Obsah
čínska kapusta milujú spotrebitelia aj záhradníci. Táto kultúra sebavedome vstúpila do stravy Rusov. Vzhľad rastliny pripomína šalát, preto sa ľudovo nazýva aj šalátová kapusta. Listy sa zhromažďujú v ružici alebo hlávke kapusty, ktorá môže byť pôsobivá veľkosťou a dĺžkou, niekedy až 50 cm. Farba listov rastliny sa líši od bledožltej až svetlozelenej farby. Žily na listoch sú široké a silné, ale veľmi šťavnaté.
Listy čínskej kapusty majú príjemnú sviežu chuť. Najjednoduchšie jedlo, ktoré sa dá z rastliny veľmi rýchlo pripraviť, je šalát. Zelenina je nakrájaná na tenké prúžky a ochutená citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Rastlina sa hodí k syrom a mäsovým výrobkom v sendvičoch. Dá sa z nej pripraviť veľa zdravých a chutných jedál. A konzumovať nielen čerstvé, ale aj dusené, kvasené, solené a nakladané. Každý pozná kórejské jedlo kimchi, ktoré je pripravené s dostatkom rôznych korení. Na východe tento druh kapusty zaujíma významné miesto v strave obyvateľstva.
V prírode pekinskej kapusty je položených veľa užitočných vlastností. Preto použitie rastliny udržuje myseľ ostrú a cievy elastické. Srdce pracuje bez prerušenia, zvyšuje sa obranyschopnosť tela, a to vďaka vysokej hladine vitamínov a stopových prvkov obsiahnutých v zelenine. Čo nám chýba hlavne v zime. Pekinská kapusta je dobre skladovaná a zachováva si vitamíny, čo zvyšuje hodnotu rastliny v zime a na jeseň.
Po dlhú dobu bol tento druh kapusty neznámou exotickou zeleninou. Teraz ruskí záhradníci a poľnohospodári pestujú túto plodinu sami. Zelenina je na pultoch obchodov prítomná po celý rok. Záhradkári nazývajú rastlinu „pekinskou“ a milujú ju pre jej nenáročnosť, nie rozmarnosť a pre skutočnosť, že kultúra rýchlo prináša úrodu a nie jednu, ale 2 alebo dokonca 3 plodiny za sezónu.
Vlastnosti starostlivosti a odrody čínskej kapusty pre skleníky
Šťastní majitelia vyhrievaných skleníkov môžu získať skorú úrodu pekinskej kapusty. Bude to dopyt najmä začiatkom jari, keď je čerstvá zelenina vzácna a príliš drahá. Preto je pestovanie plodín v skleníkoch výnosným a perspektívnym podnikaním.
Rastúce vlastnosti
Pekinská kapusta dobre znáša výrazné zmeny teploty. Ale aby ste sa nespoliehali na rozmary prírody a aby ste dosiahli trvale vysoký výnos rastliny, mala by pestovaná plodina poskytovať správnu teplotu a osvetlenie.
Semená pekinskej kapusty majú vysokú klíčivosť aj pri teplotách + 4 + 5 stupňov. Sadenice utrpia pokles teploty, ak teplomer klesne na -3 stupne. Ale ideálna teplota na pestovanie a zber je +14 až +20 stupňov. Pokles a zvýšenie teploty z extrémnych hodnôt vedie k tomu, že rastliny vyhodia šíp a kvitnú.
Funkciou pekinskej kapusty je skutočnosť, že kvitne s dlhým denným svetlom, preto dôjde k správnemu vývoju hláv rastlín pri skrátenom dennom svetle. Kvitnúce „Peking“ stráca chuť, je nevhodné pre výživu.
Rastliny sú priateľské k uhorkám a paradajkam. Musíte sa len postarať o ďalšie kŕmenie zeleninovej plodiny, aby bola dostatočná výživa pre všetky výsadby.
Pestovanie čínskej kapusty v skleníku je dobrým riešením. Môžete ovládať teplotné a svetelné podmienky, to znamená vytvárať podmienky potrebné na pestovanie plodiny. To je pre rastlinu obzvlášť dôležité skoro na jar alebo neskoro na jeseň.
Tipy na video:
Skleníkové odrody
Úspech v pestovaní vašej plodiny závisí veľa od výberu správneho semena pre váš skleník. Hlavným kritériom pri výbere odrody rastlín bude načasovanie zberu.
