semenami v zemi. Zároveň existujú dva spôsoby sejby kapusty do záhonov:
- V riadkoch... Na to sú po celej dĺžke hrebeňa vytvorené plytké dlhé drážky. Vzdialenosť medzi dvoma susednými drážkami by mala byť najmenej 50 cm. Semená sa vysievajú v intervale 20 cm do hĺbky 1 - 1,5 cm. Následne bude potrebné tieto plodiny preriediť.
- Do dier... Metóda spočíva v zasiatí semien kapusty do plytkých otvorov umiestnených vo vzdialenosti najmenej 35 cm od seba.Do každej jamky sa vysejú 2 - 3 semená a s nástupom sadeníc sa plodiny zriedia a zostane iba jeden najsilnejší výhonok.
Semená pekinskej zeleniny by sa mali vysievať na dobre osvetlenú plochu osvetlenú slnkom, na ktorej dominuje výživná, sypká pôda. Cesnak, cibuľa, zemiaky, uhorky a mrkva sú dobrým predchodcom zeleniny. V oblastiach, kde predtým rástla reďkovka alebo horčica, sa neodporúča vysievať kapustové semená.
Po zasiatí semena do pôdy hrebeňa je potrebné zalievať a posypať ho popolom z dreva, aby sa zabránilo parazitovaniu blechy krížovej. Pri jarnom siatí plodiny sa odporúča dodatočne pokryť vyvýšeniny igelitom, aby sa vytvorili čo najpriaznivejšie mikroklimatické podmienky pre kultúru. V závislosti na teplotných podmienkach sa kapustové výhonky objavia za 3 - 10 dní.
Metóda sadeníc
Metóda sadenice sa častejšie používa v cykle jar - leto pri pestovaní zeleniny, pretože umožňuje získať úrodu pomerne skoro. Takže zelenina dozrieva a je pripravená na použitie v priemere 25-30 dní po ponorení sadeníc do zeme.
Vzhľadom na rozmarnosť koreňového systému, Sadenice čínskej kapusty by sa mali pestovať v rašelinových nádobách alebo tabletách. To vám umožní nevyberať rastlinu z nádoby pri potápaní do zeme.
Osobitná pozornosť sa musí venovať pôde, v ktorej budú sadenice rásť. Mal by byť dobre priepustný, ľahký, výživný. Takýto podklad môžete pripraviť zmiešaním rovnakého pomeru rašeliny a záhradnej pôdy. Rašelinové nádoby by mali byť naplnené takou pôdou, potom by mali byť zhutnené a semená by mali byť utesnené do hĺbky 0,5 - 1 cm. Plodiny by mali byť napojené a umiestnené v miestnosti s teplotou + 20- + 220C. Ak sa táto technológia pozoruje, výhonky sa objavia za 3-4 dni.
Kontajnery so sadenicami čínskej kapusty by mali byť umiestnené na dobre osvetlenom, slnečnom mieste s teplotou nie vyššou ako +220C, ale nie menej ako +180C. Polievanie mladých rastlín je nevyhnutné, pretože pôda vysychá. Niekoľko dní pred výsadbou do zeme by sa malo zavlažovanie sadeníc zastaviť.
Ponorte sadenice do zeme
Sadenice zeleniny sa dajú ponoriť do otvoreného terénu, do skleníka alebo skleníka... V tomto prípade by mala byť pôda nasýtená organickými látkami a mala by mať neutrálnu kyslosť. Rastliny by sa mali potápať vo veku 25 - 30 dní. V tejto dobe by mali mať sadenice kapusty 5-6 pravých listov.
Výsadba rastlín sa musí uskutočňovať v súlade so vzdialenosťami:
- V chránenom teréne by mali byť medzi susednými rastlinami najmenej 20 cm. Takýto zber zahŕňa následné medzorezanie rastlín na konzumáciu až do úplnej zrelosti.
- Na otvorenom poli by sa medzi kapustou mala udržiavať vzdialenosť 25-30 cm.
Ak sa na pestovanie sadeníc používajú rašelinové nádoby, počas zberu rastliny nemusia odstraňovať zapustením nádob do zeme. Prírodný materiál sa čoskoro začne rozkladať a zmení sa na organické hnojivo. Súčasne je koreňový systém kapusty zranený v najmenších formách a kultúra výrazne nespomaľuje jej rast. Po zbere treba rastliny výdatne zalievať a pôdu v záhrade zasypať popolom z dreva.
Starostlivosť o kapustu v záhrade
Pekinská zelenina najradšej rastie v podmienkach s intenzívnym osvetlením, vysokou vlhkosťou pôdy a chladným vzduchom. Môže byť dosť ťažké vytvoriť takúto mikroklímu vonku. Preto veľa farmárov používa pri pestovaní zeleniny geotextílie. Kapusta obalená týmto materiálom je chránená pred priamym slnečným žiarením a prehriatím. Geotextílie sú tiež prekážkou vstupu škodcov.
Najlepšia teplota na pestovanie plodiny sa pohybuje od +15 do +220ZO.Odchýlky od týchto ukazovateľov spomaľujú rast kapusty a znižujú jej úrodu.
Zalievanie rastlín by sa malo robiť pravidelne. Odporúča sa teda pekinskú kapustu zalievať teplou vodou raz za týždeň. Ak je pôda príliš suchá, môžete výsadby pravidelne dodatočne zalievať. Mulčovanie tiež spomaľuje odparovanie vlhkosti z pôdy. Pôda by sa mala mulčovať 2 týždne po ponorení sadeníc alebo 3 týždne po vzídení sadeníc v prípade sejby semien priamo do zeme. Je potrebné poznamenať, že mulčovanie pôdy je tiež preventívnym opatrením v boji proti burine.