Skoré odrody pekinskej kapusty sú schopné produkovať úrodu do 1,5 mesiaca po výsadbe. Sú vhodné na pestovanie plodín v skleníku na jar:
- Jarná krása F1 - odroda kapusty, ktorá dozrieva veľmi rýchlo a dobre znáša nedostatok svetla. Hlavy rastliny sú šťavnaté, na reze biele, s hmotnosťou do 2 kg;
- Spring Jade F1 - rôzne druhy pekinskej kapusty sú odolné voči chorobám, teplotným extrémom, najmä voči vysokým teplotám. Kvitne, nie je ovplyvnená chorobami. Hlavy kapusty sú veľké, s hmotnosťou do 3 kg, veľmi šťavnaté;
- Vesnyanka - rozmanitá listová forma, listy sú šťavnaté, s vysokým obsahom vitamínu C. 35 dní po výsadbe môžete zberať;
- Prvé vitamíny F1 - odroda je vhodná na pestovanie na jar aj v lete, odolná proti kvitnutiu a teplotným extrémom. Úroda zeleninovej plodiny je skorá, hlávky rastliny sú okrúhle a podlhovastého tvaru so šťavnatou, chrumkavou dužinou.
Jesenné odrody:
- Sentyabrina F1 - rôzne zeleninové plodiny, ktoré rýchlo dozrievajú a majú príjemnú chuť. Na strihu je farba svetlozelená. Hmotnosť plodov rastliny je asi 1,5 kg. Odroda je odolná voči chorobám a teplotným extrémom;
- Jesenný nefrit F1 - odroda rastlín, ktorá vytvára veľkú pretiahnutú hlávku kapusty, veľkú až 50-60 cm, s hmotnosťou do 3 kg. Farba ovocia zeleninovej plodiny je jasne zelená;
- Jesenná krása F1 - rastlinná odroda odolná voči chladu s hmotnosťou hlavy do 2,5 kg. Na reze sú slabo žlté, horné listy sú sýto zelené.
Univerzálne odrody:
- Pekingský expres - vhodné na pestovanie rastlín na otvorenom poli, ale poskytuje obzvlášť vysoký výnos v skleníku. Svetlozelené hlávky zeleninových plodín sú podlhovasté, veľmi šťavnaté, vážia asi 2 kg. Odroda je pásmová pre Sibír, moskovský región, Ural. Dobre znáša nepriaznivé klimatické podmienky;
- Marta - skorá zrejúca odroda kapusty, úplné dozretie trvá iba 40 dní. Netrpí nedostatkom osvetlenia, je odolný voči vysunutiu stopiek. Hlavy kapustovitých rastlín s hmotnosťou do 1 kg.
V opačnom prípade budú hlavy zeleninových plodín šípky a úroda bude rozmaznaná.
Pristátie
Pekingka miluje ľahkú a úrodnú pôdu. Ak v skleníku boli prípady chorôb rastlín, potom musí byť pôda ošetrená parou, rozliata síranom meďnatým (slabý roztok) alebo manganistanom draselným. Ale príliš ľahké pôdy rýchlo vysychajú a ťažké vedú k rozvoju chorôb. Preto sú najvhodnejšie pôdy so stredným zložením, neutrálne v kyslosti. Pekinská kapusta v skleníku sa vysádza po paradajkách, uhorkách, cukinách, cibuli a strukovinách.
Zeleninová plodina sa vysádza do vyhrievaného skleníka začiatkom marca, v apríli, ak sa skleník neohrieva. Semená rastlín sa vysádzajú do brázd podľa odporúčaného vzoru výsadby. V uličkách je zvyčajne ponechaná vzdialenosť 30-40 cm. Na 1 štvorcový. m pripravenej pôdy vezmite 2 g kapustových semien. Sú zasiate, nehĺbia príliš hlboko, o 1-1,5 cm, potom sú dobre navlhčené.
Až do objavenia sa výhonkov rastlín v skleníku musí byť teplota udržiavaná minimálne +20 stupňov. Akonáhle sa objavia výhonky, teplota sa zníži na +10 stupňov po dobu 5-7 dní. Potom sa pre úplný vývoj a vaječník zeleninových hláv vyžaduje teplota nie vyššia ako +20 stupňov vo dne, v noci by nemala klesnúť pod +15 stupňov.
Mierne vyrastené sadenice rastliny by mali byť zriedené, pričom by mali zostať najsilnejšie rastliny.V tomto štádiu zostáva medzi rastlinami 10 cm.Po týždni výsadby sa opäť zriedia a medzi plodinami zostáva 30 - 40 cm.
Metóda sadenice je vhodná aj na výsadbu "pekingu". Takže? poľnohospodári dostanú ešte skoršiu úrodu. Kultúra ale na presádzanie reaguje veľmi zle, preto sa odporúča semená vysadiť do samostatných nádob, rašelinových pohárov alebo rašelinových tabliet. Pred výsadbou sa pôda vysype roztokom manganistanu draselného. A zasiať 3 semená. Klíčky sa objavia veľmi rýchlo, doslova za 4 - 5 dní.
Nepriechodné klíčky sú odstránené. Pravidelné zavlažovanie sa vykonáva, keď pôda vysuší, prebytočná vlhkosť môže viesť k rozvoju hniloby. Po troch týždňoch budú mať sadenice 2 páry pravých listov, sú pripravené na presadenie do zeme.
Pravidelná starostlivosť
Pravidelná údržba spočíva v udržiavaní požadovanej teploty v skleníku, pravidelnom polievaní. Voda, keď vrchná vrstva pôdy vysuší, zabráni úplnému vyschnutiu. Je potrebné sa vyhnúť príliš častému polievaniu, pretože nadmerná vlhkosť a zahusťovanie plodín vedie k rozvoju chorôb.
Počas sezóny môžete vykonať 2 vrchné obväzy: organické a minerálne látky. Peking dobre reaguje na kŕmenie infúziou kalu, kuracieho trusu, infúziou získanou zo zelenej hmoty.
Minerálne hnojivá sa najlepšie aplikujú na jeseň pri príprave pôdy v skleníku. Na 1 štvorcový m pripraviť dvojitý superfosfát (1 polievková lyžica. l.) a síran draselný (2 polievkové lyžice. l.). Pri výsadbe pridajte superfosfát (2 lyžice. L.), močovinu (1 lyžičku), drevený popol (1 pohár).
Škodcovia a ochrana pred nimi
Pekinská kapusta má veľmi rada najrôznejších škodcov, s ktorými sa dá niekedy pomerne ťažko vyrovnať. Zvláštne škody na rastlinách spôsobujú: krížová blcha, slimáci.
Aby ste pri hubení škodcov nepoužívali rôzne chemikálie, je lepšie dodržiavať preventívne opatrenia, ktoré chránia vaše rastliny pred škodlivými účinkami škodcov.
- Križovatá blcha nežije v nízkych teplotách skoro na jar, neskoro leto alebo skoro na jeseň. Musíte teda dodržať iba dátumy pristátia.
- Mladé rastliny môžete ošetriť popolom.
- Sledujte striedanie plodín. Nesaďte čínsku kapustu po všetkých druhoch kapusty, daikonu, reďkovky. Škodca zimuje v pôde. Preto vždy existuje nebezpečenstvo pre „peking“.
- Kultúra nie je ovplyvnená krížovou blchou, ak sa používa na pestovanie uhoriek, paradajok, cibule a cesnaku.
Ak zlyhajú iné možnosti, použite ťažké delostrelectvo: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Čistenie a skladovanie
Hlavy kapusty sa pri tvrdení krájajú na uskladnenie. Nie všetky odrody sú vhodné na skladovanie. Spravidla sa jarné odrody používajú okamžite na konzumáciu. Ale jesenné odrody sa dajú skladovať.
Za týmto účelom je každá hlava kapusty zabalená do potravinovej fólie a potom do novín. Čínska kapusta sa teda skladuje dlho, viac ako 4 - 5 mesiacov pri teplote mierne nad nulou.
Záver
Pestovanie čínskej kapusty v skleníkoch je veľmi výnosný podnik a pre niekoho sa môže stať zdrojom neustáleho príjmu. Pre skúsených záhradkárov je to spôsob, ako zabezpečiť sebe a svojim rodinám zdravý produkt bohatý na vitamíny. Začínajúci záhradníci, ktorí dodržiavajú jednoduché agrotechnické techniky, sa ľahko vyrovnajú s pestovaním plodiny, získajú lahodnú zeleninu, ktorá spestrí výživnú stravu.