Povinný postup pri pestovaní čínskej kapusty je aj vrchný obväz. Pred mulčovaním sa odporúča primárne kŕmenie rastlín. Ako hnojivo môžete použiť infúziu divého alebo kuracieho trusu. Kultúra tiež dobre reaguje na zavedenie bylinkovej infúzie. Aplikačné množstvo takýchto obväzov je 1 liter na 1 rastlinu. Pekinská kapusta pestovaná na jar a v lete musí byť kŕmená trikrát. Výsadba čínskej kapusty v otvorenom teréne a skleníku v období leto-jeseň vyžaduje kŕmenie dvakrát.
Niektorí záhradníci sa pri pestovaní zeleniny uchýlia k použitiu kyseliny boritej. Pomáha to kapuste lepšie tuhnúť. Látka sa používa na prípravu roztoku v pomere 2 g na 1 liter teplej vody. Po dôkladnom premiešaní sa výsledný koncentrát zriedi vo vedre so studenou vodou a použije sa na postrekovanie kapusty.
Ak teda poznáte pravidlá pestovania čínskej kapusty a starostlivosti o ňu, je ľahké získať dobrú úrodu. Táto úloha bude určite uskutočniteľná nielen pre skúseného, ale aj pre začínajúceho záhradníka.
Hubenie škodcov
Vedieť, ako zasadiť čínsku kapustu, je veľmi dôležité vedieť a chrániť ju pred všetkými druhmi škodcov. Takže zelenina má dvoch hlavných nepriateľov: slimáka a krížovú blchu. Môžete s nimi bojovať pomocou špeciálnych liekov alebo ľudových metód. Rovnako dôležité sú aj preventívne opatrenia. Napríklad včasné vysadenie sadeníc do zeme, zakrytie plodín polyetylénom, rolovanie kapusty geotextíliami a poprášenie pôdy popolom z dreva vám umožňujú bojovať s krížovou blchou na diaľku. Aj v boji proti tomuto hmyzu škodcov ukazuje použitie zmiešaných výsadieb vysokú účinnosť: výsadbou zemiakov, uhoriek alebo paradajok vedľa kapusty môžete hmyz vydesiť.
Ak preventívne opatrenia nepriniesli požadovaný výsledok a kapustová blcha napriek tomu zasiahla plodiny kapusty, mali by sa použiť biologické výrobky, ktoré nezhoršia kvalitu zeleniny. Patria sem „bitoxibacilín“ a „Fitoverm“. Chemikálie ako Iskra, Aktellika a niektoré ďalšie je možné používať iba v najextrémnejších prípadoch. Všeobecne existuje veľké množstvo finančných prostriedkov, aby nebolo zbytočné vynaložené úsilie na výsadbu a starostlivosť o pekinskú kapustu.
Slimák kapustový je ďalším nenažraným škodcom, ktorý môže v záhrade zjesť veľa pekinskej kapusty. Je dosť ťažké sa s tým vyrovnať. Jednou z metód je mechanický zber škodcov. Za týmto účelom položte na záhradnú posteľ dosky alebo listy lopúcha. Slimák sa určite zalezie pod taký prístrešok, kde by ho malo nájsť „bystré oko“ záhradníka. V boji proti slimákom môžete použiť aj ľudový liek: zmes popola v objeme pol litra s dvoma polievkovými lyžicami soli. Do tejto zmesi sa musí navyše pridať suchá horčica a mletá červená paprika. Touto zmesou posypeme kapustu.
Pomocou preventívnej ochrany rastlín a metód populárnej kontroly škodcov bude určite možné poraziť aj toho najprudšieho nepriateľa v boji za úrodu pekinskej kapusty.K používaniu chemikálií je potrebné pristupovať mimoriadne opatrne, aby kapusta neskôr nepoškodila zdravie spotrebiteľa.
Kapusta na okne
Málokto vie, že pekinská kapusta, taká chutná a zdravá, sa dá pestovať nielen v záhrade, ale aj na okne. Takéto pestovanie čínskej kapusty sa dá praktizovať v zime. Metóda môže pomôcť aj milovníkom zelene, ktorí vôbec nemajú zeleninovú záhradu.
Pekinskú kapustu si môžete vypestovať na okne z odpadu už použitej hlávky kapusty. Jeho horná časť, úhľadne, vodorovne, sa dá použiť na prípravu šalátov alebo iných kulinárskych jedál. Zvyšný peň musí byť položený na tanieriku s vodou. Skoro toto peň vás poteší čerstvými zelenými listami, ktoré sa dajú bezpečne použiť pri varení. Príklad toho, ako pestovať čínsku kapustu doma, je uvedené na videu:
Záver
Čínska kapusta tak môže potešiť svojou chuťou a prinášať výhody ľudskému zdraviu po celý rok. Rastie dobre na otvorených posteliach a pod ochranou fólie, geotextílie a dokonca aj na okne v byte. Zároveň nie je ťažké získať dobrú úrodu, preto musíte včas zasiať, zaliať a prihnojiť. Je tiež potrebné včas bojovať proti škodcom pomocou preventívnych metód, ale v prípade obzvlášť progresívnych útokov hmyzu a slimákov sa môžete uchýliť k ľudovým prostriedkom alebo biologickým produktom. Iba tak bude môcť záhradník s využitím svojich vedomostí a zručností a dostatočnej pozornosti vypestovať nádhernú a zdravú pekinskú kapustu vlastnými rukami.
